כוס מיץ קנה סוכר צונן לא רק מרווה את צמאוננו אלא גם ממריץ אותנו. לאור הפופולריות שלה להכות את החום, אין זה מפתיע שהודו היא אחת היצרניות המובילות של קני סוכר. זה נקרא בשמות רבים ושונים, תלוי בשפה המקומית, אך קנה הסוכר הצנוע מביא שלום לכל נפש מיובשת. עמוס בשפע של פחמימות, חלבונים, מינרלים כמו סידן, זרחן, ברזל, אבץ ואשלגן, וויטמינים A, B- קומפלקס ו- C, מיץ קנה סוכר גם שומר על כושר טוב.

רוצה לדעת יותר על היתרונות המרובים של מיץ קנה סוכר? תמשיך לקרוא.

קנה סוכר - תקציר

תמונה: שוטרסטוק

שם מדעי -

משפחה Saccharum officinarum -

מוצא Poaceae - פפואה גינאה החדשה

שמות אחרים - גאנה (הינדית), קרומבו (טאמילית), קריבפו (מלאיים), צ'רוקו (טלוגו)

בהשתייכות למשפחת דשא, קל לגדל קנה סוכר בכל מקום והוא זמין במחירים זולים מאוד. למרות שהוא יליד פפואה גינאה החדשה, הוא הפך לחלק מייצור היבול של יותר ממחצית העולם, כולל אסיה ואמריקה. אתה יכול לאכול חתיכות של קנה סוכר או לשתות כוס מיץ קנה סוכר עם נענע, ג'ינג'ר ומלח סלע שחור.

עובדות מעניינות של קני סוכר

• בקני סוכר אין שומנים. זהו, למעשה, משקה טבעי של 100%. יש בו כ -30 גרם סוכר טבעי. לפיכך, אינך צריך להוסיף תוספת סוכר למתיקות.

• זהו צמח עשב מהסוג סכריום ויש לו 36 זנים.

• בשנת 1493, כריסטופר קולומבוס לקח את קני הסוכר לקריביים כדי לשתול אותו שם וכך, טיפוח קנה הסוכר התפשט ברחבי העולם.

• צמח קנה סוכר בוגר יכול לגדול עד 30 מטר. צמח קנה סוכר יחיד יכול לקחת 9-24 חודשים להתבגר, תלוי באקלים.

• סוכר המופק ממיץ קני סוכר מכיל 15 קלוריות בלבד.

• מיץ קנה סוכר הוא תערובת של סוכרוז, פרוקטוז, וזני גלוקוז רבים אחרים. לפיכך, זה מתוק לטעום.

• מנה של מיץ קנה סוכר 8 אונקיות ללא תוספים נושאת 180 קלוריות בסך הכל, וזה די נמוך.

• מיץ קנה סוכר גולמי מכיל בסך הכל 13 גרם סיבים תזונתיים למנה, דבר החיוני בביצוע פעולות גוף רבות.

למה מיץ קני סוכר מדהים לחלוטין

יתרונות העור

1. מרפא אקנה
2. מגן על העור מפני הזדקנות

יתרונות בריאותיים

1. 1. מאיץ אנרגיה מיידי
   2. מבטיח הריון בטוח
   3. מונע ריח רע מהפה ועששת
   4. מקל על התפתחות עצמות ושיניים
   5. מרפא הפרעות פבריליות
   6. תפקוד כבד מסייע
   7. פועל כטוני העיכול
   8. נלחם בסרטן
   9. עזרים לאנשים הסובלים מסוכרת
   10. מטפל בכאב גרון
   11. מרפא פצעים
   12. מחזק את איברי הגוף
   13. מונע נזק ל- DNA
   14. מסייע להרזיה
   15. מסלק רעלים מגופנו
   16. מועיל בטיפול ב- UTI
   17. טוב לבריאות הציפורניים
   18. מגביר את כוח השרירים
   19. מפחית חום
   20. מטפל בחומציות
   21. מגביר את החסינות

יתרונות העור של מיץ קני סוכר

מיץ קני סוכר יכול לעזור בהצערת העור תוך זמן קצר. להלן היתרונות של מיץ קנה סוכר לעור שלך.

