13 יתרונות בריאותיים מבטיחים של פומלה

פומלוס הם פירות הדר שמקורם בדרום מזרח אסיה. שמם המדעי הוא Citrus maxima , והם נחשבים לאבותיהם של האשכולית. פומלות משמשות באופן מסורתי לטיפול בבעיות במערכת העיכול, שיעול וחום.

פומלות עשירות בויטמין C, נוגדי חמצון ומינרלים (1). הם עשויים לסייע בהגברת החסינות, בשיפור בריאות העיכול ובשמירה על משקל הגוף.

במאמר זה אנו מדברים על היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים ועל פרופיל התזונה של פומלה ועל כמה דרכים בהן תוכלו לאכול אותה.

המשך לקרוא!

מה זה פומלה או פומלו?

פירות פומלה הם בצורת דמעה ובעלי טעם מעורב. הם יכולים לשקול עד 20 ק"ג ולטעמם מתוק יותר מאשכולית. הם עסיסיים מאוד וקשוחים כמו קלמנטינה. הם האמינו שמקורם בסין בסביבות 100 לפני הספירה.

השכבה החיצונית של הפומלה עבה ורכה וניתנת לקילוף בקלות. העיסה בפנים מגיעה במגוון צבעים, החל מצהוב ועד ורוד לאדום. אתה יכול למצוא את הפירות הגדלים על עצי הדר בחום הקיץ ובאקלים טרופי.

בדוק את המידע התזונתי של פרי הדר זה למטה.

עובדות תזונה של פומלה

הפומלוס מזין ביותר ומקור עשיר של ויטמין C ומגוון רחב של מינרלים. על פי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), פרי פומלה אחד מכיל (1):

• אנרגיה - 231 קלוריות
• סיבים - 6.09 גרם
• חלבון - 4.63 גרם
• פחמימה - 58.6 גרם
• ויטמין C - 371 מ"ג
• אשלגן - 1320 מ"ג

פומלה מכילה גם כמות טובה של אשלגן, השומרת על בריאות לבכם. הוא מכיל גם ויטמינים A, B1, B2 ו- C, ביופלבנואידים, שומנים בריאים, חלבונים, סיבים, נוגדי חמצון ואנזימים. הוא מכיל כמות גבוהה של בטא קרוטן וחומצה פולית המועילים מאוד לנשים בהריון (1).

גלה מידע נוסף על יתרונות אלה בסעיף הבא.

מהם היתרונות הבריאותיים של אכילת פומלה?

עם מגוון רחב של תכונות תזונתיות ורפואיות, פומלה עשויה לסייע בטיפול במחלות רבות. נאמר כי הוא משפר את המערכת החיסונית שלך ומקדם את בריאות השיער. גלול מטה כדי לדעת יותר.

1. מאי לשפר את החסינות

פרי פומלה עשיר בויטמין C. ויטמין C משמש כנוגד חמצון ותוקף רדיקלים חופשיים, והוא משפר את הריגת המיקרוביאליות ואת הפגוציטוזה. זה יכול גם לטפל ולמנוע זיהומים מערכתיים ובעיות נשימה רבות (2). לכן, הוספת פומלה לתזונה עשויה לשפר את המערכת החיסונית שלך.

2. מאי עיכול העזר

פומלה מלאה בסיבים תזונתיים. סיבים תזונתיים מסייעים בשימור תנועת מעיים תקינה, מניעת עצירות והימנעות מטחורים (3), (4).

מחקר שנערך בסין מציע כי הוספת סיבים תזונתיים נוספים לתזונה עשויה לסייע בשמירה על בריאות חיידקי המעיים שלך (5).

3. עשוי לקדם ירידה במשקל

זהו תחום נוסף בו נכנסים לתמונה הסיבים התזונתיים בפומלה. מזונות עשירים בסיבים נשארים בבטן זמן רב יותר ומפחיתים ייסורי רעב רגילים (6). הם גם דורשים יותר זמן לעיסה, ובכך נותנים לגוף זמן רב להרגיש מרוצים ומפחיתים את הסיכון לאכול יותר מדי. עם זאת, נדרש מחקר ארוך טווח יותר שהתמקד בהשפעת הרזיה של פומלה.

4. עשוי לשפר את בריאות העצם

פומלה מכילה מינרלים כמו סידן, ברזל, נחושת, אבץ, מנגן (1). מינרלים אלה חיוניים לשיפור ושמירה על בריאות העצם (7).

הוספת פומלה לתזונה ופעילות גופנית לשגרת יומכם עשויה לעזור לעצמותיכם להיות בריאים וחזקים.

