22 היתרונות הטובים ביותר של שיבולת שועל לעור, שיער ובריאות

אחת האפשרויות המפורסמות ביותר בארוחת הבוקר - שיבולת שועל. והם כך מסיבה כלשהי. שיבולת שועל היא מין דגני דגנים הידוע בזרעו. מלבד הצריכה האנושית, שיבולת שועל משמשת גם כמזון לבעלי חיים. ושיבולת שועל היא זו שעשויה משיבולת שועל - שיבולת שועל שנטחנה, נטחנה, התגלגלה או חותכה בפלדה.

תוכן עניינים

• מהם היתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל?
• האם יש להם יתרונות גם לעור?
• ושיער?
• מה עוד עלי לדעת על שיבולת שועל?
• ההיסטוריה שלהם?
• מהם החומרים המזינים בשיבולת שועל?
• מה עם המתכונים?
• בחירה ואחסון
• כל שימוש אחר בשיבולת שועל? ואיך לבשל?
• עובדות מהנות? כל?
• איפה אני קונה שיבולת שועל?
• אני תוהה אם לשיבולת שועל יש גם תופעות לוואי

מהם היתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל?

דגני בוקר זה שאוכלים בדרך כלל כאופציית ארוחת בוקר מגיעים עם חומרים מזינים. הסיבים התזונתיים (בטא גלוקן הם החשובים שבהם) והמינרלים הקיימים בשיבולת שועל מסייעים במצבים רבים ומסוכנים כמו מחלות לב, סוכרת, השמנת יתר ואפילו סרטן. הם גם משפרים את בריאות העור והשיער שלך.

1. שפר את בריאות הלב

שיבולת שועל מכילה סיבים חזקים הנקראים בטא גלוקן המסייעים בהורדת רמות הכולסטרול. בטא-גלוקן הוא המרכיב העיקרי של הסיבים המסיסים בשיבולת שועל, והוא מפחית את הכולסטרול הרע מבלי להשפיע על רמות הכולסטרול הטוב (1). נוגדי החמצון בשיבולת שועל (avenanthramides וחומצות פנוליות) פועלים יחד עם ויטמין C למניעת חמצון LDL, מה שעלול גם לגרום למחלות לב (2).

סובין שיבולת שועל מכיל גם ויטמין E, חומר מזין נוסף לבריאות הלב. באופן מעניין יותר, סובין שיבולת שועל מכיל יותר סיבים (15 עד 26 אחוז) מאשר שיבולת שועל (7 אחוז). במחקר אחד, צריכת סובין שיבולת שועל נקשרה לירידה של 12 אחוזים בכולסטרול הכולל הממוצע (3).

על פי מחקר אוסטרלי אחר, סיבי שיבולת שועל יעילים יותר בהורדת רמות הכולסטרול מאשר בסיבי חיטה. המחקר קובע גם כי שיבולת שועל או סובין אכן יכולים להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם (4). סובין שיבולת שועל עוזר גם על ידי חסימת ספיגת אותם חומרים במעיים העלולים לתרום למחלות לב (5).

לפי בית הספר לרפואה בהרווארד, שיבולת שועל היא הצורה הטובה ביותר של דגנים מלאים להורדת רמות הכולסטרול. וכדי לכלול יותר שיבולת שועל מלא בתזונה שלך, אתה יכול לנסות את הגרסה לחיתוך פלדה (6). על פי דו"ח של אוניברסיטת ויסקונסין מדיסון, בטא גלוקן, שהוא בלעדי לשיבולת שועל, משמש גם כימיקל בריא ללב (7).

2. סיוע בטיפול בסוכרת

לשיבולת שועל יש אינדקס גליקמי נמוך ותכולת הסיבים הגבוהה שלהם מסייעת לוויסות רמות הסוכר בדם. כמו כן, שיבולת שועל, עשירה בסיבים, מתעכלת באטיות. מזונות שמתעכלים במהירות עלולים לגרום לקפיצות סוכר מהירות בדם - מה שמקשה על ניהול קוצים של סוכר בדם. שיבולת שועל הופכת את תכולת הקיבה לעבה הרבה יותר, וכך היא מתעכלת לאט. לפי מחקר אחד, שיבולת שועל יכולה גם להפחית את מינון האינסולין.

על פי מחקר אחד, לצריכת שיבולת שועל יש השפעה מיטיבה על פרופילי הגלוקוז והשומנים בדם עם סוכרת מסוג 2 (8). נמצא כי בטא גלוקאנים בשיבולת שועל מפחיתים את ריכוז הגלוקוז בדם בעת צריכתם (9). מחקרים רבים רמזו גם כי שיבולת שועל או מאכלים המועשרים בשיבולת שועל יכולים להפחית באופן משמעותי היפרגליקמיה לאחר הארוחה. כמו כן, לא כל מיני שיבולת שועל טובה. התרחקו מזנים בטעמים או מידיים - אלה עמוסים בסוכר ומציעים את ההפך ממה שאתם מחפשים (10).

תוכלו להשתמש בשיבולת שועל כתחליף לפירורי לחם במתכונים שלכם.

3. עשוי לעזור בהקלה על עצירות

תמונה: שוטרסטוק

מכיוון ששיבולת שועל עשירה בסיבים, היא גם יכולה לעזור בהקלה על עצירות. שיבולת שועל נמצאה גם כמגבירה את משקל הצואה ובכך מטפלת בעצירות. הם יכולים אפילו למלא תפקיד מגן מפני סרטן המעי הגס (11).

במחקר אחר נמצא כי סובין שיבולת שועל משפר עצירות וזמינות ביולוגית של B12 בקרב מבוגרים (12).

שיבולת שועל עשירה בסיבים לא מסיסים. הדבר נכון במיוחד לגבי שיבולת שועל מגולגלת מיושנת. סיבים לא מסיסים טובים מאוד לבריאות המעיים, כאשר אחד היתרונות שלהם הוא הטיפול בעצירות.

עם זאת, אנשים מסוימים דיווחו על תסמינים של עצירות לאחר שיבולת שועל. הסיבה יכולה להיות ששיבולת שועל עלולה לגרום לגז מעיים בנסיבות מסוימות. שיבולת שועל מכילה גם כמויות גבוהות של סיבים מסיסים, מה שעלול לגרום לגז מוגזם.

4. עזור במלחמה בסרטן

נוגדי החמצון בשיבולת שועל יכולים לסייע במאבק בסרטן. והסיבים בשיבולת שועל יכולים למנוע סרטן פי הטבעת והמעי הגס (כפי שכבר דובר). למרות שקיימים מחקרים מוגבלים על סוג שיבולת שועל המסייעת להילחם בסרטן, עדיף להיצמד למגוון שאיתו אתה מרגיש בנוח.

