14 יתרונות מדהימים של טימין לעור, לשיער ולבריאות

זה טימין.

זה טימין שהבנו את הדברים הגדולים שנמצאים בארונות המטבח ובמדפי המקרר שלנו. כי שם טמון סוד הבריאות.

וזה קורנית שקראת את הפוסט הזה - כי הנה אנחנו אומרים לך למה.. טוב.. קרא ותדע.

תוכן עניינים

• מה זה טימין?
• מהי ההיסטוריה של קורנית?
• מהו הפרופיל התזונתי של קורנית?
• מהם היתרונות של טימין?
• יש טיפים לשימוש בקורנית?
• כיצד לבחור ולאחסן קורנית
• יש טיפים לבישול עם קורנית?
• יש מתכונים פופולריים לתימין?
• איפה ניתן לקנות טימין טרי
• תופעות לוואי כלשהן של טימין?

מה זה טימין?

המכונה מדעית Thymus vulgaris, טימין שייך למשפחת הנענע והוא קרוב משפחה של סוג האורגנו Origanum. זהו צמח ירוק עד ומשמש למטרות רפואיות, קולינריות ונוי.

נקרא גם 'תימי' בצרפתית, 'טימיאן' בגרמנית, 'טמילו' בספרדית, ו'טימי 'באינדונזיה, טימין נמדד בדרך כלל כענפים - ענף טימין עשוי לתת לך חצי כף עלים כאשר הוא מתקלף. כמובן, זה שוב תלוי בגודל הגבעולים. המילה 'טימין' נגזרה מהמילה היוונית 'תומוס', שמשמעותה אומץ. מאז ימי קדם, טימין נקשר בגבורה ואף משמש כחומר נוגד דיכאון טבעי.

קורנית מגיעה גם בזנים שונים. הנה, אנו מסתכלים עליהם בקצרה:

• עשיר יותר בויטמינים A ו- C.
• חומר משתן טבעי.
• מגרה תיאבון.
• נלקח בדרך כלל דרך הפה לטיפול במצבים כמו ברונכיטיס, שיעול, דלקת פרקים וקוליק.

• עשיר יותר באשלגן, סידן וברזל.
• משמש להפרעות במערכת העיכול, כמו נפיחות וצרבת.
• עלול להרגיע כאבי מחזור וכאבי ראש ומצבי לב מסוימים.

עכשיו, כשמגיעים למה אנחנו מדברים על מה שאנחנו מדברים על טימין - ברור שזה היתרונות. העשב עשוי מכמה מחומרי המזון החזקים ביותר.

חזרה לתוכן העניינים

מהו הפרופיל התזונתי של קורנית?

טימין (מיובש)
עובדות תזונה
הגשה בגודל 1 כפית קרקע
כמות למנה
קלוריות משומן 1 קלוריות 4
	% ערכים יומיים *
סה"כ שומן 0.1 גרם	0%
שומן רווי 0.038 גרם	0%
שומן רב בלתי רווי 0.017 גרם	שומן חד בלתי רווי 0.007 גרם
כולסטרול 0 מ"ג	0%
נתרן 1 מ"ג	0%
אשלגן 11 מ"ג
סה"כ פחמימות 0.9 גרם	0%
סיבים תזונתיים 0.5 גרם	2%
סוכרים 0.02 גרם
חלבון 0.13 גרם
ויטמין A 1%	ויטמין C 1%
סידן 3%	ברזל 10%
* אחוז הערכים היומיים מבוסס על דיאטה של ​​2000 קלוריות. הערכים היומיים שלך עשויים להיות גבוהים או נמוכים יותר בהתאם לצרכי הקלוריות שלך. ערכי התזונה מבוססים על בסיס הנתונים USDA Nutrient Database SR18
<1%	של RDI * (4 קלוריות)
פירוט קלוריות: פחמימות (70%) שומן (23%) חלבון (7%)
* מבוסס על RDI של 2000 קלוריות

