מיץ דלעת בקבוקים: כיצד לעשות זאת נכון ליהנות מיתרונותיו

מיץ דלעת בקבוק הוא מקור טוב לחומרים מזינים כמו אשלגן וויטמין C. עם זאת, שתייתו גולמית עלולה להיות קטלנית. זה יכול להוביל לסימפטומים חמורים כמו הקאות, שלשולים ודימום במערכת העיכול (1).

ודא שבישלת רק מיץ דלעת מבקבוק מכיוון שלמיץ, באופן כללי, יש יתרונות מסוימים. בפוסט זה נדון ביתרונות האפשריים של מיץ דלעת בקבוק וכיצד עליכם ליטול אותו בכדי למנוע סיבוכים.

איך מיץ דלעת בקבוק יכול להיות טוב בשבילך?

מחקרים מראים כי הסיבים התזונתיים במיץ דלעת הבקבוקים יכולים לסייע בהקלה על עצירות וגזים. זה יכול גם להקל על כאב ודלקת בגוף. על פי המחקר, המיץ מראה השפעות טובות יותר בטיפול באינסומניה ואפילפסיה (2). תמצית דלעת הבקבוק משמשת כתוספת לטיפול במחלות לב וכלי דם (3).

בסעיף הבא, נבחן את היתרונות האפשריים האחרים של מיץ דלעת בקבוק.

מהם היתרונות הבריאותיים של מיץ דלעת בקבוק?

אם נעשה את הדרך הנכונה, מיץ דלעת בקבוק עשוי לקדם את בריאות הלב ולהפחית מתח חמצוני. זה עשוי גם להיות מועיל בטיפול בבעיות עיכול מסוימות.

1. עשוי לקדם את בריאות הלב

על פי מחקר, תמצית דלעת הבקבוק יכולה לשמש כחומר תזונתי רב עוצמה בעל תכונות משמעותיות להורדת שומנים בדם. התמצית יכולה לשמש כאמצעי מניעה בקרב נבדקים עם סיכון למחלות לב וכלי דם (4).

צריכה קבועה של התמצית מצמצמת את יחס הסיכון הקרדיווסקולרי ומתח חמצוני ויכולה להיות שימוש טיפולי לטיפול בהפרעות באורח החיים (4).

אצל נבדקים עם רמות כולסטרול גבוהות, נמצא כי מתן תמצית זה מוריד את לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי (4).

במחקר שנערך על חולדות עם אוטם שריר הלב נראה כי למיץ דלעת הבקבוק השפעה מגנה. עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים עם מינונים גבוהים יותר של המיץ הניתן למשך זמן ארוך יותר בכדי לאשר את פעילותו הלב הגנה (5).

2. עשוי להפחית את הסיכון לסרטן

במחקרי עכברים נמצא כי למיץ דלעת הבקבוק השפעה כימותרפית על סרטן העור. מינונים גבוהים יותר של המיץ נמצאו חזקים יותר מהמינונים הנמוכים יותר (6).

זהו המחקר היחיד שקושר את המיץ למניעת סרטן אפשרית. יש צורך במחקר נוסף כדי לאשר את הטענות.

3. עשוי לקדם את בריאות העיכול

מיץ דלעת בקבוק יכול להיות תרופה מצוינת להפרעות עיכול. הסיבים התזונתיים הקיימים בירק יכולים לסייע בהקלה על עצירות, גזים ואפילו ערימות (7).

כמה מחקרים קובעים גם כי מרתח של זרעי דלעת הבקבוק יכול להיות יעיל לניקוי מערכת העיכול ולעזור להקל על העצירות (1).

4. עלול להפחית נשירת שיער

יש מחקר מוגבל מאוד בעניין זה. מחקר קטן אחד קובע כי יישום מקומי של מיץ דלעת בקבוק ושומשום על הקרקפת עשוי לסייע בהפחתת נשירת שיער במידה מסוימת (7).

היתרונות של מיץ דלעת בקבוק מוגבלים לעת עתה. אך מחקרים נוספים נעשים בכדי לחקור ולבסס יתרונות אחרים של מיץ זה. בחלק הבא נבחן את הפרופיל התזונתי של המיץ.

מהו הפרופיל התזונתי של מיץ דלעת בקבוק?

למרות שהטבלה מציגה את הנתונים התזונתיים של דלעת הבקבוקים, ניתן למרוח אותה גם על המיץ שלה (כאשר צורכים אותה על ידי שמירת הסיבים הטבעיים וללא תוספת סוכרים).

