21 יתרונות מדהימים של פירות הדר לעור, לשיער ולבריאות

יש משהו בפירות הדר. טעמם המתקתק והניחוח הכל כך טרי הופכים אותם לחביבים אוניברסליים. מאמינים שמקורם בדרום אסיה, פירות הדר זמינים כיום בכל רחבי העולם. מה הופך את הפירות הללו לפופולאריים כל כך? המשך לקרוא כדי לגלות.

תוכן עניינים

• מהם פירות הדר
• אילו חומרים מזינים מכילים פירות הדר
• האם יש להם יתרונות לעור
• כל היתרונות לשיער
• מהם היתרונות לבריאות
• כיצד אוכל לבחור ולאחסן פירות הדר
• תופעות לוואי כלשהן
• טיפים יעילים

מהם פירות הדר?

פירות הדר הם פירות המיוצרים על ידי עצים ושיחים השייכים לסוג הצמחים Rutaceae . הם כוללים פירות כמו תפוזים, אשכוליות, לימונים וליים. יש להם תכולת חומצת לימון גבוהה והם בדרך כלל עגולים או מוארכים עם עיסה עסיסית ובשרנית המקיפה את זרעיהם. קליפת פירות ההדר היא עורית, אשר השכבה החיצונית ביותר נקראת 'גרידה' המשמשת להכנת קינוחים רבים לטעמם. הקליפה מכוסה מתחת לגומה ספוגית לבנה. בדרך כלל, ניתן למצוא פרי הדר מופרד לפלחים (המכונים 'ליטים') לאחר הקילוף. אתה מכיר את הדברים הדומים לשיער הלבן שאתה מוריד מפרוסת תפוזים לפני שאתה מכניס אותו לפה? הם למעשה מספקים תזונה לפרי כשהוא גדל.

אם כי במקור האמינו כי מקורם בחלק קטן בדרום מזרח אסיה הכולל אזורים בצפון מזרח הודו, מיאנמר ויונאן (בסין), מחקרים אחרונים מצביעים על כך שפירות הדר יכלו במקור להיות ילידי אוסטרליה, קלדוניה החדשה וניו. גינאה.

את הפירות העמוסים במיץ האלה יש לקלף לפני הצריכה. אפשר לאכול אותם גולמיים, או למצות אותם. הם משמשים גם להכנת מלפפונים חמוצים ומרמלדות. פירות הדר חומציים, כמו ליים, מוגשים כקישוט למנות רבות ומהווים גם מרכיב מרכזי בקוקטיילים.

מלבד היותם טעימים, פירות הדר הם גם אוצר של חומרים מזינים.

חזרה לתוכן העניינים

אילו חומרים מזינים מכילים פירות הדר?

	תפוז	אשכוליות	מַנדָרִינָה
משקל (גרם)	131	236	84
אנרגיה (קק"ל)	62	78	37
תוכן סיבים (ז)	3.1	2.5	1.7
חומצה אסקורבית (מ"ג)	70	79	26
חומצה פולית (מ"ג)	40	24	17
אשלגן (מ"ג)	237	350	132

פירות הדר מלאים בחומרים מזינים המספקים שלל יתרונות בריאותיים. מי שמודע למשקל ומעוניין להימנע מקלוריות ישמח לדעת כי פירות הדר דלים בקלוריות למדי. תפוז בינוני מכיל כ- 60 עד 80 קק"ל ואילו אשכולית מכילה כ- 90 קק"ל.

הפחמימות הפשוטות שנמצאות בפירות הדר הן גלוקוז, סוכרוז ופרוקטוז. הסיבים התזונתיים המצויים בפירות הדר מכילים פקטין הנקשר לכולסטרול ומסייע בהוצאתו מהגוף.

החומר המזין היחיד שאותו פירות הדר מפורסמים ביותר הוא אספקת ויטמין C (חומצה אסקורבית). למעשה, תפוז בינוני מצליח לתת לכם 130% מהדרישה היומית של חומר המזון המדהים הזה. מרכיבים תזונתיים חשובים אחרים המסופקים על ידי פירות הדר כוללים חומצה פולית, ליקופן, אשלגן, ויטמין B6, מגנזיום, ניאצין, תיאמין, ופטרוטנטים.

מכיוון שהם מכילים מגוון כה רחב של חומרים מזינים, אך ברור מאליו שהם מספקים מגוון יתרונות לבריאות, לעור ולשיער שלנו. רק תמשיך לקרוא כדי לדעת מה הם.

