סרפד צורב: יתרונות בריאותיים, תופעות לוואי וכיצד להכין

סרפד (הידוע גם בשם סרפד צורב) הוא מצרך עיקרי ברפואת הצמחים המסורתית ומשמש בעיקר לטיפול באלרגיות, דלקות ובעיות פוריות. על פי הדיווחים, מצרים קדומים השתמשו בצמח זה בכל מקום לטיפול בדלקת פרקים וכאבי גב תחתון (1). הוא שימש במשך עידנים בשל תכונות הריפוי שלו.

שתיית תה סרפד צורב עשויה לסייע בהתמודדות עם מחלות רבות. לתה צמחים זה יתרונות בריאותיים רבים, כגון קידום צמיחת שיער, הפחתת אלרגיות ואסטמה, סיוע בניהול הסוכר בדם, והגברת בריאות דרכי השתן.

בואו ללמוד קצת יותר על יתרונות סרפד צורב במאמר זה.

מה זה סרפד צורב?

הסרפד הצורב ( Urtica dioica ) מהווה תרופת צמחים בסיסית עוד מימי קדם (2). יש לו פרופיל ביוכימי אקזוטי. הוא גדל באקלים קל עד ממוזג ברחבי העולם - במיוחד במקומות עם הרבה לחות. אתה יכול למצוא מינים מסוימים של סרפד לעתים קרובות ביערות, ליד הנהרות או הנחלים, ובצידי הדרך.

שמו המדעי Urtica dioica מקורו במילה הלטינית uro, שפירושה "לשרוף", מכיוון שעליו עלולים לגרום לתחושת צריבה זמנית במגע. צמחים אלה (או עשבים שוטים) מקורם במקסיקו, איטליה, נפאל, הודו, סין, רוסיה, הולנד, צפון אמריקה וחלקים מאפריקה. למינים מסוימים של סרפד, במיוחד הסרפד הצורב, יש שערות בעלים ובחלקי האוויר. חלקם גם עוקצים! מכאן, השם (1).

העלים מכוסים בצפיפות בשערות צורבות, המשחררות רעלים העלולים לגרום לכאב (1).

כאשר עור האדם בא במגע עם עלה סרפד או גזע, הוא מפתח במהירות כתמים אדמדמים המגרדים ונשרפים. השערות או הטריכומות של הצמח נועדו באופן טבעי להגן על הצמח מפני חרקים.

עם זאת, צריכת עשב קסום זה לאחר העיבוד הינה בטוחה. החלק הבא הוא על היתרונות של עלי סרפד צורבים. התחל לגלול!

מהם היתרונות הבריאותיים של סרפד צורב?

1. עשוי להגביר את צמיחת השיער וכוחו

הרפואה המסורתית השתמשה במיני אורטיקה כדי לעורר צמיחת שיער. מחקר בחן תכונה זו של סרפד צורב ( Urtica dioica ) עם שילוב של תמציות צמחים. תכשיר צמחי מרפא זה הגביר את התפשטות תאי הפפילה העוריים של האדם (3).

ה- β-sitosterol בסרפד הצורב מעורר היווצרות כלי דם חדשים (אנגיוגנזה). זה מעודד סינתזה של גורם גדילה אנדותל של כלי הדם (VEGF) ותומך בצמיחת שיער חדשה (3).

העלים והשורשים של סרפד צורב מווסתים את פעילות הורמוני המין ומצעיהם. הם עוזרים בשליטה על נשירת שיער (התקרחות) אצל גברים ונשים עם חוסר איזון הורמונלי (4).

2. עשוי לטפל בחום השחת, באסטמה ובאלרגיות

קדחת השחת או נזלת אלרגית נגרמת על ידי אבקה, קרדית אבק, עובש, נבגי פטריות, ג'וקים ונוצות. סיבות אחרות כוללות רגישות למזון, מחלות מטבוליות ותרופות מסוימות. הסימפטומים שלה כוללים התעטשות, גודש באף, גרד, דמעות (קריעה מתמדת), כאבי ראש, יובש בפה, נמנום, עייפות והפרעות קצב לב (5).

