תוכן עניינים:
מלח שחור משמש באיורוודה במשך מאות שנים והוא מרכיב נפוץ במטבח ההודי בגלל תכונותיו הרפואיות הרבות. הוא עשיר במינרלים חיוניים ולעתים קרובות מומלץ לאנשים עם לחץ דם גבוה ולבעלי דיאטה דלת מלח. למרות שנאמר שיש לו יתרונות בריאותיים רבים, הטענות אינן מבוססות מכיוון שעדיין לא נערך מחקר מדעי על מלח זה.
מלח שחור נאמר כמפחית משקל גוף, מטפל בעצירות ובנפיחות, משפר את בריאות העיכול, מקל על התכווצויות שרירים ומפחית צרבת. במאמר זה דיברנו על כל היתרונות הפוטנציאליים של מלח שחור, במה הוא שונה ממלח רגיל, השימושים במלח שחור בבישול ותופעות הלוואי האפשריות שלו.
המשך לקרוא!
מה זה מלח שחור?
מלח שחור הוא מלח סלעים שמקורו במכרות המלח הממוקמים בהרי ההימלאיה. למלח הזה יש ריח חריף והוא מקבל צבע ורוד בהיר כשהוא נטחן לאבקה דקה. הוא מכיל רכיב גופרית ייחודי המושווה לעיתים קרובות לחלמונים מבושלים והוא בריא במיוחד.
על פי האיורוודה, מלח שחור נחשב למלח קירור ולזן המלח המועיל ביותר.
ההרכב הכימי של המלח השחור כולל נתרן כלורי, נתרן סולפט, נתרן ביסולפט, נתרן ביסולפיט, נתרן גופרתי, ברזל גופרתי ומימן גופרתי.
סוגי מלח שחור
ישנם שלושה סוגים של מלח שחור: מלח טקסי שחור, מלח לבה שחור ומלח שחור מההימלאיה.
1. מלח פולחן שחור
מלח טקס שחור (המכונה גם מלח מכשפות) הוא תערובת של אפר, מלח ים, פחם ולפעמים צבע שחור. המלח הזה לא