חזרה לתוכן העניינים

האם יש להם יתרונות לעור?

פירות הדר ידועים לא רק בתכולת ויטמין C הגבוהה שלהם אלא גם בניחוח המרענן שלהם. חומצת הלימון הקיימת בפירות אלו הורגת חיידקים ופתוגנים אחרים הקיימים על העור, מה שגורם לעורכם להרגיש רענן ונקי. הם תופסים מקום מיוחד בארומתרפיה בגלל הניחוח שלהם.

היתרונות המדהימים של העור של פירות הדר כוללים את הדברים הבאים:

1. שמור על מראה העור שלך צעיר

שוטרסטוק

כשמדובר בבריאות העור, ויטמין C (חומצה אסקורבית) נמצא ממש בראש רשימת החומרים המזינים הדרושים לך כדי להראות את עורך צעיר. חומצה אסקורבית חיונית מכיוון שהיא מסייעת בהתחדשות קולגן, השומר על גמישות העור שלך. צריכת פירות הדר הופכת להיות חשובה עוד יותר כאן מכיוון שלא רק שכמות הקולגן פוחתת בעורנו עם ההזדקנות, אלא גם משום שגופנו אינו יכול לייצר אותו באופן טבעי (1), (2).

2. פילינג את העור שלך

נוצר על ידי הנקבוביות הסתומות שלך וכל העור המת על הפנים שלך? ואז קליפות תפוזים כאן להצלתכם! הקליפה הגסה של פרי הדר זה ממולאת בויטמין C, שהוא חומר פילינג וניקוי נהדר. זה מנקה את כל תאי העור הישנים והמתים ומכווץ את הנקבוביות כדי להשאיר את העור שלך נראה צלול וזוהר (3).

3. צמצמו פיגמנטציה

כתמים כהים ופיגמנטציה מתרחשים כאשר העור שלך נחשף לקרני השמש האולטרה סגולות. קרני ה- UV מדללות את נוגדי החמצון בעור ובכך גורמות לנזק חמצוני (4). ויטמין C בפרי הדרים מונע פיגמנטציה ופוטו-נגרם על ידי UV. לצורך כך תוכלו לצרוך פירות הדר או למרוח את המיץ שלהם באופן מקומי.

יש יתרונות לשיער?

מי לא אוהב שיער רך, מבריק וארוך? החומר המזין היחיד שיכול לעזור לך להשיג את שיער חלומותיך הוא ויטמין C. ואתה יודע אילו פירות מלאים עד אפס מקום במזין הקסם הזה? פירות הדר, כמובן!

כמה יתרונות שיער מדהימים של פירות הדר כוללים:

4. למנוע נשירת שיער ולחזק את השיער

שוטרסטוק

יחד עם שלל הדברים האחרים שהוא עושה, ויטמין C אחראי גם על ייצור הקולגן בגופך. קולגן הוא הרכיב המספק כוח ומבנה לשיערך ומונע את שבירתו (5). אז העמיס על פירות הדר עשירים בוויטמין C מכיוון שהמזין הזה אינו מיוצר באופן טבעי על ידי גופנו.

5. להילחם בקשקשים

כשאתה מוחל על השיער שלך, האופי החומצי של מיץ לימון עוזר לנקות את הקרקפת לעומק ולהיפטר מכל הקשקשים. זה גם מפחית את קהות השיער שלך וגורם לו להראות עבה ומבריק יותר (6).

חזרה לתוכן העניינים

מהם היתרונות לבריאות?

פירות הדר דלים בקלוריות ומועילים לשומרי משקל ולסוכרתיים. בנוסף, הם אינם מכילים שומנים רוויים או כולסטרול המזיקים כל כך לבריאותך. פירות הדר מסייעים גם בהוצאת רעלים מהגוף.

כמה מהיתרונות הבריאותיים המדהימים האחרים של פירות הדר כוללים:

6. עשו פלאים להרזיה

שוטרסטוק

פירות הדר כמו תפוזים ולימונים, כאשר הם משולבים עם תזונה דלת קלוריות, עובדים בצורה מעולה לעזור לכם לרדת במשקל. הסיבה לכך היא שמלבד דלות הקלוריות שלהם, יש להם גם תכולת מים וסיבים גבוהה שממלאת אותך ומונעת ממך להרגיש רעב (7, 8).