קבוצה של 12 מחקרים בהשתתפות למעלה מ -800,000 איש חשפה כי נטילת קערת דייסה גדולה (שם אחר לשיבולת שועל) ביום יכולה להפחית את הסיכון למוות מסרטן בשיעור של עד 20 אחוזים. צריכת סיבים יכולה גם להפחית את הסיכון לסרטן המעי (13).

כאן, אנחנו שוב מדברים על avenanthramides, תרכובות מיוחדות הקיימות בשיבולת שועל. הם בעלי תכונות אנטי דלקתיות ומהווים חלק ממנגנון ההגנה של צמח השיבולת שועל. תרכובות אלו נמצאו כמעכבות צמיחה של תאים סרטניים מבלי לפגוע בבריאים (14).

5. עזרו בטיפול יתר לחץ דם

נמצא כי צריכת שיבולת שועל מפחיתה את לחץ הדם הסיסטולי ב -7.5 נקודות ולחץ הדם הדיאסטולי ב -5.5 נקודות. זה לא רק מפחית את לחץ הדם שלך, אלא גם מפחית את הסיכון למחלות לב ב -22 אחוזים. לשם כך תוכלו לבחור שיבולת שועל מבושלת (לא מיידית) ואורגנית.

תוספת של שיבולת שועל לתזונה הרגילה של חולים עם יתר לחץ דם הניבה תופעות מועילות. המחקר הסיק כי שיבולת שועל עשירה בסיבים מסיסים יכולה להיות טיפול תזונתי יעיל למניעה וטיפול ביתר לחץ דם (15). מחקר אחר מציע כי תזונה עשירה בשיבולת שועל יכולה להפחית את הצורך בתרופות נגד יתר לחץ דם (16). בטא גלוקן בשיבולת שועל מציג גם השפעות מועילות על חילוף החומרים בפחמימות ורמות לחץ הדם אצל אנשים שמנים (17).

שיבולת שועל ידועה גם כמזון נוחות. זה מפחית את רמות הורמוני הלחץ ומגביר את הסרוטונין - זה מעורר תחושת רוגע (18). כל זה תורם גם ללחץ דם נמוך.

6. שפר את החסינות

בטא גלוקן בקוואקר יכול לשפר את רמות החסינות שלך. לרוב תאי החיסון בגופך יש קולטנים מיוחדים המיועדים לספיגת בטא גלוקן. זה מגביר את הפעילות של כדוריות הדם הלבנות ומגן מפני מחלות. שיבולת שועל עשירה גם בסלניום ואבץ שמשחקים חלק במאבק בזיהומים.

על פי מחקר נורווגי, בטא-גלוקן בשיבולת שועל חזק בהרבה מאכינצאה (פרח צפון אמריקאי הפופולרי בתכונות הריפוי שלו). התרכובת יכולה להאיץ את ריפוי הפצעים ולהפוך את האנטיביוטיקה ליעילה יותר בבני אדם.

צריכת בטא-גלוקן נמצאה גם כמגבירה את החסינות בעקבות לחץ בפעילות גופנית (19). תרכובת זו מסייעת גם לקיזוז זיהומים בדרכי הנשימה לאחר מאמץ. בטא גלוקאנים משפרים גם את יכולתם של מקרופאגים, נויטרופילים ותאי רוצח טבעיים - מה שהופך אותם ליעילים יותר במאבק נגד מגוון רחב של חיידקים כמו חיידקים, נגיפים ופטריות (20).

בטא גלוקאנים משמשים גם לשיפור החסינות בקרב אנשים הסובלים מתסמונת עייפות כרונית או מתח פיזי או רגשי. הם גם משפרים את רמות החיסון במהלך טיפולים אינטנסיביים כמו כימותרפיה או הקרנות (21).

הקדמה מוקדמת של שיבולת שועל קשורה גם לסיכון מופחת לאסטמה (22). מחקר אחר מגלה כי ניתן להגן על תינוקות הניזונים מדייסה מפני אסטמה. הסיכון לאסתמה בילדות יכול להיות מופחת בשני שלישים אם התינוקות מוזנים בשיבולת שועל בחמשת החודשים הראשונים ללידה. ניתן לייחס זאת לתכונות האנטי דלקתיות של שיבולת שועל (23).

7. יכול לעזור להרזיה

תמונה: שוטרסטוק

שיבולת שועל מציעה יתרונות לירידה במשקל - יותר מכך אם רוכשים שיבולת שועל רגילה ללא תוספות טעם. כי שיבולת שועל ארוזה עמוסה בסוכר.

שיבולת שועל, כפי שכבר ראינו, מלאה בסיבים. זה יכול לגרום לך להרגיש שובע לתקופות ארוכות יותר ולהרתיע אותך מבינג. על פי מחקר בטייוואן, שיבולת שועל מונעת השמנת יתר והפצת שומן בטני. ואם נלקח כתוסף יומי, שיבולת שועל יכולה אפילו לשמש כטיפול משלים להפרעות מטבוליות (24).

נמצא כי שיבולת שועל מיידית מגבירה שובע וצריכת אנרגיה בהשוואה לדגני בוקר מוכנים לאכילה בשיבולת שועל. לכן תוכלו להחליף מזון בתזונה בקוואקר ולשהות מלאים זמן רב יותר (25). במילים פשוטות, שיבולת שועל יכולה למלא אותך.

מחקרים מצאו גם שתזונה עשירה בדגנים מלאים כמו שיבולת שועל יכולה לסייע בוויסות משקל הגוף. צריכה גבוהה של דגנים מלאים קשורה באופן הפוך למדד מסת הגוף (26).

שיבולת שועל יכולה גם לספוג מים, מה שמוסיף עוד יותר לתכונות השובע שלו. ובטא-גלוקן בשיבולת שועל יכול לעכב את התרוקנות הקיבה.

אפילו מי שיבולת שועל ידוע כמסייעים לירידה במשקל. כל מה שאתה צריך זה כוס שיבולת שועל אחת, כמה מקלות קינמון ושני ליטר מים. מערבבים הכל. אתה יכול לצרוך זאת על בטן ריקה במשך חודש שלם לפני שתראה תוצאות. וכמובן, זה חייב להיות מלווה בתזונה נכונה ופעילות גופנית.

8. לקדם בריאות עצם

שיבולת שועל מציעה שורה של מינרלים החיוניים לבריאות העצם. שיבולת שועל בגזרת פלדה עדיפה על פני המגוון המגולגל מכיוון שלראשונה יש פחות חשיפה לאוויר ופחות סביר שיהיה קשות. עם זאת, נסו להימנע מדייסת שיבולת שועל מיידית מכיוון שהיא עלולה להתעקש מהר מאוד.