פחמימות
סכומים להגשה נבחרת		% DV
סה"כ פחמימות	5.39 גרם	2%
סיבים תזונתיים	1.8 גרם	4%
ויטמינים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
ויטמין סי	12.4 מ"ג	21%
תיאמין	0.042 מ"ג	1%
ריבופלבין	0.032 מ"ג	1%
ניאצין	0.569 מ"ג	1%
ויטמין B6	0.055 מ"ג	1%
חומצה פולית	6 מק"ג	12%
מינרלים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
סִידָן	35 מ"ג	5%
בַּרזֶל	0.36 מ"ג	1%
מגנזיום	16 מ"ג	5%
זַרחָן	19 מ"ג	3%
אֶשׁלָגָן	248 מ"ג	6%
נתרן	3 מ"ג	1%
אָבָץ	1 מ"ג	6%

מקור: משרד החקלאות של ארצות הברית, מאגר המזון הלאומי, דלעת, לבן פרחוני, מבושל (ערכים לכוס אחת של דלעת, 146 גרם)

המיץ מכיל כמה חומרים מזינים. זה גם נמוך מאוד בכולסטרול ובשומן. אבל אם יש לך את זה בחוץ, אתה מסתכן בזיהום. עם זאת, יש פתרון - הכנת המיץ בבית עשויה לסייע בהפחתת הסיכון.

איך מכינים מיץ דלעת בקבוקים בבית

הזמן הטוב ביותר לקבל את המיץ הזה הוא בבוקר על קיבה ריקה. ההכנה היא פשוטה.

עם זאת, זכור לטעום חתיכה קטנה מדלעת הבקבוק משני קצוותיה. אם הטעם הדלוע מר, אנא אל תרימו אותו. הקפד לבשל את הדלעת לפני השימוש בה להכנת המיץ. כמו כן, כדי להיות בצד הבטוח, צרכו פחות מ- 50 מ"ל מהמיץ ביום, שכן צריכתו בכמויות גדולות עלולה להוביל לסיבוכים (1).

מה אתה צריך

• 2 דלעת בקבוקים בינונית, מבושלת, קלופה, זרועה וקצוצה
• 4 דומדמניות הודיות פרוסות
• 15 עד 20 עלי נענע
• 1 כף זרעי כמון
• 2 עד 3 כפות מיץ לימון
• 2 חתיכות קטנות של ג'ינג'ר קצוץ
• מלח, כנדרש
• קוביות קרח, כנדרש

הוראות

1. הוסיפו לבלנדר את דלעת הבקבוק, דומדמניות, הג'ינג'ר, עלי הנענע, המלח וזרעי הכמון. מוסיפים כוס מים ומערבבים במשך 2 עד 3 דקות.
2. מוסיפים עוד כוס מים, מיץ לימון וקוביות קרח. מיזוג למשך 2 עד 3 דקות.
3. מסננים לכוסות זכוכית בודדות ומגישים צונן.

לפני שתמשיך בהכנתך, יש משהו שאתה חייב לדעת. למיץ דלעת הבקבוקים יש דאגה גדולה. צריכתו עודף עלולה להוביל לתסמינים רעילים עקב מזהמים אפשריים.

מה הדאגה עם מיץ דלעת בקבוק?

מיץ דלעת בקבוק עודף עלול לגרום לרעילות ולפגיעה אנושה. החולים פיתחו סחרחורות והזעה קשה והתמוטטו. אף על פי שניהול בזמן יכול להציל כמה, אך את השאר לא ניתן היה לשמור (1).

דלעת הבקבוקים מכילה תרכובות טרטרפנואידים טטרציקליות רעילות, הנקראות קוקורביטצינים, האחראיות לטעם המר ולרעילות. רק תוך שעה מנטילת מיץ דלעת בקבוק מריר, רוב החולים עלולים לחוות הקאות, שלשולים, לחץ דם ודימום במערכת העיכול העליונה (8).

לפי הדיווחים, אין תרופה ידועה להרעלה זו. עירויי דם עשויים להיות נחוצים. אנטיביוטיקה ניתנת לעיתים קרובות למניעה וטיפול בכל זיהום (8).

בעוד ש- 50 מ"ל מהמיץ עלול לגרום לסיבוכים, 200 מ"ל עלול להיות קטלני (1).

חשוב להימנע משתיית מיץ דלעת מבקבוק אם הוא מר. מיץ דלעת בקבוק גולמי או לא מבושל מסוכן גם לבריאות (1).

