תוכן עניינים:
- מהם היתרונות של זרעי שומר?
- 1. עשוי לשפר את בריאות העיכול
- 2. עשוי לספק הקלה באסטמה ובמחלות נשימה אחרות
- 3. עשוי להועיל לנשים מניקות
- 4. עלול להילחם בנשימה לא טובה
- 5. עשוי לעזור במאבק בסוכרת
- 6. עשוי להגדיל את צמיחת השד
- 7. עשוי לעזור בהורדת רמות הכולסטרול
- 8. עשוי לעזור בטיפול בבצקת
- 9. מאי לשפר את הפוריות
- 10. עשוי להסדיר את רמות לחץ הדם
- 11. מאי טיפול בבקע עזרה
- 12. עשוי לשפר את בריאות הכבד
- 13. עשוי לקדם ירידה במשקל
- 14. עשוי להקל על מחלת הבוקר
- 15. עשוי לשפר את תסמיני הווסת
- 16. עשוי לשפר את איכות השינה
- 17. עשוי לטפל בקנדידה
- 18. עשוי לשפר את מראה העור
- 19. עשוי לשפר את בריאות השיער
- מהם החומרים המזינים בזרעי שומר?
- עובדות תזונה
- ויטמינים
- מינרלים
- סיכום
- תשובות המומחה לשאלות הקוראים
- 26 מקורות
שומר ( Foeniculum vulgare ) זרעים נחשבים שימושיים למדי להקלה על מחלות שונות, החל מגודש וגז בקיבה ועד אסטמה וסוכרת. הזרעים מכילים חומרים נוזליים חזקים ונוגדי חמצון. החזק ביותר שבהם הוא אנתול שהופך אותם למזינים ועוצמתיים ביותר. גם בזרעי שומר בשם Semillas de hinojo בספרדית, graines דה פנואי בצרפתית, ו budhur alfianal בערבית. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על היתרונות הבריאותיים של זרעי שומר.
מהם היתרונות של זרעי שומר?
1. עשוי לשפר את בריאות העיכול
זרעי שומר משמשים לטיפול במגוון של מחלות עיכול, כולל צרבת, גזים במעי (וגז תינוקות), נפיחות ואף קוליק אצל תינוקות. לזרעים יש השפעות נוגדות עוויתות וקרמיטציה. חיוני הזרעים יכול לסייע בטיפול במחלות עיכול קשות אחרות כמו תסמונת המעי הרגיז (1).
מקורות מסוימים מצביעים על כך שזרעי השומר עשויים לסייע גם לטיפול במחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD), שלשולים, עצירות וקוליטיס כיבית. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא זה.
2. עשוי לספק הקלה באסטמה ובמחלות נשימה אחרות
חומרי הפיטו-תזונה שבזרעי השומר עוזרים לנקות סינוסים. זה עשוי לעזור להקל על תסמיני אסתמה. תכונות המייצרות של הזרעים מרפאות מחלות נשימה אחרות כמו ברונכיטיס, שיעול וגודש. מחקר בחן את ההשפעות המרגיעות של זרעי שומר על שרשראות קנה הנשימה של גינאה (2). זה הגיע למסקנה שהזרעים יכולים להציע הרפיה בסימפונות. עם זאת, אנו זקוקים למחקר נוסף בכדי להבין את אותה השפעה בבני אדם.
זרעי שומר עשויים לגרום לתסמינים אסתמטיים אצל אנשים מסוימים (3). לפיכך, שוחח עם הרופא שלך אם אתה חשוף לאסטמה.
3. עשוי להועיל לנשים מניקות
זרעי שומר מכילים אנתול (4). יש הסבורים שאנתול מחקה את תכונות הורמון האסטרוגן ומגביר את הפרשת החלב אצל נשים. זרעי שומר עשויים להועיל לנשים מיניקות מכיוון שהם ידועים גם כגלקטגוגים (חומרים המקדמים הנקה) (5).