שיבולת שועל מינרלית חשובה נוספת עשירה היא סיליקון. למינרל זה יש תפקיד ביצירת עצם ותחזוקתו. סיליקון יכול גם לסייע בטיפול באוסטאופורוזיס לאחר גיל המעבר (27).

עם זאת, על פי דו"ח של אוניברסיטת פנסילבניה, שיבולת שועל עשויה להפריע לספיגת סידן (28). לפיכך, התייעץ עם הרופא שלך לפני נטילת שיבולת שועל למטרה זו.

9. שפר את איכות השינה

חומצות האמינו וחומרי המזון האחרים בשיבולת שועל עוזרים לייצר מלטונין, הכימיקל שמשרה שינה (29). וכאשר מערבבים אותו עם חלב או דבש, שיבולת שועל הופכת לחטיף נפלא לפני השינה.

שיבולת שועל מלאה מקדמת גם את ייצור האינסולין, מה שעוזר למסלולים העצביים לקבל טריפטופן. טריפטופן היא חומצת אמינו הפועלת כמרגיע למוח. שיבולת שועל עשירה גם בוויטמין B6, המסייע להפחתת לחץ (גורם עיקרי אחד לחוסר שינה). שילוב שיבולת שועל עם חלב ובננות יכול עוד לעזור לגופך להירגע.

הפחמימות בשיבולת שועל משחררות גם סרוטונין, ההורמון 'מרגיש טוב' המפחית מתח וגורם לך להרגיש רגוע (30).

10. להקל על תסמיני גיל המעבר

צריכת סיבים מוגברת יכולה להקל על עצבנות הנגרמת במהלך גיל המעבר, ושיבולת שועל יכולה לחולל פלאים בהיבט זה.

אבל יש מלכוד - שיבולת שועל מכילה ליגנן, סוג של פיטואסטרוגנים. ומחקרים אינם בטוחים לגבי ההשפעות המיטיבות של פיטואסטרוגנים במהלך גיל המעבר (31). כמו כן, לאחר שבישל שיבולת שועל במשך שבוע יכול להגביר את הליחה ולהאט את חילוף החומרים אצל אנשים מסוימים. אם אתה חווה תופעות כאלה, עבור לאורז בסמטי וירקות מאודים והתייעץ עם הרופא שלך.

11. הגבירו את האנרגיה

מכיוון שפחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי בגוף, ומכיוון ששיבולת שועל עשירה בפחמימות, הן מציעות דחיפה אנרגטית כאשר הן נצרכות ממש בבוקר. אבל אל תדאגו לא - שיבולת שועל נספגת לאט הרבה יותר בגוף, וזה נותן לכם דחיפה ארוכת טווח (בנוסף לא לעלות על רמות הסוכר בדם). וויטמינים מקבוצת B בשיבולת שועל (כמו תיאמין, ניאצין וחומצה פולית) עובדים יחד בכדי לעזור לגופך לחילוף חומרים באנרגיה.

חזרה לתוכן העניינים

האם יש להם יתרונות גם לעור?

מאוד. שיבולת שועל עוזרת במניעת אקנה ומשפרת את העור. הם אפילו משמשים כניקוי עור טבעי. לדייסה (או שיבולת השועל) האהובה עליכם יתרונות מעולים לפנים שלכם - מסיכת פנים של שיבולת שועל תעשה את העבודה.

12. סיוע בטיפול באקנה

תמונה: שוטרסטוק

שיבולת שועל יכולה לספוג את עודפי השמן על העור ולסייע בטיפול באקנה. אתה רק צריך להרתיח חצי כוס שיבולת שועל בשליש כוס מים ולאפשר לה להתקרר. מרחו את הדבק העבה על האזורים הפגועים בפנים. השאירו אותו דולק למשך כ -20 דקות, פרסם אותו תוכלו לשטוף במים חמים. אתה יכול גם להכין את המסכה הזו עם עגבניות או חלבונים או בצל. זה אינו אלא שטיפת פנים של שיבולת שועל שתוכלו להכין ממש בביתכם.

קרצוף שיבולת שועל יכול גם לעבוד היטב בטיפול באקנה. השפשוף מסיר תאי עור מתים ומלטש את העור. זה גם מפחית כתמים ומרכך את העור. לצורך השפשוף, אתם זקוקים לכף אחת של כל שיבולת שועל טחונה דק, סוכר חום טחון דק, דבש גולמי ושמן חוחובה אורגני. אתה יכול גם להוסיף כמה טיפות של שמן אתרי לבנדר או גרניום. מערבבים את כל המרכיבים. מרחו כמות קטנה של קרצוף זה על פניכם הרטובים ועיסו בתנועות מעגליות קטנות. אתה יכול להשאיר אותו דולק למשך כ -10 דקות ואז לשטוף במים חמים. להתייבש.

סבון שיבולת שועל יכול לעזור גם הוא. אתה יכול לרכוש סבון מוכן מראש או להכין בעצמך (להמיס חתיכת סבון ללא ריח, לערבב שיבולת שועל ולהניח להתקרר). הסבון משמש כמילוי טבעי וסופג את עודפי השמן מבלי לייבש את העור יתר על המידה.

שיבולת שועל מכילה אבץ המפחית דלקת והורג את החיידקים הגורמים לאקנה. תוספי אבץ עשויים גם לסייע בהפחתת נגעי אקנה (32).

עם זאת, דיווחים מסוימים קובעים כי שיבולת שועל עלולה להחמיר את האקנה. התייעץ עם רופא העור לפני שתשתמש בשיבולת שועל לטיפול במצבך (33).

13. טפל בעור יבש ומגרד

שיבולת שועל, על פי מחקר, מציגה תכונות נוגדות חמצון ישירות ונוגדות דלקת - וזה יכול לסייע בטיפול בגירודים הקשורים לעור יבש ומגורה (34).

אפילו אמבט שיבולת שועל יכול לעזור. פזרו את מי האמבטיה שלכם עם סודה לשתיה וקוואקר לא מבושל. ניתן גם להשתמש בקוואקר קולואיד - שהוא שיבולת שועל טחונה דק המיוצרת במיוחד לאמבטיה. השרו במי האמבטיה כ- 15 דקות ואז טפחו לעצמכם יבשים. מרחו קרם לחות בעוד העור שלכם לח (35).

