תוכן עניינים:
מי לא שמע את האמרה הפופולרית הזו 'תפוח ביום, מרחיק את הרופא'! באמת, תפוח מלא בחומרים מזינים. הפה הזה משקה פרי מתוק וסמיך נערץ בכל רחבי העולם על ערכיו התזונתיים המרובים. עם זאת, האם ידעת שקליפת התפוחים מזינה כמו העיסה? עור התפוח ממולא בריבוי יתרונות בריאותיים וטיפוח העור. זה הופך אוכל אידיאלי עבור מי שרוצה להפחית מהר משקל גוף מוגזם. למעשה לא ידוע על ידי רבים מאיתנו שהחלק העיקרי של חומרי המזון של תפוח נמצא בתוך קליפת התפוחים בלבד. לפיכך, אל תזרקו את הקליפה בפעם הבאה שיש לכם פרי פלא זה.
עובדות תזונה לקליפת תפוחים
קליפת תפוחים היא מחסן התזונה של התפוח. אדם, שמשאיר את הקליפה בזמן התפוח, אינו מצליח ליהנות מהערך התזונתי בפועל של הפרי. הנה כמה נתונים על העובדות התזונתיות בקליפת תפוחים.
גודל הגשה: קליפת תפוח 1 בינוני
אנרגיה: 18 קק"ל
קלוריות משומן: 0 קק"ל
סה"כ שומן (% מה- RDA)
שומן רווי: 0 גרם
שומן טרנס: 0 גרם
שומן רב בלתי רווי: 0 גרם
שומן חד בלתי רווי: 0 גרם
כולסטרול: 0 מ"ג
נתרן: 0 מ"ג
אשלגן: 25 מ"ג - 1%
סה"כ פחמימה: 1 גרם - 0%
סיבים תזונתיים: 2 גרם - 4%
חלבון: <1 גרם - 0%
ויטמין C - 1%
ויטמין A - 1%
* ישנם ויטמינים ומינרלים נוספים, כמו גם בכמויות קטנות בקליפת תפוחים.
הערך התזונתי של קליפת התפוחים
קליפת תפוחים היא מקור עשיר של בעיקר כל סוגי הויטמינים. בין כל סוגי הויטמינים הקיימים בקליפת התפוח, כמות ויטמין A & C היא יותר מאחרים. מחקר שנערך באוניברסיטת אילינוי הגיע למסקנה שמחצית ויטמין C של התפוח נמצא בעורו בלבד.
1. בעוד שוויטמין A מצוין לראייה ולעור, ויטמין C הוא המזון המשובח ביותר לחיזוק מערכת החסינות. אותו ויטמין גם טוב מאוד לבריאות העור. בנוסף לוויטמינים אלה, קליפת התפוחים עשירה גם בוויטמין K ובפולטים. ויטמין הנקרא כולין הקיים בתפוח מועיל למדי לבניית תאי גוף חדשים.
2. קליפת תפוחים טובה באותה מידה במינרלים. הוא עשיר מאוד בסידן וזרחן. בנוסף, קיימת בקליפת התפוח כמות מספקת של אבץ, נתרן ומגנזיום. כמות הברזל בתפוח גבוהה באופן משביע רצון, ולכן הופכת אפשרות מזון בריא לחולי אנמיה. לעתים קרובות נקבע לנשים המצפות לאכול פרי זה בכמות מספקת בגלל שפע חומצה פולית וברזל. הסידן והברזל טובים גם לבריאות העצם והשיניים.
3. קליפת תפוחים היא מקור משמעותי לסיבים אכילים. הסיבים בעור התפוח נמצאים בצורה מסיסה ובלתי מסיסה כאחד. כשני שליש מסיבי התפוח נמצאים בקליפה בלבד. נוכחותם של סיבים הופכת אותו לפרי אידיאלי להרזיה. הוא מכוון לרקמות השומן בגוף להתמוסס, ומנקה את המערכת החיסונית ביעילות. אכילת תפוח עם העור באופן קבוע טובה גם לתנועת מעיים נוחה. זה עוזר לשמור על מערכת לב וכלי דם ובריאות מערכת העיכול.
4. קליפות תפוחים הן המקור הגדול ביותר לנוגדי חמצון טבעיים. אם אתם מחפשים פרי שעליו צמחים פוטוכימיים נוגדי חמצון כמו חומצה פנולית ופלבנואיד, הרימו תפוח בביטחון. נוגדי החמצון משמשים כמגן מפני זיהומים, רדיקלים חופשיים ומולקולות הרסניות. קליפת התפוחים מפעילה למעשה רדיקלים חופשיים המובילים לעיתים קרובות לבראנץ 'של הפרעות בריאותיות. אכילת תפוח מדי יום לכן חשובה ביותר להתנגדות למחלות כמו התקף לב וסוכרת.
5. מחקר שנערך לאחרונה באוניברסיטת אילינוי מגלה כי תפוח מכיל תרכובת הנקראת טריטרפנואיד בעלת יכולת להילחם בתאים שיוצרים סרטן מזיק. קליפת תפוחים מפחיתה ביעילות את הסיכון לסרטן הכבד, השד והמעי הגס.
מקווה שהבנת את היתרונות התזונתיים של קליפת תפוח. נשמח לקרוא את המשוב וההשקפות שלך. אז אנא שתף אותנו במשוב שלך.