1. מרפא אקנה

תמונה: שוטרסטוק

שימוש במיץ קני סוכר על בסיס קבוע נמצא יעיל לריפוי בעיות עור כמו אקנה. לכן, אם אתם נוטים לאקנה, נסו מסיכת פנים של מיץ קנה סוכר לקבלת תוצאות יעילות.

מה אתה צריך

• מיץ קנה סוכר
• Multani mitti

מה יש לך לעשות

1. מערבבים מעט מיטי מולטי במיץ קנה הסוכר ליצירת נוזל בעל עקביות בינונית.

2. מרחו את המסכה על הפנים והצוואר בנדיבות.

3. השאירו אותו כ -20 דקות.

4. השתמש במגבת רטובה לניקוי הפנים והצוואר.

השתמש בתרופה זו לפחות פעם בשבוע.

מיץ קני סוכר הוא מקור טוב לחומצות אלפא הידרוקסי (AHA) כמו חומצה גליקולית, המסייעת להגדיל את מחזור התאים (1). כמו כן, אקנה נובע מנקבוביות עור חסומות שמיץ קנה סוכר מסייע בהסרתן על ידי פילינג העור ודילול הצטברות התאים המתים (2).

חזרה לתוכן העניינים

2. הגן על העור מפני הזדקנות

האם אתה מודאג מקמטים בטרם עת שגורמים לך להיראות מבוגר בהרבה מגילך? אין דאגות! ניתן לעכב את סימני ההזדקנות בעזרת מיץ קנה סוכר.

נוכחותם של נוגדי חמצון, פלבנואידים ותרכובות פנוליות הופכת את מיץ קני הסוכר לאופציה טובה להשגת עור זוהר, רך ולח (3).

חזרה לתוכן העניינים

היתרונות הבריאותיים של מיץ קני סוכר

בואו נסתכל על היתרונות המדהימים של מיץ קני סוכר לבריאותכם.

3. מאיץ אנרגיה מיידי

אם אתם חווים התייבשות, מיץ קנה סוכר הוא המקורות הטובים ביותר לאנרגיה מיידית. הוא מסוגל להרים את מצב הרוח ואת מצב הרוח תוך זמן קצר ולהשאיר את כולכם רעננים וטעונים.

קנה סוכר מכיל סוכרים פשוטים (סוכרוז) הנספגים בקלות בגופך (4). סוכרים אלה משמשים לחידוש רמות הסוכר שאבדו בגוף (5).

חזרה לתוכן העניינים

4. מבטיח הריון בטוח

מיץ קנה סוכר נמצא כתוספת נהדרת לתזונה של אישה בהריון. זה מאפשר תפיסות מהירות יותר והריון בטוח יותר.

מיץ מדהים זה מכיל כמויות זעירות של חומצה פולית או ויטמין B9 הידוע כמגן מפני מומים מולדים עצביים כמו ספינה ביפידה (6). כמו כן, מחקרים גילו כי מיץ קנה סוכר ממזער בעיות ביוץ אצל נשים, ובכך מגדיל את הסיכוי להעברה (7).

חזרה לתוכן העניינים

5. מונע ריח רע מהפה ועששת

תמונה: שוטרסטוק

ריח רע מהפה הוא גורם מרכזי למבוכה חברתית. אם יש לך היסטוריה של עששת המובילה לריח רע מהפה, עליך לשקול מיץ קנה סוכר כתרופה ביתית.

