7 יתרונות של תה הל שיגרום לכם לאהוב אותו עוד יותר!

תה תופס מקום מיוחד ברבים מליבנו. נכון?

יש כאלה שאוהבים את זה עם סוכר, ויש כאלה שרוצים שזה שחור. חלקנו מוסיפים עלי בזיליקום (טולסי), ואילו חלקם אוהבים עם לימון וג'ינג'ר. אבל, יש הכנת תה אחת שאהובה על כולם באותה מידה - בין אם הם שותים עונתיים או מכורים לתה. וזה תה הל.

מה הופך אותו לכל כך ייחודי ומועיל? על זה עוסק המאמר הזה. יש לנו גם משהו מרגש בחנות בשבילך. בואו נתחיל!

תוכן עניינים

• מהו תה הל?
• מהם היתרונות של שתיית תה הל?
• 4 דרכים מהנות להכנת תה הל
• סיכונים ותופעות לוואי של שתיית תה הל

מהו תה הל?

תה הל מכינים על ידי הרתחת זרעי הל כתושים במים, לפעמים יחד עם עלי תה. זרעים אלה משחררים את החומרים הביו-אקטיביים שלהם למים, מה שמעניק לחליטה זו ערך טיפולי גבוה.

הל הוא תבלין ארומטי מסורתי הגדל במדינות רבות כמו סרי לנקה, הודו, נפאל, אינדונזיה, גואטמלה וטנזניה. תרמילי הל וזרעים משמשים בהרחבה במטבח ההודי והלבנוני. לרוב, הוא משמש כחומר טעם במוצרי מאפה ומשקאות - כמו תה הל.

אתה יכול לתהות מה ההודים או הלבנונים רואים בזרעי הל אלה כדי לשלב אותם במטבח ובמשקאות שלהם.

המשך לקרוא כדי לברר מהם אותם מרכיבים ביו-אקטיביים סודיים שהופכים את תה הל לרפואי אך טעים כל כך.

מה מכיל תה הל?

לתה חומצות פנוליות חיוניות וסטרולים בעלי תכונות נוגדות חמצון חזקות.

מטבוליטים ביולוגיים אחרים של הל כוללים פינן, סיבינן, לימונן, סינול, לינולול, טרפינולן ומירקן, אשר משפיעים על גופך אנטי-דלקתי, אנטי-פרוליפרטיבי, אנטי-סוכרת, מיקרוביאלי, נוגד לחץ דם ומשתן.

המשך לקרוא כדי להבין מה התה הפשטני הזה יכול לעשות לגופך.

חזרה לתוכן העניינים

מהם היתרונות של שתיית תה הל?

יש סיבה שתבלינים ספציפיים כמו הל מוצאים את מקומם בספרי בישול ובמתכונים מסורתיים.

גלול מטה כדי לעבור על ספקטרום היתרונות שיש לתה הל, ותבין מדוע אני אומר זאת!

1. האם הוא סיוע במערכת העיכול

שוטרסטוק

כוס קטנה של תה צמחים לאחר הארוחות היא הרגל טוב. הוספת זרעי הל לחליטה זו הופכת אותו לטוב עוד יותר!

שתיית תה הל מסייעת לעיכול מוחלט ולהטמעה של המזון הנבלע. זה מונע הפרעות עיכול וגזים לאחר שקיבלתם ארוחה כבדה על ידי גירוי הפרשת חומצת הקיבה.

2. משפר את בריאות הלב ואת זרימת הדם

תה הל עשיר בנוגדי חמצון כמו פינן, לינאלין, לימונן ותרכובות פנוליות אחרות שיכולות להפחית את הרדיקלים החופשיים הגורמים ליתר לחץ דם (2).

הפלבנואידים בתה זה מונעים הצטברות של כולסטרול בכלי הדם מבלי לשנות את רמות ה- HDL (כולסטרול טוב) בסרום. רכיבים מסוימים גם משנים או חוסמים את הובלת הסידן דרך כלי הדם כך שהם יישארו מורחבים (3).