4. עלול להילחם בנשימה לא טובה
עדויות אנקדוטליות מציעות כי לעיסת זרעי שומר עשויה לרענן את נשימתכם. לזרעים יש טעם של אניס (או ליקריץ). פשוט ללעוס 5 עד 10 זרעי שומר יכול לרענן את הנשימה. ההערכה היא כי הזרעים מגבירים את ייצור הרוק ועלולים לשטוף את החיידקים הגורמים לריח רע מהפה. לשמן האתרי של השומר יש תכונות אנטיבקטריאליות המסייעות להילחם בחיידקים הגורמים לריח רע מהפה. ככל שתלעוס את הזרעים זמן רב יותר אתה יכול להרגיש מרענן יותר.
5. עשוי לעזור במאבק בסוכרת
מחקר שנערך בשנת 2008 מצא כי שמן אתרי שומר עשוי להוריד את רמות הסוכר בדם אצל חולדות סוכרת (6). זרעי שומר הם גם מקור טוב לויטמין C. צריכת החומר המזין עשויה להוריד את רמות הסוכר בדם, אם כי יש צורך במחקר נוסף כדי להבין עוד יותר את המנגנון הזה. בטא קרוטן בזרעי שומר עשוי גם להפחית את רמות הכולסטרול בחולים עם סוכרת מסוג 2. כמו כן, זרעי השומר הם בעלי אינדקס גליקמי נמוך (7). לפיכך, הם יכולים להוות תוספת טובה לדיאטת סוכרת.
6. עשוי להגדיל את צמיחת השד
יש מחקר מוגבל בעניין זה. שומר הוא מרכיב פופולרי ברוב מוצרי הצמחים 'המשפרים את החזה' (8). זה יכול להיות בגלל שהוא מחקה את התכונות של אסטרוגן אנושי. שוחח עם הרופא שלך לפני שתשתמש בזרעי שומר למטרה זו.
7. עשוי לעזור בהורדת רמות הכולסטרול
תמציות המתנול של השומר נמצאו כמפחיתות את רמות הכולסטרול בעכברים. הם גם יכולים להפחית את שקיעת השומנים (טריגליצרידים) בעורקים הכליליים (9).
8. עשוי לעזור בטיפול בבצקת
בצקת היא נפיחות ברקמות בגוף בגלל עודף נוזלים. עדויות אנקדוטליות תומכות ביעילותם של זרעי השומר בטיפול בבצקת. האנתול בזרעי השומר עשוי לעזור בהקשר זה (10).
9. מאי לשפר את הפוריות
לשומר יש תכונות אסטרוגניות (11). עדויות אנקדוטליות מצביעות על כך שתכונות אלה עשויות להגביר את הפוריות. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא זה.
10. עשוי להסדיר את רמות לחץ הדם
זרעי השומר מכילים אשלגן. אשלגן ידוע כמנטרל את ההשפעות הרעות של נתרן ומווסת את כמות הנוזלים בזרם הדם. זה עשוי לסייע בהורדת לחץ הדם (12).
עדויות אנקדוטליות מצביעות על כך שהסידן שבזרעים עשוי גם להוריד את לחץ הדם. זה עשוי לסייע בשמירה על גוון כלי הדם, ואף עשוי לסייע בשמירה על הדופק. הסיבים שבזרעי השומר עשויים גם הם למלא תפקיד בוויסות רמות לחץ הדם.
מחקרים מראים שהניטריטים בזרעי השומר עשויים להוריד את רמות לחץ הדם (13). הזרעים מכילים גם מגנזיום. מזין זה ידוע גם כמוריד את רמות לחץ הדם (14).
11. מאי טיפול בבקע עזרה
מקורות מסוימים מזכירים את השימוש בזרעי שומר על ידי הרפואה הסינית המסורתית לטיפול בבקע (15). עם זאת, אנו זקוקים למחקר נוסף כדי לאשר אם ניתן להשתמש בהם לטיפול בבקע המרכזי.