5. עשוי להסדיר את לחץ הדם

מיץ פומלה מכיל אשלגן, המהווה חומר מזין מרכזי לוויסות לחץ הדם. אשלגן הוא מרחיב כלי דם המשחרר את המתח בכלי הדם לשמירה על לחץ הדם. שתיית מיץ פומלה ואכילת פומלה בשעות הלילה מסייעות בשליטה על לחץ הדם ומונעת יתר לחץ דם (8).

6. מאי לשפר את בריאות הלב

פומלה מכילה נוגדי חמצון כמו פוליפנולים, פלבנואידים וחומצה אסקורבית שנמצאו כמפחיתים את רמות הטריגליצרידים והכולסטרול LDL (הרע) והסיכון הלב אצל חולדות (9). עם זאת, נדרש מחקר נוסף כדי להבין את התועלת הזו על בני האדם.

7. עשוי להילחם בהזדקנות

טוענים כי פומלה, כמו אשכוליות, מכילה זרעמידין. Spermidine מגן על התאים מפני תהליכים הקשורים להזדקנות ולנזק לתאים (10). לפיכך, זה עשוי לעזור להילחם בקמטים ובהזדקנות העור כדי לגרום לעור שלך להראות צעיר, בהיר ורך. עם זאת, יש מעט מאוד ראיות מדעיות התומכות בהשפעת הזרעמידין בפומלה ובהשפעתו על הזדקנות העור.

תמצית פירות פומלה נמצאה גם כמסייעת במניעת סיבוכי סוכרת מתקדמים המוצרים גליקציה (AGE) מתקדמים (11).

8. נלחם בזיהומים

לפומלו תכונות אנטיבקטריאליות ופטריות המסייעות בטיפול בסוגים מסוימים של זיהומים. מחקר שנערך על ידי האוניברסיטה הלאומית בווייטנאם מצא כי שמן אתרי פומלה יעיל כנגד הפטרייה פניציליום אקסנסום (12).

מחקר שערכה אוניברסיטת בוקרשט מצא כי שמן אתרי פומלה מעכב התפתחות של ביופילם חיידקי על עדשות מגע רכות (13).

עם זאת, נדרשים מחקרים נוספים כדי להבין את ההשפעה של פומלה על זיהומים מיקרוביאליים אחרים.

9. עלול למנוע התכווצויות

מחסור בנוזלים, התייבשות ומחסור באלקטרוליטים (כגון נתרן, אשלגן ומגנזיום) הם גורמי השורש להתכווצויות שרירים (14). פומלה היא מקור עשיר לאשלגן (1). לכן יתכן ששתיית מיץ פומלה עשויה לספק לגופכם את הנוזלים והאלקטרוליטים הדרושים למניעת התכווצויות שרירים.

10. עלול להילחם בתאים סרטניים

הפוליסכרידים הקיימים בקליפות הפומלה עשויים לסייע במלחמה בגידולים סרטניים (15). לעלים של פרי הפומלה יש גם תכונות אנטי סרטניות ונוגדות גידול (16).

נמצא כי נרינגנין, נוגד חמצון שנמצא בפירות הדר, מעכב את צמיחת סרטן הריאות, סרטן הערמונית ותאי סרטן הלבלב במחקרים ניסיוניים (17), (18), (19). עם זאת, נדרש מחקר נוסף בכדי להבין את היישום בעולם האמיתי של השפעה אנטי סרטנית זו של פומלה על סרטן.

11. עשוי לעזור בניהול סוכרת

Pomelo עשוי לעזור בניהול סוכרת. מחקר שנערך על 20 אנשים עם סוכרת מצא כי למרות שלפומלו יש אינדקס גליקמי גבוה (Gi), הוא יכול לשמש פרי עומס גליקמי נמוך אם הוא נצרך בכמויות מוגבלות. לפיכך, זה עשוי לסייע בשמירה על רמות הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת (20).

12. עשוי לקדם חניכיים בריאות

פרי פומלה הוא מקור נהדר לויטמין C (חומצה אסקורבית) (1). נמצא כי מחסור בחומצה אסקורבית קשור להתפתחות דלקת חניכיים (21). לכן, אתה יכול להתחיל לאכול פומלה כדי לחזק את החניכיים ולשמור על בעיות שיניים.

13. עשוי לשפר את בריאות השיער

פומלות עשירות בכמה מינרלים כמו אבץ, ברזל וויטמינים A, B6, B12 ו- E (1). כל החומרים המזינים והמינרלים הללו מסייעים בשיפור בריאות השיער (22).

אחרי שקראתם על היתרונות המבטיחים הללו של פרי הפומלה, אתם בטח תוהים איך לאכול אותו. עיין בסעיף הבא למידע נוסף.

איך אוכלים פומלה?

