17 יתרונות מדהימים של פלפל שחור לעור, לשיער ולבריאות

לעתים קרובות אנו משתמשים במלח בכלים שלנו, שלעתים קרובות גרגרי פלפל שחור נשכחים. אבל היתרונות של פלפל שחור טובים בהרבה. גרגרי פלפל שחור, המכונים בדרך כלל פלפל שחור, משפרים באופן דרמטי את טעמם של המנות שלכם - וגם את כמות הבריאות שלהן.

אֵיך? לא, לא נגיד לך. המשך לקרוא ולגלות בעצמך.

מה זה פלפל שחור? איך זה טוב בשבילך?

המכונה מדעית Piper nigrum, פלפל שחור הוא גפן פורחת שמטופחת לפירותיו. פרי זה מיובש ומשמש כתבלין ותיבול - וזה הפלפל השחור שרובנו מכירים.

הפירות היבשים מכונים גרגרי פלפל. ישנם שלושה סוגים של גרגרי פלפל - שחור, ירוק ולבן.

התבלין הוא יליד דרום הודו וחלקים אחרים של דרום אסיה ומשמש בבישול הודי מאז שנת 2000 לפני הספירה. מקור יצוא הפלפל למדינות שכנות היה חוף מלבר, שהיא קרלה של ימינו.

לאונקיה של התבלין הזה יש הרבה מה להציע. זהו מקור נהדר למגנזיום, ויטמין K, ברזל וסיבים (1). הוא מכיל גם את השמן האתרי פיפרין, אשר, כאשר משתמשים בו בארומתרפיה, מסייע בהקלת שרירים כואבים, בעיות עיכול ואפילו דלקת פרקים דלקתית.

לפלפל שחור יש גם תכונות אנטיבקטריאליות, נוגדות חמצון, מחזקות חיסון ומפחיתות חום. הפלפל, על פי מחקרים, יכול גם לעזור לאנשים להפסיק לעשן ומשמש באופן פעיל בטיפולי גמילה מעישון.

זה רק קצר. כשתקרא עוד, תדע מה יש למחקר מדעי לומר על פלפל שחור.

מהם היתרונות הבריאותיים של פלפל שחור?

לפיפרין בפלפל שחור יש תכונות מועילות רבות (נוגדות חמצון, אנטיבקטריאליות וכו ') שיכולות לשפר את בריאותך בדרכים רבות. חלק מההשפעות הטובות של פלפל שחור כוללות מניעת סרטן וסוכרת, שיפור בריאות העיכול ובריאות מוח משופרת. נוגדי החמצון החזקים בפלפל שחור מקדמים גם את בריאות העור והשיער.

1. משפר את בריאות העיכול

פלפל שחור ממריץ את מיצי העיכול והאנזימים ובכך מקדם את העיכול. זה נכון כאשר אתם צורכים פלפל שחור, במיוחד עם ארוחה, שעשויה לשפר את יכולת גופכם להתפרק ולעכל מזון. מחקרים הראו שלפלפל שחור יש השפעה חיובית גם על אנזימי הלבלב, מה שמועיל לתהליך העיכול הכללי (2).

לפלפל שחור יש גם תכונות קרמינטטיביות ומסייע בהפגת גזים בקיבה. זה יכול גם להקל על גזים וכאבים קולקיים. החלפת אבקת צ'ילי בארוחותיכם בפלפל שחור יכולה לטפל בגזים.

לפלפל שחור יש גם תכונות קרמינטטיביות ומסייע בהפגת גזים בקיבה. זה יכול גם להקל על גזים וכאבים קולקיים.

2. מונע סרטן

מחקרים הראו כי הפיפרין בפלפל שחור מפעיל פעילות הגנה מפני צורות רבות של סרטן (3). Piperine מגביר גם את הספיגה של חומרים מזינים אחרים כמו סלניום, כורכומין, בטא קרוטן וויטמיני B במעיים שלך - חומרים מזינים החיוניים לבריאות המעיים ולמניעת סרטן.

מחקר קנדי ​​נוסף מעניק גם תכונות נגד סרטן של פלפל שחור לפיפרין. זה מפחית את הלחץ על פי הטבעת ומסייע במניעת סרטן המעי הגס. זה הראה תכונות דומות גם במקרים של סרטן הערמונית (4). ולא רק זה, גם נמצא כי פיפרין משפר את יעילות הדוקטקסל, תרופה כימותרפית המשמשת לטיפול בסרטן הערמונית (5).