7. הפחת את הסיכון לשבץ מוחי בנשים

כל הנשים שם, הנה חדשות טובות בשבילך. מחקר שנערך לאחרונה על ידי בית הספר לרפואה של נוריץ 'מצא כי פירות הדר כמו תפוז ואשכולית מכילים רכיבים הנקראים פלאבנונים שעזרו להפחית את השבץ האיסכמי אצל נשים בשיעור מדהים של 19%. המחבר הראשי של מחקר זה, לעומת זאת, קורא לאנשים לצרוך פירות הדר כמות שהם (בניגוד לשתיית המיץ שלהם) כדי להבטיח שתשיג את הכמות המרבית של פלאבונים מהפירות (9).

8. הם מגנים מפני סרטן

מחקר שנערך בהרווארד מצא כי פירות הדר מכילים רכיבים כמו פלבנואידים, חומצה פולית, קרוטנואידים וויטמין C המפחיתים משמעותית את הסיכון לסרטן הוושט (10).

ויטמין C ופלבנואיד ספציפי (נובילטין) הנמצא בפירות הדר אמורים גם הם להיות אנטי-אנגיוגניים. משמעות הדבר היא שהם מונעים היווצרות של כלי דם חדשים המסייעים להפצת הסרטן לאזורים אחרים בגוף (11).

הסיכון לפתח סרטן השחלות באפיתל נמצא גם נמוך משמעותית אצל נשים שצרכו פירות הדר, בשל הפלבונונים שנמצאו בהם (12).

על פי האגודה האמריקאית לסרטן, פירות הדר מועילים במיוחד בהורדת הסיכון לסרטן הקיבה (13).

9. שמרו על בריאות העיניים

שוטרסטוק

אנו כבר יודעים כי פירות הדר עשירים בוויטמין C. אך מעניין לציין כי ויטמין זה לא רק מסייע בשמירה על בריאות כלי הדם בעיניך, אלא חיוני גם להפחתת הסיכון להתפתחות קטרקט וקשרי גיל. ניוון מקולרי (שהוא הגורם המוביל לעיוורון בקרב אנשים מעל גיל 55 בעולם המערבי) (14).

10. סיוע בהורדת מינון של תרופות מסוימות

אשכולית קשורה זה מכבר לאינטראקציות מסוכנות בין תרופות בשל יכולתה להאט את חילוף החומרים של תרופות מסוימות, ובכך לסייע להן להישאר במערכתכם זמן רב יותר ולהגדיל את תופעות הלוואי שלהן. אנשי אוניברסיטת שיקגו רפואה השתמשו בתכונה זו של אשכולית ורתמו אותה כדי ליצור תוצאה חיובית. הם מצאו כי שתיית כוס מיץ אשכוליות טרי סחוט יחד עם התרופה נגד סרטן סירולימוס סייעה להגדיל את השפעותיה פי שלוש. זה עשוי להיות אומר שניתן להפחית את המינון של התרופה לאורך זמן והמטופל יצטרך לסבול גם מתופעות לוואי פחותות (15).

11. עזור להפחתת לחץ

שוטרסטוק

שתי סיבות עיקריות לעלייה ברמות הלחץ הן עליית הורמון הקורטיזול (המכונה גם הורמון הלחץ) ועלייה בלחץ הדם במצבי חרדה גבוהה. ויטמין C המצוי בפירות הדר פועל למאבק בשני הנושאים הללו ומפחית מתח (16).

12. שפר את החסינות

מלבד ויטמין C וויטמין B6 שהם המפורסמים ביותר, פירות הדר מכילים גם תרכובות צמחיות רבות כגון פלבנואידים, קרוטנואידים ושמנים אתרים האחראים לרוב היתרונות הבריאותיים הקשורים אליהם (17).

ויטמין C המצוי בפירות הדר חשוב במיוחד מכיוון שהוא לא רק אנטי דלקתי, אנטי-ויראלי ואנטי-בקטריאלי, אלא הוא גם פועל להגברת המערכת החיסונית שלך (18).

13. מקורות גדולים לסיבים מסיסים

פירות הדר הם מקורות מצוינים לא רק לסיבים תזונתיים אלא גם לסיבים תזונתיים מסיסים, בעלי יתרונות בריאותיים רבים (19). סיבים תזונתיים מסיסים אלו נמצאו כאחראים על רמות נמוכות יותר של שומנים בדם, לחץ דם, ירידה במשקל, שיפור בקרת הגלוקוז בדם, הפחתת דלקת ושיפור תפקוד המערכת החיסונית (20).