זה המקום בו הרפואה האלטרנטיבית עשויה להיחלץ (5), (6). סרפד צורב ( Urtica dioica ) מכיל ניקוטינמיד, סינפרין ואוסטול, בעל תכונות חזקות אנטי דלקתיות ואנטי אלרגניות.

פיטוכימיקלים אלה מציגים פעילות אנטגוניסטית כנגד קולטני ההיסטמין הפרו-דלקתיים, וחוסמים את ייצור ושחרור ההיסטמין (5). הם גם מפריעים לפעילות של תאים פרו דלקתיים, שליחים כימיים והגנים השולטים (5).

על מטפלי בריאות לבדוק את השימוש ברפואה אלטרנטיבית לטיפול בהפרעות אקוטיות וכרוניות כמו אסתמה, אלרגיות בדרכי הנשימה וכו 'כחלופה לתרופות נפוצות (6).

3. עשוי לעזור בניהול בעיות ערמונית

צמיחת יתר של בלוטת הערמונית (היפרפלזיה שפירה של הערמונית) מגבירה את הלחץ על השופכה. זה משבית את מערכת השתן וגורם למספר הפרעות כרוניות עם ההזדקנות (7).

במחקרי חולדות, סרפד צורב הראה שיפור בסוגיות הערמונית. תמציות שורש סרפד מעכבות ארומטאז, אנזים הממיר טסטוסטרון לאסטרוגן. אסטרוגן קשור קשר הדוק להפרעות בערמונית (7).

מחקרים אחרים מדגימים את המאפיינים האנטי-פרוליפרטיביים של שורש הסרפד בתאי סרטן אנושיים. תמצית אלכוהולית של 20% משורש סרפד צורב הפחיתה את צמיחת תאי האפיתל הערמונית במהלך שבעה ימים (8).

4. עלול להפחית דלקת

תמצית סרפד צורב מכיל חומר אנטי דלקתי שיכול לדכא מספר ציטוקינים במחלות מפרקים דלקתיות (9).

על פי מחקר אחר, מריחת עלה סרפד נראה להקל על כאבים אוסטאוארתריטים (10). סרפד צורב הפחית את רמות ההורמונים הדלקתיים המרובים על ידי הפרעה לייצורם (11).

עם זאת, מחקרים נוספים ומחקרים בבני אדם נדרשים להמליץ ​​על סרפד כטיפול אנטי דלקתי.

5. עלול להוריד את לחץ הדם

סרפד צורב שימש באופן מסורתי לטיפול בלחץ דם גבוה (12). לתמצית סרפד צורב יש השפעות נוגדות יתר לחץ דם.

זה עשוי לסייע בהורדת לחץ הדם בכך שהוא מאפשר להירגע בכלי הדם ולהפחית את עוצמת התכווצויות הלב. יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם בכדי לאשר את ההשפעות הללו.

6. עשוי לסייע בבקרת סוכר בדם

סרפד הראה כמה השפעות מבטיחות על רמות הגלוקוז בדם. הרפואה המסורתית משתמשת בעלים סרפד לטיפול בסוכרת עקב תכונותיהם האנטי-גליקמיות (13).

עם זאת, יש צורך במחקר נוסף על בני אדם בכדי לבסס את בטיחותם ויעילותם של עלי הסרפד בשליטה על רמות הסוכר בדם.

7. עלול לפקח על בריאות הלב והכבד

במחקר חולדות בשנת 2018, מתן תמצית סרפד צורב של 150 מ"ג / ק"ג ליום במשך חודש שיפר את פרופיל השומנים בדם. תמצית הסרפד עבדה הרבה יותר טוב ממקבילה לתרופות הסינתטיות המסחריות (14).

תמצית סרפד מגבירה את מכונות נוגדי החמצון בגוף, ובכך מונעת (ומפסיקה) חמצון ליפידים. פרופיל שומנים מאוזן וכבד בריא מפחיתים את הסיכון למחלות הנגרמות מהיכולסטרולמיה (15).

