10 יתרונות מפתיעים של אוכמניות לעור, לשיער ולבריאות

אתה יודע שאוכמניות הן טעימות ושהן טובות עבורך. אבל, כשאתה תופס חופן פירות יער לנגוס בו, האם אתה מושהה לחשוב על היתרונות האפשריים של אוכמניות?

למעשה, החוקרים לא השאירו שום אבן בלתי הפיכה בכל הנוגע להערכת היתרונות של גרגרי היער הצפופים. החל מעיכוב של סימני הזדקנות וכלה בסיוע לירידה במשקל, מחקרים מצביעים על כך ש"דינמו כחול קטן "אלה מחזיקים במפתח לעור, שיער ובריאות טובים יותר.

קרדיט צילום: שוטרסטוק

זְהִירוּת

אוכמניות בדרך כלל אינן גורמות לתופעות לוואי כלשהן. עם זאת, אלה עם מצבים בריאותיים בסיסיים צריכים לבדוק את הרופא המטפל לפני שהם מוסיפים אוכמניות לתזונה שלהם.

אוכמניות גם מורידות את רמת הסוכר בדם אצל חולי סוכרת, ולכן צריכה של פירות יער צריכה ללכת יד ביד עם מעקב אחר סימני היפוגליקמיה.

מומלץ לנשים בהריון או מניקות לצרוך אוכמניות במידה, מכיוון שעדיין לא ידוע על הסיכונים הכרוכים בצריכת כמויות גדולות יותר (1).

יתרונות מדהימים של אוכמניות

יתרונות העור

1. עוזר להילחם בסימני הזדקנות
2. מונע ומרפא אקנה
3. מספק סיבים

יתרונות שיער

1. מקל על צמיחת השיער
2. מונע אפור מוקדם

יתרונות בריאותיים

1. מסייע להרזיה
2. נלחם נגד כולסטרול
3. משפר את הראייה המשקפת
4. מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם
5. מוריד את הסיכון לסרטן

יתרונות העור

המפתח לעור בריא יותר הוא הבריאות הכללית. הוכח כי צריכת אוכמניות מסייעת במספר מצבי עור והיישום המקומי שלה הוצג כתרופה לעור פגום או נוטה לאקנה.

1. עוזר להילחם בסימני הזדקנות

נוכחותם של רדיקלים חופשיים בעור עלולה לגרום נזק חמור לעור. זה יכול לגרום לסימני הזדקנות מוקדמים, כגון קמטים, עור יבש וכתמי גיל. הופעת דליות ורידים ועכבישים הם סימנים נוספים הקשורים להזדקנות. דליות ורידים ועכבישים הם כלי דם מורחבים שקרובים מספיק לעור כדי שיהיה גלוי. העור עשוי להראות כתם עקב דפנות כלי מוחלשות.

למה זה עובד

בליעת אוכמניות מסייעת בהפיכת סימני ההזדקנות. מזון על, אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון. נוגדי חמצון הם מולקולות המעכבות את החמצון של מולקולות אחרות. חמצון הוא אובדן אלקטרונים במולקולה, מה שמביא לייצור רדיקלים חופשיים. הם יכולים לפגוע בתאים או אפילו להרוס אותם. נוגדי חמצון מגיבים ברדיקלים חופשיים ומונעים מהם גרימת נזק. בכוס אוכמניות בר יש עד 13,427 נוגדי חמצון, כולל ויטמין A ו- C, כמו גם פלבנואידים (2).

הפיטוכימיקלים ונוגדי החמצון הנמצאים בפרי מסייעים לנטרול הרדיקלים החופשיים, מה שמונע נזק נוסף. הם גם מועילים לחיזוק כלי הדם ולריפוי נימים שבורים (3).

איך להישתמש

אוכמניות יכולות לשמש כתחליף למוצרי טיפוח עוריים כימיים. מסכת חיטוב באמצעות אוכמניות, המשמשת פעם בשבוע, יכולה להפחית משמעותית את נזקי העור.

קרדיט צילום: שוטרסטוק

מה אתה צריך

• • אוכמניות מאודות, כתושות
  • 3 כפות יוגורט

מה יש לך לעשות

1. שלב את האוכמניות המרוסקות עם היוגורט בעזרת בלנדר.
2. החל את המסכה ושמור למשך 20 עד 30 דקות.
3. שוטפים במים חמים ומייבשים.