14. דל קלוריות

לאנשים שאוהבים לעקוב אחר צריכת הקלוריות שלהם, פירות הדר הם דרך נהדרת למלא את הבטן בלי לקחת יותר מדי קלוריות. להלן כמה פירות הדר יחד עם התוכן הקלורי שלהם:

כתום: 84.6 קלוריות (21)

אשכולית: 73.6 קלוריות (22)

קלמנטינה: 103 קלוריות (23)

סיד: 20.1 קלוריות (24)

15. צמצם את הסיכון להיווצרות אבנים בכליות

שוטרסטוק

אבנים בכליות נוצרות כאשר רמות הציטראט בשתן יורדות. שתייה של כמה כוסות לימונדה טרייה לאורך היום נמצאה כמגבירה את רמות הציטראט בשתן ומפחיתה את הסיכון להיווצרות אבנים בכליות (25), (26).

16. הגן על בריאות ליבך

פירות הדר מכילים חומרים מזינים פיטומיקרונואידים כמו קרוטנואידים ופוליפנולים (27). צריכת תכופים של חומרים מזינים אלה מגבירה את בריאות הלב ומגנה מפני מחלות לב וכלי דם (28).

17. הגן על המוח שלך

לאחר ניסיון של שמונה שבועות בלבד, שכלל מבוגרים בריאים לשתות מיץ תפוזים עשיר בפלבנון, נמצא כי לרכיב יש השפעה חיובית משמעותית על תפקודם הקוגניטיבי (29). זה רק מראה כי צריכה קבועה של פרי נפלא זה יכולה להגן על מוחנו מפני מחלות ניווניות.

18. יש אינדקס גליקמי נמוך

על פי האתר הרשמי של האינדקס הגליקמי, " האינדקס הגליקמי (או GI) הוא דירוג של פחמימות בסולם שבין 0 ל 100 בהתאם למידת העלאת רמות הסוכר בדם (גלוקוז) לאחר האכילה. מזונות עם GI גבוה הם אלה שמתעכלים במהירות, נספגים ומטבולזים ומביאים לתנודות ניכרות ברמות הסוכר בדם (גלוקוז). פחמימות נמוכות במערכת העיכול - אלו המייצרות תנודות קטנות יותר ברמת הגלוקוז ובאינסולין בדם - היא אחד הסודות לבריאות ארוכת טווח, מה שמפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ומחלות לב (30) . "

לפירות הדר אינדקס גליקמי נמוך שנמצא כמפחית את רמות הסוכר הממוצעות בחודש, לחץ הדם והסיכון למחלות לב כליליות בקרב חולי סוכרת מסוג 2 (31).

19. עזור לקצר הצטננות

שוטרסטוק

מצטער שפרצת את הבועה שלך, אך ויטמין C בפירות הדר אינו עוזר לריפוי הצטננות לחלוטין, כפי שהיה פעם חשב לעשות. עם זאת, אכילת פרי הדר בסימן הרחרוח הראשון יכולה להפחית את משך הצינון הכללי ביום (32).

20. ארוז באשלגן

פירות הדר ארוזים באשלגן האלקטרוליטים (33). נמצא כי צריכת אשלגן דרך הדר מפחיתה את לחץ הדם ואת הסיכון לשבץ ומחלות לב כליליות אצל מבוגרים. זה גם מפחית את ההשפעות של אובדן עצם הקשור לגיל, מחלות כליות ואבנים בכליות (34), (35). אשלגן זה נחוץ גם לגופנו כדי לפרק פחמימות, לבנות שרירים ולשמור על הפעילות החשמלית הרגילה של הלב (36).

21. הידרציה

אשכולית היא כ 90% מים ואילו כתום כ 82% (37), (38). תכולת מים גבוהה במיוחד זו של פירות הדר מבטיחה כי צמאונך מרווה במלואו ואתה מרגיש שובע מבלי שתצטרך להעמיס על קלוריות.

אמנם בטוח שזה נהדר שפרי הדר נותנים לך שפע של חומרים מזינים, אך עליך לזכור כי תוכל להשיג את היתרונות שלהם רק אם תבחר את הפירות הנכונים בשוק, תאחסן אותם כראוי ותאכל אותם לפני שהם מתחילים להרקב. הנה מה שאתה צריך לעשות…

חזרה לתוכן העניינים

כיצד אוכל לבחור ולאחסן פירות הדר?