פומלה אינו הפרי הקל ביותר לקליפה או אכילה בגלל קליפתו העבה. עור פרי הפומלה הופך לצהוב כשהוא מבשיל. ניתן לצרוך אותו טרי או להכין אותו למיץ, משקה או ריבה. בקטעי פומלה מעורפים משתמשים בסלטים, בקינוחים ובשימורים. משתמשים בקליפות פומלה טריות או מיובשות במרקים ותבשילי בשר.

להלן השלבים לקילוף וגזירת פומלה:

• שלב 1: חתכו את מכסה הפרי בעזרת סכין חדה. (יתכן שתצטרך לחתוך עד סנטימטר, תלוי בגודל הפומלה).
• שלב 2: הכינו 8-10 פרוסות אנכיות סביב החלק החיצוני של הפרי, החל מהקצה החתוך.
• שלב 3: משוך את הקליפה העבה כלפי מטה והרחק מהפנים הבשרני, שנראה כמו כתום. משוך את הקליפה מהפרי לחלוטין.
• שלב 4: משוך את החלקים הבשרניים זה מזה והוצא את הזרעים.
• שלב 5: זרקו את עודף החומר הסיבי ותיהנו!

פומלה משמש גם לבישול מנות טעימות רבות. בדוק מתכון טעים למטה!

סלט פומלה וייטנאמי

שוטרסטוק

רכיבים:

• 240 גרם שרימפס גדול (קלוף ונטול)
• 120 גרם חזה עוף (ללא עצמות וללא עור)
• 1/4 כוס עלי נענע (קצוצים)
• 2 כפות כוסברה קצוצה (צמרות עלים בלבד)
• 1/4 כוס אגוזי מקדמיה (קצוצים)
• פומלה בינונית אחת
• 2 כפות בצלי שאלוט (מקורמל פריך)
• 1/2 כפית מלח
• גזר אחד (קלוף וחתוך לחתיכות זעירות)
• 1 כף מיץ ליים
• 1 כף רוטב דגים
• 1/4 כפית סוכר
• 1 צ'ילי ירוק (קצוץ)
• 3 שיני שום (קצוצות)

תהליך:

1. ממלאים 2/3 סיר קטן במים ומוסיפים לו מלח.
2. הביאו אותו לרתיחה על אש בינונית.
3. כשהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים את השרימפס.
4. כשהשרימפס מתחילים להתכרבל, הסירו אותם בעזרת כף מחוררת. הניחו אותם בצד להתקררות.
5. מרתיחים את אותם מים ומוסיפים אליהם עוף. כבה את האש כאשר מתחילות להיווצר בועות בשפה.
6. מכסים את הסיר כ -20 דקות לבישול הבשר. לאחר מכן, הסר את העוף והניח אותו בצד להתקררות.
7. חותכים את השרימפס באלכסון לחתיכות גדולות.
8. מנקים את העוף ומניחים אותו בצד.
9. חותכים את הקצוות ואת גובה הפומלה כדי לחשוף את הבשר הורדרד. השתמש בסכין או באצבעות כדי לקלף את הבשר מעורו. מפרידים את הבשר לחתיכות בגודל ביס ומכניסים לקערה.
10. ללבישה, מערבבים בקערה קטנה מיץ ליים, רוטב דגים, סוכר, צ'ילי ירוק ושום. מערבבים אותו להמסת הסוכר.

מוסיפים לקערת הפומלה את העוף, השרימפס, הנענע, הגזר, אגוזי המקדמיה, הכוסברה, הנענע, השאלוט המטוגן והחבישה. זורק אותו כדי לערבב היטב את החומרים.

לפני שתתחיל לאכול פומלות, אנא בדוק את אמצעי הבטיחות שאתה צריך לזכור.

אינטראקציות אפשריות עם תרופות

Pomelo עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות שיש להן פעילות נגד סרטן, נוגדת לחץ דם, נוגדת קרישה וציטוכרום P450. אנשים הנוטלים תרופות כלשהן צריכים להתייעץ עם רופא לפני צריכת פרי זה (23).

אנשים שאלרגיים לפרי הדר צריכים להימנע מאכילת פומלה.

סיכום

Pomelos הם פירות צפופים מזינים עם כמה יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. החל מהגברת החסינות וכלה במאבק בזיהומים, יש לה יתרונות רפואיים רבים.

פומלוס דל בקלוריות אך עשיר בסיבים תזונתיים, מה שהופך אותם לתוספת בריאה לתזונה היומית שלך. אז התחילו לאכול את הפרי הטעים הזה בכדי לשפר את בריאותכם.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

כמה זמן נמשכים פומלות?

פומלוס נמשך עד שבועיים אם שומרים אותם במקרר ושבוע בטמפרטורת החדר. ברגע שאתה מקלף פומלה, עליך לאכול אותה מיד.

האם אתה יכול לאכול זרעי פומלה?

לא, זרעי פומלה אינם אכילים. עם זאת, ניתן לשתול אותם מכיוון שזרעי הפומלה הם חד-עובריים ועוזרים בייצור שתילים.