אבקת שיבולת שועל או קמח שיבולת שועל יכולים לחולל פלאים גם על עורכם. אתה יכול פשוט למזג שיבולת שועל לאבקה ואז לערבב אותה עם מים חמים ליצירת משחה. החל אותו על עורך והשאיר אותו דולק למשך 15 דקות. יש לשטוף במים רגילים.

ואז, יש לנו גם חלב שיבולת שועל - שאינו אלא שיבולת שועל ספוגה במים חמים (שהופכת לחלב שיבולת שועל שמנת). אתה יכול להשתמש בחלב שיבולת שועל זה לעור.

14. לחות לעור

שיבולת שועל יכולה להסיר את תאי העור המתים ולשמש כקרם לחות טבעי. והבטא-גלוקן שהם מכילים יוצר סרט דק על העור שלך. הוא גם חודר עמוק לתוך העור ומציע את הלחות הנדרשת.

כל שעליך לעשות הוא לערבב 2 כוסות שיבולת שועל עם כוס חלב אחת וכף דבש. מורחים על עורכם ומשאירים אותו כ- 15 דקות. שוטפים במים קרים.

אתה יכול גם להשתמש בתמצית שיבולת שועל לעור.

15. הבהרת עור

העובדה ששיבולת שועל משמשת במוצרים כמו קרצוף גוף, סבונים וקרמי פילינג אומרת לנו כמה הם יכולים להועיל. ניתן להשתמש בכל פעם בשיבולת שועל לפנים (תערובת של אבקת שיבולת שועל וחלב) לצורך הבהרת העור.

16. טפל בקיסוס הרעל או באבעבועות רוח

במשך אלפי שנים נעשה שיבולת שועל לטיפול בקיסוס רעל ובתסמינים של אבעבועות רוח. להקלה על הגירודים הנגרמים על ידי קיסוס ארסי או אבעבועות רוח, שפכו קמח שיבולת שועל על גבי גבינה. קושרים את זה סביב ברז האמבטיה וסוחטים מעת לעת מים לאמבטיה פושרת. אתה יכול גם למרוח את השקיק על האזורים המגרדים בעור שלך.

17. פעל כמנקה טבעי

שיבולת שועל מכילה תרכובות הנקראות ספונינים הפועלות כניקוי טבעי ומסלקות את הלכלוך והשמן מהנקבוביות. ואגב, הם לא גורמים לגירוי.

ניתן להכין חלב שיבולת שועל (על ידי השריית שיבולת שועל במים) הפועל כניקוי וטונר טבעי. מרחו את החלב על הפנים באמצעות כרית כותנה לאחר שטיפת הפנים.

אתה יכול גם להשתמש באמבט סובין שיבולת שועל לניקוי העור שלך. מניחים חצי כוס שיבולת שועל מגולגלת בבד וקושרים אותה לשקית קטנה. הכנס את השקית לאמבטיה ולחץ עד שכל החלב ייגמר. אתה יכול להשתמש בזה על הגוף והפנים שלך (במקום סבון) לקרצוף קל.

18. הגן על העור

החלבונים בקוואקר שומרים על המחסום הטבעי של העור. הם אפילו מגנים על העור מפני מזהמים קשים וכימיקלים. השומנים המשמנים בשיבולת שועל מסייעים בהגנה מפני UV.

חזרה לתוכן העניינים

ושיער?

באופן מפתיע, לשיבולת שועל יש יתרונות גם לשיער שלך. אבות המזון בהם הופכים את שיערך לחזק יותר ולקרקפת. הם גם הופכים אותו למבריק ומשי.

19. לטפל בקשקשים

תמונה: שוטרסטוק

אתה רק צריך 1 כוס שיבולת שועל. יוצקים את שיבולת השועל לבלנדר וטוחנים אותו על סביבה בינונית (עד לקבלת אבקה דקה). מערבבים שיבולת שועל טחונה זו עם 2 כוסות מים רותחים. מערבבים עד שהקוואקר נמס לחלוטין. אפשר לתערובת לשבת כ -10 דקות. יוצקים את התערובת הזו דרך מסננת לקערה בינונית.

לתערובת זו הוסיפו 1 כף מיץ לימון וכפית אחת של חומץ תפוחים. מערבבים היטב. אתה יכול לדלג על מיץ הלימון אם יש לך שיער שטופלו בצבע. כעת הוסיפו לקערה כ -20 טיפות מהשמן האתרי המועדף עליכם ובחשו. אפשר למזוג את כל התערובת לבקבוק שמפו ריק. לשימוש בו, הרטיב את שיערך במים פושרים ועבד את המוצר בקרקפתך. השאירו אותו למשך 2 דקות ושטפו כרגיל.

שמפו שיבולת שועל זה מטפל גם בקרקפת מגרדת ומונע עודפי שמן ולכלוך.

20. עזור במאבק בנשירת שיער

התכונות של שיבולת שועל המסייעות לטיפול בקשקשים מסייעות גם במניעת נשירת שיער. כדי להכין מסכת שיער בשיבולת שועל המטפלת בנשירת שיער, אתה זקוק לכף אחת של כל שיבולת שועל, חלב טרי וחלב שקדים. מערבבים את כל החומרים ליצירת עיסה חלקה. אתה רק צריך לוודא שהשיער שלך נקי מסבכים לפני שתשתמש במסכה זו. החל בעדינות על שיערך והשאיר אותו דולק למשך כ -20 דקות. שוטפים במים פושרים.

מסכה זו מחזקת את זקיקי השיער והופכת את שיערך לחזק יותר.

שיבולת שועל עשירה גם בחומצות שומן מסוג אומגה 6 המסייעות בתיקון שיער פגום (36).

21. שפר את מראה השיער

מראה השיער שלך חשוב לא פחות מהכוח. לשימוש בשיבולת שועל לשיפור מראה השיער, כל מה שאתה צריך הוא 3 כפות שיבולת שועל רגילה, ½ כוס חלב וכף אחת כל אחת משמן קוקוס ודבש. מערבבים היטב את כל החומרים. החל את המסכה על השיער והקרקפת והשאיר אותה דולקת למשך 30 דקות. שמפו את השיער כרגיל.

מסכה זו גורמת לשיער שלך לזרוח וגם מעבירה משי למוטות שלך. זה מרטיב את השיער שלך גם כן.

22. עבוד נהדר לשיער בלונדיני

אל תדאגי אם יש לך שיער בלונדיני. שיבולת שועל טחונה יכולה לעבוד כשמפו מעולה ליפהפיות בלונדיניות. אתה רק צריך למרוח כמה שיבולת שועל טחונה מעל הקרקפת ובאמצעות מברשת זיפים, לצחצח בעדינות את עודף השיבולת שועל.

