תוכן עניינים:
- 1. סלט סיני אטריות אורז טבעוניות
- רכיבים
- איך להכין
- 2. בצל אביב קלאסי, צנון וסלט סיני מגזע לוטוס
- רכיבים
- איך להכין
- 3. סלט סיני סלמון
- רכיבים
- איך להכין
- 4. סלט סיני נודלס פריך טופו
- רכיבים
- איך להכין
- 5. סלט סיני עם עגבניות טריות ותרד
- רכיבים
- איך להכין
- 6. סלט סיני סרטנים ורימונים
- רכיבים
- איך להכין
- 7. סלט סיני עוף קלוי ומנדרינה
- רכיבים
- איך להכין
- 8. סלט סיני של תרד הדרגיים והתינוק
- רכיבים
- איך להכין
- 9. אורז ורמיצ'לי וסלט סיני מירקות
- רכיבים
- איך להכין
- 10. סלט סיני מכנפי עוף עלומות
- רכיבים
- איך להכין
- 11. סלט סיני סטייק
- רכיבים
- איך להכין
- 12. סלט סיני נודלס שטוח
- רכיבים
- איך להכין
- 13. סלט סיני שרימפס שומשום-מיסו
- רכיבים
- איך להכין
- 14. סלט סיני גבינת קוטג '
- רכיבים
- איך להכין
- 15. סלט מלפפונים סיני סריראצ'ה
- רכיבים
- איך להכין
- 16. גיליון טופו וסלט נבטים של טונה סיננסיס
- רכיבים
- איך להכין
- 17. סלט סיני חומוס
- רכיבים
- איך להכין
- 18. סלט סיני פטריות ועוף בגריל
- רכיבים
- איך להכין
- 19. סלט סיני כבוש
- רכיבים
- איך להכין
- 20. סלט סיני נודלס שקוף מונג שעועית
- רכיבים
- איך להכין
סלט סיני הוא אוכל פיוז'ן, והמתכון הראשון הופיע בספר בישול בשנות השלושים. מאז פותחו וריאציות רבות על ידי מפתחי מתכונים ושפים מכל רחבי העולם. הסלט הבריא והטעים הזה הוא אמריקני יותר מסיני והוא משליך אור על המהגרים הסינים העובדים קשה שחזו באוכל פיוז'ן כל כך מוקדם ביום להגשים את חלומם האמריקאי. כיום הסלט הסיני זוכה להצלחה אדירה ומוגש במסעדות ברחבי העולם. אבל החלק הכי טוב הוא שאתה יכול להכין את הסלטים הטעימים האלה בבית. להלן 20 מתכוני סלטים סיניים לשיפור הגוף, הנפש והבריאות.
1. סלט סיני אטריות אורז טבעוניות
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- מגיש: 1
רכיבים
- ⅔ אטריות אורז מבושלות
- ¼ כוס גזר חתוך דק
- ¼ כוס קישואים חתוכים דק
- ¼ נבטי שעועית
- 1 כפית שומשום שחור
- 3 כף חומץ יין אורז
- 2 כף רוטב סויה
- 2 כף שמן זרעי שומשום
- ½ כפית שום טחון
- ¼ כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1 כפית סוכר חום
- מלח לטעימה
איך להכין
- מערבבים בקערה חומץ יין אורז, שמן שומשום, רוטב סויה, שום טחון, ג'ינג'ר מגורר, סוכר חום ומלח.
- זורקים את הירקות ואטריות האורז יחד בקערה אחרת.
- מזלפים את החבישה מעל ומערבבים היטב.
- מפזרים שומשום שחור מעל. תיהנו מהסלט שלכם!
2. בצל אביב קלאסי, צנון וסלט סיני מגזע לוטוס
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- זמן כולל: 35 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- ½ כוס צנון פרוס דק
- ½ כוס בצל אביב קצוץ
- 1 כוס תרד מולבן
- ⅔ כוס גזע לוטוס רך קצוץ
- 7 כפות מיץ תפוזים
- 3 כפות חומץ יין לבן
- 1 כף סוכר חום
- 1 צ'ילי אדום קצוץ
- 2 כף שמן שומשום
- 6 פרוסות ג'ינג'ר כבוש
- מלח לטעימה
איך להכין
- מערבבים בקערה מיץ תפוזים, חומץ יין לבן, סוכר חום, צ'ילי אדום, ג'ינג'ר כבוש, שמן שומשום ומלח.