היפרכולסטרולמיה קשורה לטרשת עורקים ולמחלות דלקתיות אחרות. עלה סרפד מסייע במניעת טרשת עורקים ויתר לחץ דם, על פי מחקרים בחולדות. זהו, אם כן, תוסף תזונה חזק של הפטו והלב-מגן (16).

8. עשוי לעזור בטיפול בבריאות המחזור החודשי, PCOS ודאגות פוריות

בסביבות 10% -15% מהנשים בגיל הפריון סובלים מאוליגנומוראה ו -3% -4% מהן סובלות מאמנוריאה.

אוליגומנוריאה ואמנוריאה הם שינויים במחזורי הווסת הקבועים הגורמים למחזורי מחזור ארוכים ולהיעדר מחזור, בהתאמה. אמנם טיפול הורמונלי חלופי הוא התרופה השכיחה ביותר, אך רפואת צמחי מרפא מתגלה כיעילה במקרים כאלה (17).

תמציות צמחים של סרפד, מנטה, בצל וניגלה הראו השפעה חיובית על תסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS). הם יכלו לשלוט על דימומים במחזור החודשי, להקל על אי-סדירות המחזור החודשי, לאזן בין היפר-אנדרוגניזם ולקדם פוריות (17).

צמחי מרפא אלו מכילים פיטוכימיקלים, כולל פלבנואידים, פנולים, פיטוסטרולים וטרפנואידים, שיכולים לחקות את התפקוד ההורמונלי הטבעי ולהגביל את הדימום. לכן חלקי צמחי סרפד יכולים לשפר את התבגרות הזקיק, להפחית את גורמי הקרישה, להרפות את שרירי הרחם ולהקל על התאוששות הרחם (17), (18).

9. יכול להאיץ ריפוי פצעים

ריפוי פצעים עלול להתארך בנוכחות רדיקלים חופשיים ומספר מתחים פיזיולוגיים. העיכוב עלול להשפיע על אחד או כל השלבים של כיווץ הפצעים, התאוששות תאי האפידרמיס (reepithelialization), ושיקום אספקת הדם (neovascularization) (18).

שימוש בתרופות צמחיות לריפוי פצעים הוא תרופה עתיקה. כמה צמחים פורחים כמו סרפד צורב זכו לשבחים על תכונותיהם הפגיעות ונוגדות החמצון.

לעלה הסרפד השפעה אנטי-דימומית בגלל פלבנואידים, מינרלים, ויטמינים ותכולת חומצות שומן (18).

שימוש בתמצית סרפד צורב על פצעים יפחית את זמן הדימום ויקדם קרישת דם. זה גם מסלק פתוגנים, לוכד את הרדיקלים החופשיים הפרו-דלקתיים ומפחית את זמן הריפוי הממוצע במודלים של חולדות (18).

בקיצור, העלה, השורש וחלקים אחרים של הסרפד הצורב הם בעלי תכונות נוגדות חמצון חזקות, פגיעות, אנטי-דימומיות, אנטי-דלקתיות, אנטי-טרשת עורקים, אנטי-היפר-כולסטרולמיות, לב-מגן, מגן כבד, אנטי-אלרגיות ואנטי-משתן.

האם לא צריך להיות משהו בחלקי הצמח הסרפד המעניק / ים תכונות אלו?

בהחלט! למידע נוסף עליהם בסעיף הבא.

פרופיל תזונתי של סרפד צורב

צמח הסרפד הצורב מכיל עומס של פיטוכימיקלים. העלים הטריים מכילים β- קרוטן, ויולהקסנטין, קסנתופיל, זאקסנטין, לוטאוקסנטין ואפוקסיד של לוטאין המעניקים את היתרונות המפליגים לעשב זה.

הסרפד מכיל גם חומצות פנוליות, כולל חומצות פחמתיות, קפאיות, קפאיליות, כלורוגניות, פורמיות, סיליקיות, ציטריות, פומריות, גליצריות, מאליות, אלגיות, אוקסליות, זרחניות, חומציות חומציות.

קוורצטין, מיריסטין, איזורמניטין, קאמפפרול וכו 'הם הפלבנואידים. אצטילכולין, בטאין, כולין, לציטין, היסטמין, סקולולפטין, רוטין, רוזינידין ונרין הם כמה פיטוכימיקלים אחרים הקיימים בעלה הסרפד, השורש והגבעול (19).