זו הרשימה הארוכה של היתרונות. אבל בטוח שזה לא מזיק לדעת קצת יותר על שיבולת שועל!

חזרה לתוכן העניינים

מה עוד עלי לדעת על שיבולת שועל?

אתה צריך גם לדעת על סוגים שונים של שיבולת שועל:

סובין שיבולת שועל - זהו החלק הראשון של גרגר השיבולת השועל שעובד. הוא נטחן מהגוף, שארוז בסיבים, חלבונים, ברזל ומגנזיום. זה די קלוריות וקל מאוד לבשל.

גריסי שיבולת שועל - אלה השוכנים בתוך קליפת גרגיר השיבולת שועל. המרקם שלו דומה לגרגיר אורז עבה יותר.

שיבולת שועל בגזרת פלדה - אלה אינן אלא גריסי שיבולת שועל שנקצצו לחתיכות. הם נקראים גם שיבולת שועל אירית, והם לוקחים כ -20 דקות לבשל על הכיריים. לרבע כוס שיבולת שועל בגזרת פלדה יש ​​ערך תזונתי זהה לחצי כוס שיבולת שועל מגולגלת לא מבושלת (נדון בכך).

שיבולת שועל סקוטית - מדובר בשיבולת שועל חיתוך פלדה טחונים יותר. יש להם את הטעם האגוזי ביותר ואת המתיקות הטבעית מכל הסוגים.

שיבולת שועל מגולגלת (המכונה גם שיבולת שועל מיושנת) - אף על פי שאלה הם המעובדים ביותר מכל הסוגים, הם עדיין מחזיקים בערך תזונתי טוב. זה סוג הקוואקר שבדרך כלל תמצאו בחבילות שקנו בחנות (אלא אם כן צוין אחרת). הם הופכים לעיסיים פחות אחרי הבישול בגלל רזותם התגלגלו.

קמח שיבולת שועל - זהו הקמח הטחון מגרגרי שיבולת שועל שלמים, שיבולת שועל סקוטית או שיבולת שועל. הוא נטחן עד שהוא רך לחלוטין.

ההבדל בין שיבולת שועל מגזרת פלדה לשיבולת שועל מגולגלת (שני הסוגים הנפוצים) הוא שהראשון נחתך לחתיכות, לוקח הכי הרבה זמן לבשל ובעל מרקם שיניים ולעיס. האחרונים נראים שטוחים ועגולים באופן לא קבוע וניתנים לבישול מהיר יותר.

כשמגיעים לשיבולת שועל יבשה לעומת שיבולת שועל מבושלת, צריך רק חצי כוס מהראשונה כדי להכין כוס אחת מהשנייה. כוס שיבולת שועל מבושלת עונה על כ -12 אחוזים מדרישת התיאמין היומית שלך, בעוד שכוס אחת של שיבולת שועל יבשה מעניקה לך כ -25 אחוזים.

שיבולת שועל יבשה מכילה ריכוזים גבוהים יותר של מינרלים אחרים כמו ברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ, נחושת, מנגן וסלניום.

נֶחְמָד. אבל מה עם…

חזרה לתוכן העניינים

ההיסטוריה שלהם?

אנשים שהתחילו לעבד לראשונה חיטה ושעורה (כבר בשנת 12000 לפני הספירה) לא התרשמו משיבולת שועל. הם פשוט נחשבו יבול מטרד. אבל זה היה בשנת 2000 לפני הספירה בסקנדינביה ובפולין, שם הבחינו כי שיבולת שועל גדלה הרבה יותר טוב מהחיטה שם. בסביבות 1500 לפני הספירה החלו חקלאים בצפון אירופה (שהיא קרה ורטובה יותר, ומכאן תורמת לגידול שיבולת שועל) לגדל שיבולת שועל בכוונה תחילה.

בתקופת האימפריה הרומית אנשים גם גידלו ואכלו שיבולת שועל באיטליה. בימי הביניים, שיבולת שועל נסעה לבריטניה הגדולה. מתיישבים סקוטים הביאו שיבולת שועל לצפון אמריקה בשנת 1600 לספירה, שם גידלו בתחילה שיבולת שועל לאכול סוסים. ואז, היבול התפשט לשאר העולם.

היתרונות שראיתם זה עתה הם בגלל החומרים המזינים ששיבולת השועל מכילה.

חזרה לתוכן העניינים

מהם החומרים המזינים בשיבולת שועל?

עובדות תזונה גודל הגשה 156 גרם
כמות למנה
קלוריות 607	קלוריות משומן 90
		% ערך יומי*
סה"כ שומן 11 גרם		17%
שומן רווי 2 גרם		9%
שומן טראנס
כולסטרול 0 מ"ג		0%
נתרן 3mng		0%
סה"כ פחמימות 103 גרם		34%
סיבים תזונתיים 17 גרם		66%
סוכרים
חלבון 26 גרם
ויטמין		0%
ויטמין סי		0%
סִידָן		8%
בַּרזֶל		41%
ויטמינים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
ויטמין	0.0IU	0%
ויטמין סי	0.0mg	0%
ויטמין די	-	-
ויטמין E (אלפא טוקופרול)	-	-
ויטמין K	-	-
תיאמין	1.2 מ"ג	79%
ריבופלבין	0.2 מ"ג	13%
ניאצין	1.5 מ"ג	7%
ויטמין B6	0.2 מ"ג	9%
חומצה פולית	87.4 מק"ג	22%
ויטמין B12	0.0mcg	0%
חומצה פנטותנית	2.1 מ"ג	21%
כולין	-
בטיין	-
מינרלים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
סִידָן	84.3 מ"ג	8%
בַּרזֶל	7.4 מ"ג	41%
מגנזיום	276 מ"ג	69%
זַרחָן	816 מ"ג	82%
אֶשׁלָגָן	669 מ"ג	19%
נתרן	3.1 מ"ג	0%
אָבָץ	6.2 מ"ג	41%
נְחוֹשֶׁת	1.0 מ"ג	49%
מַנגָן	7.7 מ"ג	383%
סֵלֶנִיוּם	-	-
פלוּאוֹרִיד	-

אם כבר מדברים על שיבולת שועל מלאה וחיטה מלאה, הזן הקודם מכיל את האנדוספרם, הסובין והנבט - ואילו האחרון הוא צורת החיטה של ​​דגנים מלאים. שניהם מלאים בחומרים מזינים.