12. עשוי לשפר את בריאות הכבד
במחקר אחד משנת 2011 זרעי השומר עיכבו את תאי סרטן הכבד והגבירו את פעילותם של תאים נוגדי חמצון מסוימים בכבד (16). הסלניום בזרעי השומר עשוי לשפר גם את תפקודם של אנזימי הכבד. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא זה. מקורות מסוימים מצביעים על כך שזרעי שומר עשויים לסייע בהקלת דלקות בדרכי השתן (17).
13. עשוי לקדם ירידה במשקל
זרעי השומר עשירים בסיבים ועשויים לסייע בירידה במשקל ולשמור על ייסורי הרעב. הזרעים עשויים גם להפחית את אחסון השומן ולשפר את ספיגת התזונה. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא זה.
זרעי שומר הם בעלי תכונות משתן (18). הם מגבירים את תפוקת השתן ומשטפים את עודפי הנוזלים מהגוף. זה עשוי גם לתרום לירידה במשקל. עם זאת, ירידה במשקל זו הנגרמת על ידי זרעי השומר יכולה להיות תוצאה ישירה של ירידת מים ולא ירידה בשומן.
מחקר קוריאני הוכיח כי צריכת תה שומר יכולה לדכא תיאבון בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל (19).
14. עשוי להקל על מחלת הבוקר
ניתן להשתמש בזרעי שומר להרגעת הבטן ולהקלה מהירה בבחילת בוקר. לעיסה של זרעי שומר או שתיית תה שומר עשויה לעזור. זרעי שומר עשויים גם למנוע גז בקיבה ולעודד הוצאת גז. הם עשויים לעזור גם בבחילות. עם זאת, מחסור במחקר זה.
15. עשוי לשפר את תסמיני הווסת
מחקרים ראשוניים אישרו כי השומר בטוח ויעיל להפגת תסמיני גיל המעבר. זהו גם בית עמנוג ידוע (20). התכונות הפיטואסטרוגניות של זרעי השומר עשויות לסייע גם לטיפול בתסמיני מחזור כמו התכווצויות וגלי חום (21).
16. עשוי לשפר את איכות השינה
זרעי שומר מכילים מגנזיום. מקורות מסוימים מצביעים על כך שמגנזיום עשוי לשפר את איכות השינה ומשך הזמן, במיוחד אצל קשישים. המינרל עשוי גם לסייע בטיפול בהפרעות שינה כמו נדודי שינה (22).
17. עשוי לטפל בקנדידה
נוגדי החמצון שבזרעי השומר יכולים לסייע בטיפול בקנדידה (23). לזרעים יש גם תכונות אנטיבקטריאליות ופטריות. הם עשויים להיות יעילים נגד קנדידה אלביקנס (24). נטילת כף זרעי שומר יחד עם ארוחת הבוקר עשויה לסייע בהקלת הסימפטומים. אתה יכול למחוץ אותם ולהוסיף לארוחת הבוקר שלך. אתה יכול גם לצרוך תה שומר על ידי הטלת הזרעים במים חמים ולקיחת התה המוזרק בבוקר.
18. עשוי לשפר את מראה העור
נוסחו קרמים לטיפוח עור אנטי אייג'ינג עם תמציות שומר המסייעים בהגנה על העור מפני נזק לרדיקלים חופשיים ומשפרים את אורך החיים של תאי העור (25).
- כדי לגוון את עורך, אתה יכול לקחת קומץ זרעי שומר ולהוסיף אותם למים רותחים. מניחים להתקרר. הוסיפו כמה טיפות שמן אתרי שומר לתערובת. סנן אותו. טבק אותו על הפנים שלך בעזרת כדורי צמר גפן כמה שיותר פעמים במהלך היום. העור שלך ירגיש שרירי ומרענן ביסודיות.
- אתה יכול גם להשתמש בזרעי שומר פנים בקיטור לשיפור מרקם העור. הוסיפו כף זרעי שומר לליטר מים רותחים. הישען מעליו וכסה את ראשך וצווארך במגבת למשך 5 דקות. עשו זאת פעמיים בשבוע על מנת לנקות את הנקבוביות ולגרום לעור זוהר.