גם צמח מרפא זה משיג תזונה טובה. העלים מכילים כמויות גדולות של אשלגן, סידן, חומצה פולית, ויטמינים A ו- K, פחמימות פשוטות, חלבונים ומבשרים חיוניים.

ערך תזונתי של עלי סרפד
מֵזִין	יחידה	גודל הגשה (כוס אחת 89 גרם)
מים	ז	78.03
אֵנֶרְגִיָה	kcal	37
אֵנֶרְגִיָה	kJ	156
חֶלְבּוֹן	ז	2.41
סה"כ שומנים בדם (שומן)	ז	0.10
אֵפֶר	ז	1.81
פחמימה, לפי ההבדל	ז	6.67
סיבים, תזונתיים מוחלטים	ז	6.1
סוכרים, סך הכל	ז	0.22
מינרלים
סידן, Ca	מ"ג	428
ברזל, פה	מ"ג	1.46
מגנזיום, מג	מ"ג	51
זרחן, פ	מ"ג	63
אשלגן, ק	מ"ג	297
נתרן, נא	מ"ג	4
אבץ, זן	מ"ג	0.30
נחושת, קו	מ"ג	0.068
מנגן, מינ	מ"ג	0.693
סלניום, Se	µg	0.3
ויטמינים
תיאמין	מ"ג	0.007
ריבופלבין	מ"ג	0.142
ניאצין	מ"ג	0.345
ויטמין B-6	מ"ג	0.092
חומצה פולית, סה"כ	µg	12
חומצה פולית, אוכל	µg	12
חומצה פולית, DFE	µg	12
כולין, סה"כ	מ"ג	15.5
בטיין	מ"ג	19.0
ויטמין A, RAE	מ"ג	90
קרוטן, בטא	µg	1024
קרוטן, אלפא	µg	101
ויטמין A, IU	IU	1790
לוטאין + זקסנטין	IU	3718
ויטמין K (פילוקינון)	IU	443.8

איך לצרוך את זה

עלי סרפד הם תכליתי מאוד וניתן לבשל אותם כתה צמחים, לקחת אותם כתוסף, ולמרוח אותם כמשחה.

אתה יכול לקנות עלים מיובשים / קפואים, כמוסות, תמיסות וקרמים. משחות סרפד צורב משמשות לעתים קרובות כדי להקל על תסמיני דלקת מפרקים ניוונית.

מחקרים מצביעים על כך שהמינונים הבאים יעילים ביותר במצבים מסוימים (20):

• אלרגיות: 600 מ"ג עלים מיובשים בהקפאה ליום
• בלוטת ערמונית מוגדלת: 360 מ"ג תמצית שורש ליום

זה זמין בחנויות רבות. ניתן להעלות את העלים והפרחים המיובשים כדי להכין תה צמחים, ואילו את העלים, השורשים והגבעולים שלו ניתן לבשל ולהוסיף למרקים, שייקים ותבשילים.

סרפד מואר יכול להיות תוספת טובה לסלט שלך. נסו להשליך כמה עלי סרפד לסלט שלכם. אם זה לא נשמע מושך, תוכלו לחלוט כוס תה טרי עם סרפד.

איך מכינים תה סרפד צורב

מה אתה צריך

• עלי סרפד טריים או מיובשים - כוס רופפת אחת (כ -250 מ"ל)
• מים - 1-2 כוסות
• סיר רותח או קומקום

בוא נעשה את זה!

1. הביאו את המים לרתיחה בקומקום או בסיר.
2. מוסיפים את עלי הסרפד למים הרותחים.
3. כבה את האש. תן לזה לצלול כ 5-10 דקות.
4. מסננים את התוכן לכוס / ים.
5. אתה יכול להוסיף דבש או סטיביה לתה זה. עם זאת, הימנעו מהוספת סוכר או ממתיק במידת האפשר.
6. מגישים חם או חם!

אתה עלול למצוא את זה טעים מר ועצי בהתחלה. כמה כוסות או ימים למטה, אתה תאהב את הרעננות שלה.

