תוכנית תפריט דיאטת גסטריטיס: מזונות לאכול ולהימנע מהם

האם אתה מרגיש גירוי בבטן או כאבי בטן? האם אתם חווים קשיי עיכול או נפיחות בבטן לעיתים קרובות? לאחר מכן, עליך להתייעץ מיד עם רופא לגבי הסימפטומים של דלקת קיבה (דלקת של רירית הקיבה).

ככלל, ניתן לטפל בגסטריטיס בניהול אורח חיים ובאמצעות דיאטה נכונה של דלקת קיבה. אך, בתרחישים מסוימים, צורות מסוימות של דלקת קיבה עלולות לגרום לכיבים ואף לסרטן הקיבה.

במאמר זה נדון בתכנית הדיאטה של ​​דלקת הקיבה ובמזונות לאכילה ולהימנעות מהם. אנו גם נותנים לך כמה מתכונים למנות שיכולים לעזור בטיפול במצב זה. אך לפני כן, עליך לדעת מהי דלקת הקבה והגורמים הבסיסיים לה. התחל לגלול!

מהי דלקת קיבה?

דלקת קיבה מתייחסת לדלקת של רירית הקיבה הנגרמת על ידי זיהום בהליקובקטר פילורי או על ידי מתן יתר של תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (NSAID) (דלקת קיבה הנגרמת על ידי תרופות). זה יכול להיות חריף (הופעה פתאומית) או כרוני (מתפתח לאורך זמן) באופיו (1).

בעקבות תזונה בריאה יכול לעזור להקל על הסימפטומים של דלקת הקבה. בדוק כיצד זה עובד בהמשך.

דיאטת דלקת קיבה - איך זה עוזר

המטרה העיקרית של דיאטת גסטריטיס היא לשלוט בזיהום ב- H. pylori ולהקל על תסמיני הגסטריטיס .

דיאטת גסטריטיס צריכה להיות:

• עשיר בסיבים: מזון עתיר סיבים מועיל למעי. החלקים הלא מעוכלים של הסיבים התזונתיים מייצרים חומצות שומן קצרות שרשרת המשפיעות לטובה על חיידקי המעיים (2).

• מועשר בשומנים בריאים: מזון שומני אינו הבחירה הטובה ביותר לטיפול בגסטריטיס, אך שומנים בריאים בהחלט מחוללים פלאים עבורו. כלול אגוזים, זרעים ודגים שמנים העשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3 (רב בלתי רוויות) להפחתת דלקת בקיבה (3).

• עשיר בחלבון רזה: חלבונים רזים עשויים לסייע בתיקון רירית הקיבה הפגועה ובניית סיבולת.

• עשיר בפרוביוטיקה: כלול מזון ומשקאות עשירים בפרוביוטיקה או אורגניזמים חיים. מחקרים מצאו כי פרוביוטיקה מסייעת במיגור H.pylori ובהפחתת דלקת בקיבה (4).

• עשיר בפלבנואידים: כלול בתבלינים תבלינים, עשבי תיבול ותבלינים. מזונות עשירים בפלבנואידים מציגים תכונות אנטיבקטריאליות העלולות למגר את H.pylori (5).

קיצוץ במזונות חומציים מאוד, במזון מעובד ובחלב יכול לעזור למזער את הפרשת החומצה בקיבה ולספק הקלה בתסמיני דלקת הקבה.

עכשיו אתה מודע למדי איזה סוג מזון צריך להיכלל בתזונה להקלה על גירוי בקיבה ואי נוחות. להלן תוכנית דיאטה לדוגמא של דלקת קיבה הנותנת מושג מה לכלול בארוחות היומיומיות שלך.

תוכנית תפריט דיאטת קיבה

ארוחות	מה לאכול
מוקדם בבוקר	4 שקדים שהושרו בלילה + 1 כוס מים
ארוחת בוקר	שיבולת שועל בלילה עם פירות קצוצים, אגוזים וזרעים (כוס אחת) או לחם מחיטה מלאה קלויה (פרוסה אחת) + 1 ביצה בצד שמשי + כל פרי שלם (1)
אמצע הבוקר	מיץ ירקות (עם עיסה) עם כף זרעי צ'יה ספוגים (1 כוס) או תה קומבוצ'ה עם אגוזי מלך קלויים
ארוחת צהריים	מוקפצים ברוקולי החוויר מוקפצים עם שום (1 כוס) + ½ כוס קינואה וירקות / סלמון חום אורז + בגריל עם עשבי תיבול + 1 כוס חלב חמאה עם כמון קלויים (Jeera) זרעים או עוף בוריטו קערה + יוגורט
חֲטִיפִים	מחית בטטה או סלט נבט שעועית (מבושל)
אֲרוּחַת עֶרֶב	מרק אספרגוס + עוף בגריל עם ירקות זרוקים שום או פסטה מירקות מחיטה מלאה + חזה הודו בגריל

להלן רשימות של מזונות שעליך לאכול ולהימנע מהם כאשר אתה חווה דלקת קיבה.

אוכלים לאכול

ישנם מאכלים מסוימים המפחיתים את תסמיני הגסטריטיס ומספקים הקלה בגירוי בבטן ובנפיחות. אלו כוללים:

• מזונות מלאים עשירים בסיבים כמו דגנים מלאים, שעועית וקטניות.
• שומנים בריאים מאגוזים, זרעים ושמן דגים עשירים בחומצות שומן אומגה 3.
• חלבון רזה כמו עוף, בשר עופות ודגים שמנים.
• מיץ ירקות עם עיסה (בחרו ירקות דלי חומצה כמו מלפפון, תפוח אדמה, גזר, ברוקולי, אספרגוס, דלעת וכו ').
• פרוביוטיקה או מזון מותסס כמו קומבוצ'ה, יוגורט, קימצ'י, קפיר, כרוב כבוש.
• פירות דלי סוכר וחומצה נמוכה כמו אוכמניות, תותים ותפוחים.
• מאכלים פונקציונליים כמו ג'ינג'ר, שום, כורכום.