אונקיית טימין אחת מכילה כ -28 קלוריות, 0.5 גרם שומן, 3.9 גרם סיבים ו- 1.6 גרם חלבון. הוא מכיל גם 6.8 גרם פחמימות. חומרים מזינים חשובים אחרים בטימין הם:

• 45 מיליגרם ויטמין C (75% מהצריכה הנאותה)
• 1330 IU של ויטמין A (27% מהערך היומי)
• 5 מיליגרם מנגן (24% מהערך היומי)
• 113 מיליגרם סידן (11% מהערך היומי)
• 45 מיליגרם מגנזיום (11% מהערך היומי)
• 171 מיליגרם אשלגן (5% מהערך היומי)

ולבסוף, הנה הסיבה שאתה חייב לכלול טימין בשגרת היומיום שלך.

חזרה לתוכן העניינים

מהם היתרונות של טימין?

1. משפר את בריאות הלב

מחקרים רבים יכולים לגבות זאת. תמצית הטימין נמצאה כמפחיתה דופק באופן משמעותי בחולדות עם לחץ דם גבוה (1). ואנחנו יכולים לצפות לתוצאות דומות גם אצל בני אדם. נמצא כי טימין מוריד את רמות הכולסטרול. (2)

מה שאתה יכול לעשות זה להחליף מלח בטימין בארוחות שלך. זה יכול להגן עליך מפני ההשפעות הרעות של לחץ דם גבוה.

מחקר אחר קובע כי טימין עשוי לסייע בטיפול בטרשת עורקים, צורה עיקרית של מחלות לב וכלי דם (3).

2. עוזר להילחם בסרטן

מחקר פורטוגלי אחד גילה כי טימין עשוי לסייע במניעת סרטן, במיוחד זה של המעי הגס. ניתן לייחס תכונות אלה למרכיביה - חלקם כוללים חומצה אוליאנולית, חומצה אורסולית, לוטאין ובטא-סיטוסטרול (4).

לקורנית הייתה גם השפעה מיטיבה על סרטן השד. העשב הוכיח שיש לו השפעות חיוביות על הטיפול בסרטן השד על ידי הגברת המוות של תאי סרטן.

מרכיב עיקרי נוסף בשמן אתרי טימין המסייע במניעת סרטן הוא קרווקרול - מחקר אחד מצא כי קרווקרול יכול לעכב את התפשטותם ונדידתם של קווי תאים סרטניים. התרכובת מציגה השפעות טיפוליות לטיפול ומניעה אפשרית של סרטן, במיוחד סרטן המעי הגס (5).

3. מטפל בדלקת

מחקרים הראו ששמן טימין יכול לדכא את COX-2, שהוא אנזים דלקתי המוביל למספר מחלות דלקתיות. Carvacrol, הכימיקל העיקרי בשמן, נמצא כי הוא ממלא תפקיד בכך (6). נמצא כי קרווקרול מדכא דלקת בדומה לרזברטרול - תרכובת חזקה נוספת ביין אדום אשר נקשרה למספר יתרונות בריאותיים.

מחקר אחר מדבר על האופן שבו קרווקרול ותרכובת אחרת הנקראת תימול בשמן אתרי טימין יכולים להילחם בדלקת (7). השמן משמש גם כדי להקל על הסימפטומים הכואבים של דלקת פרקים וצנית.

4. מגביר את החסינות

שוטרסטוק

קורנית עמוסה בויטמין C, וזה מסביר הכל. זהו גם מקור טוב לוויטמין A - שני החומרים המזינים הללו עוזרים להגביר את החסינות ולעצור את הצטננות זו על עקבותיה.

קורנית תומך גם ביצירת כדוריות דם לבנות, ובכך מגביר את המערכת החיסונית (8). וההשפעות האנטי דלקתיות שלו גם עוזרות להגברת החסינות. לאור ניחוחו וטעמו המתון, ניתן להשתמש בו באוהל אדים לעזרה בקור וגודש (9).