3. מוריד את לחץ הדם

שוטרסטוק

זו שוב פייפרין. דיווחים הראו כי פיפרין יכול להוריד את לחץ הדם אצל בעלי חיים, וניתן לצפות להשפעות דומות בבני אדם. מחקר אחד בסלובקיה קבע כי מתן אוראלי של פיפרין יכול לשלוט בעליית לחץ הדם (6).

בליעה של פיפרין הוכיחה את עצמה כיעילה לשליטה על לחץ הדם במחקר נוסף. מעניין כי פיפרין משפר גם את הזמינות הביולוגית של כורכומין, תרכובת חשובה נוספת שנמצאת בכורכום (7).

4. מקדם הרזיה

מחקרים מצאו כי פיפרין בפלפל שחור, התרכובת שגורמת לך להתעטש, נלחם גם ביצירת תאי שומן. זה יכול לדחוף אותך עוד קצת לעבר מטרות ההרזיה שלך. מחקרים אומרים כי פלפל שחור עשוי להציע אלטרנטיבה לטיפולים בנושאים הקשורים לשומן (8).

המאפיין של פלפל שחור לעכב היווצרות תאי שומן מקבע תגובת שרשרת שיכולה לשמור על היווצרות שומן ברמות ביולוגיות שונות אחרות.

כמו כן, פלפל שחור הוא תוספת מבורכת לדיאטה לירידה במשקל - מכיוון שבכפית פלפל זה יש רק 8 קלוריות. ובמקום הרוטב האיטלקי כבד הקלוריות על חזה העוף או הירקות בגריל, פשוט הוסיפו קורטוב פלפל שחור וסחטו לימון כדי לחסוך קלוריות.

5. מקל על הצטננות ושיעול

פלפל שחור שימש למטרה זו אפילו ברפואה הסינית העתיקה. הפלפל ידוע כממריץ את זרימת הדם ואת הזרימה הרירית. וכשמשלבים אותו עם דבש, ההשפעה משופרת - שכן הדבש עובד כמדכא שיעול טבעי.

כל שעליך לעשות הוא לערבב בכוס כפית פלפל שחור עם 2 כפות דבש. ממלאים את הכוס במים רותחים, מכסים אותה ונותנים לה לצלול למשך כ- 15 דקות. אתה יכול לסנן את המשקה וללגום אותו. עשו זאת שלוש פעמים ביום כדי לנקות גודש וסינוסים.

הפלפל יכול גם להקל על תסמינים אסתמטיים. מחקר אחד שנערך על חולים אסתמטיים במתקן טיפול מיוחד בטרינידד מצא כי מתן פלפל לחולים שיפר את מצבם (9). פלפל שחור מנקה את דרכי הנשימה ומקל על מחלות נשימה אחרות כמו שיעול.

6. נלחם בזיהומים

התכונות האנטיבקטריאליות של פלפל שחור נכנסות כאן. על פי מחקר דרום-אפריקני אחד, פיפרין בפלפל שחור מציג השפעות זדילות (הממוקדות לחרקים מסוכנים בשלב הזחל שלהם) ומסייעות במניעת זיהום והתפשטות מחלות (10).

7. בעל יתרונות נוגדי חמצון

לפלפל שחור השפעות נוגדות חמצון מעולות התורמות לבריאותך בדרכים רבות (11). נוגדי חמצון נלחמים ברדיקלים החופשיים הגורמים למחלה ומגבירים את החסינות. במחקר הודי אחר, חולדות עם לחץ חמצוני המושרה, כאשר ניתנו עם פלפל שחור, הראו שיפור ניכר במצבן (12).

בבדיקה נוספת שערך המכון הלאומי לתזונה בהודו נמצא כי בפלפל שחור יש את הריכוז הגבוה ביותר של נוגדי חמצון בכל המזונות שניתחו. הפלפל היה גם בעל התוכן הפנולי הגבוה ביותר. תוכן נוגד חמצון גבוה זה מאפשר לפלפל להציע יתרונות בריאותיים שונים, חלקם כוללים מניעת מחלות קשות כמו סרטן.

נוסף על כל אלה, הפיפרין בפלפל שחור מגביר את הזמינות הביולוגית של חומרים מזינים במספר מזונות ותוספים. וזה אומר - הוא יכול להפוך חומר טיפולי יעיל שולית לחומר יעיל ביותר - פשוט על ידי הגדלת זמן השהות התוך תאית שלו. כמו כן, חשוב לציין שככל שטעמו של פלפל שחור עז יותר, כך תכולת הפיפרין גבוהה יותר.

