האם שמן סובין אורז בריא? 8 יתרונות המחזיקים בתשובות

חשוב שתדעו באיזה שמן אתם משתמשים לבישול. כי לא רק שהוא מוסיף טעם, אלא שהוא משפיע גם על בריאותך. מחקרים הראו כיצד איכות שמן הבישול שלך יכולה לקבוע את בריאותך הכוללת לטווח הארוך. והזנחת אותו עשויה להטיל עליכם מצבים בריאותיים לא נעימים מסוימים. אז בואו נדבר על שמן בישול של סובין אורז והיתרונות שגרמו לפופולריות שלו.

תוכן עניינים

• מהו שמן סובין אורז? איך זה טוב בשבילך?
• מהם היתרונות של שמן סובין אורז?
• מהו הפרופיל התזונתי של שמן סובין אורז?
• שימושים אחרים בשמן סובין אורז?
• מהן תופעות הלוואי של שמן סובין אורז?

מהו שמן סובין אורז? איך זה טוב בשבילך?

שמן סובין אורז הוא השמן המופק מקליפת האורז או משכבת ​​האורז החומה החיצונית. לשמן סובין אורז נקודת עשן גבוהה (450 מעלות צלזיוס) והוא מתאים למדי לכלים הכוללים טמפרטורות גבוהות.

טובתו של שמן סובין אורז מגיעה ממרכיביו. הוא מכיל y- אוריזנול, נוגד חמצון חזק, ותרכובות כימיות אורגניות אחרות כמו טוקופרולים וטוקוטריאנולים, בעלי תכונות של ויטמין E. רוב היתרונות של שמן זה נובעים מתרכובות אלה, וזה מה שנדון כעת.

חזרה לתוכן העניינים

מהם היתרונות של שמן סובין אורז?

1. שמן סובין אורז מגביר את בריאות הלב

ידוע גם כשמן ידידותי ללב, והוא יכול להוריד את רמות הכולסטרול - הודות לרמות האופטימליות של אוריזנול. למעשה, נוגד חמצון זה מפחית את ספיגת הכולסטרול ומגביר את חיסול הכולסטרול. בשמן זה יש גם את השילוב הטוב ביותר של שומנים חד בלתי רוויים, רב בלתי רוויים ורוויים בין כל השמנים הצמחיים.

מחקר איראני אחד קובע כי נטילת שמן סובין אורז כחלק מתזונה בריאה יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם (1). במחקר מעניין נוסף, אנו מגלים כי שמן סובין אורז, ולא סיבים, הוא שמשפיע יותר על הפחתת הכולסטרול (2).

2. יכול להועיל לחולי סוכרת

שוטרסטוק

במחקר אחד נמצא כי שמן סובין אורז מוריד את רמות הסוכר בדם בשיעור של עד 30% (3). מקורות מסוימים אפילו מעלים שמן סובין אורז כמזון המזין ביותר על פני כדור הארץ.

3. עוזר לירידה במשקל

מכיוון שיש לו את היכולת להוריד את רמות הכולסטרול, שמן סובין אורז עשוי גם לסייע לירידה במשקל (4). הוא עשיר גם בנוגדי חמצון טבעיים (כמו אוריזנול) המגבירים את חילוף החומרים ותורמים לירידה בריאה במשקל (5).

4. מטפל בכתמים אפלים

השימוש בשמן סובין אורז באופן מקומי כולל יתרונותיו (6). זה מקל על גוון העור ומפחית כתמים כהים. זה גם עוזר לטפל בנפיחות סביב העיניים.

5. מסייע לטיפול באקזמה

תכונות הלחות של שמן סובין אורז עשויות לסייע בטיפול בעור יבש ובאקזמה (7). ניתן לטפל במצבי עור יבשים אחרים כמו דרמטיטיס, רוזצאה ואפילו פריחות בשמן סובין אורז.

6. מטפל באקנה

שוטרסטוק

השמן מכיל חומצות אולאיות ולינולאיות ביחס מאוזן, וזה יכול לסייע בטיפול באקנה. הסיבה לכך היא כי עור נוטה לאקנה חסר בדרך כלל חומצה לינולאית. השמן מכיל גם חומצה פלמיטית, חומצת שומן חיונית נוספת לעור בריא.

7. עוזר לעיכוב ההזדקנות

ניתן לייחס זאת לנוכחותו של סקוולין בשמן, אשר מהדק את העור ומגביר את בריאות העור. כתוצאה מכך, הוא מאט את היווצרות הקמטים ומעכב את הזדקנות העור עקב פעולת הלחות הטבעית שלו.

8. מגביר את צמיחת השיער

שמן סובין אורז מכיל אינוזיטול, תרכובת פחמימות המונעת קשקשים ומפחיתה קצוות מפוצלים. זה גם מקדם את בריאות השיער. השמן מכיל חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6 (אם כי אומגה 3 היא רק בכמויות קטנות) המסייעות במניעת אפרור שיער מוקדם.

מחקרים מראים כי חומצה לינולאית ואוריזנול גם מגבירים את צמיחת השיער ומחזקים את הטרשי שלך (8).