ככל שהעור מזדקן, יובש, קמטים ואובדן גמישות הם בלתי נמנעים. אבל אוכמניות יכולות לעזור להפוך את הנזק שנגרם. היוגורט שבאריזה מלחלח, וחומצת החלב הקיימת בו מקליפה תאי עור מתים.

חזרה למעלה

2. מונע ומרפא אקנה

לבעלי עור הנוטה לאקנה, אוכמניות יכולות לעזור לך להשיג עור ללא פגמים.

קרדיט צילום: IStock

למה זה עובד

לאוכמניות יש ריכוז גבוה של סליצילטים, שהוא המלח של החומצה הסליצילית. חומצה סליצילית נמצאת בשימוש נרחב במוצרי טיפול באקנה מקומיים. יכולתו להסיר עור מת, לפתוח נקבוביות סתומות ולפעול נגד חיידקים הופכת אותו לטיפול יעיל מאוד לאקנה (4).

איך להישתמש

בעזרת אריזת אוכמניות ניתן להילחם באקנה.

מה אתה צריך

• אוכמניות מרוסקות
• מעט טיפות של מיץ לימון
• כפית דבש

מה יש לך לעשות

1. מערבבים את האוכמניות המעוכות עם מיץ הלימון והדבש.
2. החל אותו על הפנים שלך - אתה יכול למרוח אותו על כל הפנים שלך או רק על האזורים המושפעים.
3. שמור על האריזה למשך כ -20 דקות.
4. שטפו אותו במים פושרים.

יישום חבילה זו, פעם בשבוע, יכול להפחית את הופעת האקנה ולהסיר פגמים. זה גם עוזר בשליטה על עודפי השמן על העור.

זְהִירוּת

אוכמניות עוזרות להבהרת העור, כמו גם לימון. אריזת פנים זו עלולה לגרום ליובש, מה שהופך את השימוש בקרם לחות למריחה חובה.

רגישות לסליצילט קשורה לצריכת אוכמניות. אלו הרגישים לסליצילט, בליעת אוכמניות עלולים לגרום לתופעות לוואי כמו כאבי ראש או בעיות במערכת העיכול.

חזרה למעלה

3. מספק סיבים

ידוע כי סיבים הם חלק בלתי נפרד מתזונה מאוזנת. אוכמניות עשירות בסיבים לא רק שומרות על בריאות מערכת העיכול, אלא גם עוזרות לך לקבל עור בריא יותר.

למה זה עובד

סיבים מסייעים בהוצאת שמרים ופטריות מגופך בצורה של הפרשה (5). זה מונע מהם להיות מופרשים דרך העור שלך, מה שעלול לגרום לפריחה ואקנה.

היתרונות של אוכמניות לשיער

בהיותם מקור שופע של ויטמין B ופרואנטוציאנידינים, אוכמניות מועילות מאוד לשיער.

חזרה למעלה

4. מקל על צמיחת השיער

אוכמניות עוזרות לעורר את צמיחת השיער בגלל הימצאותם של הכימיקלים פרואנטוציאנידינים.

למה זה עובד

שיער מורכב מתאים מתים הנקראים קרטין. צמיחת שיער מתרחשת כאשר התאים המתים נדחקים החוצה על ידי זקיקי השיער בגלל ייצורם של תאים חדשים. זה קורה בשלושה שלבים - צמיחה או אנגן, הפסקה או קטגן, ומנוחה או טלוגן. פרואנטוציאנידינים, כימיקלים הנמצאים באוכמניות, מגרים את צמיחת השיער על ידי האצת המעבר מטלוגן לאנגן (6).

קרדיט צילום: שוטרסטוק

איך להישתמש

שימוש במסכת שיער יכול לסייע בקידום צמיחת השיער.

מה אתה צריך

• קומץ אוכמניות
• שמן זית

מה יש לך לעשות

1. להכנת המסכה, מערבבים את שני המרכיבים.
2. מורחים על השיער, מתרכזים בשורשים.
3. שטפו בעזרת מים חמים לאחר 20-30 דקות.

