פרי הדרקון הוא פרי טרופי שמקורו במרכז אמריקה. לפרי עשיר בחומרים מזינים יש עור ורדרד-אדמדם בוער עם זרעים שחורים בתוך העיסה. יש לו טעם עדין ומרקם שהוא מעבר בין קיווי, אגס ופסיפלורה.

פרי אקזוטי זה דל בקלוריות ועשוי בחומרים מזינים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו לחלופה בריאה לפירות אחרים (1).

מחקר על היתרונות הבריאותיים של פרי הדרקון קובע כי הוא טוב לבריאות הלב, לניהול סוכרת ולשליטה על כולסטרול.

פרי הדרקון נחשב ל"מזון על "מכיוון שהוא צפוף בחומרים מזינים ועשיר בנוגדי חמצון. זה זמין גם באופן מסחרי בצורת אבקה, שניתן להשתמש בו בשייקים וביוגורט בטעמים. בואו לבדוק את פרופיל התזונה ואת היתרונות הבריאותיים של פרי הדרקון.

תזונת פרי הדרקון

פרי הדרקון (100 גרם) מכיל 264 קלוריות, פחמימות (82 גרם), וחלבון (3.57 גרם). הוא עשיר בסיבים (1.8 גרם), ברזל (4% RDI), מגנזיום (10% RDI), סידן, אשלגן וויטמין C (3% RDI) (1), (2), (3). זהו גם מקור טוב לוויטמינים B1 (תיאמין), B2 (ריבופלבין), B3 (ניאצין) ו- C (3).

• פרי הדרקון הוא מקור בריא לפחמימות וסיבים (1). הסוכרים המורכבים מפירות הם אלטרנטיבה טובה יותר לסוכר מעובד.

• תכולת הסיבים של פרי הדרקון חשובה בשמירה על החיידקים המועילים במערכת העיכול. תכולת הסיבים הגבוהה מסייעת גם בתנועת המעיים.

• התוכן הגליקמי של פרי הדרקון נמצא בצד הגבוה יותר, אך הוא צפוף בחומרים מזינים, מה שהופך אותו לחטיף בריא.

• הריכוז הגבוה של ויטמין C בפרי הדרקון הוא יותר מהיומי