היתרונות הבריאותיים של במיה: לסוכרת, לב וכלי דם ועוד

במיה ידועה גם כאצבע של הגברת. זהו צמח פורח ירוק שנחשב שמקורו באסיה ובמערב אפריקה.

מחקרים ראשוניים בחולדות מראים כי במיה עשויה לסייע בשיפור רמות הגלוקוז בדם (1). תכולת הריריות הגבוהה שלו הפכה אותו לשימוש ברפואה המסורתית לטיפול בגירוי קיבה (2).

בפוסט זה נדון ביתרונות במיה שנחקרו רבות במחקר מדעי.

מהם היתרונות הבריאותיים של במיה?

1. עשוי לסייע בטיפול בסוכרת

במיה עשויה לסייע בוויסות רמות הגלוקוז בדם ובהפחתת רמות הכולסטרול.

במחקרי חולדות נמצא כי לקליפת וזרעי הבמיה יכולת לנרמל את רמת הגלוקוז בדם ולהוריד את רמות הכולסטרול במהלך סוכרת (3).

במיה מכילה פוליסכרידים, העשויים לסייע בטיפול בהפרעות מטבוליות. מחקרי עכברים הראו כי תרכובות אלו עשויות להוריד את משקל הגוף ורמות הגלוקוז.

הפוליסכרידים שיפרו גם את סובלנות הגלוקוז. מחקרים אלה מצביעים על כך שפוליסכרידים במיה עשויים להיות בעלי השפעות טיפוליות על מחלות מטבוליות (4).

Myricetin, חומר שמקורו במיה, נמצא כמונע רמות גבוהות של סוכר בדם. Myricetin יכול לשפר את השימוש בגלוקוז (בסופו של דבר זה הפחית את רמות הגלוקוז בדם) בחולדות סוכרת שחסרו אינסולין (5).

הסיבים התזונתיים במיה עשויים לעזור גם בטיפול בסוכרת. במחקרים נמצא כי הסיבים המסיסים במיה מפחיתים את ספיגת הגלוקוז במעי. הירק עשוי לסייע בשליטה על רמות הגלוקוז לאחר הארוחה (לאחר הארוחה). עם זאת, יש צורך במחקר נוסף על בני אדם (6).

הערה: במיה עשויה להפחית את ספיגת המטפורמין (תרופה לטיפול בסוכרת סוג 2). תצפיות מצביעות על כך שאנשים עם סוכרת מסוג 2 חייבים להקפיד על נטילת מטפורמין יחד עם ארוחה המכילה במיה (6).

2. עשוי להציע הגנה על לב וכלי דם

במיה עשויה להוריד את רמות הכולסטרול בדם. זה עשוי לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב.

במחקרים נמצא כי עכברים בתזונת במיה מסלקים יותר כולסטרול בצואה שלהם (7).

לפי דיווחים אחרים, במיה יכולה לסייע בניהול רמות הכולסטרול בצורה יעילה יותר. הירק מכיל פקטין, המווסת את רמות הכולסטרול על ידי שינוי ייצור המרה במעיים. זה יכול להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם (8).

3. עשוי לסייע במניעת סרטן

במיה, בצורתה המקורית, נמצאה כהשפעה אנטי-גידולית על תאי סרטן השד האנושי. מחקרים קובעים כי הוא עשוי לייצג טיפול פוטנציאלי למאבק בסרטן השד (9).

תמציות תרמילי במיה נמצאו גם בהריגת תאי סרטן העור. מחקרים מסכמים כי ממצאים אלה יכולים לפתוח טיפולים חדשים למלנומה (סרטן העור) (10).

4. עשוי להיות מועיל במהלך ההריון

במיה מכילה חומצה פולית, שהיא חומר מזין חשוב במהלך ההריון.

חומצה פולית מגנה על התינוק שטרם נולד ממומים מולדים (נקראים גם מומים בצינור העצבי). פגמים בצינור העצבי בדרך כלל יכולים להתרחש בשבועות הראשונים להריון, הרבה לפני שאישה יודעת שהיא בהריון (11).

בנוסף לאכילת במיה, נשים יכולות לאכול גם דגני בוקר מועשרים המכילים תוספת חומצה פולית. פסטה, לחם או מוצרי דגנים מועשרים יכולים לעזור. נטילת תוסף ויטמין המכיל 400 מק"ג של חומצה פולית יכולה לעזור (וודא שאתה פונה לרופא שלך) (12).