זְהִירוּת

אוכמניות הוא מרכיב מבהיר, וכאשר משתמשים בו בכמויות גדולות, הוא עלול לגרום ליובש יתר. לשיער שהוא מטבעו יבש, מומלץ להשתמש באוכמניות במשורה ולהוסיף דבש למסכת השיער.

חזרה למעלה

5. מונע אפרור מוקדם

שיער מאפיר קשור להזדקנות, שם השיער מאבד את הפיגמנט שלו. למרות שאין נתונים סופיים לגבי האופן שבו אפרור בטרם עת מתרחש אצל אנשים מסוימים, גנים וחסר בוויטמין B12 הם הגורמים העיקריים.

למה זה עובד

מחסור בוויטמין B12 גורם למצב המכונה אנמיה מזיקה, אשר שיער אפור הוא סימפטום (7). ניתן להפוך מצב זה על ידי נטילת כמויות מספקות של הוויטמין, שאוכמניות מהוות מקור טוב לו.

היתרונות של אוכמניות לבריאות

אוכמניות סווגו כמזון-על בגלל כל היתרונות הבריאותיים שהם מציעים. חוקרים רבים ממליצים לכלול אוכמניות כחלק מתזונה מאוזנת. הם מקור טוב לויטמין C, כוס אוכמניות המספקות כ -25% מהדרישה היומית שלך. הם דלים בקלוריות, מנה אחת או 148 גרם אוכמניות המכילות 84.4 קלוריות. כמות השומן הכוללת במנה הינה 0.5 גרם, ללא שום שומנים רוויים. הם עשירים גם בסיבים תזונתיים, כ -3.6 גרם למנה.

חזרה למעלה

6. מסייע לירידה במשקל

אוכמניות עשירות בסיבים דלים בקלוריות, מה שהופך אותן לחטיף האידיאלי לארוחות בין אלה למי שמבקש לרדת במשקל.

למה זה עובד

גופך אינו יכול לעכל סיבים ולכן זהו מרכיב מכריע בתזונה שלך. אוכמניות עשירות בסיבים מסיסים, שהם סוג הסיבים הנמסים במים. סיבים מסיסים מאטים את תהליך העיכול, אשר בתורו שומר על תחושת שובע לפרק זמן ארוך יותר (8).

קרדיט צילום: שוטרסטוק

איך להישתמש

אוכמניות ניתן לשלב בקלות בתזונה. עבור מי שאולי לא אוהב יותר מדי להכין אותם גולמיים, שייק אוכמניות קל להכנה ובריא מאוד.

מה אתה צריך

• 1 ½ כוס יוגורט לא ממותק
• 1 כוס אוכמניות, טריות או קפואות
• ממתיק טבעי ללא קלוריות כמו סטיביה

מה יש לך לעשות

1. מערבבים את כל המרכיבים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מגישים מייד.

חזרה למעלה

7. נלחם נגד כולסטרול

מחקרים אחרונים הראו כי אוכמניות עוזרות להורדת רמות הכולסטרול.

למה זה עובד

אוכמניות מכילות תרכובת בשם פטרוסטילבן, המסייעת לתאים לפרק את הכולסטרול (9).

חזרה למעלה

8. משפר את הראייה המשקפת

היו כמה מחקרים שבוצעו כדי למצוא קשר בין אוכמניות לחזון. החוקרים הגיעו למסקנה כי לאוכמניות יש השפעה זניחה על ראיית הלילה, אך הן משפרות את הראייה המשקפת באופן משמעותי.

למה זה עובד

הסיבה לאוכמניות לשפר את הראייה הדו-עינית נובעת מהימצאותם של אנתוציאנינים, פלבנואידים הקיימים בהם. לאנתוציאנינים יש תכונות vasoactive, מה שאומר שהם מרחיבים את נימי הדם הקיימים בשרירי העיניים מה שמוביל לשיפור זרימת הדם ולראייה טובה יותר (10).

חזרה למעלה

9. מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם

צריכה מוגברת של אוכמניות נקשרה לשיפור בריאות הלב וכלי הדם. זה, שוב, מיוחס לאנתוציאנינים שנמצאים באוכמניות (11).

למה זה עובד

אנתוציאנינים מסייעים בהרחבת נימי הדם וכן בפירוק הכולסטרול שעלול לסתום עורקים. זה עוזר להפחית את האפשרות לשבץ לב (12).