- זורקים את הירקות בקערה ומזלפים את הרוטב מעל.
- מערבבים היטב לפני האכילה.
3. סלט סיני סלמון
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- זמן כולל: 50 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- 2 פילה סלמון
- ½ כוס edamame
- 5-6 חתיכות תפוז
- ½ כוס נבטי שעועית
- ½ כוס פלפלים אדומים קצוצים
- 2 כפיות שקדים פתיתים
- 1 כפית שום טחון
- 4 כפות רוטב סויה
- 2 כף חמאת בוטנים
- 1 כף רוטב חום כהה
- 3 כפיות שמן שומשום
- 2 כפיות חומץ יין אורז
- 1 כפית רוטב חם
- ⅛ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיסו לבן
- מלח לטעימה
- כוסברה לקישוט
איך להכין
- הכן את הרוטב על ידי ערבוב שום, רוטב סויה, חמאת בוטנים, סוכר חום כהה, שמן שומשום, חומץ יין אורז, רוטב חריף, פלפל שחור, מיסו לבן ומלח בקערה. שמור את זה בצד.
- משפשפים מלח ופלפל על פילה הסלמון ומבשלים במחבת במשך 2 דקות מכל צד.
- כעת, זרק את הבצק האדום, התפוזים, הפלפלים והנבטי שעועית לקערה.
- מזלפים את 2/3 מהלבישה ומערבבים היטב את הירקות.
- מניחים מעל את פילה הסלמון ומזלפים את יתרת הרוטב על גבי הסלמון.
- מפזרים את פתיתי השקדים.
- לבסוף, הוסיפו כוסברה מעל כקישוט.
4. סלט סיני נודלס פריך טופו
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- 1 כוס קוביות טופו בינוניות
- ½ כוס חסה רומנית קצוצה
- ½ כוס חסה קרח קצוצה
- ½ כוס כרוב סגול פרוס דק
- ¼ כוס בצל אדום חתוך דק
- 1 כוס אטריות פריכות
- 2 כף חומץ יין אורז
- 1 כפית שום טחון
- 2 כף רוטב סויה
- 2 כף שמן שומשום
- ½ כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1 כפית צ'ילי ירוק קצוץ
- 1 כפית שקדים פתיתים
- מלח לטעימה
איך להכין
- הכינו את הרוטב על ידי ערבוב חומץ יין אורז, שום טחון, רוטב סויה, שמן שומשום, ג'ינג'ר מגורר, צ'ילי ירוק קצוץ ומלח בקערה קטנה.
- מסננים את המים מהטופו ומטגנים את קוביות הטופו במחבת למשך דקה.
- זורקים את הטופו לקערה.
- מוסיפים את הירקות לקערה המכילה טופו ומערבבים היטב.
- מזלפים את החבישה וזורקים היטב.
- מוסיפים שקדים פתיתים מעל והוא מוכן.
5. סלט סיני עם עגבניות טריות ותרד
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- זמן כולל: 25-30 דקות
- מגיש: 1
רכיבים
- 1 כוס תרד קצוץ
- ½ כוס עגבניות אדומות טריות קצוצות
- ½ כוס נבטי שעועית
- ½ כוס אטריות אורז מבושלות
- ½ כוס גזר חתוך דק
- ½ כף מיונז דל שומן
- 1 כפית שמן שומשום
- 2 כף חומץ יין אורז
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כפית סוכר חום
- ¼ כפית פלפל שחור
- מלח לטעימה
איך להכין
- מערבבים בקערה מיונז דל שומן, שמן שומשום, חומץ יין אורז, רוטב סויה, סוכר חום, פלפל שחור ומלח.
- מוסיפים את האטריות המבושלות ומגלגלים בעזרת מקלות אכילה. ואז, שולפים בזהירות את הצ'ופסטיק כך שתקבלו כדורים קטנים של אטריות אורז מבושלות. השאר אותם בצד.
- כעת, זרק את הירקות לקערה ומערבב היטב.
- הניחו את כדורי אטריות האורז על צלע הקערה והגישו!