חומצה פולית מסייעת ביצירת צינור העצב של העובר דרך השבוע הרביעי עד השנים עשר להריון. ויטמין C במיה מסייע לקידום התפתחות התינוק (8).

5. עשוי לשפר את בריאות העור

לויטמין C במיה עשוי להשפיע לטובה על העור. החומר המזין מסייע בתיקון ותחזוקת הרקמות. ויטמין C, בהיותו נוגד חמצון, מנטרל גם רדיקלים חופשיים העלולים להוביל לסימני הזדקנות מוקדמים (13).

6. עשוי לקדם את בריאות העיכול

כמה דיווחים מראים כי במיה עשויה להיות שימושית גם לטיפול בבעיות עיכול.

תרמילי במיה בוגרים מכילים פוליסכרידים בעלי תכונות נוגדות דבק. הם מסייעים בהסרת הדבק בין חיידקים לרקמת הקיבה. זה מונע ממיקרובים להתפשט ולגרום לזיהומים (14).

פוליסכרידים אלה יעילים במיוחד כנגד הליקובקטר פילורי , שהם חיידקים הידועים כגורמים לגסטריטיס וכיבים בקיבה (14).

במיה גם מקדמת את בריאות המעי הגס. הוא מפליג במעי הגס וסופג את הרעלים ואת עודפי המים בדרכו. הסיבים במיה מקדמים גם את בריאות העיכול (14).

אלה היו היתרונות של במיה. מלבד מה שקראתם, ישנם צמחים מזינים אחרים בירק זה שתורמים לטובתו.

מהו הפרופיל התזונתי של במיה?

במיה היא מזון עתיר סיבים - מחצית מהתזונה שלו מורכבת מסיבים מסיסים בצורת פקטינים וחניכיים. הוא מכיל גם מעל 10% מה- RDA של חומצה פולית. הטבלה הבאה מציגה את החומרים המזינים החשובים האחרים בירק:

עִקָרוֹן	ערך תזונתי	אחוז ה- RDA
אֵנֶרְגִיָה	1.5%	31 קק"ל
פחמימות	7.03 גרם	5.4%
חֶלְבּוֹן	2.0 גרם	4%
שומן טוטאלי	0.1 גרם	0.5%
כולסטרול	0 מ"ג	0%
סיבים תזונתיים	9%	3.2 גרם
ויטמינים
פולאטים	88 מיקרוגרם	22%
ניאצין	1.000 מ"ג	6%
חומצה פנטותנית	0.245 מ"ג	5%
פירידוקסין	0.215 מ"ג	16.5%
ריבופלבין	0.060 מ"ג	4.5%
תיאמין	0.200 מ"ג	17%
ויטמין סי	21.1 מ"ג	36%
ויטמין	375 IU	12.5%
ויטמין E	0.36 מ"ג	2.5%
ויטמין K	53 מיקרוגרם	44%
אלקטרוליטים
נתרן	8 מ"ג	0.5%
אֶשׁלָגָן	303 מ"ג	6%
מינרלים
סִידָן	81 מ"ג	8%
נְחוֹשֶׁת	0.094 מ"ג	10%
בַּרזֶל	0.80 מ"ג	10%
מגנזיום	57 מ"ג	14%
מַנגָן	0.990 מ"ג	43%
זַרחָן	63 מ"ג	9%
סֵלֶנִיוּם	0.7 מיקרוגרם	1%
אָבָץ	0.60 מ"ג	5.5%
חומרים מזינים פיטו
קרוטן-ß	225 מיקרוגרם	-
Crypto-xanthin-ß	0 מיקרוגרם	-
לוטאין-זאקסנטין	516 מיקרוגרם	-

ערכים שמקורם ב- USDA, במיה, גולמי עכשיו, כשאתה יודע כמה במיה יכולה להיות מדהימה עבורך ועבור משפחתך, מדוע לא לבדוק כמה מתכונים? מעדני במיה לנסות 1.במיהקלויה מה שאתה צריך

• 20 תרמילי במיה טריים, כל אחד מהם פרוס בעובי 1/2 אינץ '
• 1 כף שמן זית
• 2 כפיות פלפל שחור, לפי הטעם
• 2 כפיות מלח כשר, לטעם

הוראות

• חממו את התנור ל -425 ^o
• מסדרים את פרוסות הבמיה בשכבה אחת על תבנית עם נייר אפייה.
• מזלפים את שמן הזית. מפזרים מלח ופלפל (אם יש צורך).
• אופים בתנור שחומם מראש למשך 10 עד 15 דקות.

