מתכון לסלט קוב: 15 המתכונים הבריאים הטובים ביותר שכדאי לכם לנסות!

סלט קוב, חביב כל האמריקאים, נוצר בשנות השלושים על ידי רוברט הווארד קוב, הבעלים של בראון דרבי, המסעדה ההוליוודית הפופולרית. הוא עשוי בדרך כלל מחסה רומאנית, גרגר הנחלים, עגבניות, גבינה כחולה, ביצים, אבוקדו, חזה עוף, בייקון, זיתים שחורים, ויניגרט יין אדום. עם זאת, סלט טעים זה יכול להיות סיוט אם אתם מנסים להפחית בקלוריות. כי סלט קוב יכול לתת לכם 1100 קלוריות ו -79 גרם שומן רווי! אבל, החדשות הטובות הן שאתה עדיין יכול להכין סלט קוב טרי וטעים, פחות קלוריות.

להלן 15 מתכוני סלט קוב בריאים שלא יהרגו את האוכל שלך שבך.

1. סלט קוב קלאסי

תמונה: שוטרסטוק

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 2-3 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• ¼ כוס גרגיר מים
• ¼ כוס רומאנית קצוצה גס
• 2 ביצים מבושלות חתוכות
• Av אבוקדו פרוס
• 4-5 פרוסות עגבניות
• 2 פרוסות בייקון
• ¼ כוס חזה עוף חתוכה לקוביות
• 4 כפות גבינה כחולה מגוררת
• 1 כף שום טחון
• 4 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 2 כפות חומץ יין אדום
• 1 כף רוטב ווסטרשייר
• מלח לטעימה
• ½ כפית פלפל

איך להכין

1. מערבבים מלח, פלפל ושמן זית בקערה ומברישים את פרוסות הבייקון וקוביות העוף בתערובת.
2. הניחו אותם על תבנית אפייה. אופים 15 דקות בתנור שחומם מראש.
3. להכנת הרוטב, מערבבים 3 כפות שמן זית, 1 כף כל חרדל דיז'ון, רוטב ווסטרשייר ומיץ לימון, 2 כפות חומץ יין אדום, 1 כפית שום טחון, מלח ופלפל בקערה ושומרים אותה בצד.
4. פורסים את הביצים המבושלות.
5. מוציאים את בייקון האפות וקוביות העוף מהתנור ופורסים את הבייקון.
6. על צלחת הגשה מלבנית, הניחו את חסה הרומנית וגרגר הנחלים בצד אחד.
7. הניחו את קוביות העוף, פרוסות הבייקון, פרוסות הביצה המבושלות לצד הירוקים.
8. מניחים את פרוסות העגבניות והאבוקדו בהמשך.
9. עכשיו, מזלפים את החבישה על כל המרכיבים.
10. לסיום, עליו גבינה כחולה מגוררת.

2. סלט קוב טורקיה

תמונה: שוטרסטוק

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 4 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• קוביות חתוכות רזות של 3 עוז
• 2 רצועות בייקון
• ½ כוס חסה קרח קצוצה
• ½ כוס תרד לתינוק
• 1 כפית שום טחון
• 2 כפות מיץ לימון
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות יוגורט
• 2 כפות חומץ יין לבן
• ½ כוס מלפפון מגורד
• 5 פרוסות עגבניה
• 2 כפות גבינת צ'דר מגוררת

איך להכין

1. מוסיפים לקערה כף אחת של שמן זית, כף אחת של מיץ לימון, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
2. מוסיפים לקוביות את קוביות ההודו ורצועות הבייקון ושומרים אותה בצד למשך 5 דקות.
3. צולים את רצועות ההודו והבייקון.
4. בינתיים, מלבנים את תרד התינוק.
5. לקראת ההלבשה קחו קערה וערבבו יוגורט, 3 כפות שמן זית, מלפפון מגורד, מיץ לימון, חומץ יין לבן, מלח ופלפל.
6. בקערה הוסיפו את חסת הקרח הקצוצה ותרד התינוקות החבוט.
7. לאחר מכן, הוסיפו את הבייקון הצלוי והודו.
8. מניחים את פרוסות העגבניות בצד אחד ומפזרים את השום הטחון על כל.
9. מזלפים את רוטב היוגורט וזורקים היטב.
10. הוסיפו גבינת צ'דר מגוררת.

