פרי טרופי ייחודי, לג'קפרי יש טעם מתוק שמשמש לעתים קרובות להכנת מגוון מנות. זהו הפרי הגדול בעולם והוא עמוס בויטמין B, אשלגן וחלבון. ישנם חומרים מזינים מכריעים אחרים ההופכים פרי זה למועיל ביותר. ואנחנו נבדוק את כל אלה ואת היתרונות האחרים של ג'קפרי.

תוכן עניינים

איך ג'קפרוט טוב בשבילך?

מה היתרונות של ג'קפרוט?

איך לאכול ג'קפרוט

מהו הפרופיל התזונתי של ג'קפרוט?

מהן תופעות הלוואי של ג'ק-פרי?

איך ג'קפרוט טוב בשבילך?

עשיר במינרלים, ויטמינים וסיבים תזונתיים, ג'ק-פרי מכיל חומר משלשל טבעי מדהים ושומר על בעיות עיכול. הפרי מכיל גם כמויות משמעותיות של ויטמין A, הידוע כמציע תמיכה בראייה - ויותר מעניין, הוא אינו מכיל כולסטרול או שומנים לא בריאים.

הפרי עשיר גם בויטמינים מקבוצת B, הכוללים ניאצין, פירידוקסין, ריבופלאבין וחומצה פולית. וזה גם מקור טוב לוויטמין C - חומר מזין אחד המועיל להגברת החסינות.

היתרונות רבים, ולשם אנו מועדים כעת.

חזרה לתוכן העניינים

מה היתרונות של ג'קפרוט?

1. ג'קפרי תומך בטיפול בסרטן

ג'קפרי הוא מעצמה של חומרים פיטונוטריים כמו ליגננים, איזופלבונים ואפילו ספונינים. ידוע כי כל אלה נלחמים בסרטן (1). נוגדי החמצון בג'קפרי מנטרלים רדיקלים חופשיים, וזה גם מונע כמה סוגים של סרטן.

מחקר אחר מדבר על חשיבות הג'קפרי (במיוחד הלקטינים בפרי) במאבק בסרטן הרחם (2). הסיבים התזונתיים בג'קפרי יכולים למנוע סרטן המעי הגס, הקיבה והוושט (3).

2. איידס לטיפול בסוכרת

יש מקורות שאומרים כי נטילת ג'ק-פרי גולמי עשויה להפחית או אפילו לבטל את הצורך בהזרקות אינסולין. וגם ויטמיני B החיוניים בפרי יכולים לעזור לחולי סוכרת - הם יכולים לשפר את עמידות האינסולין אצל חולי סוכרת.

גם ג'ק בושל בוסר הפך את הסימפטומים של טרום סוכרת. אחת הסיבות לכך יכולה להיות העומס הגליקמי של ג'ק-פרי, שיכול להיות רק חצי מזה של אורז או חיטה. התכונות הרפואיות של ג'ק-פרי הנוגעות לסוכרת הוזכרו גם ברפואה ההודית (4).

3. מגביר את בריאות הלב

שוטרסטוק

מחקרים מצביעים על כך שויטמין C בז'קפרי יכול למנוע דלקת שעלולה לגרום למחלות כרוניות כמו מחלות לב (5). והאשלגן בפרי מווסת את לחץ הדם ומונע התקפי לב.

ויטמיני B בז'קפרי יכולים להוריד את רמות ההומוציסטאין, וזה יכול גם להפחית את הסיכון למחלות לב (6). הברזל בפרי גם שומר על הלב חזק.

האם ידעת?

בשנה אחת, עץ ג'קפרוט יכול לייצר עד 250 פירות.

4. עוזר לירידה במשקל ומגביר את חילוף החומרים

התכונות האנטי-דלקתיות של ג'ק-פרי עשויות למלא תפקיד חשוב במניעת השמנת יתר. ג'קפרי הוא גם מקור טוב לרסברטרול, שהוא נוגד חמצון שנמצא כמסייע לקצץ סנטימטרים מהמותניים.

מחקרים ראשוניים חזקים מצביעים על ההשפעות החשובות של ג'ק-פרי ומרכיביו בטיפול בהשמנת יתר (7). הפרי גם מגביר את חילוף החומרים, וזו סיבה נוספת שעליך לכלול אותו בתזונה לירידה במשקל.

5. מחזק את מערכת החיסון

ויטמין C בפרי תורם להיבט זה. החומר התזונתי, בדיוק כמו שאר נוגדי החמצון המכילים אשכולית, מחזק את החסינות ומדיר מחלות.

לקטינים של ג'ק-פרי (החלבונים) מסייעים גם במניעה ובטיפול בזיהומים נגיפיים (8). ניתן לייחס מאפיין זה לוויטמינים A ו- C בפרי.

6. משפר את הראייה

iStock

Jackfruit is rich in vitamins A and C, both of which are beneficial to the human eyes. According to the American Optometric Association, vitamin C can reduce the risk of cataracts and age-related macular degeneration (9).

Studies also show how vitamin A is involved in vision health (10).

7. Jackfruit Aids Digestion

The fiber does the trick here – it eases the digestive process and prevents issues like constipation and bloating. Fiber also promotes bowel movement. More importantly, the fruit also helps eliminate the carcinogenic chemicals in the intestines.

The fiber in jackfruit even protects the mucus membrane of the colon, which can be helpful in preventing ulcers.

8. Boosts Bone Health

Jackfruit contains magnesium, which is essential for building bones. It also contains calcium that can cut the risk of osteoporosis.

Did You Know?

According to several jackfruit connoisseurs, the best jackfruit in the world is peniwaraka (or honey jack) that is native to Sri Lanka.