8. משפר את בריאות הפה

שוטרסטוק

תערובות עיסוי מסוימות מכילות פלפל שחור כאחד המרכיבים העיקריים. עיסויים אלה מקלים על כאבי שיניים ודלקות אוראליות אחרות, בהתחשב בתכונות האנטיבקטריאליות של פיפרין.

לפלפל יש גם תכונות אנטי דלקתיות המסייעות לטיפול בדלקת חניכיים. מה עוד, אתה יכול אפילו לערבב פלפל עם מלח להקלה על בעיות שיניים. כל שעליך לעשות הוא לערבב כמויות שוות של מלח ופלפל במים ולמרוח את התערובת על החניכיים שלך. לכאבי שיניים ניתן לערבב פלפל שחור עם שמן ציפורן ולמרוח על האזור הפגוע.

עם זאת, יש מחקר מוגבל בנושא זה. התייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש.

9. משפר את בריאות המוח

לפלפל שחור השפעות נהדרות על בריאות המוח. הפיפרין בפלפל מעכב אנזים אחד המפרק את הסרוטונין, הנוירוטרנסמיטר המרגיע. אנזים זה משפיל גם את תפקודו של הורמון אחר הנקרא מלטונין - המווסת את מחזור השינה / הערות.

לפיפרין יש חשיבות גם במחלת פרקינסון. זה מעכב סוג אחר של אנזים המשבש את ייצור הדופמין, הורמון הרגשה הטובה. בדרך כלל לוקים בדופמין בחולים עם פרקינסון, ובליעת פלפל שחור יכולה להקל על הסימפטומים. ניתן לראות השפעות דומות גם במקרה של דיכאון.

פלפל שחור יכול גם לעכב את הזדקנות המוח ולעזור במניעת אלצהיימר. וזה יכול גם לשפר את פעילות העצבים במוח, ובכך אולי להקל על ההתקפים. זה גם מגן על תאי העצב ומונע מוות מוקדם של תאים. יתר על כן, זה גם הראה השפעות מועילות בקרב חולי שבץ.

על פי מחקר הודי אחר, פיפרין בפלפל שחור יכול להפחית את היווצרות הפלאק העמילואידי ועשוי לסייע במניעת מחלת אלצהיימר (13).

10. משפר פוריות אצל גברים

לפלפל תפקיד חשוב בשיפור פוריות הגבר. ידוע כי הוא מעלה את רמות הטסטוסטרון מכיוון שהוא עשיר באבץ ובמגנזיום - שני מינרלים קריטיים להורמוני המין הגבריים. זה גם מגביר את ספירת הזרע ואת ריכוזו. האבץ בפלפל עוזר גם להתפתחות ותאי זרע.

11. עוזר להפסיק לעשן

מחקרים הראו כי שאיפת האדים מפלפל שחור יכולה להפחית את תסמיני הגמילה מעישון. התשוקה לסיגריה הופחתה משמעותית גם בקרב נבדקים שנשאפו אדי פלפל שחור (14).

12. מסייע לטיפול בסוכרת

נוגדי החמצון המועילים בפלפל שחור עשויים לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם. הם מווסתים היפרגליקמיה, ובכך מסייעים לטיפול בסוכרת. ומחקר שנערך בשנת 2013 הוכיח ששמן פלפל שחור יכול לעכב את שני האנזימים המפרקים עמילן לגלוקוז ולהחמיר את תסמיני הסוכרת. אך בליעת פלפל שחור עלולה לעכב את ספיגת הגלוקוז.

ניתן להשתמש בפיפרין גם כגורם לשיפור ביולוגי לצד מטפורמין (תרופה לסוכרת) - הוא מסייע בהפחתת מינון המטפורמין ואף בתופעות הלוואי שלו, כל זאת תוך כדי הקלה בסימפטומים של המחלה (15).

13. נלחם בקמטים

שוטרסטוק

נוגדי החמצון בפלפל שחור נלחמים ברדיקלים חופשיים הגורמים לסימני הזדקנות ופוגעים בעורכם ביותר מדרך אחת. פלפל שחור נלחם בסימני ההזדקנות המוקדמת - כולל קמטים, קווים דקים ואפילו כתמים כהים.

אתה יכול פשוט להוסיף פלפל שחור לתזונה היומית שלך כדי לראות את ההשפעות שמשפרות את העור. או פשוט שלבו כפית פלפל שחור עם כמויות שוות של דבש או כורכום. הוסף מים לקבלת עקביות חלקה יותר. החל את המסכה על הפנים שלך פעמיים ביום.

