תוכן עניינים:
- יתרונות עור הברזל
- יתרונות שיער בברזל
- יתרונות בריאות ברזל
- היתרונות של ברזל לעור
- 1. מעניק לעור שלך זוהר בריא
- 2. מזרז ריפוי פצעים
- היתרונות של ברזל לשיער
- 3. נלחם בנשירת שיער
- יתרונות הברזל לבריאות
- 4. גורם לך להיות אנרגטי
- 5. משפר את התיאבון
- 6. איידס לתפקוד שרירים
- 7. תורם להתפתחות המוח
- 8. מבטיח הריון בריא
- 9. משפר את החסינות
- 10. מקל על תסמונת רגליים חסרות מנוחה
- 11. מספק הקלה בתסמינים קדם וסתיים
- מקורות הברזל
- גיל ויחידות מיניות מומלצות של ברזל
חיינו היום עמוסים ביותר. בהתחשב בעובדה שאנחנו תמיד בדרכים, תשישות ועייפות נראים כמו בעיות כל יום, שלעתים קרובות אנו מייחסים ללוחות הזמנים הקדחתניים שלנו. עם זאת, אלה יכולים להיגרם גם ממחסור בברזל. ברזל הוא אחד מחומרי המזון העיקריים שגופך זקוק בכדי לבצע את הפעילויות היומיומיות שלו. תלמדו כאן יתרונות של ברזל.
תפקידיו העיקריים כוללים חילוף חומרים של חלבונים וייצור המוגלובין, אנזימים ותאי דם אדומים (RBC). ספירת RBC נמוכה יותר עלולה לפגוע בהעברת חמצן לרקמות ולאיברים השונים בגוף. ברזל חיוני גם לשיער, עור וציפורניים בריאים.
להלן כמה מהיתרונות הגדולים ביותר של ברזל לעור, לשיער ולבריאות שכדאי לדעת:
יתרונות עור הברזל
- מעניק לעור שלך זוהר בריא
- מזרז ריפוי פצעים
יתרונות שיער בברזל
- נלחם בנשירת שיער
יתרונות בריאות ברזל
- גורם לך להיות אנרגטי
- משפר את התיאבון
- איידס לתפקוד שרירים
- תורם להתפתחות המוח
- מבטיח הריון בריא
- משפר את החסינות
- מקל על תסמונת רגליים חסרות מנוחה
- מספק הקלה בתסמינים קדם וסתיים
היתרונות של ברזל לעור
1. מעניק לעור שלך זוהר בריא
תמונה: שוטרסטוק
עור חיוור ועיגולים כהים הם הסימנים השכיחים ביותר לאנמיה הנגרמת עקב מחסור בברזל (1). המחסור בברזל גורם לירידה ברמות ההמוגלובין, וכתוצאה מכך הפחתה של RBC לאחר מכן. זרימת החמצן המופחתת יכולה לשלול מעור את צבעו ולהפוך אותו למראה חיוור. מנה בריאה של מזון עשיר בברזל בתזונה היומית שלך יכולה להעניק לעור זוהר ורדרד.
חזרה לטוק
2. מזרז ריפוי פצעים
תמונה: שוטרסטוק
ברזל ממלא תפקיד חשוב גם בזירוז תהליך ריפוי הפצע. זה עוזר ביצירת RBCs, המרכיב החיוני ביותר של המוגלובין שמעביר חמצן לגוף. ללא אספקה נכונה של חמצן (שמביא גם חומרים מזינים אחרים), הריפוי בפצע לא יכול להתרחש (2). אתה יודע מה לעשות בטיפול בפצעים הכואבים האלה בפעם הבאה!
חזרה לטוק
היתרונות של ברזל לשיער
3. נלחם בנשירת שיער
תמונה: שוטרסטוק
מחקר European Journal of Dermatology מצא כי נשים יכולות לחוות נשירת שיער מוגזמת עקב מחסור בברזל (). המחקר דיווח כי מאגרי ברזל נמוכים מעלים את קצב נפילת השיער, במיוחד אצל נשים שאינן בגיל המעבר. ברזל גם מסייע בשיפור מרקם השיער ומפחית את הקהות על ידי הגברת זרימת החמצן וחומרי ההזנה לשורשי השיער ולקרקפת.
חזרה לטוק
יתרונות הברזל לבריאות
4. גורם לך להיות אנרגטי
תמונה: שוטרסטוק
ברזל משמש כמוביל של חמצן בגוף ומעביר אותו לשרירים ולמוח, ובכך מגביר את הביצועים הגופניים וגם את הערנות הנפשית. רמות נמוכות של ברזל בגוף יכולות לגרום לכם להיות לא קשובים, עצבניים ועייפים. על פי מחקר שערכה אוניברסיטת מלבורן, תוספי ברזל מסייעים בשיפור ביצועי האימון אצל נשים (4).