3. סלט טופו קוב

תמונה: שוטרסטוק

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 20 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• ½ כוס קוביות טופו בינוניות
• ½ כוס סלרי קצוץ
• ½ כוס תרד רוקט קצוץ גס
• ¼ כוס עגבניות קצוצות
• ¼ כוס יוגורט
• 2 כפות צ'אטני נענע
• כפית משחת שום
• ½ כפית משחת ג'ינג'ר
• 4 כפות מיץ ליים
• 2 כפות חומץ יין אדום
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 5 כפות שמן זית
• מלח לטעימה
• 1 כפית פלפל שחור

איך להכין

1. בקערה מערבבים יוגורט, צ'אטני נענע, רסק שום, רסק ג'ינג'ר, 2 כפות מיץ ליים, 1 כפית פלפל שחור ומלח.
2. מוסיפים אליו את קוביות הטופו ומערבבים היטב. שמור אותו בצד למשך 10 דקות.
3. בינתיים הכינו את הרוטב על ידי ערבוב חומץ יין אדום, 2 כפות מיץ ליים, חרדל דיז'ון, מלח וכפית פלפל שחור בקערה.
4. לאחר 10 דקות משפדים את הטופו וצולים אותו בתנור שחומם מראש למשך 7-8 דקות.
5. קח צלחת הגשה מלבנית והניח תחילה את תרד הרוקט הקצוץ, אחר כך את הסלרי, ואז את העגבניות הקצוצות.
6. מניחים את הטופו הצלוי לצד העגבניות.
7. לבסוף, מזלפים את החבישה על גבי הירקות והטופו.

4. סלט קוב פטריות

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 10 דקות; מגיש: 2

רכיבים

• 1 כוס פטריות כפתורים חתוכות
• 2 כפיות שום טחון
• 1 כוס גרגיר מים
• ½ כוס תרד לתינוק
• ½ כוס פלפל אדום חתוך דק
• ¼ כוס גרגירי תירס מתוקים מבושלים
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 כפות רוטב סויה
• מלח לטעימה
• 1 כפית פלפל שחור

איך להכין

1. מוסיפים לפטריות שמן זית, כפית שום טחון, מלח ופלפל ואופים אותו במשך 2-3 דקות.
2. הכינו את הרוטב על ידי ערבוב של 2 כפות שמן זית, רוטב סויה, כפית שום טחון, מיץ לימון, מלח ופלפל בקערה.
3. מוציאים את מגש האפייה ומעבירים את הפטריות לקערה. הוסיפו אליו את תרד התינוק וזרקו אותם יחד.
4. שכב תחילה את צלחת ההגשה עם הפטרייה והתרד, ואז פרוסות הפלפל האדום, גרגיר הנחלים, ולבסוף גרעיני התירס המתוק.
5. מזלפים את החבישה מעל, והיא מוכנה לאכילה!

5. סלט קוב סרטנים

תמונה: שוטרסטוק

זמן הכנה: 7 דקות; זמן בישול כולל: 2-3 דקות; מגיש: 2

רכיבים

• 2 קופסאות בשר סרטנים
• 10 פרוסות עגבניות
• 1 כוס חסה קצוצה גס
• ½ כוס פלפלים ירוקים
• 8 זיתים שחורים
• 2 כפות גבינה כחולה מגוררת
• ½ כוס קוביות טופו
• 4 כפות שמן זית
• 4 כפות מיץ ליים
• 2 כפות יוגורט
• 1 כף חרדל דיז'ון
• חופן עלי נענע
• מלח לטעימה
• 1 כפית פלפל שחור

איך להכין

1. מערבבים את בשר הסרטנים עם כף שמן זית, מלח ופלפל.
2. הכינו כדורים קטנים מבשר הסרטנים ואפו אותם בתנור שחומם מראש למשך 7-8 דקות.
3. הכן את הרוטב על ידי ערבוב יוגורט, שמן זית, מיץ ליים, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל.
4. מסננים את עודפי המים מקוביות הטופו.
5. מוציאים את קציצות הסרטן ומניחים אותם בצד צלחת הגשה מלבנית.
6. מניחים תחילה את החסה הקצוצה, אחר כך את הפלפלים הירוקים, קוביות הטופו, ואז את פרוסות העגבניות.
7. מזלפים את החבישה וזורקים פנימה את הזיתים השחורים.
8. לסיום, עליו גבינה כחולה מגוררת.