כתוצאה מכך, דם מסתובב בחופשיות דרך כלי הדם ומפעיל פחות לחץ על לבך ודפנות כלי הדם. זה עוזר בשמירה על בריאות הלב ומגן עליך מפני מחלות לב וכלי דם (4).

3. האם יעיל נגד שפעת

שוטרסטוק

רמות גבוהות של סטרולים, פולי אלכוהול וויטמינים A ו- C מקנים לתה הל תכונות אנטי-ויראליות, אנטי-פטרייתיות, מיקרוביאליות, אנטי-דלקתיות ואימונומודולטוריות.

תה הל יכול לטפל בכאב גרון ושיעול יבש ובליחה מוגזמת ברורה הנוצרת עקב זיהומים מיקרוביאליים (למשל שפעת) או רגישות יתר (למשל, אלרגיה לאבקות) על ידי שיפור החסינות שלך.

זה יכול גם להפחית את חומרת הדלקת בריאות ואיברים נלווים במצבים כמו אסתמה, ברונכיטיס ודלקת ריאות על ידי הפקת ייצור אנזימים אנטי דלקתיים כמו מעכבי COX.

עובדות מהנות על הל ותה

• בשל פעולת נוגדי החמצון היעילה שלהם ואנטי דלקתיים, נעשה שימוש בתה הל ובתמציות זרעים לריפוי סרטן.
• מריחת מרתח זרעי הל על הקרקפת והשיער יכולה לסלק קשקשים, לקדם צמיחת שיער חדשה ולרפא זיהומים פטרייתיים או עוריים בקרקפת ובשורשים.
• תרמילי הל משחררים epigallocatechin-3-gallate, חומר פיטוכימי שמראה על השפעות מגן עצביות נוגדות חמצון משמעותיות על מערכת העצבים המרכזית והמוח.
• פיטוכימיקלים כאלה עשויים למנוע ולרפא מחלות ניווניות כמו פרקינסון ולעורר למידה וזיכרון.

4. מטפל בבעיות בנשימה רעה ובשיניים

לאחר זרעי הל, בתה או ישירות, יכול לסייע במאבק בריח רע מהפה (הליטוזיס). ריח רע מהפה יכול להיגרם על ידי היגיינת פה רעה, לעיסה או עישון טבק, מחלות המובילות ליובש בפה, דיאטות התרסקות וכו '.

בדרך כלל מזון שתקוע בשיניים ובחניכיים מתפרק על ידי חיידקים מסוימים כדי לייצר תרכובות גופרית, המעניקות ריח רע לנשימה. אבל כמה זיהומים פטרייתיים או חיידקיים בחניכיים ובכיסי השיניים גורמים גם להליטוזיס.

המרכיבים האנטיספטיים והמיקרוביאלים של זרעי הל, כמו סינול ופינן, הורגים חיידקים אלה ומרפאים דימום וחניכיים נגועות (5).

איזו דרך להתחיל את הבקרים שלך, אני אומר!

5. האם הוא משקה גמילה מוחלט

המרכיבים הפעילים של עלי תה וזרעי הל, יחד, שוטפים את כל הפסולת המסתובבת בזרם הדם שלך. בתה הל יש טרפנים חיוניים כמו מורצן, סיבינן, קרן, לימונן, אודזמן, סדרן וטרפינולן, יחד עם פולי אלכוהול כמו לינאלול, גרניול, ורבנול, טרפיניל אצטט, ונגזרותיהם בשפע.

רכיבים אלה מסלקים את רדיקלים חופשיים, ביניים רעילים ויוני מתכות כבדות מהדם שלך על ידי הזרמתם לשתן.

בשל פעילותו המשתנת והליפוליטית הקלה, תה זה מפחית נפיחות ואגירת מים ברקמות ובמפרקים, מונע הצטברות כולסטרול בגוף, ובסופו של דבר מוביל לירידה במשקל.

6. הוא מומחה לטיפול בעור

שוטרסטוק

דם טהור או מחומצן עם רדיקלים חופשיים מוליד

פצעונים, אקנה, פסוריאזיס, גוון עור לא אחיד, פריחות, פיגמנטציה ועוד קשיי עור רבים אחרים.