14. פילינג העור

פלפל שחור יכול לשמש כקרצוף לקילוף העור והסרת תאי עור מתים. זה גורם לעור שלך להיות חלק יותר.

כותשים מעט פלפל שחור ומכינים קרצוף להסרת תאי עור מתים ולקילוף העור. פשוט קחו 1/2 כפית אבקת פלפל שחור ואחת כפית יוגורט. מרחו על הפנים ושטפו לאחר 20 דקות.

חבילת פנים זו תסייע בהסרת רעלים מהעור שלך ותשאיר אותו רך וזוהר. פלפל שחור גם מסייע לקידום זרימת הדם ומספק יותר חמצן וחומרים מזינים לעור שלך. התכונות האנטי דלקתיות והאנטיבקטריאליות שלו עוזרות במניעת אקנה.

15. מרפא ויטיליגו

ויטיליגו הוא מצב שגורם לעור לאבד את הפיגמנטציה שלו באזורים מסוימים. כאשר העור שלך מאבד את הפיגמנטציה הטבעית שלו, הוא הופך לבן. ישנם טיפולים רבים ושונים למחלת עור זו, אך רובם כוללים שימוש בכימיקלים קשים. חולים רבים פונים כעת לפלפל שחור כתרופה.

לדברי חוקרים מלונדון, פיפרין שנמצא בפלפל שחור מספק חלופה בטוחה וטבעית לטיפולים על בסיס כימי.

16. מסייע בטיפול בקשקשים

זכור לא להגזים בפלפל מכיוון שעודף מרכיב זה יגרום לשרפת הקרקפת שלך ויגרום לאי נוחות קיצונית.

17. מחייה את השיער

שוטרסטוק

מערבבים כפית כל אחד מזרעי לימון ופלפל שחור גרוס ומורחים על הקרקפת והשיער. זה יחיה את השיער שלך ויהפוך אותו למבריק, מבריק ורך. השאירו את התערובת 10 עד 15 דקות ושטפו עם מים קרים.

אתה יכול גם לערבב כפית אבקת פלפל שחור עם כמויות שוות של דבש ולמרוח על השיער שלך. זה יחזק את שורשי השיער ואף יכול לסייע במניעת התקרחות.

כפי שאמרנו, רק לאונקיית פלפל שחור יש הרבה מה להציע. בחלק הבא כיסינו את הפרופיל התזונתי המפורט של תבלין זה. מעבר עליהם אמור לתת לך הבנה מדוע פלפל שחור עושה את מה שהוא עושה.

מהם החומרים המזינים בפלפל שחור?

הערכים בסוגריים כוללים את הערך היומי של החומר המזין המסוים בו מגיש המרכיב.

עִקָרוֹן	ערך תזונתי	אחוז ה- RDA
אֵנֶרְגִיָה	255 קק"ל	13%
פחמימות	64.81 גרם	49%
חֶלְבּוֹן	10.95 גרם	19.5%
שומן טוטאלי	3.26 גרם	11%
כולסטרול	0 מ"ג	0%
סיבים תזונתיים	26.5 גרם	69%
ויטמינים
כולין	11.3 מ"ג	2%
חומצה פולית	10 מק"ג	2.5%
ניאצין	1.142 מ"ג	7%
פירידוקסין	0.340 מ"ג	26%
ריבופלבין	0.240 מ"ג	18%
תיאמין	0.109 מ"ג	9%
ויטמין	299 IU	10%
ויטמין סי	21 מ"ג	35%
ויטמין E-γ	4.56 מ"ג	30%
ויטמין K	163.7 מק"ג	136%
אלקטרוליטים
נתרן	44 מ"ג	3%
אֶשׁלָגָן	1259 מ"ג	27%
מינרלים
סִידָן	437 מ"ג	44%
נְחוֹשֶׁת	1.127 מ"ג	122%
בַּרזֶל	28.86 מ"ג	360%
מגנזיום	194 מ"ג	48.5%
מַנגָן	5.625 מ"ג	244.5%
זַרחָן	173 מ"ג	25%
אָבָץ	1.42 מ"ג	13%
חומרים מזינים פיטו
קרוטן-β	156 מק"ג	-
קרוטן-α	0 מק"ג	-
Crypto-xanthin-β	48 מק"ג	-
לוטאין-זאקסנטין	205 מק"ג	-
ליקופן	6 מק"ג	-

יש לצרוך פלפל שחור בכמויות מתונות ולא בעודף מכיוון שהוא תבלין ולא סוג מזון. כאשר משתמשים בו עם מרכיבים אחרים כמו כורכום, חילבה, קינמון וכמון, הוא מגבש שילוב נהדר של תבלינים. בכף אחת (6 גרם) פלפל שחור יש 15.9 קלוריות, 4.1 גרם פחמימות ו -0 גרם שומן וכולסטרול. תכולת הנתרן היא כ -3 מ"ג, הפחמימות הן 4 גרם, והסיבים התזונתיים הם 2 גרם.