קורנית יכולה גם להאיץ את ריפוי הפצעים. היישום המקומי שלה יכול לעזור להשיג זאת (10).

5. עזרים לטיפול בדיספרקסיה

נקרא גם הפרעת קואורדינציה התפתחותית (DCD), דיספרקסיה היא הפרעה נוירולוגית המשפיעה על התנועה. נמצא כי טימין משפר את הסימפטומים של מחלה זו, במיוחד אצל ילדים.

שמן קורנית היה גם אחד השמנים ששימשו במחקר למציאת ההשפעות של שמנים אתרים לטיפול במחלות נוירולוגיות כמו דיספרקסיה (11). ותוצאות המחקר הראו הבטחה.

עם זאת, אנו זקוקים למחקרים נוספים בכדי להוות בסיס קונקרטי בהקשר זה.

6. משפר את בריאות העיכול

ידוע כי קורנית מונעת עלייה של גזים מזיקים בקיבה, ובכך מגבירה את בריאות העיכול (12). ניתן לייחס השפעה זו לשמנים נדיפים בטימין המציעים תכונות קרמינטיות (הפחתת גז). קורנית פועלת גם כנוגדת עוויתות ומסייעת בהקלה על התכווצויות מעיים.

7. מטפל בבעיות נשימה

זוכר את מה שהיפוקרטס סיפר לפני 2300 שנה? כן. וכבר דנו בזה. קורנית מגביר את החסינות, וזה מסייע לטיפול ברוב בעיות הנשימה. ואפילו אחרת, טימין שימש באופן מסורתי לטיפול במחלות נשימה כמו ברונכיט ושיעול. למעשה, קורנית אושרה על ידי הוועדה הגרמנית E (סוכנות רגולטורית ממשלתית) לשימוש בה לטיפול באי נוחות בדרכי הנשימה (13).

מחקר אחד מציע שימוש בטימין ועלי קיסוס להפגת שיעול ותסמינים אחרים של ברונכיטיס חריפה (14). שתיית תה טימין בפעם הבאה שיש לך שיעול או כאב גרון יכולה להקל.

8. עוזר להקל על בעיות הווסת

מחקר אחד מספר לנו כיצד קורנית עשויה לסייע בהפחתת הכאב בדיסמנוריאה (מחזור כואב הכרוך בהתכווצויות בטן) (15).

9. משפר את בריאות הראייה

קורנית עשירה בוויטמין A, חומר מזין מועיל במיוחד לבריאות הראייה. מחסור בוויטמין A יכול להוביל לעיוורון לילה. קורנית עשויה גם לסייע במניעת נושאים אחרים הקשורים לראייה - כולל ניוון מקולרי.

מחקרים מראים כי לקורנית עשויות להיות תכונות לשיפור הראייה שלך (16).

10. משפר את בריאות הפה

שוטרסטוק

מחקרים הראו כיצד שמן טימין יכול לסייע בהקלה בזיהומים בחלל הפה. השמן הציג יעילות רבה כנגד חיידקים שהפכו עמידים לאנטיביוטיקה (17).

אתה יכול גם להשתמש בטימין כמי פה לשמירה על בריאות הפה שלך. כל שעליך לעשות הוא להוסיף טיפה אחת מהשמן לכוס מים חמים. חילק בפה וירק אותו החוצה.

על פי מחקר אחר, שמן טימין יכול גם לשמש כטיפול חיטוי יעיל נגד פתוגנים דרך הפה (18). כמה בעיות אוראליות אחרות שקורנית יכולות לעזור בהן הן דלקת חניכיים, פלאק, עששת ושיניים רעים. התכונות האנטיבקטריאליות והחיטוי של טימין עוזרות להשיג זאת. ותימול, המרכיב בטימין, יכול לשמש לכה שיניים כדי להגן על השיניים מפני ריקבון.

