תוכן עניינים:
- 11 יתרונות בריאותיים של תה היביסקוס
- 1. עשוי לעזור בטיפול במחלות עור
- 2. עשוי לעזור להרזיה
- 3. עשוי לקדם צמיחת שיער
- 4. עשוי לעזור בניהול סוכרת
- 5. עשוי להוריד את רמות הכולסטרול
- 6. עשוי להגן על הלב ממחלות
- 7. עלול למנוע נזק לכבד
- 8. עשוי להקל על החרדה ולקדם שינה
- 9. יכול לעזור להילחם בזיהומים נגיפיים וחיידקיים
- 10. עשויות להיות השפעות נוגדות דיכאון
- 11. עשוי לעזור במניעת סרטן
- הרכב תזונתי ופיטוכימי * של תה היביסקוס
- כיצד להכין תה היביסקוס
- 1. תה היביסקוס מבושל חם
- מה אתה צריך
- בוא נעשה את זה!
- 2. תה היביסקוס קר
תה היביסקוס מיוצר על ידי בישול עלי כותרת יבשים של פרחי היביסקוס. זה ידוע ביתרונות הבריאותיים השונים שלו. לדוגמא, מחקרים מראים כי תמציות של היביסקוס יכולות לסייע בקידום ריפוי פצעים (1). התה עשוי גם לסייע לירידה במשקל, לקדם את בריאות השיער ולעזור בניהול סוכרת.
אתה יכול להכין את התה בחליטות הפרחים והעלים. עם זאת, האחרון במקרה מועיל יותר במובנים מסוימים.
במאמר זה נדון במה שהמדע אומר על תה היביסקוס וכיצד תוכלו להכין את התה כדי להפיק את התועלת המרבית שלו.
11 יתרונות בריאותיים של תה היביסקוס
מחקר מוכיח את יכולתו של תה היביסקוס לשלוט על יתר לחץ דם. אומרים שיש לו תכונות משתן ודיכאון. פרחי היביסקוס הם גם משלשלים יעילים וידידותיים לכבד.
1. עשוי לעזור בטיפול במחלות עור
תה היביסקוס עשוי לקדם ריפוי פצעים ולטפל בצורות אחרות של מחלות עור.
במחקרים על חולדות, תמציות של היביסקוס נמצאו בעלות תכונה טובה יותר לריפוי פצעים מאשר משחה מקומית פופולרית (1). תמצית פרח ההיביסקוס יכולה לשמש ביעילות לטיפול בפצעים מקומיים.
במחקר, תמצית ההיביסקוס יכולה לשפר את כיווץ הפצע ואת סגירתו (1).
יישום מקומי של תמציות ממין אחר של היביסקוס יכול גם לסייע בטיפול בהרפס זוסטר (זיהום נגיפי המאופיין בפריחות ובשלפוחיות כואבות) (2).
2. עשוי לעזור להרזיה
זן של היביסקוס יכול לסייע בהפחתת השמנת יתר במחקרים בבעלי חיים.
טיפול בתמצית יכול לשפר את ההשמנה הנגרמת על ידי תזונה עתירת שומן. תמציות ההיביסקוס היו עשירות בפוליפנולים ופלבנואידים, מה שסייע להפחתת פרמטרי השמנת יתר (3).
תמצית המים של היביסקוס מפחיתה את רמות הטריגליצרידים בסרום ואת הכולסטרול הכללי. זה עושה זאת על ידי עיכוב ספיגת השומנים במעי (3).
כחלק מניסויים במעבדה, נבדקים בבני אדם קיבלו כ- 100 מ"ג ליום של אבקת תמצית היביסקוס למשך חודש. החולים הראו רמות מופחתות משמעותית של טריגליצרידים וכולסטרול כולל ועלייה ברמות ה- HDL או כולסטרול טוב (4).
נמצא כי מינים ספציפיים של היביסקוס מפחיתים את שומן הבטן. התמצית הפחיתה סמני השמנה ורמות חומצות שומן חופשיות אצל הנבדקים (5).
3. עשוי לקדם צמיחת שיער
פרחים ממין היביסקוס משמשים פופולרי להשגת גגות ארוכים ומבריקים. חלק ממחקרי החולדות מדגימים את התכונות המגרה את צמיחת השיער של תמציות העלים של צמח ההיביסקוס (6).
במחקר פלסטיני נמצא כי הפרח של מיני היביסקוס מקדם את בריאות השיער והקרקפת. השריית הפרח במים חמים ואז מריחה על השיער (כך מכינים תה היביסקוס) עשויה לשפר את בריאות הקרקפת והשיער (7).