6. סלט סיני סרטנים ורימונים
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 40 דקות
- מגיש: 1
רכיבים
- ½ כוס בשר סרטנים
- ½ כוס סלק חתוך דק
- ¼ כוס קישואים חתוכים דק
- ¼ כוס גזר חתוך דק
- ¼ כוס רימון
- ¼ כוס אספרגוס לתינוק
- ¼ כוס כרוב סגול פרוס דק
- 2 כפיות שום טחון
- 2 כף סוכר חום
- 1 כפית רוטב חם
- 2 כף חומץ יין לבן
- 2 כף רוטב סויה
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 כף שמן שומשום
- מלח לטעימה
איך להכין
- מחממים כפית שמן שומשום במחבת. מוסיפים כפית שום ומבשלים 30 שניות.
- מוסיפים את בשר הסרטנים, אספרגוס התינוק, המלח והפלפל. מקפיצים 2 דקות.
- הכינו את רוטב הסלט על ידי הוספת שמן שומשום, סוכר חום, רוטב חם, חומץ יין לבן, רוטב סויה, פלפל שחור ומלח בקערה וערבבו היטב.
- כעת הניחו טבעת ציפוי על צלחת ההגשה.
- הוסף את הירקות בסדר זה - סלק, גזר, קישואים, כרוב סגול ואספרגוס לתינוקות.
- עכשיו, מזלפים מעט מרוטב הסלט מעל.
- לאחר מכן, הוסיפו את בשר הסרטנים המבושל על גבי הירקות וטפטפו מעט רוטב לסלט מעל.
- הסר בזהירות את הטבעת כך שתקבל "מגדל אוכל".
- מפזרים מעל את גרגרי הרימון והוא מוכן!
7. סלט סיני עוף קלוי ומנדרינה
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- 6 גרם חזה עוף
- 2 כוסות כרוב סיני קצוץ
- 1 כוס חסה רומנית קצוצה
- 10 חתיכות תפוז
- 1 כפית שומשום
- 3 כפות חומץ יין לבן
- 3 כפות שמן שומשום
- 2 כף רוטב חם
- 1 כפית דבש
- 1 כפית שום טחון
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- ¼ כפית פלפל שחור
- מלח לטעימה
איך להכין
- משפשפים מלח, פלפל, דבש ושמן שומשום על חזה העוף וצולים אותם בתנור שחומם מראש למשך כ- 15-20 דקות. דאג לא לבשל יתר על המידה את העוף.
- בינתיים הכינו את רוטב הסלט על ידי ערבוב שמן שומשום, חומץ יין לבן, רוטב חם, שום טחון, ג'ינג'ר מגורר ומלח בקערה.
- זורקים את הירקות לקערה ומערבבים היטב.
- מוציאים את העוף הצלוי וקובצים אותו בעזרת סכין חדה. זורק את החלקים לקערה עם ירקות.
- מוסיפים את התפוזים ומעליהם זרעי שומשום.
8. סלט סיני של תרד הדרגיים והתינוק
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 20 דקות
- מגיש: 1
רכיבים
- ½ כוס קוביות פרי דרקון בינוניות
- 1 ½ כוס תרד לתינוק
- ¼ כוס עגבניות חתוכות
- כפית שמן זית
- 2 כפיות שמן שומשום
- 2 כף רוטב סויה
- 1 כפית דבש
- 1 כפית ג'ינג'ר כבוש פרוס
- 2 כף חומץ יין אורז
- ¼ כפית פלפל
- מלח לטעימה
איך להכין
- מחממים כפית שמן שומשום במחבת ומקפיצים את התרד.
- מערבבים דבש, שמן שומשום, רוטב סויה, חומץ יין אורז, פלפל ומלח בקערה.
- זורקים לקערה את התרד, הדרקונפרוט והג'ינג'ר הכבוש ומערבבים היטב לפני האכילה.