11. עשוי לעזור בהקלת כאבי ראש

הקרווקרול בטימין מקבל את הקרדיט כאן. תרכובת זו מעכבת COX2 (כפי שראינו), כמעט כמו תרופה אנטי דלקתית. אתה רק צריך לטפטף כמה טיפות של שמן אתרי טימין על הרקות והמצח שלך. שפשפו בעדינות בעורכם והישארו במקום זמן מה עד שתרגישו הקלה.

שמן קורנית יכול להקל על המתח - נוגדי החמצון בו מגנים על התאים שלך מפני מתח ורעלים.

שמן אתרי תימין עשוי גם להגביר את מצב הרוח שלך בשאיפה.

12. משפר את בריאות העור

בהתחשב בתכונותיו האנטיבקטריאליות והפטריות, שמן טימין יכול להגן על העור מפני זיהומים קשורים. זה עובד כתרופה ביתית לאקנה. השמן גם מרפא פצעים, פצעים, צלקות וחתכים. זה אפילו מקל על כוויות ומשמש כתרופה טבעית לפריחות בעור.

שמן קורנית עשוי לסייע בהפחתת תסמיני האקזמה גם כן - מצב העור המביך עם קשקשים יבשים ומגרדים שלפוחיות ונסדקות. אקזמה נגרמת לעיתים קרובות על ידי עיכול לקוי ומתח - ומכיוון שקורנית משפרת את שני המצבים, היא יכולה לסייע גם בריפוי אקזמה.

ומכיוון שקורנית עשירה בנוגדי חמצון, היא עלולה להאט את תהליך ההזדקנות ולהעניק לך עור בריא וזוהר.

לטיפול באקנה ניתן להשתמש בטימין יחד עם לוז מכשפה. הכניסו את השניים למים חמים למשך כ -20 דקות. לאחר מכן, השתמש בצמר גפן כדי למרוח על האזורים הפגועים. המתן 20 דקות ואז שטוף במים חמים.

13. יכול להיות טוב לשיער

טימין, בשילוב עם צמחי מרפא אחרים, עשוי לקדם את צמיחת השיער. אתה יכול פשוט למרוח שמן לבנדר מעורבב עם טימין על השיער שלך - מחקרים מסוימים מראים ששיטה זו יכולה לשפר את צמיחת השיער תוך 7 חודשים (19).

תה טימין יכול לשמש גם כשטיפת שיער כתרופה לקשקשים.

חזרה לתוכן העניינים

יש טיפים לשימוש בקורנית?

• טימין בטוח כאשר מוסיפים אותו למאכלים.
• ניתן ליטול אותה כתרופה לתקופות קצרות.
• לפעמים זה יכול להרגיז את מערכת העיכול שלך, אז התבונן אם אתה כבר נתקל בבעיות כלשהן.
• שמן קורנית בטוח למריחה על העור.
• אתה יכול אפילו להשתמש בטימין לתיבול הכלים שלך.
• הימנע ממנו אם השמן גורם לגירוי בעור.
• קורנית בטוחה גם לנשים בהריון ומניקות בכמויות רגילות, אך דאג לפנות לרופא לפני כן.
• אין ליטול אותו במינונים גדולים ממה שקובע הרופא שלך.
• אנשים אורגניים אלרגיים יכולים גם להיות אלרגיים לתימין.
• הימנע משימוש בטימין שבועיים לפני הניתוח.

למקרה שאתה תוהה כיצד לבחור את הטימין הנכון בפעם הבאה שאתה פונה לחנות, זהו זה.

חזרה לתוכן העניינים

כיצד לבחור ולאחסן קורנית

בְּחִירָה

ודא שאתה בוחר טימין שאינו נבול, מיובש או חבול.

אִחסוּן

אתה יכול לאחסן טימין טרי בשקית ניילון במקרר שלך. אפשר גם לעמוד את זרדי הטימין בכוס מים ולהניח אותם על מדף המקרר.