עדיין אין להבין את המנגנון המדויק של שיטה זו. מידע חסר גם אם למיני היביסקוס אחרים שנמצאו באזורים אחרים בעולם עשויים להיות השפעות דומות. אין מספיק מחקר כדי להבין את פעולתו של תה היביסקוס על צמיחת השיער.
4. עשוי לעזור בניהול סוכרת
מינים מסוימים של היביסקוס עשויים לסייע בטיפול בסוכרת ולשפר את הרגישות לאינסולין.
עלי הכותרת של Hibiscus sabdariffa (זן אחר של היביסקוס) מכילים פיטוכימיקלים כמו ציאנידין 3, רוטינוקוד, דלפינידין, גלקטוז, היבציטין, חומצה אסקורבית, חומצת לימון, אנתוציאנינים, בטא קרוטן וסיטוסטרול.
במחקרים נמצא כי עירוי של תה היביסקוס זה, שלוש פעמים ביום במשך ארבעה שבועות, השפיע לטובה על סוכרת סוג 2. כמו כן, תה זה שיפר את תפקודם של תאי בטא בלבלב (8).
מתח חמצוני הוא גורם מוביל לסוכרת. תה היביסקוס עשוי לעזור להפחית את הלחץ החמצוני ולהפגין תכונות נוגדות סוכרת.
במחקר, חולדות המושרות על ידי סוכרת קיבלו דרך הפה תמציות Hibiscus taiwanensis (מין אחר של היביסקוס) שלוש פעמים ביום למשך שלושה ימים. מדענים דיווחו על עלייה ברגישות לאינסולין (9).
5. עשוי להוריד את רמות הכולסטרול
ישנן עדויות הולכות וגוברות כי לשתיית תה היביסקוס עשויות להיות השפעות להורדת כולסטרול.
היביסקוס, באופן כללי, מכיל חומצות פוליפנוליות, פלבנואידים ואנתוציאנינים. תרכובות אלו מראות פעילות נוגדת חמצון. לתה עשויות להיות השפעות חיוביות על רמות הכולסטרול.
מחקרים מראים כי ניתן להשתמש בפרח במחקרים עתידיים למניעה וטיפול בכולסטרול גבוה אצל מתבגרים (10).
נערך מחקר על 43 מבוגרים (30-60 שנים) עם כולסטרול גבוה. קבוצת הבדיקה קיבלה שתי כוסות תה היביסקוס למשך 12 שבועות. התוצאות הראו ירידה ממוצעת בסך הכולסטרול ב- 9.46%, HDL ב- 8.33% ו- LDL ב- 9.80%. המחקר קובע כי לתה היביסקוס עשויה להיות השפעה חיובית משמעותית על רמות הכולסטרול בדם (11).
שלא כמו גורמים אחרים להורדת שומנים בדם, תה היביסקוס עלול שלא לגרום להפרעות אלקטרוליטים כלשהן. לפיכך, צריכתו עם דפוסי תזונה קבועים ופעילות גופנית עשויה להשפיע לטובה על רמות הכולסטרול. עם זאת, המסקנה זקוקה למחקרים נוספים (12).
6. עשוי להגן על הלב ממחלות
שתיית תה היביסקוס או תמצית פרחים עשויה להוריד משמעותית את לחץ הדם הסיסטולי (SBP) ולחץ הדם הדיאסטולי (DBP) אצל מבוגרים, ולתרום לבריאות הלב.
על פי מחקר שנערך בשנת 2008, מתנדבים ששתו תה היביסקוס סבלו מירידה של 7.2 נקודות בלחץ הדם הסיסטולי שלהם, בהשוואה לירידה של 1.3 נקודות בקרב אלו הצורכים פלצבו. לתה יש פוטנציאל גדול להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם והוא זקוק למחקרים נוספים כדי לגבות אותו (13).
כמה ניסויים מבוקרים מראים שלתה היביסקוס יש השפעות להורדת שומנים בדם. האנתוציאנינים בפרח נחשבים לאחראים למאפיין זה (13).
מניעת היווצרות של רובדים מחומצני שומנים אלה יכולה למנוע מחלות לב וכלי דם כמו טרשת עורקים. עם זאת, המחקר מתמשך על מנת לחקור את המנגנון המדויק של הגנה מפני לב על ידי תה היביסקוס. כמו כן, החומרים הפעילים העומדים מאחורי פעילות זו טרם זוהו (13).
