תוכן עניינים:
פירות הם חלק חשוב בתזונה בריאה. הם עשירים במרכיבים תזונתיים חיוניים הנחוצים לגופנו כדי להישאר בריאים. בעוד שפירות כמו מנגו, תפוזים, בננות, אננס, אבטיחים, ענבים, תפוח וכו 'אוכלים בדרך כלל על ידי כולנו, ישנם פירות מסוימים שרובנו לא מודעים להם. חבוש הוא אחד מאותם פירות נדירים, העמוסים בחומרים מזינים ויכולים לספק לכם כמה יתרונות בריאותיים.
חבוש הוא בעצם פרי ריחני השייך למשפחת הרוזאקים, הכולל גם תפוחים ואגסים. הוא יליד האזורים הממוזגים החמים של דרום מערב אסיה. חבוש הוא פרי עונתי והוא זמין מסתיו לחורף. כשהוא בשל, פרי זה בצבע צהוב זהוב ודומה לצורת אגס. יש לו משטח מטושטש הדומה לזה של אפרסקים ובשר גרגר צהוב בהיר עם גרעינים מרובים במרכזו. יש לו טעם של טארט ולעתים נדירות הוא נאכל גולמי. לעתים קרובות הוא נאפה או קפוא כדי לחסל את החומציות שלו. למעשה, משתמשים בו במתכונים מסורתיים באזורי המזרח התיכון והים התיכון שם הוא מבושל עם כבש, עז ועיר חזיר. זן החבושים האסייתי, היות שהוא רך ועסיסי יותר, משמש לעיתים קרובות להכנת שימורים וג'לי. לפעמים משתמשים בו גם להקניית עוגיות לפאי התפוחים המסורתי.
יתרונות בריאותיים של פרי חבושים
כמו רוב הפירות, חבוש עשיר בחומרים מזינים כמו ויטמינים A, B ו- C, סיבים, כמו גם מינרלים כמו אשלגן, נחושת, סלניום, אבץ, זרחן, סידן, ברזל ומגנזיום. הוא דל שומן. הערך התזונתי העשיר של חבוש הופך אותו למועיל לבריאותך בדרכים הבאות:
1. תכונות אנטי דלקתיות
פרי חבושים בשל הוא מקור עשיר לוויטמין C, ותורם לכמעט 25% מהפירות