ואם אתם מתכננים להשתמש בטימין לבישול, יש לזכור כמה דברים.

חזרה לתוכן העניינים

יש טיפים לבישול עם קורנית?

• שים לב שענף טימין אחד שווה לחצי כפית טימין מיובש.
• הקפידו למחוץ את העלים בין הידיים לפני שתוסיפו אותם למתכון שלכם. זה עוזר לשחרר את השמנים המועילים בעלים.
• אם ברצונך לייבש טימין, פשוט תלות חבילות ענפים הפוך באזור חם, יבש ומאוורר במשך כ -10 ימים.
• אחסן טימין מיובש במקום קריר וחשוך. או הכי טוב - במיכל אטום. יש לאחסן טימין מיובש לא יותר מ- 6 חודשים.
• מומלץ לפשיט את העלים מהגבעולים לפני שתשתמש בטימין במתכונים שלך. הסיבה לכך היא שהגבעולים יכולים לפעמים להיות עצים. אחת הדרכים הקלות לעשות זאת היא הצבת הגזע בין שיני המזלג ומשיכתו בכיוון ההפוך לזה של צמיחת העלים. או שאתה יכול פשוט להשתמש באצבעות שלך כדי למרוט את העלים החוצה.

בישול עם טימין פשוט. לכן אנו רוצים גם שתנסו את המתכונים המפוארים הללו.

חזרה לתוכן העניינים

יש מתכונים פופולריים לתימין?

1. סלמון מזוגג דבש-חרדל עם קורנית

מה אתה צריך

• ¼ כוס חרדל דיז'ון
• ¼ כוס חרדל מלא
• ¼ כוס דבש
• שן שום טחונה אחת
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 ½ כפיות טימין קצוץ טרי
• 4 פילה סלמון ללא עור 6 גרם
• שמן קנולה
• מלח כשר
• פלפל טחון טרי

הוראות

1. קחו קערה בינונית והקציפו יחד את החרדל, הדבש, רוטב הסויה, השום והטימין.
2. מחממים מחבת גריל ומשמנים אותה. מברישים את פילה הסלמון בשמן ומתבלים במלח ופלפל. צולים את פילה הסלמון (עם העור כלפי מטה) על אש בינונית למשך 3 דקות. הופכים את הפילטים וצולים עוד 3 דקות.
3. מברישים את שני דפנות הסלמון בתערובת חרדל הדבש בנדיבות וצולים במשך כדקה.
4. מעבירים לצלחת ומגישים.

2. סלט עוף טימין

מה אתה צריך

• 4 חזה עוף ללא עצמות (חתוך לרצועות)
• גרידת מיץ של לימון
• כמה ענפי טימין טרי
• 3 כפות שמן
• 150 גרם עלי סלט מעורב (תקבלו בשקית)
• 1 בצל אדום קטן חצוי וחתוך דק
• 1 שן שום כתושה
• קומץ זיתים שחורים מגולענים וחצי
• פלפל ומלח כנדרש

הוראות

1. לקערה הוסיפו את נתחי העוף, גרידת הלימון, הטימין והפלפל השחור והמלח לפי הטעם. מערבבים היטב עם הידיים.
2. מחממים כף זית אחת במחבת ומטגנים את העוף במשך 10 דקות. בינתיים אפשר למרוח את העלים והבצל על גבי מגש גדול.
3. מוסיפים למחבת את השום והזיתים ומטגנים עוד דקה. מסירים את התבנית מהאש ומוסיפים את שארית השמן ומיץ הלימון. מערבבים היטב.
4. בדקו את התיבול ואז שפכו אותו על העוף והסלט.
5. מגישים עם לחם קרום.

ניתן להכין גם תה טימין. פשוט תלול את העלים במים רותחים. מסננים את העלים ושותים את התה.

מה דעתך ליהנות קצת? עובדות טימין אלה ודאי משעשרות אותך לזמן מה.