בפלפל שחור יש תכולת ויטמין C של כ -2% מהערך התזונתי, תכולת סידן של 3% ממה שניתן לצרוך בתזונה, וברזל בעל נתח ערך תזונתי של 10%. חלבונים הם 0.7 גרם הגונים.

זה פרופיל תזונתי מגוון, לא? השימוש בפלפל שחור בתזונה די קל. אבל רצינו לכסות גם את ההיבט הזה - ולהקל עליכם.

כיצד להשתמש בפלפל שחור בבישול?

נתחיל מהטיפים הבאים -

• הגדל את הכמות. זה יכול לעזור בשיפור הטעם של המנה שלך ויהיה מועיל גם לבריאות שלך. ראשית, מוסיפים כמות רגילה של מלח ופלפל - ואז ממשיכים עוד קצת עם הפלפל.
• מכיוון שאתה מוסיף עוד מעט כמות של פלפל שחור למנה שלך, אתה עלול לגרום להתאמת שיעול אם הפלפל השחור טחון דק. לפיכך, לכו על המגוון הגס.
• אתה יכול גם להשתמש בגרגירי פלפל כציפוי למזון שלך. זה יהפוך את המנה שלכם לפריכה יותר.

אלה לא הכל. ריכזנו גם כמה מתכונים פופולריים!

תה פלפל שחור

מה אתה צריך

• 2 כוסות מים מסוננים
• כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 1 כף דבש
• כפית מיץ לימון
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ

הוראות

1. ראשית, הביאו את המים לרתיחה.
2. מוסיפים את כל המרכיבים.
3. מכבים את האש ומניחים לו לצלול למשך כ -5 דקות.
4. מסננים לספל ושותים כשהוא חם.

רוטב פלפל שחור

מה אתה צריך

• 60 גרם חמאה קצוצה
• 1/4 כוס יין אדום
• 2 כוסות ציר בקר מאסל
• 2 אסקלוטים קצוצים דק
• 2 כפיות פלפל שחור סדוק

הוראות

1. מעל מחבת בינונית המונחת על אש בינונית, ממיסים מחצית מהחמאה עד שהיא מקציפה.
2. הוסף את האשלות.
3. המשיכו לערבב ובשלו כ -5 דקות עד שהאשלות התרככו.
4. מוסיפים את היין האדום ומביאים לרתיחה.
5. מנמיכים את האש לבינונית.
6. מבשלים את הרוטב כ -2 עד 3 דקות או עד שהוא כמעט מתאדה.
7. מוסיפים את הציר והפלפל. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש לבינונית-נמוכה.
8. מערבבים מדי פעם, מבשלים כ -10 דקות. יש להפחית את המלאי לחצי ולעבות אותו מעט.
9. מקציפים את יתרת החמאה עד שהיא נמסה והרוטב מסמיך מעט.
10. אפשר להגיש את הרוטב עם סטייק.

אנו בטוחים שמתכונים אלה ידהימו אתכם. רק הקפידו לבחור את הפלפלים השחורים הנכונים.

פלפל שחור ניתן למצוא בזנים כתושים ושלמים. גרגירי הפלפל השלמים טובים יותר מכיוון שהם לרוב אינם מזויפים. בעת רכישת גרגרי פלפל שלמים, ודא תמיד כי הם קטנים, כבדים ונקיים מפגמים.

ניתן לאחסן אותם בצנצנת זכוכית אטומה היטב ואטומה ולאחסן את המיכל במקום קריר ויבש. ניתן לאחסן פלפל טחון במשך כשלושה חודשים בעוד שניתן לאחסן גרגירי פלפל שחור שלם לזמן בלתי מוגבל. הקפאת פלפל היא גם שיטת אחסון נהדרת, אם כי הטעם עשוי להשתנות מעט ולהתחזק.

פלפל שחור הוא מרכיב עוצמתי. אבל עוד לפני שתמשיך להשתמש בו, עליך לזכור כמה דברים.