9. אורז ורמיצ'לי וסלט סיני מירקות
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 20 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- 2 כוסות ורמיצלי אורז מבושל
- ½ כוס פלפל ירוק חתוך דק
- ½ כוס גזר חתוך דק
- ¼ כוס כרוב סגול פרוס דק
- ¼ כוס בצל אביב קצוץ דק
- ¼ כוס מלפפון פרוס וחצוי
- חופן עלי נענע
- 2-3 פרוסות ליים
- חופן כוסברה
- 10-15 בוטנים
- 4 כפות חומץ יין אורז
- 1 כף סוכר חום
- 1 כפית רוטב חם
- מלח לטעימה
איך להכין
- הכינו את הרוטב על ידי הוספת חומץ יין אורז, סוכר חום, רוטב חם ומלח בקערה וערבבו היטב.
- זורק את ורמיצלי האורז המבושל, הירקות, עלי הנענע, הכוסברה, הליים והמלח בקערה אחרת.
- מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב.
- מעליו בוטנים ועלי נענע.
10. סלט סיני מכנפי עוף עלומות
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- זמן כולל: 40 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- 8 חתיכות כנפי עוף עם עור
- ⅔ נבטי שעועית
- 1 כוס בצל אביב קצוץ
- ½ כוס עגבניות צהובות חתוכות
- 10 שעועית צרפתית חצויה
- 1 כפית צ'ילי אדום קצוץ דק
- 2 כפיות שמן שומשום
- 2 כפות חומץ יין אורז
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפיות דבש
- 1 כפית שום טחון
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- מלח לטעימה
- חופן עלי כוסברה
איך להכין
- מרתיחים סיר מים ומוסיפים את כנפי העוף. מבשלים עד שהעוף רך ונימוח.
- בינתיים הכינו את הרוטב על ידי ערבוב שמן שומשום, חומץ יין אורז, זנגביל, שום, דבש, רוטב סויה, צ'ילי אדום קצוץ ומלח.
- מוציאים את כנפי העוף העלומות ומניחים אותם בקערה המכילה את הרוטב.
- כעת, הוסיפו את הירקות וערבבו היטב את החומרים.
- מקשטים בכוסברה ושומשום.
11. סלט סיני סטייק
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- מגיש: 1
רכיבים
- סטייק 5 עוז
- ½ כוס כרוב סיני קצוץ
- ¼ כוס גזר חתוך
- ¼ כוס בוק צ'וי קצוצה
- ½ כוס נבטי שעועית
- 1 כפית גרעיני חמניות
- 1 כף כוסברה קצוצה
- 2 כף רוטב סויה
- 1 כפית סוכר חום
- 1 כפית רוטב חם
- 2 כף חומץ יין אורז
- מלח לטעימה
- 1 כפית פלפל שחור
- כפית פלפל אנגלי סיני
איך להכין
- מערבבים את פלפל האנגלי, הפלפל השחור והמלח ושפשפים אותו על הסטייק.
- מבשלים אותו על מחבת מחוממת, 2 דקות מכל צד.
- השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הסטייק לחתיכות קטנות.
- הכינו את הרוטב על ידי הוספת רוטב סויה, סוכר חום, שמן שומשום, חומץ יין אורז, רוטב חם ומלח בקערה וערבבו היטב.
- זורקים פנימה את הירקות, גרעיני החמנייה ונתחי הסטייק לקערה ומערבבים היטב.
12. סלט סיני נודלס שטוח
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן כולל: 35 דקות
- מגיש: 1
רכיבים
- 1 כוס אטריות שטוחות מבושלות
- ½ כוס חסה קרח קצוצה
- ¼ כוס בוק צ'וי קצוצה
- ¼ כוס פלפלים אדומים חתוכים
- ⅙ כוס גזר פרוס
- 2 כפות שמן ענבים
- 1 כף שמן שומשום
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות חומץ יין אורז
- 1 כפית שום טחון
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1 כפית צ'ילי אדום קצוץ דק
- 2 כפיות דבש
- מלח לטעימה
איך להכין
- הכן את הרוטב עם ערבוב השמן שלי, שמן שומשום, רוטב סויה, חומץ יין אורז, שום, ג'ינג'ר, צ'ילי אדום קצוץ, דבש ומלח.
- זורקים את האטריות והירקות השטוחים יחד בקערה.
- מזלפים את החבישה מעל ומערבבים היטב לפני האכילה.