חזרה לתוכן העניינים

עובדות מהנות על קורנית?

• המצרים הקדמונים השתמשו בקורנית בחניטה.
• ישנם מעל 100 זנים של טימין.
• היוונים אמרו לעתים קרובות שמישהו 'מריח טימין'. ובכן, הם אמרו שכשמישהו נראה מעודן ומסוגנן. למעשה, הם אפילו פיזרו טימין באמבטיות שלהם.
• קורנית הונחה לעתים קרובות בארונות קבורה כדי להבטיח מעבר לעולם הבא.
• בימי הביניים אנשים הניחו טימין מתחת לכריות כדי למנוע סיוטים במהלך השינה.
• יש מתכון אחד מהמאה ^ה -17 המכיל טימין, שטוען שהוא מאפשר לאנשים לראות פיות.

אם אתה תוהה מאיפה לבחור את ענפי הטימין האהובים עליך…

איפה ניתן לקנות טימין טרי

אתה יכול להשיג את ענפיך משוק האיכרים המקומי או מקוון. טימין מיובש זמין באמזון ובוולמארט. אתה יכול גם לקנות צמחי טימין מבורסת המגדלים. אתה יכול גם לקנות זרעי טימין כאן.

אתה יכול לקנות שקיות תה טימין כאן.

הכל נהדר. אבל ישנם דברים מסוימים בקורנית שאינם כל כך גדולים.

חזרה לתוכן העניינים

תופעות לוואי כלשהן של טימין?

• סוגיות אצל ילדים

בכמויות רפואיות, טימין הוא בסדר אצל ילדים. אבל אנחנו לא יודעים כמה שמן טימין בטוח - אם נלקח דרך הפה או מוחל באופן מקומי. לכן, הימנע משימוש בו.

• בעיות בהריון והנקה

זה בטוח כאשר לוקחים אותו בכמויות אוכל רגילות. אבל אנחנו לא יודעים מה קורה אם טימין נלקח במינונים גדולים יותר. לכן, הישאר בטוח והיצמד לכמויות קטנות.

• הפרעות דימום

כמו רוב הצמחים הירוקים כהים, טימין מכיל ויטמין K, שעלול להאט את קרישת הדם. זה עשוי להגביר את הסיכון לדימום אם לוקחים אותו בכמויות גדולות. זו הסיבה שאתה צריך גם להתרחק מטימין לפחות שבועיים לפני ניתוח מתוזמן.

• בעיות בחשיפה לאסטרוגן

קורנית עשויה להתנהג כמו אסטרוגן בגופך. אם יש לך מצב שמחמיר עם חשיפה לאסטרוגן (כולל סרטן השד, סרטן הרחם והשחלות ואנדומטריוזיס), אל תשתמש בטימין. אנא הסר את הנקודה הזו.

חזרה לתוכן העניינים

סיכום

אין זמן לא נכון לתימין. שיהיה לך באופן קבוע. זה יעשה לך יותר טוב ממה שחשבת.

וספר לנו כיצד פוסט זה על יתרונות טימין עזר לך. פשוט השאירו תגובה בתיבה למטה.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

איך מכינים שמן טימין?

אתה רק צריך חצי כוס טימין טרי ושמונה גרם שמן נשא (כמו שמן זית). שוטפים את עשבי התיבול ואז מייבשים אותם בטפיחה. כותשים אותם בעזרת שלכת וטיט - זה משחרר את השמנים הטבעיים שלהם. כעת הוסיפו לסיר את הטימין המרוסק, השמן שלו ושמן הזית. מבשלים על אש בינונית כ -5 דקות. הניחו לתערובת להתקרר. יוצקים אותו לכלי זכוכית ומאחסנים במקום קריר ויבש.

יש תחליף לטימין?

אורגנו, בכל יום נתון.

מה השימוש במים חדורי טימין?

זה כמעט כמו תה טימין. זה מציע את אותם היתרונות כמו קורנית עושה.

מה ה