קנה סוכר מכיל שלל מינרלים, כגון סידן וזרחן, המסייעים בבניית אמייל השיניים שלך (8). הזרימה העקבית של חומרים מזינים מונעת ריקבון ומחזקת את השיניים שלך (9). כמו כן, ריח רע מהפה הוא סימפטום נוסף של מחסור בחומרים מזינים שמיץ קנה סוכר עוזר להילחם בו (10).

חזרה לתוכן העניינים

6. מקל על התפתחות עצמות ושיניים

הגישו מקל קנה סוכר או כוס מיץ קני סוכר טעים לכל ילד שגדל, ותוכלו לשכוח בשמחה בעיות הקשורות בשיניים ובעצמות.

קנה סוכר הוא מקור עשיר ביותר של סידן המסייע בבניית חוזק השלד שלך, כולל עצמות ושיניים (11), (12). זה הופך אותו לאחד המרכיבים הטובים ביותר שתורמים לצמיחת הילד.

חזרה לתוכן העניינים

7. מרפא הפרעות פבריליות

ידוע כי מיץ קנה סוכר מועיל ביותר למקרי ריפוי של הפרעות חום הנפוצות ביותר בקרב ילדים שגדלים.

הפרעות בפבריל ידועות לשמצה בגרימת חום עם טמפרטורות גבוהות. הם גורמים לאיבוד חלבונים, ובכך הופכים אותו לסיכון לגוף. ידוע שמיץ קנה סוכר מחדש את אובדן החלבון הזה (13).

חזרה לתוכן העניינים

8. תפקוד כבד מסייע

מיץ קנה סוכר טעים נחשב לאחד מהטיפולים הטובים ביותר למחלות הקשורות לכבד כמו צהבת.

מה אתה צריך

• 1 כוס מיץ קנה סוכר טרי
• קורטוב סיד

מה יש לך לעשות

שתו כוס מיץ קנה סוכר מעורבב עם ליים, פעמיים ביום.

צהבת מתרחשת עקב תפקוד לקוי של הכבד וכן צינורות מרה סתומים. קנה סוכר שומר על רמות הגלוקוז בגופך ומבטיח התאוששות מהירה (14). כמו כן, בהיותו אלקליין באופיו, מיץ קנה סוכר מסייע בשמירה על איזון אלקטרוליטים בגופך, ובכך מונע מהכבד שלך לעבור לנהיגה יתר (15).

חזרה לתוכן העניינים

9. פועל כטוני העיכול

תמונה: שוטרסטוק

אשלגן הקיים במיץ קני סוכר מסייע באיזון רמות ה- pH בבטן ומקל על הפרשת מיצי העיכול (16).

חזרה לתוכן העניינים

10. נלחם בסרטן

זה עשוי להפתיע אתכם, אך מיץ קנה סוכר יכול להוות גורם מרתיע מקיף למחלות קטלניות כמו סרטן, במיוחד סרטן הערמונית ושד.

מחקר שנערך לאחרונה גילה כי נוכחות פלבנואידים בקני סוכר מעכבת את ריבוי התאים הסרטניים בבלוטות החלב, ובכך מפחיתה את הסיכון לסרטן השד (17).

חזרה לתוכן העניינים

11. מסייע לאנשים הסובלים מסוכרת

האם מיץ קנה סוכר טוב לחולי סוכרת? אם אתה חושב שמיץ קנה סוכר הוא בחירה גרועה רק בגלל שאתה סובל מסוכרת, אז אתה טועה. קנה סוכר יכול, למעשה, להיות נצרך על ידי אנשים עם סוכרת, אך במתינות.

קנה סוכר מכיל סוכרוז בעל אינדקס גליקמי נמוך. זה עוזר לשמור על רמות הסוכר בדם בשליטה (18) (19).

חזרה לתוכן העניינים

12. מטפל בכאב גרון

תמונה: שוטרסטוק

ויטמין C נמצא בשפע במיץ קנה סוכר והוא הסיבה העיקרית ההופכת אותו לתרופה טובה לכאב גרון. מיץ קנה סוכר הוא גם מקור עשיר של נוגדי חמצון המונעים כל זיהום נגיפי או חיידקי (20).