6. סלט קוב טונה

זמן הכנה: 6 דקות; זמן בישול כולל: 2 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• ½ כוס טונה מעושנת
• ½ כוס תרד לתינוק
• ½ כוס חסה קרח קצוצה
• 4-5 עגבניות שרי חצויות
• 2 כפות גבינת צ'דר מגוררת
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון
• 1 כף חרדל דיז'ון
• מלח לטעימה
• ½ כפית פלפל שחור

איך להכין

1. הכינו את רוטב הסלט על ידי ערבוב שמן זית, מיץ לימון, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל בקערה.
2. לוקחים צלחת הגשה מלבנית ומניחים קודם את הטונה המעושנת.
3. לאחר מכן מניחים את התרד, החסה ועגבניות השרי.
4. מזלפים את החבישה מעל.

7. סלט קוב סלמון צלוי

תמונה: שוטרסטוק

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 10 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• 3 גרם סלמון
• ¼ כוס עירית קצוצה
• 5 פרוסות עגבניות
• ½ כוס כרוב קצוץ גס
• 2 כפות גבינה כחולה מגוררת
• 1 כפית רוזמרין מיובש
• 4 כפות שמן זית
• 4 כפות מיץ ליים
• 2 כפות שום טחון
• מלח לטעימה
• 1 כפית פלפל שחור

איך להכין

1. מערבבים בקערה 2 כפות שמן זית, 2 כפות מיץ ליים, 1 כפית שום, כפית רוזמרין מיובש, מלח ופלפל.
2. מברישים את התערובת הזו על הסלמון וצולים אותו במשך 5 דקות בתנור שחומם מראש.
3. בינתיים הכינו את הסלט על ידי ערבוב שמן זית, מיץ ליים, שום, מלח ופלפל בקערה.
4. מוציאים את הסלמון הצלוי ומניחים על צלחת הגשה.
5. מניחים את הכרוב הקצוץ גס בצד אחד של הסלמון ועגבניות בצד השני.
6. מוסיפים מעל את העירית והגבינה הכחולה המגוררת.
7. מזלפים מעל את רוטב הסלט

8. סלט פאניקה טיקה קוב

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 2-3 דקות; מגיש - 1

רכיבים

• חצי כוס קוביות חלונית או גבינת קוטג '
• 3 כפות יוגורט
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית אבקת כמון
• 1 כפית אבקת כוסברה
• ½ כפית אבקת פלפל קאיין
• ½ כפית גאראם מסאלה
• ½ כוס תרד מולבן
• 4-5 עגבניות שרי חצויות
• ¼ כוס גרגירי תירס מתוקים מבושלים
• ½ כוס רומנה קצוצה גס
• 2 כפות חומץ יין לבן
• ½ כפית דבש
• 1 כף טחינה
• מלח לטעימה
• 1 כפית פלפל שחור

איך להכין

1. כדי להכין את הטיקה הפאנרית מערבבים בקערה יוגורט, שמן זית, אבקת כמון, אבקת כוסברה, גאראם מסאלה, פלפל קאיין ומלח. זורק פנימה את קוביות הפניר ושמור אותו בצד למשך 10 דקות.
2. הכן את רוטב הסלט על ידי ערבוב שמן זית, חומץ יין לבן, דבש, טחינה, מלח ופלפל בקערה.
3. משפדים את החלונית ועגבניות השרי החצויות. צולים אותם בתנור שחומם מראש.
4. מוציאים את הפאנר הצלוי ועגבניות השרי ומניחים על צלחת.
5. מוסיפים את התרד המולבן, הרומן וגרגירי התירס המבושל.
6. מזלפים מעל את רוטב הסלט, והוא מוכן לאכילה!