הוספת זרעי הל אבקתיים לתה הרגיל משפרת את רמות הפלבנואידים והגלוטתיון. פלבנואידים הם נוגדי חמצון חזקים המדידים את הרדיקלים החופשיים בדם.

לתה הל יש גם תכונות אנטי דלקתיות ומעוררות צמיחה. לפיכך, זה יכול לרפא פריחות, פצעים, נשיכות, צלקות וחבורות.

7. הוא גורם נוגד דלקת חזק

דלקת היא הסיבה או התוצאה של מחלות רבות - בין אם זו דלקת מפרקים כואבת וכרונית ביותר או הצטננות חריפה ונדנדת.

הכללת תה הל בתזונה שלך היא אמצעי הזהירות הפשוט ביותר שאתה יכול לנקוט כנגד תנאים כאלה. אני אומר זאת מכיוון שהתה מלא בתרכובות אנטי דלקתיות כמו חומצות פנוליות, טרפנואידים, פיטוסטרואידים, ויטמינים ומינרלים.

פיטוכימיקלים אלו יכולים למנוע ולרפא מחלות דלקתיות כרוניות ואקוטיות כמו דלקת פרקים, סוכרת מסוג 2, אסטמה, רגישות יתר, תסמונת המעי הרגיז (IBS), התכווצויות שרירים, דמנציה, אלצהיימר, כיבים בקיבה ודלקת עור עם תופעות לוואי מינימליות.

בְּסֵדֶר. זה די הרבה מדע. עכשיו, בואו נפתיע.

אספתי עבורכם כמה מתכונים פשוטים, תהיים ומרעננים של תה הל. נסה את אלה וראה את 'מלכת התבלינים' יוצאת לעבודה!

בוא נתחיל!

גיפי

חזרה לתוכן העניינים

4 דרכים מהנות להכנת תה הל

1. תה אבקת הל - פשוט ומובהק

מה אתה צריך

• אבקת הל: 1 כף
• מים: 4 כוסות
• דבש או סוכר או ממתיק
• קומקום או סיר קטן

בוא נעשה את זה!

1. הביאו את המים לרתיחה בסיר או בקומקום.
2. בזמן שהמים רותחים מקלפים את תרמילי ההל ואוספים את הזרעים.
3. טוחנים אותם לאבקה דקה או כותשים אותם באמצעות טיט ועלי לאבקה גסה.
4. הוסיפו אבקה זו למים הרותחים.
5. מנמיכים את האש לבישול של 15 דקות.
6. מסירים מהאש ונותנים לו לתפוח במשך 1-2 דקות.
7. מסננים את התערובת לכוס תה.
8. הוסף דבש או את הממתיק הרגיל שלך.
9. שב ונהנה!

2. תה ג'ינג'ר הל (בסגנון הודי) - ממריץ ועוצמתי

מה אתה צריך

• קומקום או סיר קטן
• מים (3 כוסות
• עלי תה אסאם
• חלב: 1-2 כוסות
• זרעי הל (כתושים)
• פרוסת ג'ינג'ר בגודל קטן (כתוש)
• סוכר או דבש או כל ממתיק

בוא נעשה את זה!

1. בסיר או בקומקום, הוסיפו מים, זרעי הל, ג'ינג'ר כתוש ועלי תה.
2. הביאו את התוכן לרתיחה כך שתמצית הל, ג'ינג'ר ועלי תה נשאבים למים.
3. מוסיפים את החלב למים הרותחים, מנמיכים את האש ומניחים לו להתבשל במשך 5-7 דקות.
4. לספל תה, הוסף סוכר, דבש או הממתיק הרגיל שלך.
5. מסננים את תוכן הסיר לתוך כוס התה.
6. תבעטו את העצלות שלכם ואת כאב הראש המציק עם קצת צ'אי ג'ינג'ר והל (תה בסגנון הודי) ארוז בכוח!

3. תה כורכום קינמון של הל - טיפולי וניקוי

מה אתה צריך

• מים: 1-2 כוסות
• חלב: 1 כוס (אתה יכול להחליף אותו בחלב קוקוס אם תרצה).
• זרעי הל
• אבקת כורכום (ככל שתוכלו להתמודד עם זה)
• מקלות קינמון (קטנים)
• דבש או סוכר או ממתיק
• סיר קטן או קומקום

בוא נעשה את זה!