7. עלול למנוע נזק לכבד
ניסויים מבוקרים מדווחים כי תמציות היביסקוס יכולות להפחית הצטברות שומן בכבדי האוגרים בדיאטה עתירת שומן. מתן תמצית זה הוריד את רמות הכולסטרול בכבד והטריגליצרידים (3).
דיאטה עתירת שומן מעלה גם את הרמות של כמה אנזימים, כלומר סרום אלנין אמינו טרנספרז ו אמינו טרנספרז אספרטט. אלה מגבירים את הסיכון לפגיעה בכבד. נמצא כי טיפול בתמציות היביסקוס מוריד את רמות האנזימים הללו (3).
כמו כן, התמציות יכולות להחזיר את רמות האנזימים נוגדי החמצון כמו קטלאז וסופר-חמצני דיסמוטאז בכבד. זה עשוי לקדם עוד יותר את בריאות הכבד (14).
8. עשוי להקל על החרדה ולקדם שינה
תמציות היביסקוס (ממין אחר מאותו צמח) הראו שיש השפעות הרגעה והפחתת חרדה על עכברים. במחקרי עכברים, אלו הראו השפעות בולטות יותר במינונים חוזרים של התמציות (15).
תמציות היביסקוס עשויות גם להקל על כאבים, חום וכאבי ראש. עם זאת, יש מידע מוגבל בעניין זה.
9. יכול לעזור להילחם בזיהומים נגיפיים וחיידקיים
שתיית תה היביסקוס עשויה לא רק לעזור לכם להתאושש מהצטננות ומשפעת אלא גם להילחם בנגיף השפעת כדי לעכב את ההתמודדות הבאה. מחקרים קובעים כי היביסקוס יכול להיות תרופה נוגדת שפעת מבטיחה (16).
תמצית תה היביסקוס יכולה לעזור להילחם בנגיף שפעת העופות ובכמה נגיפים עמידים לתרופות. בניסויים במעבדה, בין 11 תמציות תה, תה זה הראה את המאפיין האנטי-ויראלי החזק ביותר (16).
היביסקוס עשיר באנתוציאנינים. מוצע כי ההשפעה האנטי-ויראלית נגזרת מתרכובות אלו (16).
10. עשויות להיות השפעות נוגדות דיכאון
לפלבנואידים בהיביסקוס (Hibiscus rosa-sinensis Linn.) השפעות נוגדות דיכאון. אלה עובדים על שחרור הדופמין והסרוטונין (הורמוני האושר), ובכך מסייעים בהורדת תסמיני הדיכאון (17).
תמציות אלכוהול מסוג אחר של היביסקוס יכולות גם להראות פעילות דמוית דיכאון בהפרעות לאחר לידה. לדיכאון לאחר לידה אצל אמהות יש השפעה משמעותית על ההתפתחות הקוגניטיבית והרגשית של ילדים (18).
נמצא כי תמצית ההיביסקוס מעכבת את האנזימים המפעילים דופמין וסרוטונין. זה יכול לסייע בעקיפין לטיפול בדיכאון לאחר לידה (18).
עם זאת, יש צורך במחקר נוסף. כמו כן, בטיחותו של תה היביסקוס במהלך ההריון אינה ידועה. לפיכך, אנא התייעץ עם הרופא שלך בנושא זה.
11. עשוי לעזור במניעת סרטן
הפוליפנולים בפרחי ההיביסקוס הם נוגדי חמצון מוכחים. כמה מהם גם בעלי תכונות אנטי סרטניות או אנטי סרטניות.
התמציות העשירות בפוליפנולים יכולות לגרום למוות של תאים (אפופטוזיס) במגוון תאים סרטניים, כולל סרטן הקיבה והשד (19), (20).
במחקר סרטן השד, הטריטרפנואידים בהיביסקוס השפיעו רק על תאים ממאירים ולא על התאים הבריאים שמסביב (20).
ביומולקולות פעילות אלה גורמות לפיצול DNA בתא הסרטן היעד לאחר טיפול של 24 שעות בתמצית היביסקוס (19).
עם זאת, מדובר במחקרים במבחנה. יש צורך במחקר נוסף על בני אדם כדי לזהות את תרכובות ההיביסקוס בעלות תכונות נוגדות סרטן כאלה.