13. סלט סיני שרימפס שומשום-מיסו
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- זמן כולל: 35 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- 24 שרימפסים מופגזים בגודל בינוני
- ½ כוס גזר פרוס
- ½ כוס כרוב סגול
- ½ כוס בוק צ'וי קצוצה
- ½ כוס חסה קצוצה
- ½ כוס בצל ירוק קצוץ
- ½ כוס פלפלים אדומים חתוכים
- ¼ כוס בצל אדום קצוץ
- ¼ כוס מיץ תפוזים
- 1 כף מיסו אדום (משחת סויה מותססת)
- 4 כפות שמן שומשום
- 1 כף שום טחון
- 2 כף ג'ינג'ר קצוץ דק
- ¼ כף מלח כשר
- ¼ כף פלפל
- 1 כף שומשום קלוי
איך להכין
- מערבבים מלח כשר, פלפל ו -2 כפות שמן שומשום בקערה וזורקים פנימה את השרימפס.
- מניחים את השרימפס בנייר כסף ואופים אותם בתנור שחומם מראש למשך כ5-7 דקות.
- הכן את רוטב המיסו על ידי הוספת רסק מיסו אדום, זרעי שומשום קלויים, מיץ תפוזים, שום וג'ינג'ר בקערה, וערבב היטב.
- זורקים את הירקות והשרימפס בקערה.
- מוסיפים את הרוטב ומערבבים הכל.
14. סלט סיני גבינת קוטג '
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 30 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- 1 כוס קוביות בינוניות של גבינת קוטג '
- 2 כוסות תרד לתינוק
- 1 כוס נבטי שעועית
- ½ כוס גזר חתוך דק
- ½ כוס תרד רוקט
- 2 כף זרעי שומשום
- ½ כפית שומשום שחור
- 1 כפית צ'ילי ירוק חתוך דק
- 2 כפות חומץ יין אורז
- 2 כפיות דבש
- 1 כף רוטב סויה
- 3 כפות שמן שומשום
- מלח לטעימה
איך להכין
- מחממים 1 כף שמן שומשום במחבת ומקפיצים את קוביות הקוטג '.
- לאחר מכן, הכינו את הרוטב על ידי הוספת קערת דבש, רוטב סויה, חומץ יין אורז, 2 כפות שמן שומשום ומלח וערבבו היטב.
- זורקים את כל הירקות לקערה הזו ואז את קוביות הקוטג 'המוקפצות.
- מערבבים היטב.
- מקשטים בשומשום שחור לבן.
15. סלט מלפפונים סיני סריראצ'ה
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- זמן כולל: 20 דקות
- מגיש: 1
רכיבים
- 1 כוס פרוסות מלפפון עבות
- ¼ כפית שום טחון
- ⅙ כפית ג'ינג'ר מגורר
- 2 כף מיץ תפוזים
- 1 כף רוטב סריראצ'ה
- 1 כפית חומץ יין לבן
- ¼ כפית מלח כשר
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 1 כפית דבש
איך להכין
- מערבבים בקערה שום, ג'ינג'ר, מיץ תפוזים, רוטב סריראצ'ה, חומץ יין לבן, דבש ומלח כשר.
- זורקים פנימה את פרוסות המלפפון. מערבבים היטב.
- מקשטים בכוסברה.
16. גיליון טופו וסלט נבטים של טונה סיננסיס
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 12 דקות
- זמן כולל: 32 דקות
- מגיש: 1
רכיבים
- ½ כוס סדיני טופו
- ½ כוס נבטי שעועית
- ¼ כוס נבטים טונה סיננסיס
- 1 כוס אטריות צ'ו-מיין
- 2 כף חומץ יין לבן
- 1 כפית דבש
- 2 כף שמן שומשום
- 1 כפית צ'ילי ירוק חתוך דק
- מלח לטעימה
איך להכין
- מערבבים בקערה חומץ יין לבן, דבש, שמן שומשום, צ'ילי ירוק ומלח.
- זורקים את יריעות הטופו, אטריות השואמין, הנבטים של טונה סיננסיס ונבטי השעועית לקערה המכילה את הרוטב.
- מערבבים היטב לפני האכילה.