ראשית הדברים הראשונים, חשוב לציין כי פירות הדר אינם ממשיכים להבשיל לאחר שנקטפו מהעץ. לכן, חשוב שתקפידו היטב כשאתם קוטפים את הפירות בסופר. ישנם כמה דברים פשוטים שתוכלו לזכור בעת בחירת פירות הדר.

בְּחִירָה

• וודא שאין לקליפה פגמים.
• בחר פירות שמרגישים כבדים יותר בידך מכיוון שמשמעותם שהם עסיסיים יותר.
• בחר בפירות שקליפותיהם מרקמות חלקות, לעומת גסות, גומות ועמומות.
• הימנע מפירות שיש בהם כתמים רכים, עור מקומט או שהתחילו להירקב.
• לכו על פירות הדר בעלי ריח חזק ומתוק מכיוון שהם נוטים להיות טריים ועסיסיים יותר.

אִחסוּן

• הרבה אנשים מאמינים שאחסון כל פריט מזון בזיפלוקוק או שקית פלסטיק אטומה או מיכל יעזור לו להישאר רענן יותר. אבל זה לא יכול להיות רחוק יותר מהאמת כשמדובר באחסון פירות הדר. אם אתם מתכננים לאחסן את פירות ההדר שלכם במקרר, שמרו אותם בשקיות רשת המאפשרות לאוויר להסתובב והרחיקו את העיבוי שגורם לפירות להתרכך מהר יותר. בדרך זו הם יישארו רעננים כשבועיים עד שלושה.
• אם אתה מעדיף לאחסן את פירות ההדר שלך על השיש, פשוט הניח אותם בסלסלת פירות במקום מאוורר היטב. בדרך זו הם ישמרו כשבוע.

פירות הדר נהדרים ויכולים להועיל לבריאותך במספר דרכים. אבל היזהר! הם גם מגיעים עם חלקם ההוגן של תופעות הלוואי. המשך לקרוא כדי לגלות מה הם.

חזרה לתוכן העניינים

מהן תופעות הלוואי של פירות הדר?

• צמיחת פטריות

פירות הדר רגישים לגידול פטרייתי בחווה, במהלך ההובלה, ואפילו לאחר קניית הצרכן. חלק מהתבניות והשמרים הללו עלולים לגרום לתגובות אלרגיות או לזיהום או אפילו לגדול ולייצר מיקוטוקסינים העלולים לגרום למחלות. לכן, דאגו לשטוף את הפירות ביסודיות לפני שאוכלים אותו ושתצרוך אותו תוך מספר ימים מרגע קנייתו.

• בעיות עיכול

בחלק מפירות ההדר, כמו תפוזים, יש אחוזי סיבים גבוהים העלולים לגרום לבעיות עיכול כמו התכווצויות בבטן ושלשולים.

• רעילות ביפניל

כדי למנוע צמיחה של פטריות, פירות הדר מרוססים לעתים קרובות עם ביפניל כאשר הם נארזים. כאשר הוא נצרך בכמויות חריפות, חומר כימי זה עלול לגרום לגירוי בעור ובעיניים. זה יכול להיות גם השפעות רעילות על הכליות, הכבד ומערכת העצבים המרכזית שלך.

• צַרֶבֶת

אנשים הסובלים באופן קבוע מצרבת או שאובחנו כחולי מחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD) (נקראים גם מחלת חומצה), מוטב כי הם מתרחקים מפירות הדר מכיוון שיש להם תכולת חומצה גבוהה שיכולה להחמיר בעיות אלה.

• אינטראקציה עם סמים

ישנם אנזימים מסוימים שמשתחררים על ידי גופכם המסייעים בפירוק תרופות. פירות הדר מכילים כמה כימיקלים העלולים לעכב את שחרורם של אנזימים אלו, ובכך לאפשר לרמות גבוהות של תרופות אלה להישאר במערכתך ועלול להחמיר את תופעות הלוואי שלהם.

פירות הדר עשירים באשלגן. כל מי שלוקח חוסמי בטא (הפועלים גם להגברת רמות האשלגן בגופך) צריך להימנע מפירות הדר מכיוון שבשילוב עם תרופה זו, הם יכולים לטלטל את רמות האשלגן בגופך שלא ניתן להוריד אותם בקלות על ידי החלשותם. כליות.