9. סלט ווגי קוב צלוי בגריל

תמונה: שוטרסטוק

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 7-8 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• ¼ כוס קוביות גזר
• ¼ כוס ברוקולי
• ¼ כוס פלפלים אדומים
• 5-7 אספרגוס
• ¼ כוס בטטה חתוכה לקוביות
• ¼ כרובית כוס
• ¼ כוס חסה קרח
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ יין אדום
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 כפית רוזמרין קצוץ
• 1 כפית שום טחון
• מלח לטעימה
• ½ כפית פלפל

איך להכין

1. משפדים את הירקות ומברישים שמן זית ומפזרים עליהם מעט מלח ופלפל. צולים את הירקות בתנור שחומם מראש.
2. הכן את הסלט על ידי הוספת שמן זית, חומץ יין אדום, חרדל דיז'ון, רוזמרין קצוץ, שום, מלח ופלפל.
3. מניחים את הירקות הצלויים וזורקים פנימה את חסה הקרחון.
4. מזלפים את רוטב הסלט.

10. סלט קוב קובי עוף ברביקיו

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 2-3 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• 4 גרם חזה עוף צלוי
• ½ כוס ברוקולי מולבן
• ¼ כוס פלפל אדום אדום
• ¼ כוס רומאין
• ¼ כוס גרגיר מים
• 2 כפות רוטב ברביקיו
• 1 כפית שום טחון
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ ליים
• כפית חרדל דיז'ון
• מלח לטעימה
• ½ כפית פלפל

איך להכין

1. פורסים את העוף הצלוי ומוסיפים לו רוטב ברביקיו. מערבבים היטב.
2. מעבירים את העוף לצלחת הגשה. מניחים תחילה את גרגר הנחלים ואז את התרד המולבן, הפלפל האדום והרומן.
3. הכן את רוטב הסלט על ידי ערבוב שמן זית, שום, מיץ ליים, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל בקערה.
4. מסיימים בזילוף רוטב הסלט מעל.

11. סלט קוב עם ביצים, סלק, ולבישת חרדל מתוק וחריף

תמונה: שוטרסטוק

זמן הכנה: 7 דקות; זמן בישול כולל: 2-3 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• ½ כוס סלק חתוך
• 2 ביצים קשות
• ½ כוס חסה קרח
• ½ כוס תרד תינוק מולבן
• ¼ כוס פרוסות קישואים
• ¼ אבוקדו, פרוס
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ יין אורז
• 4 כפות טרגון
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 2 כפות גבינת צ'דר מגוררת
• 1 כף חומוס
• מלח לטעימה
• ½ כפית פלפל שחור

כיצד להכין

1. פורסים את הביצים המבושלות.
2. הכן את רוטב הסלט על ידי ערבוב שמן זית, חומץ יין אורז, טרגון, חרדל דיז'ון, חומוס, מלח ופלפל שחור בקערה.
3. מסדרים את החסה על צלחת הגשה.
4. מניחים את סלק הפרוס, הקישואים, ו
5. את הביצים המבושלות הפרוסות.
6. מפזרים את גבינת הצ'דר המגוררת.
7. לבסוף מזלפים מעל את רוטב הסלט.

12. סלט קוב איטלקי

זמן הכנה: 7 דקות; זמן בישול כולל: 10 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• ½ כוס קוביות חזה עוף עלומות
• 4 עגבניות שרי חצויות
• ½ כוס פנינה מבושלת
• 5-6 עלי בזיליקום
• ¼ כוס ברוקולי
• 3 כפות גבינת צ'דר
• שמן זית
• 1 כפית אורגנו
• ½ כפית עשבי תיבול איטלקיים מעורבים מיובשים
• 2 כפות מיץ ליים
• מלח לטעימה
• ½ כפית פלפל

איך להכין

1. מלבנים את הברוקולי.
2. הכינו את רוטב הסלט על ידי ערבוב שמן זית, מיץ ליים, אורגנו, עשבי תיבול איטלקיים מעורבים מיובשים, מלח ופלפל.
3. זורק את הפנה עם רוטב הסלט וכשהוא מצופה היטב ברוטב, השתמש במלקח להרים אותם והניח על צלחת הגשה.
4. מוסיפים את קוביות חזה העוף העלומות בהמשך.
5. מניחים את עגבניות השרי החצויות והברוקולי המולבן.
6. זורקים פנימה את עלי הבזיליקום.
7. מזלפים את רוטב הסלט ומעליו גבינת צ'דר מגוררת.