9. Delays Skin Aging

While vitamin C in jackfruit fights free radicals that damage skin, the B vitamins help rebuild skin cells. The fruit also keeps the skin hydrated and prevents dryness and other signs of premature aging like fine lines and wrinkles.

The fiber in the fruit cleanses the system and flushes out toxins, and this also improves skin health in various ways.

These are the benefits of jackfruit. But you know what? Eating jackfruit could often be a puzzle. Or is it?

Back To TOC

How To Eat Jackfruit

You can either eat it raw or cooked.

For the preparation, you can cut the slices in half and remove the yellow fruit pods and seeds from the skin and core. You can do this with your hands or use a knife.

You can consume it plain or cook it into savory (unripe fruit works best) or sweet dishes (ripe fruit works best).

In case you are a vegan or a vegetarian and want a meat alternative, you can use cooked jackfruit – thanks to its texture. You can also incorporate the fruit into curries and soups.

These are some of the ways you can eat a jackfruit. You saw some of the nutrients in the fruit. But wait – there are more you should know.

Back To TOC

What Is The Nutritional Profile Of Jackfruit?

Nutrition Facts Serving Size 165 g
Amount Per Serving
Calories 155		Calories from Fat 4
		% Daily Value*
Total Fat 0g		1%
Saturated Fat 1g		1%
Trans Fat
Cholesterol 0mg		0%
Sodium 1mg		0%
Total Carbohydrate 40g		13%
Dietary Fiber 3g		11%
Sugars
Protien 2g
Vitamin A		10%
Vitamin C		18%
Calcium		6%
Iron		6%
Protein & Amino Acids
Amounts Per Selected Serving		%DV
Protein	2.4 g	5%
Tryptophan	~
Threonine	~
Isoleucine	~
Leucine	~
Lysine	~
Methionine	~
Cystine	~
Phenylalanine	~
Tyrosine	~
Valine	~
Arginine	~
Histidine	~
Alanine	~
Aspartic acid	~
Glutamic acid	~
Glycine	~
Serine	~
Hydroxyproline	~
Vitamins
Amounts Per Selected Serving		%DV
Vitamin A	490 IU	10%
Vitamin C	11.1 mg	18%
Vitamin D	~	~
Vitamin E (Alpha Tocopherol)	~	~
Vitamin K	~	~
Thiamin	0.0 mg	3%
Riboflavin	0.2 mg	11%
Niacin	0.7mg	3%
Vitamin B6	0.2 mg	9%
Folate	23.1 mcg	6%
Vitamin B12	0.0mcg	0%
Pantothenic Acid	~	~
Choline	~
Betaine	~
Minerals
Amounts Per Selected Serving		%DV
Calcium	56.1 mg	6%
Iron	1.0 mg	6%
Magnesium	61.1mg	15%
Phosphorus	59.4 mg	6%
Potassium	500 mg	14%
Sodium	5.0mg	0%
Zinc	0.7mg	5%
Copper	0.3 mg	15%
Manganese	0.3 mg	16%
Selenium	1.0 mcg	1%
Fluoride	~

These nutrients help you if you take jackfruit as required. But taking too much of the fruit can cause problems.

Back To TOC

What Are The Side Effects Of Jackfruit?

• Issues With Diabetics

Jackfruit might lower blood sugar levels way too much, and if you are already on blood sugar medication, avoid it.

• Allergies

Individuals allergic to birch pollen would also be allergic to jackfruit. Hence, exercise caution.

• Surgery

If combined with medications during or post surgery, jackfruit might cause excessive drowsiness. Hence, stop taking the fruit at least two weeks before surgery.

• Issues With Pregnancy And Breastfeeding

There is not enough research. So, stay safe and avoid use.

Back To TOC

Conclusion

It sure is the biggest of fruits, but what makes it better is its nutritional importance. Make this fruit a part of your diet, and tell us how it has helped you. Simply leave a comment in the box below. We would love to hear from you.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

What is the difference between jackfruit and durian?

One aspect is the taste. While jackfruit has a fruity aroma, durian has a stinky smell. And while the flesh of jackfruit is rubbery and chewy, durian tastes like a creamy pudding.

How long does a jackfruit tree take to bear fruit?

Two to three years, on an average.

How can you tell if a jackfruit is ripe?

You can pick a jackfruit that gives off a sweet smell and gives a little with gentle pressure.

How to preserve jackfruit for a long time?

You can store fresh jackfruit in the freezer for 2 to 3 months after separating the individual pods into freezer-safe bags. If stored in the refrigerator, the fruit might last for 5 to 6 days. Wrapping the pieces and keeping them in the freezer can make them last for a month.

What is jackfruit called in other languages?

Jackfruit is called bōluómì in Chinese, jaca in Spanish, and katahal in Hindi.

Q: What is jackfruit called in other languages?

A: Jackfruit is called bōluómì in Chinese, jaca in Spanish, and katahal in Hindi.

References

1. “Lignans and human health”. US National Library of Medicine.

2. “Jack fruit lectin binding pattern…”. US National Library of Medicine.

3. “Stamping out cancer”. US National Library of Medicine.

4. “Functional herbal food ingredients…”. US National Library of Medicine.

5. “Vitamin C as an antioxidant…”. US National Library of Medicine.

6. “Vitamin B6”. National Institutes of Health.

7. “Exotic fruits as therapeutic…”. US National Library of Medicine.

8. “Jackfruit lectin…”. US National Library of Medicine.

9. “Vitamin C”. American Optometric Association.

10. “Vitamin A”. National Institutes of Health.