אך כדי לתת לך תמונה ברורה וגדולה יותר, נדון בפרופיל הפיטוכימי של פרחי היביסקוס. מכיוון שאותם פרחים נכנסים להכנת התה, בואו נסתכל גם על הפרופיל התזונתי של תה היביסקוס.
הרכב תזונתי ופיטוכימי * של תה היביסקוס
ערך תזונתי עבור 8.0 fl oz או 237 גרם | ||
מֵזִין | יחידות | כַּמוּת |
---|---|---|
מים | ז | 236.00 |
אֵפֶר | ז | 1.00 |
מינרלים | ||
סידן, Ca | מ"ג | 19 |
ברזל, פה | מ"ג | 0.19 |
מגנזיום, מג | מ"ג | 7 |
זרחן, פ | מ"ג | 2 |
אשלגן, ק | מ"ג | 47 |
נתרן, נא | מ"ג | 9 |
אבץ, זן | מ"ג | 0.09 |
מנגן, מינ | מ"ג | 1.130 |
ויטמינים | ||
ניאצין | מ"ג | 0.095 |
חומצה פולית, סה"כ | µg | 2 |
חומצה פולית, אוכל | µg | 2 |
חומצה פולית, DFE | µg | 2 |
כולין, סה"כ | מ"ג | 0.9 |
* ערכים שמקורם ב- USDA, משקאות, תה, היביסקוס, מבושל
- לפרחי היביסקוס סוגים שונים של פיטוכימיקלים, כמו חומצות אורגניות, אנתוציאנינים, פלבנואידים וגליקוזידים.
- דלפינידין -3 סמביוביוס, דלפידין וציאנידין -3 סמביוביוס הם האנתוציאנינים השולטים.
- חומצות פנוליות כוללות חומצה פרוטוקטכואית, קטצ'ין, גלוקאטכינים, חומצה קפאית, וגלוטות גלוקאטכין (13).
- החוקרים גם בודדו אגליקונים כמו היביסטרין, גוסיפיטרין, סבדריטרין, קוורצטין, לוטאולין, מיריסטין, היביסטין.
- סטרולים, כולל אאוגנול, β- סיטוסטרול וארגוסטרול נרשמו גם כן (21).
- הפיטוכימיקלים הללו פועלים בסינרגיה כדי לשפר את בריאות הלב והכבד, צבע השיער ומצב הרוח.
בסעיף הבא דנו כיצד ניתן להכין תה היביסקוס ממש בביתכם.
כיצד להכין תה היביסקוס
יש לנו את המתכונים של תה / משקה של היביסקוס חם וגם קר.
1. תה היביסקוס מבושל חם
מה אתה צריך
- פרחי היביסקוס מיובשים: 2 כפיות
- מים: 3-4 כוסות
- סיר רותח
- מקל קינמון (אופציונלי)
- עלי נענע (לא חובה)
- טריז סיד (אופציונלי)
- דבש, סוכר או ממתיק לפי בחירה (לפי הטעם)
בוא נעשה את זה!
- הגדר סיר מים לרתיחה.
- הוסף את פרחי ההיביסקוס המיובש לקומקום קומקום ריק ונקי.
- יוצקים את המים הרותחים לקומקום התה.
- תנו לתה לצלול למשך כ -5 דקות. התה יתחיל להיות עז ואדום. אתה עלול לתלות אותו יותר לטעם עמוק / חזק יותר.
- מסננים את התוכן כדי להיפטר מהפרחים.
- הוסיפו ממתיק לבחירתכם. לשתות אותו לא ממותק עדיף עוד יותר.
- מגישים אותו חם עם קישוט קינמון, עלי נענע ו טריז לימון.
2. תה היביסקוס קר
תזדקק לאותם מרכיבים להכנת גרסה זו של תה היביסקוס למעט קנקן. כל שעליך לעשות הוא:
- מוסיפים את פרחי / אבקת ההיביסקוס והמים לקנקן. מערבבים היטב.
- מקררים את התערובת למשך הלילה (או למשך 8-12 שעות) כדי לתלוש היטב את הטעמים.
- אתה יכול לכסות את הכד במכסה או בנייר כסף.
- הוציאו אותו מהמקרר לאחר שהטעם והצבע התפתחו.
- מסננים את התוכן לכוסות הגשה.
- תוכלו להוסיף את הממתיק בשלב זה.
- מגישים צונן עם קרח עם קישוט של קינמון, ליים ועלי נענע.
שתיית כוס תה היביסקוס פעמיים ביום יכולה להיות אידיאלית. אין מידע זמין על