- אתה יכול גם להשתמש במסכת פנים. הכן עירוי זרעי שומר על ידי הוספת כף זרעי שומר לחצי כוס מים רותחים. המתן 30 דקות והוסף אליו כף כל שיבולת שועל ודבש. הכינו משחה חלקה ומרחו אותה על פניכם. השאר את זה למשך 20 דקות. שוטפים במים פושרים.
19. עשוי לשפר את בריאות השיער
נוגדי החמצון והתכונות האנטי מיקרוביאליות בזרעי השומר עשויים לסייע בטיפול בשלל מחלות שיער. הזרעים עשויים לסייע בטיפול בקשקשים, גירוד בקרקפת, שבירת שיער ונפילת שיער (26).
- ראשית, הכינו תה זרעי שומר. ניתן לקלוע שלוש כפות זרעי שומר. לחלופין, תוכלו לבחור להשקיע באבקת זרעי שומר מוכנה. מרתיחים שתי כוסות מים ומוסיפים אותם לזרעי האבקה. שמור את התמיסה בצד למשך כ- 15 דקות. השתמש בו כשטיפה אחרונה לאחר שמפו ושיערת את שיערך. זה עשוי להגביר את בריאות השיער ולמנוע שבירת שיער ונפילת שיער.
- אתה יכול גם להשתמש בפתרון חומץ זרעי שומר. ניתן להשתמש בחומץ תפוחים וגליצרין יחד עם זרעי שומר להכנת פתרון לטיפול בקרקפת מגרדת ויבשה. מרתיחים כוס מים. יוצקים אותו על כף זרעי שומר כתושים שהונחו בקערה קטנה. המתן 30 דקות. מוסיפים כף גליצרין צמחי וחומץ תפוחים. מסננים את התמיסה עם מטלית גבינה. עסו את התערובת בקרקפת ובשיער והשאירו אותה דולקת לזמן מה. לִשְׁטוֹף. החלק הטוב ביותר הוא שאפשר לאחסן את הטוניק הזה במיכל זכוכית במשך שבועות.
אלה היתרונות של זרעי השומר. בחלק הבא נבדוק את הפרופיל התזונתי של זרעי השומר.
מהם החומרים המזינים בזרעי שומר?
סיכום
למרות שמחקרים חסרים בהיבטים מסוימים, באופן כללי, זרעי שומר יכולים לתת דחיפה לבריאותך. כלול אותם בשגרה שלך, ותראה את ההבדל.
וספרו לנו כיצד פוסט זה על היתרונות של זרעי השומר הפך את חייכם לטובים יותר. כל שעליך לעשות הוא להשאיר תגובה למטה.
תשובות המומחה לשאלות הקוראים
האם אנו יכולים לאכול זרעי שומר מדי יום?
כן, ניתן ליהנות מהיתרונות של שומר מדי יום אם צורכים אותם בכמויות מתונות.
כמה שומר אוכל לצרוך ביום?
חמישה עד שבעה גרם זרעי שומר או 0.1 מ"ל עד 0.6 מ"ל מהשמן יעשו זאת.
במה אוכל להחליף זרעי שומר?
זרעי אניס יכולים להוות תחליף טוב מכיוון שיש להם גם טעם ליקריץ. מכיוון שלזרעי האניס יש טעם חזק יותר, ניתן להשתמש בהם בכמויות קטנות.
האם אתה יכול לאכול שומר גולמי?
כן, אתה יכול לאכול שומר גולמי.
באיזה חלק של צמח השומר נוכל להשתמש?
ניתן להשתמש בנורת השומר הלבנה והפרונות הירוקים. גבעולי השומר קשים למדי ובדרך כלל אינם נצרכים.
האם שומר טוב לעיניים?
הרפואה המסורתית מציעה כי שומר הוא טוב לשיפור הראייה. יש לו תכונות אנטי דלקתיות ועשוי לסייע בטיפול בסוגיות שונות הקשורות לעיניים כגון יובש בעיניים ועיניים דומעות או עייפות. תרופות איורוודיות טוענות שהן משתמשות בשומר כדי לנקות עיניים עכורות, ומסייעות בטיפול בגלאוקומה וקטרקט. עם זאת, מחסור בהיבט זה.