אלה הדרכים ששמן סובין אורז יכול לשמור על בריאותך. אבל יש עוד משהו שאנחנו צריכים לדעת - חומרים מזינים רבים אחרים בשמן שעושים את העבודה היטב.

חזרה לתוכן העניינים

מהו הפרופיל התזונתי של שמן סובין אורז?

עובדות תזונה המשרתות גודל 218 גרם
כמות למנה
קלוריות 1927		קלוריות משומן 1927
		% ערך יומי*
סה"כ שומן 218 גרם		335%
שומן רווי 43 גרם		215%
שומן טראנס
כולסטרול 0 מ"ג		0%
נתרן 0 מ"ג		0%
סה"כ פחמימות 0 גרם		0%
סיבים תזונתיים 0 גרם		0%
סוכרים 0 גרם
חלבון 0 גרם
ויטמין		0%
ויטמין סי		0%
סִידָן		0%
בַּרזֶל		1%
מידע על קלוריות
סכומים להגשה נבחרת		% DV
קלוריות	1927 (8068 kJ)	96%
מפחמימות	0.0 (0.0 kJ)
משומן	1927 (8068 kJ)
מחלבון	0.0 (0.0 kJ)
מאלכוהול	0.0 (0.0 kJ)
שומנים וחומצות שומן
סכומים להגשה נבחרת		% DV
שומן טוטאלי	218 גרם	335%
שומן רווי	43.0 גרם	215%
שומן בלתי רווי	85.7 גרם
שומן רב בלתי רווי	76.3 גרם
סה"כ חומצות שומן טרנס	~
סה"כ חומצות שומן טרנס-מונואניות	~
סה"כ חומצות שומן טרנס-פוליאנואיות	~
סך חומצות השומן אומגה 3	3488 מ"ג
סך חומצות השומן אומגה 6	72816 מ"ג
ויטמינים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
ויטמין	0.0IU	0%
ויטמין סי	0.0 מ"ג	0%
ויטמין די	-	-
ויטמין E (אלפא טוקופרול)	70.4 מ"ג	352%
ויטמין K	53.9 מק"ג	67%
תיאמין	0.0 מ"ג	0%
ריבופלבין	0.0 מ"ג	0%
ניאצין	0.0 מ"ג	0%
ויטמין B6	0.0 מ"ג	0%
חומצה פולית	0.0 מק"ג	0%
ויטמין B12	0.0 מק"ג	0%
חומצה פנטותנית	0.0 מ"ג	0%
כולין	~
בטיין	~

ישנן דרכים אחרות בהן ניתן להשתמש בשמן סובין אורז.

חזרה לתוכן העניינים

שימושים אחרים בשמן סובין אורז?

• לבישול

שמן סובין אורז יעיל במיוחד בבישול בחום גבוה, בהתחשב בכך שיש לו נקודת עשן גבוהה. אתה יכול להשתמש בו בזמן טיגון מוקפץ או הקפצה. יש לו גם טעם קליל ומרקם נקי ואינו משתלט על האוכל.

• להכנת סבון

שימוש מעניין נוסף בשמן סובין אורז הוא בתהליך ייצור הסבון. הוא מיוצר בשילוב של שמן סובין אורז ושמנים אחרים, יחד עם חמאת שיאה אורגנית ונתרן הידרוקסיד. אתה מוסיף גם מים מזוקקים.

נשמע מגניב, לא? אבל רגע - לא הכל ורוד בשמן הזה. יש בזה גם צד מוצל.

חזרה לתוכן העניינים

מהן תופעות הלוואי של שמן סובין אורז?

• בעיות בהריון והנקה

אם כי בטוח בכמויות רגילות, איננו בטוחים אם ניתן ליטול את השמן בכמויות גדולות יותר במהלך ההריון וההנקה. לפיכך, הישאר בטוח ולקחת את השמן במתינות לאחר התייעצות עם הרופא שלך.

• בעיות במערכת העיכול

במקרה שיש לך בעיות במערכת העיכול כמו כיבים, קשיי עיכול או כל סוג אחר של בעיות עיכול, הרחק מהשמן. הסיבים מסובין האורז עלולים לחסום את מערכת העיכול ולגרום לסיבוכים.

אנחנו לא בטוחים אם זה המצב גם בשמן. לכן, הישאר בטוח והימנע משימוש.

חזרה לתוכן העניינים

סיכום

היתרונות מראים לנו כיצד שמן סובין אורז יכול להשפיע לטובה על בריאותנו לטווח הארוך. אתה כנראה צריך להבין דרכים חדשות לכלול שמן זה בתזונה שלך!

ספר לנו על מחשבותיך על ידי תגובה בתיבה למטה. לחיים!

הפניות

1. "השפעה של דיאטה דלת קלוריות עם…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
2. "שמן סובין אורז, לא סיבים…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
3. "סובין אורז מוריד את רמת הסוכר בדם בסוכרת". WebMD.
4. "סובין ואורז פיגמנט…" הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
5. "הערכת הצטברות γ-oryzanol ו…" הספרייה הלאומית האמריקאית לרפואה.
6. "מי אורז: מרכיב מסורתי עם…" קוסמטיקה, כתבי עת של MDPI.
7. "תוקן דוח סופי בנושא הבטיחות…" הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
8. "צמיחת שיער in vivo…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.