מיץ מדלעת בקבוק מבושל עדיף ואולי לא מזיק. טעימה מחתיכת דלעת בקבוק קטנה (משני קצותיה) יכולה לומר לכם אם הירק מריר. אם הוא מר, אנא אל תרימו אותו.

סיכום

מיץ דלעת הבקבוקים מזין וקל להכנה. זה מהווה תוספת נהדרת לשגרת ארוחת הבוקר שלך. צריכת המיץ באופן קבוע יכולה לעזור במילוי גופכם בחומרים המזינים הנדרשים.

אך עליכם להיזהר מרעילות. אנו ממליצים לכם להכין את המיץ בבית. בדקו את הירק לפני שאתם קונים. מחק אותו אם אתה מוצא את זה מר. כמו כן, הימנעו מהמיץ מהירק הגולמי. תמיד יש אותו מבושל.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

האם אוכל לשתות מיץ דלעת מבקבוק מדי יום?

אנא זכור את המינון - לא יותר מ- 50 מ"ל. ודא שהמיץ מופק מדלעות מבושלות. יתכן שתשתה מיץ דלעת מבקבוק מדי יום, אך אם אינך בטוח לגבי איכות הדלועים, זה עלול להיות מסוכן.

האם אוכל להקפיא דלעת בקבוקים?

כן אתה יכול. מניחים את דלעת הבקבוק בשקית נעילה עם רוכסן ומאחסנים במקרר. יש לכסות את דלעת הבקבוק הקצוצה בניילון נצמד, להניח במיכל זכוכית / נירוסטה, ואז לקרר / להקפיא. אך זכרו לבשל את דלעת הבקבוק לפני הצריכה.

האם דלעת הבקבוק טובה לכליות?

אין כאן שום מחקר. נהפוך הוא, צריכת מיץ דלעת מבקבוק גולמי עלולה לגרום לנזק רב לאיברים, ואולי לפגוע גם בכליות.

8 מקורות

ל- Stylecraze הנחיות מקורות קפדניות והיא נשענת על מחקרים עמיתים, מוסדות מחקר אקדמיים ואגודות רפואיות. אנו נמנעים משימוש בהפניות שלישוניות. תוכל ללמוד עוד כיצד אנו מבטיחים כי התוכן שלנו מדויק ועדכני על ידי קריאת מדיניות העריכה שלנו.

• דלעת בקבוקים מרה (Lagenaria siceraria): מרפא או רוצח ?, כתב העת הבינלאומי לתזונה, פרמקולוגיה, מחלות נוירולוגיות.

  www.ijnpnd.com/article.asp?issn=2231-0738;year=2012;volume=2;issue=3;spage=276;epage=277;aulast=Sukhlecha

• פרשנות ופוטנציאל רפואי של יקטין -

  Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Family-Cucurbitaceae): סקירה, כתב העת העולמי למדעים יישומיים, CiteSeerX, אוניברסיטת פנסילבניה.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.389.9024&&rep=rep1&&type=pdf

• סקירה

  מעודכנת בנושא מאפיינים רפואיים של Lagenaria siceraria, כתב עת בינלאומי למדעי רוקחות אוניברסלית ומדעי ביו, CiteSeerX, אוניברסיטת פנסילבניה.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.570.4783&&rep=rep1&&type=pdf

• פונקציות של הורדת ליפידים ונוגדי חמצון של דלעת בקבוקים (Lagenaria siceraria) תמצית בדיסליפידמיה אנושית, כתב עת לרפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות, CiteSeerX, אוניברסיטת פנסילבניה.

  citeseer.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=E93F78AA96CB20AD89553DA0D2422DC7?doi=10.1.1.1001.8697&&rep=rep1&&type=pdf

• השפעות לב-מגן של מיץ פירות Lagenaria siceraria על איזופרוטרנול המושרה על ידי אוטם שריר הלב בחולדות

  וויסטאר: מחקר ביוכימי והיסטוכרי אדריכלי, כתב העת לרוקחים צעירים, CiteSeerX, אוניברסיטת פנסילבניה.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.778.9379&&rep=rep1&&type=pdf

• השפעה כימותרפית של Lagenaria siceraria בשני שלבים DMBA בתוספת שמן קרוטון המושרה על ידי papillomagenesis העור, תזונה וסרטן, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23914728

• סקירה פיטוכימית ותרופתית של Lagenaria sicereria, כתב העת לאיורוודה ורפואה אינטגרטיבית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3117318/

• דלעת בקבוקים (Lagenaria siceraria) הרעלת מיץ, כתב העת העולמי לרפואה דחופה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4677076/