חלק מפירות הדרים, כמו אשכולית, יכולים לתקשר בצורה מסוכנת עם תרופות מסוימות כמו אנטיביוטיקה, תרופות לב וכלי דם, תרופות ללחץ דם, תרופות לדחיית השתלות איברים ותרופות להורדת כולסטרול. זה יכול להוביל לאי ספיקת כליות, אי ספיקת נשימה, דימום במערכת העיכול ועוד סיבוכים גדולים כאלה. לכן, וודא שאתה מדבר עם הרופא שלך אילו פירות הדר אתה יכול לצרוך בבטחה.

אתה צריך גם להיזהר בעת צריכת הפירות האלה או המיצים שלהם. הנה כמה דברים שאתה צריך לזכור.

חזרה לתוכן העניינים

טיפים יעילים

• הזמן הטוב ביותר לצרוך פירות אלו הוא בבוקר על קיבה ריקה או אחרי ארוחה קלה.
• הימנע משתיית מים לאחר צריכת פירות הדר מכיוון שהם עלולים להגביר את החומציות בבטן.
• אל תשמרו פירות הדר במשך זמן רב שכן הערך התזונתי פוחת עם חיי מדף ממושכים. בחר בפירות טריים בתזונה היומית שלך.
• נסה לאכול את הפרי יחד עם המזוקארפ שלו (העור הלבן המכסה את החלקים האישיים) כדי להשיג את היתרונות של תכולת הסיבים שלו, מה שמפחית את העצירות.
• לעולם אל תכלול את הפירות הללו יחד עם הארוחה שלך מכיוון שהם עלולים לגרום לחומציות ולעכב את העיכול. אתה יכול לקבל אותם כמה שעות לפני או אחרי הארוחה.

אז, אתה מבין, פירות הדר הם המפתח לבריאות טובה, עור יפה ושיער חזק. סיבה נוספת לנגוס בתענוג העסיסי של הפירות המדהימים האלה!

האם מאמר זה היה שימושי? שתף אותנו במשוב שלך בקטע התגובות למטה.

חזרה לתוכן העניינים

הפניות

1. "שינויים תלויי הזדקנות ותמונות צילום של נוגדי חמצון אנזימים ולא אנזימים באפידרמיס ובדרמיס של עור האדם in vivo." בית החולים האוניברסיטאי הלאומי בסיאול, צ'ונגנו-גו, סיאול, קוריאה. נובמבר 2001.
2. " גילוי הקשר בין תזונה להזדקנות העור." המרכז הרפואי דסאו, דסאו, גרמניה. 2012 ביולי.
3. "תראה צעיר מזה 10 שנים בשמונה שבועות: טיפים להתריסות גיל לעור צעיר, זוהר ובריא." 2014 יולי.
4. "מנגנונים המווסתים פיגמנטציה של העור: עלייתם ונפילתם של צבע עור הפנים." אוניברסיטת סינסינטי קולג 'לרוקחות, סינסינטי, ארה"ב. ספטמבר 2009.
5. "נשירת שיער ודיאטה." אוניברסיטת פנסילבניה.
6. "מדריך לשיער בבריאות ומחלות." 2012.
7. "מיץ תפוזים הקשור בתזונה מופחתת קלוריות מביא לירידה במשקל ומשפר את הסמנים הביולוגיים הקשורים להשמנת יתר: ניסוי מבוקר אקראי."

   אוניברסיטת סאו פאולו, ברזיל. 2017 ינואר.