ומגיעים לאורז חום ושיבולת שועל, למרות ששניהם בריאים, ישנם אזורים מסוימים שכל אחד מהם נהנה מהיד העליונה. שיבולת שועל נמוכה יותר בקלוריות (כוס אחת של שיבולת שועל מכילה 145 קלוריות) מאשר אורז חום (כוס אחת מכילה 216 קלוריות). שיבולת שועל מציעה גם פחות פחמימות. עם זאת, אורז חום מציע כמות גדולה יותר של ניאצין ו- B6, בעוד ששיבולת שועל מכילה כמות כפולה של ברזל. אורז חום מכיל רמות מעט גבוהות יותר של מגנזיום ומנגן.

שיבולת שועל מכילה פחות סוכר (0.5 גרם סוכר על כל 100 גרם שיבולת שועל). וכל 100 גרם שיבולת שועל מכילה כ -7 גרם שומן.

ועכשיו…

חזרה לתוכן העניינים

מה עם המתכונים?

מתכוני שיבולת שועל פשוט טעימים. ובריא. המבחר הפופולרי ביותר שלנו כולל חטיפי שיבולת שועל שוקולד, שייק שיבולת שועל בננה, ושיבולת שועל תפוחים.

1. פסי שיבולת שועל שוקולד

תמונה: שוטרסטוק

מה אתה צריך

• ½ כוס שוקולד צ'יפס
• 1 כוס קמח חיטה
• 1/3 כוס חלב מרוכז ללא שומן
• ½ כפית אבקת אפייה
• ½ כוס שיבולת שועל מיושנת
• ½ כפית סודה לשתיה
• ¼ כפית מלח
• ¼ כוס שמן קנולה או פולי סויה
• ¾ כוס סוכר חום
• כפית וניל אחת
• ביצה 1
• 2 כפות שיבולת שועל מיושנת
• 2 כפיות חמאה מרוככת

הוראות

1. מחממים את השוקולד צ'יפס והחלב בסיר כבד על אש נמוכה. המשיכו לערבל עד שהשוקולד נמס. הניחו אותו בצד. עכשיו, מחממים את התנור ל -350 ^מעלות צלזיוס. מרססים תבנית מרובעת בתרסיס בישול.
2. מערבבים את הקמח, חצי כוס שיבולת שועל, אבקת אפייה, סודה לשתיה והמלח בקערה גדולה. לְהַפְרִישׁ. מערבבים את השמן, הסוכר החום, הווניל והביצה בקערה בינונית בעזרת מזלג עד שהתערובת חלקה. מערבבים את זה לתערובת הקמח עד שהכל מעורבב היטב. מניחים בצד חצי כוס בצק לציפוי.
3. טופחים את הבצק שנותר לתבנית ומורחים עליו את תערובת השוקולד. הוסיפו 2 כפות שיבולת שועל ואת החמאה לבצק שהונח בצד. מערבבים עם מזלג עד שהתערובת פירורית. זרקו כפיות קטנות מתערובת השיבולת שועל באופן אחיד על תערובת השוקולד.
4. אופים כ -20 דקות או עד שהחלק העליון יציב וזהוב. תן לזה להתקרר למשך כשעה וחצי.
5. לְשָׁרֵת.

2. שייק שיבולת שועל בננה

מה אתה צריך

• ¼ כוס שיבולת שועל מיושנת
• ½ כוס יוגורט רגיל דל שומן
• בננה אחת פרוסה לשליש
• ½ כוס חלב ללא שומן
• ¼ כפית קינמון טחון
• 2 כפיות דבש

הוראות

1. שלב את כל המרכיבים והמחית עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מגישים מייד.

3. שיבולת שועל של פאי תפוחים

מה אתה צריך

• 1 כוס שיבולת שועל מיושנת
• 2 כוסות חלב שקדים
• 1 תפוח דק חתוך דק
• 2 כפיות כל קינמון וסירופ מייפל
• 1 כוס רוטב תפוחים לא ממותק

הוראות

1. בסיר בינוני, שלב את שיבולת השועל, חלב השקדים, הקינמון וסירופ המייפל. מחממים על להבה נמוכה עד שרוב החלב נספג.
2. מוסיפים את רסק התפוחים ומערבבים היטב.
3. המתן עד שכל החלב ותפוח התפוח ייספגו (עשויים לארוך כ -20 דקות).
4. מסירים מהאש ומגישים.

זהו מתכון אחד של שיבולת שועל לירידה במשקל. זה מגביר את חילוף החומרים שלך ומסייע למאמצי הפחתת המשקל שלך.

ועכשיו, אנו הולכים לחלק חשוב…

חזרה לתוכן העניינים

בחירה ואחסון

בְּחִירָה

בחירה נכונה חיונית בכדי להבטיח שתקבלו את היתרונות המרביים מדגנים אלו.

• רצוי לקנות שיבולת שועל בכמויות קטנות מכיוון שגרגר זה מכיל שומן גבוה יותר מדגנים אחרים, ולכן הוא מתגבש מהר יותר.
• כיום ניתן להשיג שיבולת שועל במיכלים ארוזים מראש כמו גם בפחים בתפזורת.
• בעת רכישת שיבולת שועל, בדוק תמיד את רשימת המרכיבים שבאריזה כדי לוודא שהמוצר אינו מכיל מלח, סוכר או תוספים אחרים.
• העדיפו תמיד לקנות שיבולת שועל מגולגלת או שיבולת שועל בחנויות הבריאות.
• ברכישה מפחים בתפזורת, וודאו שהפחים מכוסים ונקיים מפסולת ולחות. החנות צריכה להחליף מוצר טוב כדי להבטיח שהמוצר יהיה טרי.

אִחסוּן

אחסון נכון הוא גם גורם חיוני בכדי להבטיח כי המוצר ישמור על טריותו וטעמו עד לשימוש.

• דייסת שיבולת שועל מגולגלת, כמו כל שאר הדגנים, צריכה להישמר בכלי אטום כדי למנוע לחות וחדירת שרצים.
• יש לאחסן אותו בארון קריר וחשוך עד שלושה חודשים או לקרר עד חצי שנה.
• סובין שיבולת שועל מכיל תכולת שמן גבוהה ולכן, יש לקרר אותו.
• לקמח שיבולת שועל חיי מדף ארוכים מעט יותר בהשוואה לקמח חיטה מכיוון ששיבולת שועל מכילה נוגד חמצון טבעי המרתיע את החלשות.
• יש לקרר את קמח שיבולת השועל ולהשתמש בו תוך שלושה חודשים. וודאו את השימוש בקוואקר שלכם בתאריך התפוגה המוטבע על האריזה.

ו…

חזרה לתוכן העניינים

כל שימוש אחר בשיבולת שועל? ואיך לבשל?

להלן עצות נוספות לאכילת ובישול שיבולת שועל.