מזונות שיש להימנע מהם

יש להימנע ממזונות המגבירים את רמות החומצה בקיבה וגורמים ליותר אי נוחות. אלו כוללים:

• פירות חומציים (משפחת הדרים) וירקות כמו בצל
• משקאות כמו קפה ותה
• כּוֹהֶל
• משקאות אנרגיה מוגזים ומשקאות מוגזים
• מאכלים מטוגנים העשירים בשומנים רוויים וטרנס
• מוצרי חלב כמו חלב, גבינה, גלידה וכו '.
• אוכל חריף
• רטבים, ממרחים וחמוצים

עכשיו שאתה יודע מה המאכלים לאכול ולהימנע אם יש לך דלקת קיבה, הנה כמה מתכונים מהירים שאתה יכול לנסות שהם לא רק טעימים אלא גם בריאים.

מתכונים לדיאטת גסטריטיס

1. מרק שעורה עוף

שוטרסטוק

רכיבים

• שעורה פנינה מבושלת - 80 גרם
• נתחי חזה עוף - 85 גרם
• גזר קצוץ - 50 גרם
• ברוקולי קצוץ - 44 גרם
• מלח - 0.4 גרם

איך להכין

1. מרתיחים את העוף בסיר.
2. מוסיפים את השעורה, הגזר והברוקולי.
3. מנמיכים את האש, ומכסים ומבשלים 10 דקות.
4. תוסיף מלח.

2. אורחי וירקות ח'יצ'די

שוטרסטוק

רכיבים

• אורז מבושל - 75 גרם
• שעועית ירוקה ספוגה - 13 גרם
• בוטנים גולמיים - 15 גרם
• גזר קצוץ - 50 גרם
• כרובית קצוצה - 50 גרם
• מלח - 0.5 גרם

איך להכין

1. מערבבים בשמן זית את השעועית הירוקה, הבוטנים, הגזר והכרובית. השאר אותם בצד.
2. מוסיפים אורז חצי כוס מים ומביאים אותו לרתיחה. מערבבים עד שהאורז מתרכך.
3. מוסיפים את הירקות, הבוטנים והמלח.
4. מבשלים עד לריכוך.

3. שייק בננה ויוגורט

שוטרסטוק

רכיבים

• יוגורט אורגני - 100 גרם
• בננות - 1-2
• דבש - 20 גרם
• שקדים - 3-5 (אופציונלי)

איך להכין

1. שים את כל המרכיבים בבלנדר. הוסף קרח במידת הצורך.
2. מערבבים ומגישים.

סיכום

מעקב אחר אורח חיים בריא והרגלי אכילה בריאים ממלא תפקיד מרכזי בהקלה על תסמיני מערכת העיכול. אם אתה מתקשה לאכול בריא, התייעץ עם דיאטנית רשומה כדי לבוא עם תוכנית דיאטה המתאימה לך.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

האם אוכל לאכול סלט כשיש לי גסטריטיס?

כן, אתה יכול לאכול סלט כאשר יש לך דלקת קיבה. בחר מאכלים דלי חומצה להכנת הסלט שלך. אבל, אל תשתמשו בשום רוטב לסלט.

האם הקורד טוב לבעיה בגסטריטיס?

כן, קורד מכיל פרוביוטיקה המגבירה את החיידקים הטובים במעי שלך, המפחיתים דלקת.

האם אוכל לאכול לחם כשיש לי גסטריטיס?

לחם לבן עשוי להגביר את הפרשת החומצה בבטן ולהחמיר את תסמיני הגסטריטיס. בחר לחם מחיטה מלאה והגבל את המנות.

האם מתח וחרדה עלולים לגרום לדלקת קיבה?

כן, מתח וחרדה יכולים להגביר את הפרשת החומצה עקב פעולה הורמונלית. הפחיתו מתח ככל האפשר בכדי לשמור על בעיות במערכת העיכול.

5 מקורות

ל- Stylecraze הנחיות מקורות קפדניות והיא נשענת על מחקרים עמיתים, מוסדות מחקר אקדמיים ואגודות רפואיות. אנו נמנעים משימוש בהפניות שלישוניות. תוכל ללמוד עוד כיצד אנו מבטיחים כי התוכן שלנו מדויק ועדכני על ידי קריאת מדיניות העריכה שלנו.

• "דלקת קיבה: סקירה כללית." InformedHealth.org., הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, 28 ביוני 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• מאקי, קאסם ואח '. "ההשפעה של סיבים תזונתיים על מיקרוביוטה במעיים בבריאות ובמחלות מארחות." מארח תאים וחיידקים כרך. 23,6 (2018): 705-715. doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• קלדר, פיליפ סי. "N-3 חומצות שומן רב בלתי רוויות, דלקות ומחלות דלקתיות." כתב העת האמריקני לתזונה קלינית כרך. 83,6 אספקה ​​(2006): 1505S-1519S. doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• שיר, האן יי ואח '. "אילו תפקידים ממלאים פרוביוטיקה במיגור הליקובקטר פילורי? ידע שוטף ומחקר שוטף. " מחקר וגסטרואנטרולוגיה כרך א '. 2018 9379480. 16 באוקטובר 2018, doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• שי, ייקסי ואח '. "פעילויות אנטיבקטריאליות של פלבנואידים: יחסי מבנה ופעילות ומנגנון." כימיה רפואית נוכחית כרך. 22,1 (2015): 132-49. דוי: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/