מהיכן זרעי השומר?
זרעי השומר מגיעים מפרי צמח השומר.
26 מקורות
ל- Stylecraze הנחיות מקורות קפדניות והיא נשענת על מחקרים עמיתים, מוסדות מחקר אקדמיים ואגודות רפואיות. אנו נמנעים משימוש בהפניות שלישוניות. תוכל ללמוד עוד כיצד אנו מבטיחים כי התוכן שלנו מדויק ועדכני על ידי קריאת מדיניות העריכה שלנו.- פורטינקאסה, פיירו ואח '. "שמן אתרי כורכומין ושומר משפר את הסימפטומים ואיכות החיים בחולים עם תסמונת המעי הרגיז." כתב העת למחלות העיכול והכבד 25.2 (2016).
- בוסקבאדי, MH, A. Khatami ו- A. Nazari. "מנגנון (ים) אפשרי להשפעות מרגיעות של Foeniculum vulgare על שרשראות קנה הנשימה של שפן." Die Pharmazie - כתב עת בינלאומי למדעי התרופות 59.7 (2004): 561-564.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15296096/
- שוורץ, הווארד ג'יי, ואח '. "דלקת ריאות חיידקים אלרגית תעסוקתית ואסטמה עקב זרעי שומר." Annals of Allergy, Asthma & Immunology 78.1 (1997): 37-40.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1081120610633698
- Leal, Patrícia F., et al. "תמציות קינטיקה ותכולת אנתול של שומר (Foeniculum vulgare) וזרעי אניס (Pimpinella anisum) המתקבלות באמצעות סוקסלט, אולטרסאונד, חלחול, צנטריפוגה וזיקוק קיטור." הפרדת מדע וטכנולוגיה 46.11 (2011): 1848-1856.
www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01496395.2011.572575
- "שׁוּמָר." מאגר תרופות וסיעודיות (LactMed)., הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, 3 בדצמבר 2018. www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501793/
- S. Javadi, M. Ilkhnipour, R. Heidari and V. Nejati, 2008. The Effect Foeniculum vulgare Mill (Fennel) שמן אתרי על גלוקוז בדם בחולדות. מחקר מדעי הצומח, 1: 47-49. כתב העת האסייתי לטכנולוגיית מידע, 18: 250-260.
medwelljournals.com/abstract/?doi=psres.2008.47.49
- Anusha, MB, et al. "יעילות מרכיבי המזון שנבחרו ביחס יעילות חלבונים, אינדקס גליקמי ותכונות עיכול חוץ גופיות." כתב העת למדעי המזון והטכנולוגיה 55.5 (2018): 1913-1921.
link.springer.com/article/10.1007/s13197-018-3109-y
- פוג-ברמן, אדריאן. "" צמחי מרפא המשפרים "." מיילדות וגינקולוגיה 101.6 (2003): 1345-1349.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0029784403003624
- השפעה היפוליפידמית ואנטי-אנטרוגנית של תמצית מתנול של שומר (Foeniculum Vulgare) בעכברים היפר-כולסטרולמיים.
pdfs.semanticscholar.org/ee29/b982b0bb6c9021bdf9a8b1be91206926788d.pdf
- פונטה, אדסון ל 'ואח'. "מחקר השוואתי של ההשפעות האנטי-אדמטוגניות של אנתול ואסטרוגול." דוחות פרמקולוגיים 64.4 (2012): 984-990.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1734114012708952
- אלברט-פולו, מייקל. "שומר ואניס כחומרים אסטרוגניים." כתב העת לאתנופרמקולוגיה 2.4 (1980): 337-344.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6999244/
- וו, איהואה, מרטין וולי, ומייקל סטואסר. "יחסי הגומלין של טיפול באשלגן ונתרן בכליות בוויסות לחץ הדם: תפקיד קריטי במסלול WNK-SPAK-NCC." כתב העת ליתר לחץ דם אנושי 33.7 (2019): 508-523.