17. סלט סיני חומוס
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- זמן כולל: 45 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- 1 כוס חומוס מבושל
- 1 כוס קצח קצוצה
- ½ כוס פרוסות צנון דקיקות
- 1 כוס חסה קרח קצוצה
- 2 כפיות פלפל אנגלי סיני
- 2 כפיות שום טחון
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- ¼ כוס בצל אדום חתוך דק
- 2 כפות חומץ יין אורז
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כפית סוכר חום
- 1 כף רוטב סויה
- 1 כפית רוטב חם
- חופן עלי נענע
- מלח לטעימה
איך להכין
- מוסיפים כפית שמן שומשום במחבת ומקפיצים את הבצל.
- מוסיפים כפית שום ומבשלים 30 שניות.
- כעת הוסיפו פלפל אנגלי סיני ואת גרגרי החומוס המבושלים ובשלו כ -2 דקות.
- הכינו את הרוטב על ידי הוספת רוטב חם, סוכר חום, שמן שומשום, חומץ יין אורז, ג'ינג'ר מגורר ומלח לקערה וערבבו היטב.
- מוסיפים את גרגרי החומוס והירקות, מערבבים, וזה מוכן!
18. סלט סיני פטריות ועוף בגריל
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- זמן כולל: 25-30 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- ½ כוס פטריות כפתורים חתוכות
- חזה עוף 3 עוז
- ½ כוס פלפלים אדומים חתוכים
- 1 כוס חסה קרח קצוצה
- ½ כוס בצל ירוק קצוץ
- ¼ כוס עגבניות קצוצות
- 2 כפות חומץ יין אורז
- 1 כפית שום טחון
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 כפית דבש
- ½ כפית פלפל שחור
- מלח לטעימה
- 2 כפות מיץ ליים
איך להכין
- מערבבים מיץ ליים, מלח ופלפל בקערה. למרוח זאת על חזה העוף והפטריות.
- צולים את חזה העוף והפטריה עד שהם מבושלים.
- מערבבים בקערה חומץ יין אורז, שמן שומשום, שום, ג'ינג'ר ודבש.
- פורסים את העוף וזורקים לקערה.
- מוסיפים לקערה פטריות, ירקות ורוטב.
- מערבבים היטב לפני האכילה.
19. סלט סיני כבוש
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- זמן כולל: 25 דקות
- מגיש: 1
רכיבים
- 4 גיוזות
- ½ כוס תרד לתינוק
- ½ כוס גזר פרוס
- ¼ כוס עגבנייה קצוצה
- כפית צנון כבוש
- 2 טיפים לאספרגוס
- 2 כף חומץ יין אורז
- 2 כף שמן שומשום
- 1 כפית רוטב חם
- 1 כפית דבש
- מלח לטעימה
איך להכין
- מערבבים בקערה חומץ יין אורז, שמן שומשום, רוטב חם, דבש ומלח.
- זורקים תרד, גזר ועגבנייה בקערה אחרת.
- מניחים את הגיוזות בצד.
- שים את מלפפון הצנונית בצד אחר.
- הוסף את העצות לאספרגוס.
- מזלפים את החבישה מעל.
20. סלט סיני נודלס שקוף מונג שעועית
תמונה: אינסטגרם
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 8 דקות
- זמן כולל: 18-20 דקות
- מגיש: 2
רכיבים
- 1 כוס חזה עוף עלומה
- 2 כוסות אטריות שקופות מונג שעועית
- 1 כוס תרד לתינוק
- 1 כוס כרוב
- ½ כוס אספרגוס קצוץ
- 2 כפות חומץ שחור
- 1 כף שמן פריך צ'ילי
- 1 כפית דבש
- מלח לטעימה
איך להכין
- חותכים את חזה העוף העלום לקוביות קטנות.
- מערבבים בקערה את החומץ השחור, שמן פריך צ'ילי, דבש ומלח.
- זורקים את הירקות וסלט שעועית המונג בקערה.
- מזלפים מעל את רוטב הסלט ומערבבים היטב לפני האכילה.
הנה לך - 20 מתכוני סלטים סיניים טעימים בשבילך להרגיע את הרעב שלך בלי לסכן את בריאותך. אפילו תהליך הכנת אלה יעניק לכם שמחה ויעזור לכם לבלות זמן עם עצמכם או עם יקיריכם. נסה להכין אותם בבית בקרוב, המאמץ שלך יהיה שווה את זה.