לחלופין, העלה את ירקות הסרפד במי מלח והשתמש בהם בסלטים או בפסטו. אתה יכול גם להקפיץ את הירוקים בשמן, חמאה או שומן בישול אחר. ניתן ליהנות מכך עם בשר אדום או לבן ולהוסיף לסלטים.

בליעת ירקות סרפד היא דרך פופולרית ויעילה יותר להשיג את היתרונות שלהם. אבל הם צמחי בר ונקראים סרפד "צורב". האם אתה צריך להיות מודאג?

בהחלט! בדוק את ההשפעות השליליות של שימוש בעלים של סרפד.

מהן תופעות הלוואי של סרפד צורב?

ובכן, בניגוד לפראיותם, סרפד נחשב לבטוח. יש מעט מאוד תופעות לוואי שיש להן, אך אף אחת מהן אינה קטלנית או רעילה (21).

דוקרני עלי סרפד דמויי שיער עלולים לפגוע בעור. דוקרנים אלה יכולים להזריק מגוון כימיקלים, כגון (19):

• אצטילכולין
• היסטמין
• סרוטונין
• מורואידין
• חומצה פורמית

תרכובות אלו עלולות לגרום לצריבה ולפריחות.

חוקרים מצאו כי שורשי סרפד עלולים לגרום להפרעות במערכת העיכול, הזעה מרובה ואלרגיות אצל אנשים מסוימים. עלי סרפד טריים שנקטפו עלולים לגרום לעקצוץ מקומי, פריחה, גירוד ובצקת בלשון (21).

אך מכיוון שהם פועלים כבית אמנגוג, הם עשויים להחזיק בתכונות מעוררות רחם. אם נשים בהריון נוטלות סרפד ללא השגחה רפואית, הן עלולות לעבור לידה מוקדמת.

סרפד צורב מבושל ומיובש בטוח לצריכה. עם זאת, אכילת עלים טריים עלולה לגרום לגירוי.

האם אתה יודע איך הסרפד עוקץ?

• לשערות הקוצניות של הסרפד יש מבנה דמוי צינור קטן. יש לזה נורה קשה עגולה בקצה וכלי רך יותר בבסיס.
• הנורה נקרעת כאשר היא נתקלת בעור וחושפת בליטה דמוית מחט.
• כאשר קצה זה חודר את העור, הוא מפעיל לחץ על הכלי הבסיסי הרך.
• זה משחרר את החומרים המגרים (כלומר אצטילכולין והיסטמין) לעומק העור. זה יוצר את התיקונים האדומים, הכועסים, המגרדים והצורבים באתרים חשופים.

סיכום

סרפד צורב עשוי להפחית דלקת, לסייע לניהול רמת הסוכר בדם ולחץ הדם ולהגביר את צמיחת השיער וכוחו.

העלים ארוזים בכמויות אדירות של פלבנואידים, פוליסכרידים, ויטמינים ומבשרים הורמונליים. למעשה, סרפד צורב נחשב לצמח היחיד שמכיל כולין אצטיל-טרנספרז - אנזים המסנתז אצטילכולין.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

האם תה סרפד עוזר לך לישון?

כן. תה סרפד מקדם שינה טובה יותר מבלי להעלות את רמות הסוכר בדם, מה שהופך את השינה לעמוקה יותר.

כמה תה סרפד כדאי לשתות ביום?

השימוש המקסימלי המומלץ בתה סרפד הוא ארבע כוסות ליום.

האם תה סרפד מכיל סיליקה?

כן, עלי סרפד מכילים סיליקה (22).

האם סרפד צורב טוב לכליות?

כן. הסרפד הצורב יכול להשפיע על טיפולים כלפי מחלות בדרכי השתן ואבנים בכליות. הפלבנואידים, האנתוציאנינים והספונינים הנמצאים בסרפד צורב יכולים לסייע בעיכוב התצהיר סידן ואוקסלט (23).

האם סרפד צורב מתקשר עם תרופות?

כן. שימוש בתרופות צמחיות כמו עלי סרפד עם תרופות אנטי דלקתיות אינו