www.nature.com/articles/s41371-019-0170-6
- Swaminathan, Akila, et al. "ניטריטים שמקורם בזרעי foneiculum vulgare (שומר) מקדמים תפקודים בכלי הדם." כתב העת למדעי המזון 77.12 (2012): H273-H279.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23240972/
- סנג'וליאני, אנטוניו פליפה, וירג'יניה ג'נלהו דה אברו פונדס, ואמיליו אנטוניו פרנצ'ישטי. "השפעות מגנזיום על לחץ הדם ועל רמות היונים התוך תאיות של חולי יתר לחץ דם ברזילאים." כתב העת הבינלאומי לקרדיולוגיה 56.2 (1996): 177-183.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0167527396027167
- רפואה סינית מסורתית לטיפול בבקע, פטנטים בגוגל.
patents.google.com/patent/CN104083631B/en
- מוחמד, רגאא הוסני, ואח '. "השפעות נוגדות חמצון ונוגדות סרטן של תמצית מתנולית ושמן נדיף של זרעי שומר (Foeniculum vulgare)." כתב העת למזון מרפא 14.9 (2011): 986-1001.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21812646/
- גוהארי, אחמד-רזה וסודאבה סעידניה. "תפקידן של תרופות צמחיות בטיפול במחלות בדרכי השתן." Journal of nephropharmacology 3.1 (2014): 13.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5297587/
- סייד, Fareeduddin Quadri, et al. "תובנה לגבי יישומים פרמקולוגיים רבים ומלאים של Foeniculum vulgare (שומר)." בריאות הצמח והאדם, כרך 3. ספרינגר, צ'אם, 2019. 231-254.
link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-04408-4_11
- Bae, JiYoung, et al. "שתיית תה שומר (foeniculum vulgare) וחילבה (טריגונלה foenum-graecum) מדכאת תיאבון סובייקטיבי לטווח הקצר אצל נשים הסובלות מעודף משקל." מחקר תזונה קלינית 4.3 (2015): 168-174.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525133/
- רחימי, רוג'ה ומוחמד רזא שמס ארדקני. "תכונות מרפא של Foeniculum vulgare Mill. ברפואה האיראנית המסורתית ובפיטותרפיה המודרנית. " כתב העת הסיני לרפואה אינטגרטיבית 19.1 (2013): 73-79.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23275017/
- Rahimikian, Fatemeh, et al. "השפעת Foeniculum vulgare Mill. (שומר) על תסמיני גיל המעבר בנשים לאחר גיל המעבר: ניסוי אקראי, משולש עיוור, מבוקר פלצבו." גיל המעבר 24.9 (2017): 1017-1021.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28509813/
- עבאסי, בהנוד, ואח '. "ההשפעה של תוספי מגנזיום על נדודי שינה ראשוניים אצל קשישים: ניסוי קליני כפול סמיות מבוקר פלצבו." כתב העת למחקר במדעי הרפואה: כתב העת הרשמי של אוניברסיטת איספהאן למדעי הרפואה 17.12 (2012): 1161.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3703169/
- פאי, Mithun BH, et al. "יעילות אנטי פטרייתית של Punica granatum, Acacia nilotica, Cuminum cyminum ו- Foeniculum vulgare על קנדידה אלביקנס: מחקר במבחנה." כתב העת ההודי למחקר שיניים 21.3 (2010): 334.
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20930339/
- Liu, Qing, et al. "פעילויות אנטי בקטריאליות ופטריות של תבלינים." כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים 18.6 (2017): 1283.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/
- ג'אדון, סיימה ואח '. "פוטנציאל אנטי אייג'ינג של קרמים תרופתיים נטענים על ידי פיטואקטיבית למשך זמן ארוך של תאי עור אנושיים." רפואה חמצונית ואריכות חיים תאית 2015 (2015).
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581564/
- אליעז, אייזיק ג 'ושמואל גונן. "שיטה ומוצר לקידום צמיחת שיער וטיפול במצבי עור." פטנט ארה"ב 6,203,782. 20 במרץ 2001.
patents.google.com/patent/US6203782B1/en