13. סלט קוב בסגנון אסייתי

תמונה: שוטרסטוק

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 7 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• חזה עוף עלומה 4 עוז, מגורר
• ¼ כוס גזר חתוך
• ¼ כוס פלפלים ירוקים חתוכים
• ¼ כוס שעועית צרפתית חתוכה
• ¼ כוס עירית קצוצה
• 2 כפיות שומשום
• 2 כפות שמן שומשום
• 2 כפות רוטב דגים
• 1 כפית חומץ יין אורז
• כמה פרוסות זנגביל
• 2 כפיות שום טחון
• מלח לטעימה
• ½ כפית פלפל

איך להכין

1. מלבנים את הגזר, הפלפלים הירוקים והשעועית הצרפתית.
2. הכן את רוטב הסלט על ידי ערבוב שמן שומשום, רוטב דגים, חומץ יין אורז, פרוסות זנגביל, שום טחון, מלח ופלפל בקערה.
3. על צלחת הגשה מלבנית מסדרים את הגזר, השעועית הצרפתית, הפלפל, חזה העוף העלום ועירית.
4. מזלפים מעל את רוטב הסלט.
5. לבסוף מוסיפים מעל את השומשום.

14. סלט קוב הוואי

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול כולל: 15 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• 3 קוביות עוף צלויות
• ¼ כוס אננס קצוץ
• 2 פרוסות בייקון בגריל
• 5-6 ג'לפנוסים כבושים
• ½ כוס מנגולד שוויצרי
• ¼ כוס גרגיר מים
• ¼ אבוקדו, פרוס
• ¼ כוס תירס מתוק
• 4 כפות מיץ אננס
• 2 כפות מיץ ליים
• 1 כף ג'ינג'ר קצוץ דק
• 2 כפות חומץ יין לבן
• 2 כפות שמן זית
• מלח לטעימה
• ½ כפית פלפל

איך להכין

1. הכינו את הרוטב על ידי ערבוב בקערה מיץ אננס, מיץ ליים, זנגביל קצוץ דק, חומץ יין לבן, שמן זית, מלח ופלפל.
2. סדרו את כל המרכיבים בצלחת מלבנית לפי הסדר הזה: מנגולד שוויצרי, אבוקדו, עוף קלוי, אננס, גרגר מים, ג'לפנוס ותירס מתוק.
3. מזלפים מעל את רוטב הסלט, והוא מוכן לאכילה!

15. סלט קוב מנגו עוף

תמונה: שוטרסטוק

זמן הכנה: 10 דקות; זמן בישול: 10 דקות; מגיש: 1

רכיבים

• 6-7 קוביות מנגו גולמי
• ½ כוס בטטה חתוכה לקוביות
• ½ כוס שעועית מבושלת
• 3 קוביות חזה עוף עלומות
• ½ כוס רומנה
• ¼ כוס עגבניות קצוצות
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר
• 1 כף שום טחון
• 1 כף מיץ ליים
• 1 כפית דבש
• מלח לטעימה
• ½ כפית פלפל

איך להכין

1. מרתיחים מים בסיר ומוסיפים לו מעט מלח.
2. מוסיפים את המנגו הגולמי ומבשלים 5 דקות.
3. הכן את רוטב הסלט על ידי ערבוב שמן זית, רוטב ווסטרשייר, שום, מיץ ליים, דבש, מלח ופלפל בקערה.
4. סדרו את המרכיבים בצלחת לפי הסדר הזה: רומנה, בטטה מבושלת, שעועית כליה מבושלת, עגבניות וקוביות חזה עוף.
5. מזלפים מעל את רוטב הסלט, והוא מוכן!

אז אלה היו 15 המתכונים הטובים ביותר לסלט קוב, שיעניקו לכם את החומרים המזינים הדרושים פחות קלוריות. הם קלים ומהירים, ולכן זו בחירה נבונה לבחור בסלטי קוב אלה אם אתם בדיאטה אך עדיין רוצים לאכול אוכל טעים. התחילו להכין והכינו עוד היום את סלט קוב הביתי הטעים והבריא!