חזרה לתוכן העניינים

13. מרפא פצעים

מלבד הגברת החסינות שלך, מיץ קנה סוכר מסייע גם בזירוז החלמת הפצעים.

מיץ קנה סוכר מכיל סוכרוז המסוגל באופן טבעי לרפא כל סוג של פצע בפרק זמן קטן (21). אתה יכול גם לטבול מעט מיץ קנה סוכר מעל הפצע לקבלת תוצאות טובות יותר.

חזרה לתוכן העניינים

14. מחזק את איברי הגוף

הצריכה הקבועה של מיץ קני סוכר מסייעת בהגברת האיברים החשובים שלנו כך שהם יכולים לעבוד בצורה טובה ומסונכרנים עם איברים אחרים.

מכיוון שמיץ קני סוכר מלא בסוכרים חיוניים, הוא מסייע בחיזוק האיברים שלנו כמו איברי החישה, אברי הרבייה והמוח (22).

חזרה לתוכן העניינים

15. מונע נזק ל- DNA

מיץ קני סוכר יכול להגן עליך מפני נזק ל- DNA הנגרם מקרינה העלול להשפיע על המוח שלך.

הוא מלא בנוגדי חמצון המונעים את פירוק החמצון של שומנים וליפידים תאיים ושולטים בנזקי DNA (23).

חזרה לתוכן העניינים

16. מסייע להרזיה

תמונה: שוטרסטוק

למרות שהוא מתוק, מיץ קנה סוכר יכול לעזור לכם להשיל כמה קילוגרמים נוספים.

ידוע שמיץ קני סוכר מפחית את הכולסטרול הרע בגופנו, וזו אחת הסיבות העיקריות לעלייה במשקל. הוא גם עשיר בסיבים מסיסים המסייעים לנו לנהל את משקלנו (24).

חזרה לתוכן העניינים

17. מסלק רעלים מגופנו

נטילת מיץ קני סוכר על בסיס קבוע מסייעת לניקוי הגוף מרעלים מזיקים וגורמים זרים אחרים. זה גם מגביר את חילוף החומרים שלנו. תהליך ניקוי רעלים זה מוביל בהדרגה לירידה במשקל (25).

חזרה לתוכן העניינים

18. מועיל בטיפול ב- UTI

מיץ קנה הסוכר הנפלא מסייע בשמירה על בריאות הכליות ומונע את הבעיות הקשורות לדלקות בדרכי השתן (UTI). כדי להשתמש בו לטיפול ב- UTI, קח כוס מיץ קני סוכר מעורבב עם לימון ומי קוקוס פעמיים ביום.

ידוע כי מיץ קנה סוכר מעלה את רמות החלבון בגוף. זה מונע מחלות רבות הקשורות לכליות כמו אבנים, UTI, STDs ו prostatitis. זה גם מקל על תחושת הצריבה הנלווית להפרעות אלו (26).

חזרה לתוכן העניינים

19. טוב לבריאות הציפורניים

האם יש לך ציפורניים דהויות ושבירות שצריך להסוות במגוון אומנויות וצבעים לציפורניים? נסה לקבל מיץ קנה סוכר כדי להילחם בבעיה זו.

המחסור בחומרים מזינים הופך את הציפורניים שלנו ללא רוח חיים ושבירות. מכיוון שמיץ קני סוכר מלא בחומרים מזינים, הוא מזין את הציפורניים והופך אותם לבריאים.

חזרה לתוכן העניינים

20. מגביר את כוח השרירים

תמונה: שוטרסטוק

ידוע כי מיץ קנה סוכר פעמיים ביום מגביר את כוח השרירים על ידי מתן גלוקוז נחוץ לגוף (27).