חזרה למעלה

10. מוריד את הסיכון לסרטן

סרטן נקשר לנזק שנגרם כתוצאה מחמצון (13). הרדיקלים החופשיים הנובעים מחמצון עלולים לגרום נזק ל- DNA ולייצר תאים ממאירים.

למה זה עובד

מקור עשיר של נוגדי חמצון, אוכמניות מעכב את הנזק הנגרם כתוצאה מחמצון.

זְהִירוּת

חמצון הוא טבעי והוא חלק בלתי נפרד מתהליך החיים. לכן, צריכת יתר של אוכל עשיר בנוגדי חמצון עשויה להשפיע לרעה. צריכת אוכמניות קשורה לבריאות טובה כללית, כאשר נוטלים אותם במתינות.

חזרה למעלה

בחירה ואחסון

תמיד מומלץ ללכת על אוכמניות טריות. חשוב שיהיו צבעוניים יציבים ואחידים. אם הגרגרים מגיעים ארוזים מראש, נענע את האריזה כדי לבדוק שהם נעים בחופשיות. אוכמניות ניתן להקפיא ולהפשיר לפני הצריכה, ללא כל אובדן משמעותי לחומרי המזון שלהן. אם אתם בוחרים בפירות יער קפואים, עליכם לבדוק שוב את התנועה. אוכמניות בדרך כלל מוקפאות בנפרד ואז ארוזות. היעדר התנועה מעיד על כך שאולי היו מאוחסנים בצורה לא נכונה בשלב כלשהו.

אוכמניות צריכות להיות בקירור או בהקפאה רק אם הן מיועדות לצריכה בעתיד. הם מחזיקים מעמד עד שבועיים במקרר ובמשך כשנה כשהם קפואים.

עובדות תזונה של אוכמניות

אוכמניות הן מקור טוב של ויטמין A, ויטמין B קומפלקס וויטמין C. הן עשירות גם בסיבים. כמות הקלוריות באוכמניות נמוכה ודל בכולסטרול וגם בשומן רווי.

עִקָרוֹן	ערך תזונתי	אחוז ה- RDA
אֵנֶרְגִיָה	57 קק"ל	3%
פחמימות	14.49 גרם	11%
חֶלְבּוֹן	0.74 גרם	1%
שומן טוטאלי	0.33 גרם	1%
כולסטרול	0 מ"ג	0%
סיבים תזונתיים	2.4 גרם	6%
ויטמינים
פולאטים	6 µg	1.5%
ניאצין	0.418 מ"ג	2.5%
חומצה פנטותנית	0.124 מ"ג	2.5%
פירידוקסין	0.052 מ"ג	4%
ריבופלבין	0.041 מ"ג	3%
ויטמין	54 IU	2%
ויטמין סי	9.7 מ"ג	1.5%
ויטמין E	0.57 מ"ג	4%
ויטמין K	19.3 מיקרוגרם	13%
אלקטרוליטים
נתרן	1 מ"ג	0%
אֶשׁלָגָן	77 מ"ג	2%
מינרלים
סִידָן	6 מ"ג	0.5%
בַּרזֶל	0.28 מ"ג	3.5%
מגנזיום	6 מ"ג	1.5%
מַנגָן	0.336 מ"ג	14%
אָבָץ	0.16 מ"ג	1.5%
חומרים מזינים פיטו
קרוטן-ß	32 מיקרוגרם	-
לוטאין-זאקסנטין	80 מיקרוגרם	-

טיפים לשימוש

אוכמניות ניתן לשלב בצורה חלקה בתזונה. הכמות המומלצת של פירות וירקות ביום היא חמש מנות, מתוכן מנה אחת יכולה להיות אוכמניות. מומלץ לאכול את האוכמניות לאחר אידוים, מכיוון שהוא משפר את כמות נוגדי החמצון. המחקר מדוע כך הוא עדיין בשלב הראשוני שלו ולא הועלתה שום נימוק מכריע.

בשל טעמם הטארט, הם הפכו למרכיב חשוב במתכונים רבים. אבל בישול / אפייה / אוכמניות צלויות יכול לגרום לאובדן חומרים מזינים וזה לא ה