2. מתכון קריאולי במיה מה שאתה צריך

• חבילה אחת של במיה קפואה ופרוסה
• 3 פרוסות בייקון
• 1 קופסת עגבניות קצוצות
• 1 כוס גרגירי תירס קפואים
• ½ כוס מים
• 1 כפית תיבול קריאולי
• ¼ כפית פלפל
• אורז חם מבושל, לא חובה

הוראות

• מבשלים את הבייקון בתנור הולנדי עד שהוא פריך. מסירים את הבייקון ומרוקנים על מגבות נייר. שמרו על הטפטפות. מפוררים את הבייקון ומניחים בצד.
• על אש בינונית גבוהה בישלו במיה ושאר המרכיבים בטפטפות חמות בתנור הולנדי. המשך לבחוש כל 5 דקות.
• מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים ומבשלים עוד 15 דקות - עד שהירקות רכים.
• למעלה עם בייקון מפורר. אם רוצים, תוכלו להגיש את המנה עם אורז.

מתכונים פשוטים, לא? אבל האם זה אומר שאתה יכול לקבל כמה במיה שאתה רוצה? כנראה שלא. ישנן כמה תופעות לוואי שאתה צריך להיות מודע להן. מהן תופעות הלוואי של במיה?

• עלול להגביר את הסיכון למחלות כליות

במיה מכילה אשלגן שעודפו עלול להוביל להיפרקלמיה (רמות אשלגן גבוהות מדי). היפרקלמיה היא גורם סיכון לאנשים עם מחלת כליות. אנשים הסובלים מבעיות בכליות עשויים לרצות להפחית במיה ומזונות עתירי אשלגן אחרים בתזונה שלהם (15).

• עלול לגרום לבעיות במערכת העיכול

במיה עשירה בפרוקטנים, שהם סוג של פחמימות. בחלק מהחולים עם תסמינים של תסמונת המעי הרגיז, נמצא כי הגבלה תזונתית של פרוקטנים משפרת את המצב (16).

• עלול להגביר את הסיכון לקרישי דם

במיה עשירה בויטמין K, המסייע לקריש הדם (17). אבל אם אתה משתמש בתרופה מדללת דם (כמו warfarin), הימנע מבמיה.

• עלול להחמיר דלקת

במיה מכילה סולנין וחומצה אוקסלית, אשר עשויים להחליש את המעיים באופן קולקטיבי ולהגביר את הדלקת (18). אם יש לך מצב דלקתי כלשהו, ​​התייעץ עם הרופא שלך לפני צריכת במיה.

סיכום

במיה היא ירק נפוץ. מה שהופך אותו למיוחד הוא שלל היתרונות שהוא מציע. קל לשלב בתזונה. אך היזהר מתופעות הלוואי האפשריות שלה. אם יש לך מצבים רפואיים קשורים, פנה לרופא לפני שתצרוך במיה.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

איך להקפיא במיה?

הניחו את התרמילים או החלקים על מגש מרופד בקלף והחליקו למקפיא לכמה שעות. לאחר הקפאתם, תוכלו להניח אותם בשקיות מקפיא.

האם עלי במיה אכילים?

כן, עלי הצמח אכילים - גם מבושלים וגם גולמיים.

האם אתה יכול לאכול במיה גולמית?

כן, אתה יכול לאכול במיה גולמית.

כמה במיה אפשר לאכול ביום?

אין מינון ספציפי של במיה. כוס או שתיים (100 עד 200 גרם) ביום אמורות להספיק.

האם במיה עוזרת לירידה במשקל?

אף על פי שבמיה מכילה סיבים שעשויים להיות תוספת טובה לדיאטה לירידה במשקל, אין מחקר שקובע כי במיה יכולה לתרום ישירות לירידה במשקל.

במיה טובה לשיער שלך?

יש כאן פחות ראיות מדעיות. חומרים מזינים מסוימים במיה (כמו ויטמין C) עשויים להועיל לשיער. אך אין מידע זמין כדי לקבוע כי ניתן להשתמש במיה אך ורק לקידום בריאות השיער.