אֲכִילָה

שיבולת שועל בגזרת פלדה: הנחשבת המתאימה ביותר לארוחת הבוקר, אלה בעצם גריסים שיבולת שועל שלמה שעברו אידוי וחתוך לחתיכות. שיבולת שועל לא שטוחה וחתוכה מפלדה גסה. לפיכך, ניתן להשרות אותם לילה במים חמים ולבשל אותם בבוקר כדי להכין ארוחת בוקר פנינה, לעיסה, דגנים מלאים. הם יכולים גם להיות מעורבבים והם המזינים ביותר של שיבולת שועל.

שיבולת שועל מיידית: אלה זמינים באופן נרחב בחנויות באריזות קטנות ונחשבים לפחות מזינים עקב סוכר ותוספים. יש להם עקביות כמו קמח ומעובדים בכבדות, מאודים, מגולגלים, מיובשים וטוסטים. בהיותם קלים למזג, ניתן לבשל אותם בדקה-שתיים. העדיפו תמיד שיבולת שועל רגילה כיוון שבטעמים יש תכולת סוכר גבוהה. שיבולת שועל רגילה הוסיפה חומרים מזינים כיוון שהם נשללו מחומרי ההזנה המקוריים שלהם.

לחם שיבולת שועל: מוכן מקמח שיבולת שועל, לחם שיבולת שועל הוא מזין ביותר וטוב כמו טוסט רגיל. אתה יכול לנסות להכין לחם שיבולת שועל בבית.

עוגיות שיבולת שועל: עוגיות טעימות אלה הן שילוב מושלם של טעם ותזונה. אפשר לצרוך אותם עם חמאת בוטנים או חתיכות שוקולד ולהכין חטיף מילוי. הם חביבים על ילדים.

סובין שיבולת שועל: זהו בעצם שיבולת שועל טחונה עם הקליפה עדיין מחוברת. קשה לעיכול ויש להשרות אותו לפני השימוש. אלה מתווספים בדרך כלל לשייקים והם מאוד סיביים ומזינים.

בישול

שיבולת שועל מבושלת מתוקה יחסית לזו הלא מבושלת. זנים שונים של שיבולת שועל דורשים שיטות בישול שונות ולוקחים משך זמן בישול.

שיבולת שועל מגולגל אורכת כ- 15 דקות ואילו שיבולת שועל חתוכה בפלדה ניתנת לבישול בתוך כ- 30 דקות.

גריסי שיבולת שועל, כשהם קשים יותר, דורשים יותר זמן ומים וניתן לבשל אותם תוך 50 דקות. הדרך הטובה ביותר היא להוסיף שיבולת שועל למים קרים ולהתבשל. הם יכולים להיכלל במנות רבות.

• מילוי ארוחה או חטיף: ניתן להוסיף שיבולת שועל או לשייק ירוק להכנת ארוחה או חטיף ממלא.

• ארוחת בוקר מזינה: קערת שיבולת שועל חמה בצנרת עם פירות ואגוזים יכולה להיות ארוחת בוקר טעימה ומזינה.

• כסוכן לעיבוי מרקים: ניתן להשתמש בקמח שיבולת שועל במקום בקמח תירס לעיבוי רטבים ומרקים. ניתן להוסיף אותו תוך כדי חימום המרק כך שהוא נהיה סמיך. אפשר להחליף פירורי לחם בשיבולת שועל.

• ציפוי לטופו: הוא יכול לשמש כציפוי לטופו. ניתן לטבול את הטופו בחלב ואז בקוואקר ולטגן כדי שיהיה פריך יותר.

• הכנת פנקייק או דייסה: בעזרת שיבולת שועל ניתן להכין לביבות או דייסה. לצורך כך תוכלו להשרות את שיבולת השועל דייסה במקרר למשך הלילה ולאכול אותה מיד למחרת.

• כסוכן מתיז על דגנים: ניתן לפזר את סובין שיבולת שועל על הדגנים החמים או הקרים שלך.

• הכנת לחם, פסטות או מאפינס: ניתן להשתמש בשיבולת שועל מלאה או בקמח שיבולת שועל להכנת לחם או מאפינס. בהיותם גמישים ביותר, שיבולת שועל יכולה להחליף מזון מהיר ומעובד וניתן להשתמש בהם בקלות בהכנת פסטות, מאפינס וקרואסונים.

ועכשיו, החלק המהנה…

חזרה לתוכן העניינים

עובדות מהנות? כל?

• שיבולת שועל היא עשב שנתי, ממש כמו חיטה.
• מלבד הפיכתם לדגנים, השימוש העיקרי השני בשיבולת שועל במוצרי מזון הוא כעוגיות שיבולת שועל.
• על פי סקר, שיבולת שועל מדורגת במקום הראשון בקרב אוכל ארוחת הבוקר.
• באוקטובר 29 ^th הוא יום לאומי שיבולת שועל בארה"ב.
• כמעט 75 אחוז ממשקי הבית בארה"ב נמצאו שיש שיבולת שועל בארונות שלהם.
• תוספות השיבולת שועל הפופולאריות ביותר הן חלב, סוכר ופירות.

גַם…

חזרה לתוכן העניינים

איפה אני קונה שיבולת שועל?

תוכלו לקפוץ לסופרמרקט הקרוב ביותר. או בדוק אם יש שיבולת שועל באופן מקוון באמזון או ביגבאסקט. חלק מהמותגים המובילים (כולל קישור רכישה) הם -

קוואקר (אנשים מסוימים משתמשים בקוואקר לטובת העור), ספולה, קלוגס ובגרי.

יש לך משהו אחר בראש שלך, לא?

חזרה לתוכן העניינים

אני תוהה אם לשיבולת שועל יש גם תופעות לוואי

אף על פי ששיבולת שועל בטוחה עבור רוב האנשים (כולל נשים בהריון ומניקות), היא עלולה לגרום לגזים ונפיחות אצל אנשים מסוימים. מריחת שיבולת שועל על העור יכולה גם לגרום להתפרצויות. כמה תופעות לוואי אחרות כוללות:

• עלול לחסום את המעי

• בעיות עיכול

הימנע מצריכת מוצרי שיבולת שועל אם יש לך מחלות עיכול. הם עלולים להחמיר אצל אנשים מסוימים. התייעץ עם הרופא שלך.

סיכום

שיבולת שועל כל כך טובה להפליא שאפילו לא היינו צריכים להגיד לך שהם כל כך. כבר ידעת הכל, לא? הפוך את זה לארוחת הבוקר הרגילה שלך וראה את חייך משתפרים - בכל יום שעובר.

והמתינו, ספרו לנו כיצד פוסט זה שיפר את היום שלכם. האם להשאיר תגובה למטה.