8. "פוליפנולים לימון מדכאים השמנת יתר על ידי דיאטה על ידי ויסות של רמות ה- mRNA של האנזימים המעורבים בחמצון β ברקמת השומן הלבנה של העכבר." אוניברסיטת סוגיאמה ג'וגקואן, נגויה, יפן. 2008 אוקטובר.
9. "פלבנואידים תזונתיים וסיכון לשבץ מוחי אצל נשים." אוניברסיטת מזרח אנגליה, נוריץ ', בריטניה. פברואר 2012.
10. "צריכת פירות הדר מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון לסרטן הוושט: ניתוח מטא של מחקרים אפידמיולוגיים." אוניברסיטת הרווארד, קיימברידג ', ארה"ב. ספטמבר 2017.
11. "הוכח כי פירות הדר הם אנטי-אנגיוגניים ומפחיתים את הסיכון לחלק מסרטן." EatToBeatCancer.
12. "צריכת פלבנואידים תזונתיים וסיכון לסרטן השחלות באפיתל." אוניברסיטת מזרח אנגליה, נוריץ ', בריטניה. 2014 אוגוסט.
13. "האם ניתן למנוע סרטן בטן?" האגודה האמריקאית לסרטן. 2014 מאי.
14. "ויטמין סי." האגודה האמריקאית לאופטומטריה.
15. "מיץ אשכוליות מאפשר לחולים ליטול מינון נמוך יותר של תרופות לסרטן." אוניברסיטת שיקגו. אוגוסט 2012.
16. "תאכל נכון, שתה טוב, לחץ פחות: מזונות להפחתת מתח, תוספי צמחים ותה." אוניברסיטת קליפורניה, לוס אנג'לס, ארה"ב.
17. " פירות הדר כאוצר של מטבוליטים טבעיים פעילים העלולים לספק יתרונות לבריאות האדם. " אוניברסיטת בייג'ינג לרפואה סינית, בייג'ינג, סין. 2015 דצמבר.
18. "חומצה אסקורבית: תפקידה במערכת החיסון ומחלות דלקת כרוניות." Istituto di Ricovero e Cura a Carattere Scientifico, איטליה. 2014 מאי.
19. "היתרונות הבריאותיים של פירות וירקות." אוניברסיטת מינסוטה, סנט פול. ארה"ב. 2012 ביולי.
20. "הורדת שומנים בדם עם סיבים תזונתיים מסיסים." אוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, ארה"ב. 2016 דצמבר.
21. "תפוזים, גולמיים, כל הזנים המסחריים עובדות קלוריות." SELFNutritionData.
22. "אשכולית, גולמית, ורודה ואדומה ולבנה, כל התחומים עובדות תזונה וקלוריות." SELFNutritionData.
23. "קלמנטינות, (תפוזים של מנדרינה), עובדות תזונה גולמיות וקלוריות." SELFNutritionData.
24. "ליים, עובדות תזונה גולמיות וקלוריות." SELFNutritionData.
25. "מניפולציה תזונתית עם לימונדה לטיפול בסידן נפרוליתיאזיס היפוקיטרטורי." אוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו, קליפורניה. נובמבר 2005.
26. "טיפול תזונתי בגורמי סיכון בשתן להיווצרות אבנים בכליות. סקירה של קבוצת העבודה של CLU. " אוניברסיטת פדריקו השני נאפולי, איטליה. 2015 יולי.
27. "השפעות צריכת פירות הדר קבועים וכתוצאה מכך על הגנת כלי הדם." בית חולים אוניברסיטאי, בורדו, צרפת. 2008 אוגוסט.
28. "תדירות צריכת פירות הדר קשורה לשכיחות של מחלות לב וכלי דם: מחקר העוקבים של בית הספר לרפואה בג'יצ'י." בית הספר לרפואה של אוניברסיטת חמאמצו, היגאשי-קו, חמאמאצו, יפן. 2011 מרץ.
29. "צריכה כרונית של מיץ תפוזים עשיר בפלבנון קשורה ליתרונות קוגניטיביים: ניסוי אקראי, כפול סמיות, מבוקר פלצבו בקרב מבוגרים בריאים." אוניברסיטת רידינג, רידינג, בריטניה. 2015 ינואר.
30. "אודות אינדקס גליקמי." אוניברסיטת סידני.
31. "הקשר בין צריכת פירות באינדקס גליקמי נמוך לבקרה גליקמית וגורמי סיכון למחלות לב כליליות בסוכרת מסוג 2." בית החולים סנט מייקל, טורונטו, קנדה. אוקטובר 2010.
32. "מזונות על שנלחמים בהצטננות." בְּרִיאוּת. ספטמבר 2015.
33. "אֶשׁלָגָן." MedlinePlus.
34. "אשלגן ובריאות." אוניברסיטת פרדו, ווסט לאפייט, ארה"ב. 2013 מאי.
35. "השפעות מועילות של אשלגן על בריאות האדם." אוניברסיטת לונדון, לונדון, בריטניה. 2008 אוגוסט.
36. "אשלגן בתזונה." MedlinePlus.
37. "אשכולית, גולמית, ורודה ואדומה ולבנה, כל התחומים עובדות תזונה וקלוריות." SELFNutritionData.
38. "תפוזים, גולמיים, עם קליפות עובדות קלוריות." SELFNutritionData.