חזרה לתוכן העניינים

21. מפחית חום

אולי אינך יודע זאת, אך מיץ קנה סוכר מועיל למעשה לטיפול בחום. שתיית שתיית מיץ מקנה סוכר יכולה למנוע אובדן חלבון, מה שעלול להוביל לחולשה וכאב (28).

חזרה לתוכן העניינים

22. מטפל בחומציות

מכיוון שמיץ קנה סוכר הוא אופי בסיסי, הוא יכול להרגיע חומציות וצריבה בבטן ובמעיים. זה גם עוזר לשמור על איזון החומצה-בסיס בגופנו (29).

חזרה לתוכן העניינים

23. מגביר את החסינות שלנו

מיץ קנה סוכר מלא בנוגדי חמצון חיוניים המסייעים בחיזוק המערכת החיסונית שלנו בכפלים מרובים (30). הם נלחמים נגד מספר מחלות, כולל מחלות כבד ומערכת העיכול. נוגדי חמצון אלה מנטרלים גם את רמות הבילירובין בגוף.

חזרה לתוכן העניינים

מילת אזהרה

למרות שלמיץ קנה הסוכר אין גורמי סיכון גדולים, זה תלוי בדרך כלל בתנאים שהוא מוכן אליו.

הנה כמה דברים שאתה צריך להיות מודע אליהם:

• שתיית כוס מיץ קני סוכר בדוכן לצד הדרך עשויה להיראות האפשרות הקלה ביותר. עם זאת, אם הוא מוכן בתנאים לא היגייניים, זה עלול להוביל למחלת שאגאס או לשלשול. הסיבה לכך היא שמיץ קנה סוכר נחשב לקרקע הרבייה הטובה ביותר עבור מיקרואורגניזמים.

• לעולם אל תשתה מיץ קנה סוכר שנמצא מחוץ למקרר יותר מ -15 דקות מכיוון שעלול להיות לו השפעה שלילית על הבטן והמעיים.

• וודא כי הדוכן ממנו אתה מתכנן לקנות את המשקה אינו משתמש יותר מדי בשמן על מכונות הריסוק שלו מכיוון ששמן עלול לגרום נזק לגופך.

• אל תיקח יותר משתי כוסות מיץ קנה סוכר מדי יום (שתיים רק כאשר יש לך צהבת) מכיוון שכל דבר עודף עלול להזיק לגופך.

מתכונים המשתמשים במיץ קני סוכר

ישנם מספר מתכונים טעימים וגאוניים המשתמשים במיץ קנה סוכר. בואו נסתכל על כמה:

1. מיץ קנה סוכר ביתי

תמונה: שוטרסטוק

מה אתה צריך

• קנה סוכר אחד
• 1 כף ג'ינג'ר קצוצה
• מיץ לימון לפי הטעם
• מלח שחור לפי הטעם

איך להכין

1. מקלפים את עור קנה הסוכר וקוצצים אותו לחתיכות קטנות.

2. מעבירים את כל החומרים לבלנדר ומערבלים עד שהתערובת חלקה.

3. השתמשו בידיים כדי למצות את המחית, לסנן אותה לכוס ולקרר אותה לכמה שעות. הגש צונן.

2. קנה סוכר וג'ינג'ר סלאש

מה אתה צריך

• 1 כוס מיץ קנה סוכר
• 2 כפות מיץ ג'ינג'ר
• 1 כף קנה סוכר חום
• 1/2 כפית מלח שחור

איך להכין

1. מערבבים את החומרים ומעבירים אותם למגש מקרר. מקפיאים למשך 12 שעות.

2. מערבבים אותם עד שהם יוצרים רפש. תיהנו מכוס הרפש ביום חם!

3. מיצים אחרים

אחד החלקים הטובים ביותר של מיץ קנה סוכר הוא שניתן למזג אותו עם כל מיץ אחר ליצירת מוקט טעים.