מתי עלי לקנות פומלות?

ניתן לקנות פומלות בכל ימות השנה, אך הן הטעימות ביותר בין דצמבר לפברואר.

23 מקורות

ל- Stylecraze הנחיות מקורות קפדניות והיא נשענת על מחקרים עמיתים, מוסדות מחקר אקדמיים ואגודות רפואיות. אנו נמנעים משימוש בהפניות שלישוניות. תוכל ללמוד עוד כיצד אנו מבטיחים כי התוכן שלנו מדויק ועדכני על ידי קריאת מדיניות העריכה שלנו.

• Pummelo, Raw, FoodData Central, משרד החקלאות האמריקני.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167754/nutrients

• ויטמין C ותפקוד חיסוני, חומרים מזינים, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• היתרונות הבריאותיים של סיבים תזונתיים, ביקורות תזונה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19335713

• הבנת הפיזיקה של סיבים פונקציונליים במערכת העיכול: גישה מבוססת ראיות לפתרון תפיסות מוטעות מתמשכות לגבי סיבים לא מסיסים ומסיסים, כתב העת של האקדמיה לתזונה וסוכרתיים, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27863994

• השפעת אוליגוסכרידים פונקציונליים וסיבים תזונתיים רגילים על מגוון המיקרוביוטות במעי, גבולות במיקרוביולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28979240

• מזון פונקציונלי לקידום הרזיה ושובע, דעה נוכחית בתזונה קלינית וטיפול מטבולי, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25159561

• חומרים תזונתיים חיוניים לבריאות העצם וסקירת זמינותם בתזונה הממוצעת בצפון אמריקה, כתב העת האורטופדיה הפתוח, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3330619/

• תוכן מינרלי של עיסת הקליפה של זני פרי הדר שונים, מחקר על יסודות קורט ביולוגיים, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6944645/

• נוגדי חמצון, רעילות תת-אקוטית והשפעות מיטיבות של תמצית מתנולית של פומלה (Citrus grandis L. Osbeck) ב- Long Evan Rats, Journal of Toxicology, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31281355

• Spermidine מעכב את ההזדקנות בבני אדם, כתב העת להשפעה בגישה פתוחה על הזדקנות, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6128428/

• ההשפעות המגנות של תמצית פומלה (Citrus grandis L. Osbeck) כנגד חמצון חלבון בתיווך פרוקטוז, כתב העת EXCLI, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26966424

• השוואה בין פעילויות נגד פטריות של שמנים אתרים הדרים וייטנאמיים, מחקר מוצרים טבעיים, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22799453

• הפעילות המעכבת של שמן אתרי פומלה על התפתחות הסרטים הביולוגיים על עדשות מגע רכות, הארכיונים הרומניים למיקרוביולוגיה ואימונולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21434591

• האם הפחתה בריכוז נתרן בסרום או בריכוז אשלגן בסרום מגבירה את השכיחות של התכווצויות שרירים הקשורות לפעילות גופנית ?, כתב העת לשיקום ספורט, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25945453

• מאפיינים מבניים ראשוניים של פוליסכרידים מקליפות פומלה ומנגנון הגידול שלהם על S180 עכברים נושאי גידול, פולימרים, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30966454

• פעילות נגד גידולים של מקסימום הדרים (Burm.) Merr. עלים בעכברים מטופלים בתאי קרצינומה של ארליך, ארמולוגיה ISRN, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22084708

• Naringenin מעכב נדידה של תאי סרטן ריאה באמצעות עיכוב מטריצה ​​מטראופרינאזיס -2 ו -9, רפואה ניסיונית וטיפולית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28352360

• מוות של תא אפופטוטי המושרה על ידי נרינגנין בתאי סרטן הערמונית מתווך באמצעות מסלולי איתות PI3K / AKT ו- MAPK, כתב העת לביוכימיה סלולרית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27606834

• Naringenin גורם לאפופטוזיס המושרה על ידי ASK1 באמצעות מיני חמצן תגובתי בתאי סרטן הלבלב האנושיים, מזון וטוקסיקולוגיה כימית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27838343

• אינדקס גליקמי, עומס גליקמי ותגובה גליקמית לפומלה בחולים עם סוכרת מסוג 2, כתב העת לאוניברסיטת Huazhong למדע וטכנולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29058284

• ההשפעה של דלדול ותוספי חומצה אסקורבית על בריאות חניכיים, כתב העת לפריודונטולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3462381

• תפקידם של ויטמינים ומינרלים באובדן שיער: סקירה, דרמטולוגיה וטיפול, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30547302

• אינטראקציות בין אשכולית לתרופות: פרי אסור או השלכות הניתנות להימנע ?, CMAJ, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3589309/