האם למי במיה יש יתרונות?

מי הבמיה מיוצרים על ידי השריית תרמילי הבמיה במים למשך הלילה. למרות שיש הטוענים שזה יכול לעזור להפחית את תסמיני הסוכרת, אין מחקר שמוכיח זאת. לשתיית מי במיה עשויים להיות יתרונות מסוימים, אך צריכת הירק יכולה להיות הפתרון הטוב ביותר.

18 מקורות

ל- Stylecraze הנחיות מקורות קפדניות והיא נשענת על מחקרים עמיתים, מוסדות מחקר אקדמיים ואגודות רפואיות. אנו נמנעים משימוש בהפניות שלישוניות. תוכל ללמוד עוד כיצד אנו מבטיחים כי התוכן שלנו מדויק ועדכני על ידי קריאת מדיניות העריכה שלנו.

• השפעה טיפולית של תמצית במיה על חולדות סוכרת הריונית הנגרמת על ידי סטרפטוזוטוצין, כתב העת אסיאתי פסיפיק לרפואה טרופית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26706676

• תכונות נוגדות דבק של תמצית פירות בשלים של Abelmoschus esculentus (במיה) נגד הידבקות הליקובקטר פילורי, PloS One, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887003/

• פוטנציאל אנטי-סוכרת ואנטי-היפרליפידמי של Abelmoschus esculentus (L.) Moench. בחולדות סוכרת המושרות על ידי סטרפטוזוטוצין, כתב העת לרוקחות ומדעי ביו-אלייד, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3178946/

• פוליסכריד במיה משפר הפרעות מטבוליות בעכברים C57BL / 6 שמנים על ידי תזונה עשירה בשומן, תזונה מולקולרית ומחקר מזון, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23894043

• Myricetin כעקרון הפעיל של Abelmoschus moschatus להורדת גלוקוז בפלזמה בחולדות סוכרת המושרות על ידי סטרפטוזוטוצין, Planta Medica, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16041646

• חלק מסיס במים של Abelmoschus esculentus L מתקשר עם גלוקוז ומטפורמין הידרוכלוריד ומשנה את קינטיקת הקליטה שלהם לאחר ניהול משותף בחולדות, רוקחות ISRN, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263724/

• פעילות היפוליפידמית של במיה מתווכת באמצעות עיכוב של ליפוגנזה והתגברות של פירוק כולסטרול, מחקר פיטותרפיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23606408

• היתרונות של איכות תזונה ובריאות של במיה (Abelmoschusesculentus): סקירה, מדעי מזון וניהול איכות.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1003.1293&rep=rep1&type=pdf

• לקטין של Abelmoschus esculentus (במיה) מקדם השפעות סלקטיביות נגד גידולים בתאי סרטן השד בבני אדם, מכתבי ביוטכנולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24129958

• פעולות אנטי פרוליפרטיביות ופרואופטופטטיות של פקטין במיה על תאי מלנומה B16F10, מחקר פיטותרפיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20013817

• עובדות על מומים בצינור העצבי, מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן.

  www.cdc.gov/ncbddd/birthdefects/facts-about-neural-tube-defects.html

• חומצה פולית, מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן.

  www.cdc.gov/ncbddd/folicacid/about.html

• תפקידיו של ויטמין C בבריאות העור, חומרי התזונה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/

• איכות התזונה והיתרונות הבריאותיים של במיה (AbelmoschusEsculentus): סקירה, כתב העת העולמי למחקר רפואי.

  globaljournals.org/GJMR_Volume14/5-Nutritional-Quality-and-Health.pdf

• קו מנחה לתרגול קליני לניהול מחלות כריתות כרוניות בטיפול ראשוני, המחלקה לעניינים ותיקים.

  www.healthquality.va.gov/guidelines/CD/ckd/ckd_v478.pdf

• תפקידם של FODMAPs בחולים עם מעי רגיז סינדרום: סקירה, האגודה האמריקאית לתזונה הורית ועיכול.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.899.5288&rep=rep1&type=pdf

• גישה מעשית למזעור האינטראקציה של ויטמין K תזונתי עם וורפרין, כתב העת לרוקחות וטיפול תרופתי קליני, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24383939

• בחינה קיומית של תיאוריה מקרוביוטית, אוניברסיטת טנסי.

  trace.tennessee.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1612&context=utk_chanhonoproj