אפשר לערבב מיץ קנה סוכר עם

• מיץ רימונים
• מיץ אבטיח
• מי קוקוס
• מיץ מלון מאסק
• מיץ מוסומבי

כיצד לבחור ולאחסן קנה סוכר

תמונה: שוטרסטוק

בְּחִירָה

קציר קני הסוכר תלוי בדרך כלל בגיל הצמח. פרקטיקה זו, לעומת זאת, אינה השיטה הנכונה מכיוון שהיא אינה לוקחת בחשבון שהמקל עשוי להיות בשלים יתר על המידה. במקום זאת בחר קני סוכר שהצהיבו ועליהם יבשים. הקש על המקל הבוגר. אם אתה שומע צליל מתכתי, המשמעות היא שהמקל בשל לחלוטין ומוכן לחיתוך ולצרוך. כמו כן, בזמן החיתוך, הפוך את החלקים המוטים קרוב יותר לשורש.

אִחסוּן

כשאתה רוכש גבעולים גדולים, עדיף לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר כדי שתוכל לקרר אותם. הקפידו לשטוף את הגבעולים ביסודיות והמתינו עד שהם יבשים לחלוטין לפני שאתם שומרים אותם במקרר. כמו כן, עטפו כל קצה חתוך של הגבעולים בניילון פלסטיק וקבעו אותו היטב בעזרת רצועה אלסטית. זה ימנע אובדן לחות מהגבעולים וישמור עליהם טריים עסיסיים. אם מקפידים על טיפול הולם, יהיה טוב ללכת למשך שבועיים.

פרופיל תזונתי של מיץ קני סוכר

כמות- 28.35 גרם

חומרים מזינים	כמות
רכיבים בסיסיים
חלבונים	0.20 גרם
מים	0.19 גרם
אֵפֶר	0.66 גרם
שמן	0.09 גרם
קלוריות
סה"כ קלוריות	111. 43
קלוריות מפחמימות
קלוריות משומנים	0.03
קלוריות מחלבונים
פחמימות
סה"כ פחמימות	27.40 גרם
סוכר	25.71 גרם
ויטמינים
ריבופלבין	0.16 מ"ג
ניאצין	0.20 מ"ג
חומצה פנטותנית	0.09 מ"ג
מינרלים
סִידָן	32.57 מ"ג
בַּרזֶל	0.57 מ"ג
מגנזיום	2.49 מ"ג
זַרחָן	0.01 מ"ג
אֶשׁלָגָן	162.86 מ"ג
נְחוֹשֶׁת	0.09 מ"ג
מַנגָן	0.09 מ"ג

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

כמה זמן מיץ קנה סוכר יכול להחזיק מעמד?

צרכו מיץ קנה סוכר טרי עם חצי שעה מכיוון שהוא מתקלקל מהר מדי. כמו כן, הימנע ממיץ לא מקפיא אם הוא לא עשוי טרי. לא מומלץ לאחסן יותר מכמה שעות במקרר.

האם מיץ קנה סוכר טוב לחומציות?

כן, נטילת מיץ קני סוכר היא דרך טובה לנטרל חומציות בקיבה מכיוון שהוא אלקליין באופיו. אכלו את המיץ הזה עם מעט זנגביל והימנעו מללחוץ בו לימון בזמן השתייה. כמות קטנה של מלח שחור במיץ קנה סוכר מסייעת גם בריפוי החומציות.

האם מיץ קנה סוכר טוב לקור?

גופנו מאבד נוזלים רבים כאשר אנו סובלים מאף רץ או הצטננות. ניתן להחזיר את האובדן הזה בקלות בעזרת מיץ קנה סוכר. מיץ זה שומר על לחות גופנו ומספק את דחיפת האנרגיה הנדרשת.

לכן, תיהנו מהטריות והיתרונות העצומים של מיץ קנה סוכר בקיץ הקרוב. אם ידוע לך על יתרונות מעניינים יותר של מיץ קנה סוכר, שתף אותנו איתנו.