האם לפלפל שחור יש תופעות לוואי? מה הם?

• אדמומיות בעיניים

אם פלפל שחור נכנס לעין, זה יכול לגרום לאדמומיות ולצריבה.

• בעיות בהריון והנקה

למרות שזה בסדר לקחת פלפל שחור בכמויות אוכל במהלך ההריון וההנקה, מינונים גבוהים יותר עלולים לגרום לסיבוכים. אצל נשים בהריון, מינונים גבוהים יותר של פלפל שחור עלולים להוביל להפלה. במהלך ההנקה, ההשלכות של צריכת פלפל עודף אינן ידועות בבירור. אז הישאר בטוח והגבל את הצריכה למינונים רגילים.

סיכום

כאשר זה רק הופך את האוכל שלך לטעים יותר, למה לחשוב פעמיים לפני שתשתמש בו? תבלו את הדיאטה בפלפל שחור. למה? כי זה טוב לעזאזל. פשוטו כמשמעו.

וספר לנו איך אהבת את הפוסט הזה. השאר את הערותיך החשובות בתיבה למטה.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

האם פלפל שחור רע לכליות שלך?

גרגרי פלפל מכילים אוקסלטים העלולים לגרום לאבנים בכליות אצל אנשים רגישים. לפיכך, הגבל או אפילו מניעה של צריכת אם אתה סובל מסיבוכים בכליות. ואל תדבר עם הרופא שלך.

כמה פלפל שחור אוכל ליטול ביום?

אין מספיק מידע ביחס למינון. בצע לפי הוראות הרופא שלך.

מהם היתרונות של נטילת פלפל שחור בבוקר?

בדומה למה שראינו בפוסט זה. עם זאת, אין מספיק מידע על צריכת פלפל שחור בקיבה ריקה. אז הימנעו מכך.

הפניות

1. "תבלינים, פלפל, שחור". משרד החקלאות של ארצות הברית.
2. "פעולת ממריץ עיכול של שלושה תערובות תבלינים הודיות בחולדות ניסיוניות". המכון המרכזי למחקר טכנולוגי למזון, מיסור, הודו. 2002 דצמבר.
3. "תבלינים למניעה וטיפול בסרטן". אוניברסיטת סאן ית-סן, סין. 2016 אוגוסט.
4. "פיפרין, אלקלואיד מפלפל שחור, מעכב צמיחה של תאים סרטניים במעי הגס האנושיים…". אוניברסיטת דלהאוזי, הליפקס, נובה סקוטיה, קנדה. 2015 אוקטובר. 2016 אפריל.
5. "פיפרין, מרכיב ביו-אקטיבי של תבליני פלפל מביא להשפעות טיפוליות…". אוניברסיטת אילינוי, ארה"ב. 2013 יוני.
6. "פיפרין, חומר פעיל של פלפל שחור, מקל על יתר לחץ דם…". אוניברסיטת קומנוס, ברטיסלבה, סלובקיה. 2010.
7. "תבל את הדיאטה של ​​יתר לחץ דם - כורכומין ופיפרין מונעים…". האקדמיה הסלובקית למדעים, סלובקיה. 2011 אוקטובר.
8. "פלפל שחור עשוי לעזור להילחם בשומן". WebMD. מאי 2012.
9. "שימוש בצמחי מרפא בקרב חולי אסתמה…". אוניברסיטת הודו המערבית, סנט אוגוסטין, טרינידד וטובגו. 2005 פברואר.
10. "ההשפעות הזחלליות של פלפל שחור…". אוניברסיטת ויטווטרסראנד, יוהנסבורג, דרום אפריקה.
11. "פלפל שחור וטענות בריאותיות: מסכת מקיפה". פלפל שחור וטענות בריאותיות: מסכת מקיפה. 2013.
12. "יעילות נוגדת חמצון של פלפל שחור…". אוניברסיטת אנאמלאי, אנאמאלאי נגר, טמילנדו, הודו. 2004.
13. "תפקיד מונע של פלפל שחור הודי…". אוניברסיטת Jss, Mysore Karnataka, הודו. 2015 אפריל.
14. "שאיפת אדים מתמצית פלפל שחור מפחיתה תסמיני גמילה מעישון". המרכז הרפואי VA, דורהאם, צפון קרוליינה. 1994 פברואר.
15. "השפעה ביולוגית של פיפרין עם מטפורמין על הורדת הדם…". מכללת הרפואה MGM, קנדיה, מאדיה פראדש, הודו. 2016 מרץ.