חזרה לתוכן העניינים

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

האם שיבולת שועל ללא גלוטן?

בדרך כלל כן. זה בטוח לאנשים עם אי סבילות לגלוטן. אבל אם מדובר באריזת שיבולת שועל שמעובדת מסחרית או מזוהמת, היא עשויה להכיל גלוטן.

האם אתה יכול לאכול שיבולת שועל גולמית?

כן, אבל עדיף שלא תאכל אותם יבשים. מכיוון ששיבולת שועל עשירה בסיבים, אכילתם יבשה עלולה לגרום לבעיות מעיים. אתה יכול לשפוך חלב על שיבולת שועל לא מבושלת או אפילו לערבב אותם במים. אף על פי ששיבולת שועל יבשה מכילה ריכוזים גבוהים יותר של כמה חומרים מזינים, עדיף לצרוך אותם עם נוזל.

מהו הזמן הטוב ביותר לאכול שיבולת שועל?

רוב האנשים מעדיפים שיבולת שועל לארוחת הבוקר, אך אתה יכול לאכול אותם מתי שתרצה.

האם שיבולת שועל במיקרו משפיעה על האינדקס הגליקמי שלה?

לא, זה לא.

הפניות

1. " שיבולת שועל בטא גלוקן מפחיתה את ריכוז הכולסטרול בדם... ". בית החולים האזרחי לאוטווה, אוניברסיטת אוטווה, קנדה. 1994 ביולי.
2. " Avenanthramides וחומצות פנוליות משיבולת שועל זמינים ביולוגית... ". אוניברסיטת טאפטס, בוסטון, ארה"ב. 2004 יוני.
3. " שיבולת שועל וכולסטרול: הסיכויים למניעת מחלות לב ". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
4. " דגני דגנים ומחלות לב כליליות ". אוניברסיטת סידני, סידני, אוסטרליה. 2002 ינואר.
5. " שיבולת שועל ". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
6. " שיבולת שועל מלאה: ההימור הטוב ביותר להפחתת כולסטרול ". בית הספר לרפואה בהרווארד. 2015 אוקטובר.
7. " להכין שיבולת שועל אפילו יותר לב בריא ". אוניברסיטת ויסקונסין מדיסון. מאי 2012.
8. " ההשפעות המטבוליות של צריכת שיבולת שועל בחולים עם סוכרת מסוג 2 ". אוניברסיטת סצ'ואן, סין. 2015 דצמבר.
9. " בטא גלוקנים בטיפול בסוכרת... ". האוניברסיטה הלאומית של אוסטרליה, אוסטרליה. 2008 דצמבר.
10. " 4 מזונות על לאנשים עם סוכרת ". אוניברסיטת בריאות יוטה. 2015 מרץ.
11. " שיבולת שועל ומעי: סקירת ספרות שיטתית ". אוניברסיטת אברדין, סקוטלנד. 2014 אוקטובר.
12. " המצב של ויטמינים B6, B12, חומצה פולית והומוציסטאין בבית גריאטרי... ". אוניברסיטת וינה, אוסטריה. 2010 מרץ.
13. " דייסה עשויה להגן מפני סרטן, כך עולה ממחקר הרווארד ". הטלגרף. 2016 יוני.
14. " החיפוש אחר מזונות המרגיעים ". אוניברסיטת טאפטס. אוקטובר 2012.
15. " בליעת שיבולת שועל מפחיתה את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי בחולים... ". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב. 2002 אפריל.
16. " האם דגני שיבולת שועל מדגנים מלאים מפחיתים את הצורך בתרופות נגד יתר לחץ דם... ". בית הספר לרפואה של אוניברסיטת מינסוטה, מיניאפוליס, ארה"ב. 2002 אפריל.
17. " השפעות צריכת מזונות המכילים בטא גלוקן שיבולת שועל על לחץ הדם... ". מחקר קורן, שיקגו, ארה"ב. 2007 יוני.
18. " לאכול נכון, לשתות טוב, ללחץ פחות: מזון להפחתת מתח, תוספי צמחים ותה ". חקור רפואה אינטגרטיבית.
19. " השפעות בטא גלוקן שיבולת שועל על חסינות מולדת... ". בית הספר לבריאות הציבור של ארנולד, ארה"ב. 2004 אוגוסט.
20. "". Università degli Studi di Pavia, איטליה. 2009 יוני.
21. " הכנה, אפיון ותכונות ביולוגיות של β-glucans ". מכללת BIS לרוקחות, הודו. 2011 באפריל.
22. " הקדמה מוקדמת של שיבולת שועל הקשורה לירידה בסיכון לאסטמה מתמשכת... ". המכון הלאומי לבריאות ורווחה, הלסינקי, פינלנד. 2010 ינואר.
23. " תינוקות האכילו דייסה 'מוגנת מפני אסתמה' ". הטלגרף. 2010 ינואר.
24. " שיבולת שועל מונעת השמנת יתר והפצת שומן בבטן... ". אוניברסיטת צ'ונג-שאן לרפואה, טייוואן. 2013 מרץ.
25. " שיבולת שועל מיידית מגבירה את השובע ומפחיתה את צריכת האנרגיה... ". אוניברסיטת לואיזיאנה, לואיזיאנה. 2016 ינואר.
26. " השפעות שיבולת שועל על השמנת יתר, ניהול משקל ושובע... ". ספריית ווילי מקוונת. נובמבר 2013.
27. " סיליקון: סקירה של תפקידה הפוטנציאלי במניעה וטיפול באוסטאופורוזיס לאחר גיל המעבר ". מחלקת הבריאות לכירורגיה אורטופדית באורלנדו, אורלנדו, ארה"ב. 2013 מאי.
28. " סידן לבריאות העצם ". אוניברסיטת פנסילבניה.
29. " שפר את שנת הלילה שלך עם ששת המאכלים האלה ". הטלגרף. 2015 יוני.
30. " לישון טוב יותר: לאכול את 5 המאכלים האלה ". חדשות פוקס. נובמבר 2010.
31. " פיטואסטרוגנים לאחר גיל המעבר... ". אוניברסיטת בולוניה, איטליה. 2014 פברואר.
32. " אקנה ". אוניברסיטת טורונטו.
33. " Avena fatua L ". היסטוריה טבעית של מחוז אורנג ', קליפורניה.
34. " פעילויות אנטי דלקתיות של שיבולת שועל קולואידית (Avena sativa)... ". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב. 2015 ינואר.
35. " אטופיק דרמטיטיס (אקזמה) ". MayoClinic.
36. " 10 המזונות המובילים שמשפרים את שיערך ". חדשות פוקס. נובמבר 2012.