1. בסיר הביאו את המים לרתיחה והשאירו אותם להתבשל.
2. כשהמים רווים, הוסיפו אליו את הל, כורכום וקינמון.
3. תן לתוכן לחדור למים למשך כ- 7-8 דקות.
4. מכבים את האש ומסננים את התוכן לכוס תה.
5. מוסיפים חלב ודבש, סוכר או ממתיק בהתאם.
6. היכנס לגינה שלך, נשם אוויר צח ולגום מתה חם זה - עכשיו זה מה שאני מכנה טיפול!

שמץ של הל הוא כל מה שצריך בכדי לתת מתיחת פנים מוחלטת לכוס התה המשעממת והמשעממת, אתם לא מסכימים?

אבל שוב, הל הוא תבלין מאוד אינטנסיבי. כמה בטוח לקבל תה חזק ומרוכז כל כך? האם אי פעם חשבת על ההשפעות השליליות שלו על גופך?

גלול מטה כדי לדעת מה הם יכולים להיות.

חזרה לתוכן העניינים

סיכונים ותופעות לוואי של שתיית תה הל

ישנם מעט מאוד סיכונים ותופעות לוואי הקשורים לתה הל.

תופעות אלו מתרחשות רק אם אתה אלרגי לזרעי הל או תרמילים שלמים או לכל אחד מהתבלינים שנכנסים לתה שלך או אם הם באיכות נמוכה.

להלן מספר תופעות לוואי וסיכונים:

1. יכול להחמיר את היווצרות אבני המרה

זה עלול לגרום לעוויתות כואבות וקשות שעלולות להיות קטלניות.

2. עלול לגרום לרגישות יתר

שתיית תה הל חזק חזקה עלולה לגרום לתגובות אלרגיות אם אתם אלרגיים לבני משפחת אלטריה ואמום.

זה קורה לעיתים רחוקות מאוד, אך אם כן, יתכן ובחילות, שלשולים, דרמטיטיס ודלקת בשפתיים, בלשון ובגרון.

3. מסוכן לנשים בהריון ומניקה

אומרים שכמות כמויות גבוהות של הל (בצורה של תה) עלולה לגרום להפלה אצל נשים בהריון ועלולה להיות קטלנית ליילוד אם לאם יש את זה בזמן ההנקה.

עם זאת, אין מספיק מידע כדי לתמוך בדאגה זו.

לבסוף, מה אני לוקח?

כעת, אחרי שקראתם כל כך הרבה על סוג החסד שתה בסיסי זה עושה לגופכם, ללא ספק עליכם לשקול להחליף את קפה המיטה שלכם או את התה השחור הרגיל בתה הל.

הסיבה לכך היא שתה שנרקח עם עלי תה שחורים בלבד מכיל קפאין גבוה ויכול לגרום לחומציות.

החלפת תה הל בקפה מיטה או תה שחור עוזרת לעיכול ושומרת על ריפלוקס חומצה.

אני כבר רואה כמה שינויים בריאים בחילוף החומרים שלי ואשמח לשמוע את זה גם ממך! אנא כתוב לנו לאחר שניסית את מתכוני התה הנדונים כאן ויידע אותנו איזה מועדף עליך.

תוכלו גם לשתף את המתכונים היצירתיים שלכם להכנת תה הל בריא ומהנה יותר בתיבת ההערות למטה.

חזרה לתוכן העניינים

הפניות

1. כתב העת "סקירה על תה צמחים" למדעי התרופות ולמחקר

2. "צמחי מרפא נגד יתר לחץ דם ו…" גבולות הפרמקולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.

3. "מעי מעי, הורדת לחץ דם, משתן…" כתב העת לאתנופרמקולוגיה

4. "השפעת הל רבתי יותר…" כתב העת אסיאתי פסיפיק למחלות טרופיות, ScienceDirect

5. כתב העת לחקר השיניים "נוחות הל"