חזרה לטוק
5. משפר את התיאבון
עבור הורים מודאגים שילדיהם אוכלים קטנים, תוספי ברזל עשויים לעזור בהגברת התיאבון של ילדכם. מחקר שערך The Journal of Nutrition שנערך על ילדי בית הספר היסודי בקניה מצא כי תוספי ברזל הגבירו תיאבון וצמיחה אצל ילדים (5).
חזרה לטוק
6. איידס לתפקוד שרירים
תמונה: שוטרסטוק
ברזל הוא גם חשוב ביותר לשיפור בריאות השרירים. הוא מסייע לייצור מיוגלובין (חלבון שרירי) הנושא חמצן מההמוגלובין ומאחסן אותו בתאי השריר (6). זה עוזר בכך בכיווץ השרירים.
חזרה לטוק
7. תורם להתפתחות המוח
תמונה: שוטרסטוק
אמהות טריות חייבות לוודא שילדיהן תזונה עשירה בברזל כדי להבטיח התפתחות מוחית בריאה. על פי מחקר שנערך על ידי הסמינרים בנוירולוגיית ילדים, ההתפתחות הקוגניטיבית, המוטורית, החברתית-רגשית והנוירופיזיולוגית בקרב תינוקות הסובלים מאנמיה של מחסור בברזל נמוכה יותר מאלה שלא (7). המחקר מדגיש אם כן את החשיבות במניעת מחסור בברזל לשיפור בריאות המוח.
חזרה לטוק
8. מבטיח הריון בריא
תמונה: שוטרסטוק
רופאים ממליצים לנשים בהריון להגדיל את צריכת הברזל ממקורות מזון או מתוספים. מסד נתונים של Cochrane של סקירות שיטתיות מדווח כי תוסף טרום לידתי של ברזל מסייע בהורדת הסיכון למשקל לידה נמוך ומונע אנמיה אימהית במהלך ההריון (8). נשים בהריון צריכות לקחת 27 מיליגרם ברזל ביום (https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/). תוספי ברזל נספגים בצורה הטובה ביותר כאשר משלימים אותם במזונות עשירים בוויטמין C, כגון תפוז, אשכולית ומיץ עגבניות.
חזרה לטוק
9. משפר את החסינות
תמונה: שוטרסטוק
יתרון בריאותי מופלא נוסף של ברזל הוא יכולתו לחזק את החסינות. על פי מכון לינוס פאולינג, ברזל מועיל מאוד למספר תפקודים חיסוניים כמו בידול והתפשטות לימפוציטים מסוג T וייצור מינים של חמצן תגובתי הנלחמים בפתוגנים (9).
חזרה לטוק
10. מקל על תסמונת רגליים חסרות מנוחה
תמונה: שוטרסטוק
תסמונת רגל חסרת מנוחה (RLS), הפרעה בתנועה נוירולוגית, יוצרת דחף להזיז את הרגליים שוב ושוב. תחושות אלו מתעצמות עוד יותר במנוחה, ולכן גורמות לשינה מופרעת. מחקר שנערך על ידי Age and Aging מצא כי מחסור בברזל (עם או בלי אנמיה) יכול לגרום ל- RLS בקרב קשישים (10). נטילת תוספי ברזל יכולה, אם כן, להקל על תסמיניו.
חזרה לטוק
11. מספק הקלה בתסמינים קדם וסתיים
מחקרים מצביעים על כך שצריכה גבוהה של ברזל יכולה לספק הקלה בתופעות קדם וסתיות כמו סחרחורת, שינויים במצב הרוח, יתר לחץ דם וכו '. על פי מחקר שערכה אוניברסיטת מסצ'וסטס באמהרסט, לנשים שנהנות מתזונה עשירה בברזל יש 30 עד 40 אחוזים. סיכון נמוך יותר לחוות PMS בהשוואה לנשים הצורכות פחות ברזל (11).
חזרה לטוק
מקורות הברזל
להלן מקורות המזון המובילים שבהם תוכל להשיג את מנת הברזל היומית שלך:
מקורות Heme (בעלי חיים): אלה המקורות הטובים ביותר להגברת ושמירה על רמות ברזל טובות בגופך.
- בשר כבד
- כבד עוף
- מולים
- צדפות
- טלה
- חזיר
- עגל
- טונה
מקורות לא צמחיים (צמחיים): מקורות ברזל אלה נספגים בגוף פחות ודורשים ויטמין C להיספג בכמויות גדולות יותר.
- טופו
- שעועית
- זרעי דלעת
- ירקות בעלי עלים ירוקים
- דגנים מלאים
- לפת
- פירות יבשים
- קטניות
- עדשים
- ביצים
- מוצרי חלב
גיל ויחידות מיניות מומלצות של ברזל
לפי מכון לינוס פאולינג, להלן הצריכה התזונתית המומלצת של ברזל:
