סלרי: 15 יתרונות בריאותיים פוטנציאליים, תזונה ותופעות לוואי

סלרי ( Apiumgraveolens ) הוא מזון דל קלוריות הידוע בתכולת המים הגבוהה שלו. ירק ירוק זה עשיר בחומרים מזינים, ניתן למצוא אותו ברחבי העולם ויש לו כמה יתרונות בריאותיים. הוא מכיל נוגדי חמצון שימושיים, חומרים פיטו-נוטריים, ויטמינים ומינרלים המסייעים לטיפול במחלות רבות. תוספת של ירק פריך ופריך לתזונה רגילה עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן, הורדת דלקת, שיפור בריאות הלב וכלי הדם ועזרה בעיכול. במאמר זה דנו ביתרונות הבריאותיים של סלרי, בפרופיל התזונתי שלו ובתופעות הלוואי האפשריות שלו.

מהם היתרונות של סלרי?

1. עשוי לעזור להפחית את הסיכון לסרטן

סלרי עשיר בנוגדי חמצון המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים המקדמים סרטן. הוא מכיל שני פלבנואידים ביו-אקטיביים - אפיגנין ולוטאולין - העלולים להרוג תאים סרטניים בגוף (1). אפיגנין הוא חומר כימי למניעה, ותכונותיו האנטי סרטניות הורסות רדיקלים חופשיים בגוף כדי לקדם מוות של תאים סרטניים. זה גם מקדם אוטופגיה, תהליך שבאמצעותו הגוף מסיר תאים לא תפקודיים המסייעים במניעת מחלות (2).

המאפיין נגד סרטן של לוטאולין מעכב את תהליך התפשטות התאים (3).

לפלבנואידים אלו בסלרי יש פוטנציאל לטיפול בסרטן הלבלב ובסרטן השד (4), (5).

כמו כן, נאמר כי סלרי מחזיק בפולי אצטילנים ביו-אקטיביים. לתרכובות הגנה כימותרפיות אלה יש אפשרות למנוע תצורות סרטן רבות (6).

2. עלול להוריד דלקת

סלרי שופע נוגדי חמצון פיטונוטריינטים בעלי תכונות אנטי דלקתיות. מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת הרבין הרפואית (סין) מצא כי ירק זה הוא גם מקור חשוב לפלבונולים (7). מחקר אחר שערכה אוניברסיטת אוהיו סטייט מצא כי מיץ סלרי או תמציות סלרי מפחיתים גם את פעילותם של חלבונים מסוימים הקשורים לדלקת (8). תמציות זרעי סלרי אמורות להיות בעלות תכונות אנטי דלקתיות (9).

סלרי מכיל גם תרכובת הנקראת לוטאולין שיכולה למנוע דלקת בתאי המוח (10). מחקר שערכה אוניברסיטת קינג סעוד (ריאד) על חולדות העלה כי סלרי יכול לעכב את צמיחת הליקובקטר פילורי, חיידק הגורם לדלקת בקיבה (דלקת של רירית הקיבה) (11).

3. עלול להוריד את רמות לחץ הדם

נמצא כי סלרי מכיל פיטוכימיקל הנקרא פתלידים, אשר מרפה את דפנות העורקים ומגביר את זרימת הדם. זה גם מרחיב את השרירים החלקים בכלי הדם ומסייע להורדת לחץ הדם (12). מחקר איראני שנערך על חולדות ייחס את התכונות האנטי-יתר לחץ דם של סלרי לאותו פיטוכימיה (13). סלרי עשיר גם בחנקות שעשויות לסייע בהורדת לחץ הדם (14). סקירות אחרות על הפרופיל הפיטוכימי של תמציות זרעי סלרי מצביעות גם על כך שהוא עשוי להוריד את רמות לחץ הדם (15).

ברפואה הסינית המסורתית, סלרי כונה לעיתים קרובות מזון "מגניב" שעלול להוריד את לחץ הדם (16). מחקר אחר מצא כי מיץ סלרי טרי מעורבב בחומץ ניתן לנשים בהריון בדרום אפריקה כדי להוריד את לחץ הדם הגבוה שלהן (17).

4. עשוי לשפר את בריאות הלב וכלי הדם

סלרי מנוהל בדרך כלל כסוכן נוגד יתר לחץ דם ברפואה המסורתית. זה יכול לעזור לשמור על בריאות הלב וכלי הדם. מחקר שנערך באיראן מצא כי תמצית עלי סלרי יכולה לשפר פרמטרים קרדיווסקולריים רבים כמו כולסטרול, טריגליצרידים ו- LDL (כולסטרול רע) (18) .

סלרי עשיר בפוליפנולים בעלי יתרונות אנטי דלקתיים ולב וכלי דם (19). עם זאת, נדרש מחקר נוסף בכדי להבין את היתרון הזה של סלרי בבני אדם.

5. עשוי לקדם נוירוגנזה ולמנוע אובדן זיכרון

סלרי עשוי להפחית את הסיכון לאובדן זיכרון. מחקר שנערך באוניברסיטת JiNan (סין) מצא כי קיים קשר בין לוטאולין (פלבנואיד שנמצא בסלרי) לשיעורים נמוכים יותר של אובדן זיכרון הקשור לגיל. לוטאולין מרגיע דלקת במוח ועשוי לסייע בטיפול בהפרעות נוירו-דלקתיות (20). לפיכך, זה עשוי גם לעזור להפחית את הסיכון לניוון עצבי.

אפיגנין, פלבנואיד ביו-אקטיבי שנמצא בסלרי, מאמין כי הוא מסייע לנוירוגנזה (גדילה והתפתחות של תאי עצב). עם זאת, גורם זה עדיין לא הוכח בבני אדם. אפיגנין עשוי גם לתרום לבריאותם של נוירונים. עם זאת, המחקר אינו ברור בהקשר זה (21).

6. מאי עיכול סיוע

שוב, המחקר מוגבל בהקשר זה. עם זאת, עדויות אנקדוטליות מצביעות על כך שסלרי עשוי לקדם את בריאות העיכול. הסיבים הטבעיים הנמצאים בסלרי הופכים אותו למאכל חשוב למערכת העיכול. הסיבים המסיסים בסלרי מותססים על ידי החיידקים במעי הגס. תהליך תסיסה זה מייצר חומצות שומן קצרות שרשרת, אחת מהן (בוטיראט) מקדמת את בריאות מערכת העיכול. סלרי מכיל גם סיבים לא מסיסים ועשוי לקדם תנועת מעיים.

7. עשוי לשפר את חיי המין

סלרי מכיל אנדרוסטנון ואנדרואסטנול, הורמונים גבריים אשר מאמינים כי הם מעוררים עוררות מינית אצל נשים. יש להם פוטנציאל להגביר את העוררות על ידי פליטת ריחות שיכולים לגרום לך להיות רצוי יותר (22).

מחקר שנערך על חולדות זכר מצא כי תמציות סלרי משפרות את הביצועים המיניים (23). המינון נמצא כמגדיל את ספירת הזרע אצל חולדות. זה יכול אפילו להגביר את הפרשת הטסטוסטרון (24). עם זאת, נדרש מחקר נוסף בכדי לאמת את ההשפעה הזו של סלרי בבני אדם.

8. עשוי לעזור להרזיה

סלרי דל בקלוריות ומכיל סיבים שגורמים לך להרגיש שובע לתקופות ארוכות יותר. תכולת הסיבים הבלתי מסיסה של סלרי יכולה להגביר את השובע ולעזור לירידה במשקל. תכולת המים הגבוהה של סלרי עשויה לסייע גם לירידה במשקל. זה גם מווסת את חילוף החומרים בשומנים (25).

ניתן לצרוך אותו גם עם ירקות אחרים בעלי צפיפות אנרגיה גבוהה יותר. עדויות אנקדוטליות מצביעות על כך שסלרי, בהיותו עשיר במים, עשוי להוריד את צפיפות האנרגיה של מרכיבים אחרים שאליו הוא משויך. זה עשוי לקדם ירידה במשקל.

9. עשוי לעזור בטיפול באסטמה

יש כאן מחקר מוגבל. זרעי סלרי אומרים כי הם בעלי תכונות אנטי פטרייתיות ואנטי בקטריאליות שיכולים להועיל לטיפול באסתמה (26). עם זאת, נדרש מחקר נוסף כדי להבין עוד יותר את מנגנון הסלרי הזה.

10. מאי טיפול בסוכרת

המחקר מוגבל בהקשר זה. סלרי מכיל נוגדי חמצון הנקראים פלבונים, שנחקרו על תפקידם בהורדת רמות הסוכר בדם (27). ישנם מומחים הסבורים כי ויטמין K בסלרי עשוי להיות בעל תכונות נוגדות סוכרת. זה עשוי להפחית את הדלקת ואת הרגישות הקשורה לאינסולין, מה שעלול להוביל לשיפור חילוף החומרים של הגלוקוז. עם זאת, אין הוכחות מדעיות לאותו דבר.

עדויות אנקדוטליות מצביעות על כך שנטילת סלרי עשויה להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2. הסוכרת עלולה להחמיר גם על ידי הליקובקטר פילורי , החיידק הגורם לבעיות במערכת העיכול. מכיוון שלסלרי יש את היכולת להילחם בחיידקים אלו, זה עשוי גם לעזור בהקשר זה. עם זאת, נדרש מחקר נוסף כדי להוכיח השפעה זו. מחקר שנערך באיראן מצא כי תמצית זרעי סלרי יכולה לשלוט בסוכרת בחולדות (28). לפיכך, נדרש מחקר על בני אדם כדי להוכיח את אותו הדבר.

11. מאי לשפר את החסינות

סלרי מכיל ויטמין C (29). חומר מזין זה עשוי להגביר את החסינות. נוגדי החמצון בסלרי יכולים גם הם למלא תפקיד בשיפור החסינות שלך. נמצא כי תאים רבים במערכת החיסון תלויים בויטמין C לצורך תפקוד מיטבי ומניעת מחלות (30). תוסף ויטמין C נמצא גם כמגביר את ריכוז האימונוגלובולינים בדם, שהם תרכובות מפתח של המערכת החיסונית (31). עם זאת, נדרש מחקר נוסף בכדי להבין את היתרון הזה של סלרי.

12. עשוי לטפל באבנים בכליות

שמן אתרי סלרי מכיל לוטאולין ותרכובות חיוניות אחרות העשויות לשמש לטיפול באבנים בכליות (32). יתר על כן, אחד הפלבנואידים העיקריים בסלרי - אפיגנין - יכול לפרק את גבישי הסידן הנמצאים באבנים בכליות (33). עם זאת, נדרש מחקר נוסף ארוך טווח כדי להבין את היתרון הזה של סלרי בבני אדם.

13. עשוי לשפר את בריאות המפרקים

לזרעי סלרי ותמציות נלוות תכונות אנטי-דלקתיות שעשויות להיות שימושיות בטיפול בכאבי מפרקים ובצנית. (34) כאבי מפרקים מופיעים בדרך כלל עקב הצטברות חומצת השתן. תיאוריה אחת מציעה כי התכונות המשתן של סלרי עשויות לסייע בהפרשת חומצת השתן לטיפול בכאבי מפרקים. על פי מחקר שערכה אוניברסיטת קולג '(אירלנד), שמן זרעי סלרי הוא מקור טוב לסדנואוליד. ניתן להשתמש בתרכובת זו לטיפול בבעיות דלקתיות כמו צנית ושיגרון (35).

14. עשוי להקל על תסמיני גיל המעבר

תרכובות צמחיות מסוימות הנקראות פיטואסטרוגנים עשויות לסייע באיזון רמות ההורמונים. מזון עשיר בפיטואסטרוגנים יכול להקל על תסמיני גיל המעבר אצל נשים (36). סלרי מכיל פיטואסטרוגנים ויכול להועיל בהקשר זה (37). עם זאת, נדרשות ראיות מדעיות קונקרטיות יותר בהיבט זה.

15. עשוי לעזור לטיפול בויטיליגו

ויטיליגו הוא מצב בו העור מאבד את פיגמנטו באזורים מסוימים וגורם לכתמים לבנים. על פי מחקר שנערך בפולין, הפורנוקומרינים שנמצאו בסלרי עשויים לסייע בטיפול בויטיליגו (38).

סביר להניח שממצאים דומים נרשמו ב- Atharva Veda , הספר ההודי הקדוש על רפואה איורוודית. באופן כללי, הוא מציע לחות לעור וייתכן שהוא שימש עוד מימי קדם לטיפול בויטיליגו. עם זאת, יש צורך במחקר מדעי נוסף כדי להבין את היתרון הזה של סלרי.

עכשיו, כשאנחנו יודעים הכל על היתרונות הבריאותיים של סלרי, בואו נסתכל על הפרופיל התזונתי שלו.

פרופיל תזונה של סלרי

סלרי הוא מקור עשיר של מים ונוגדי חמצון המסייעים לשמירה על בריאותך. על פי משרד החקלאות האמריקני, 100 גרם סלרי גולמי מכיל (29):

מים: 95.43 גרם

אנרגיה: 14 קק"ל

חלבון: 0.69 גרם

סיבים: 1.6 גרם

פחמימה: 2.97 גרם

סוכרים: 1.34 גרם

סידן: 40 מ"ג

אשלגן: 260 מ"ג

סלרי מכיל גם ויטמינים A, C ו- K, חומצה פולית, מינרלים חיוניים ומעל לתריסר נוגדי חמצון אחרים. זה נמוך בהרבה קלוריות מאשר ירקות ירוקים אחרים.

עם זה נאמר, בואו נענה על השאלה הגדולה.

כמה סלרי עלי לאכול ביום?

סלרי דל בקלוריות, כך שאכילת גבעול אחד של סלרי גולמי או שתיית 24 עד 32 גרם מיץ סלרי ביום צריכה להיות בטוחה ובריאה.

כמוסות תמצית עלי סלרי במינון של 250 מ"ג, 3 פעמים ביום, משמשות לטיפול ברמות הגלוקוז בדם ואינסולין בחולים קשישים טרום סוכרתיים (39).

בחלק הבא דנו כיצד ניתן לקנות סלרי ולאחסן אותו בצורה הנכונה.

כיצד לקנות ולאחסן סלרי

בחירת סלרי נכון ואחסון נכון יכולה לעזור לכם ליהנות מיתרונותיו.

איך לקנות

• עליכם לבחור סלרי פריך וניתן בקלות להיפסק כשמתפרקים. הוא צריך להיות גם קליל וקומפקטי, ולא יהיו בו גבעולים שנפרשים החוצה.
• העלים חייבים להיות חיוורים עד ירוקים בהירים. אסור שיהיו להם טלאים חומים או צהובים. אתה יכול להפריד בין הגבעולים ולבדוק אם ישנם צבעים שחורים או חומים.
• וודא שלסלרי אין גזע זרעים (גזע זרעים מעיד על טעם מר). גזע הזרעים שוכן במקום הגבעולים הקטנים והרכים שבמרכז הסלרי.

כיצד לאחסן

• ניתן לאחסן סלרי במים. קערת זכוכית גדולה או מיכל אטום מפלסטיק יעשו זאת. ודא שאתה משתמש באריזת פלסטיק על קערת הזכוכית כדי לאטום אותה. אסוף אספקת מים טרייה. זה צריך להיות נקי. בחר את הסלרי שיש בו גבעולים ישרים וקשיחים. הסר את הגבעולים ופשט את העלים. חותכים את הגבעולים לשניים ומכניסים אותם למיכל או לקערת הזכוכית. מלא את המיכל במים. דאגו לאטום את המכסה ושמרו אותו בצד. זכור להחליף את המים באופן קבוע או בכל יום חלופי.
• אפשר לעטוף את הסלרי גם כן בנייר אלומיניום. לאחר מכן תוכלו למקם את הסלרי העטוף בתוך המקרר. אתה יכול לעשות שימוש חוזר באותו נייר כסף בכמה צרורות סלרי.

בעוד שנשנוש גבעול גולמי הוא הדרך הפשוטה ביותר ליהנות מסלרי, תוכלו להשתמש בו גם במתכונים אחרים. רשמנו את הפופולריים ביותר למטה.

כיצד לכלול סלרי בתזונה

להלן מספר מתכוני סלרי שיכולים לעזור לך לכלול את ירק הקסם הזה בתזונה שלך:

1. מרק סלרי

רכיבים

• ראש סלרי קצוץ, 1
• תפוח אדמה גדול קצוץ, 1
• בצל בינוני קצוץ, 1
• מקל חמאה לא מלוח, 1
• מלח, כנדרש
• מרק עוף דל נתרן, 3 כוסות (תוכלו להימנע מכך אם אתם צמחוניים)
• שמיר טרי, ¼ כוס
• שמנת כבדה, ½ כוס
• עלי סלרי, כנדרש
• שמן זית, כנדרש
• מלח ים רעוע

הוראות

1. שלב את ראש הסלרי, תפוח האדמה, הבצל הבינוני ומקל החמאה בסיר בינוני על אש בינונית. השתמש במלח לתיבול.
2. מערבבים לבשל במשך 8 עד 10 דקות עד שהבצל רך.
3. מוסיפים את 3 כוסות מרק העוף דל הנתרן ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים.
4. מחית בבלנדר עם ¼ כוס שמיר טרי ומסנן.
5. מערבבים ½ כוס שמנת כבדה.
6. מגישים את המרק לאחר שמעליו עלי סלרי, שמן זית, ומלח ים מתקלף.

2. מיץ סלרי

רכיבים

• מקלות סלרי, 2
• אפל, 1
• זנגביל, אינץ '(אופציונלי)
• ליים או לימון, ¼

הוראות

1. שוטפים את מקלות הסלרי והתפוח ביסודיות מתחת למים זורמים.
2. חותכים את מקלות הסלרי לחתיכות ארוכות. פורסים את התפוח.
3. לא כולל את הלימון (או הליים), מעבדים את שאר המרכיבים במסחטת מיץ.
4. אוספים את המיץ במיכל. אתה יכול להשליך את העיסה.
5. סוחטים את הלימון מעל המיץ שנאסף ומערבבים כמו שצריך.
6. מעבירים את המיץ לכוס ומגישים.

7. סלט סלרי

רכיבים

• סלרי פרוס, ¾ כוס
• דובדבנים מתוקים מיובשים, 1/3 כוס
• אפונה ירוקה מופשרת וקפואה, 1/3 כוס
• פטרוזיליה קצוצה טרי, 3 כפות
• אגוזי פקאן קצוצים וקלויים, 1 כף
• מיונז ללא שומן, 1 ½ כף
• יוגורט דל שומן רגיל, 1 ½ כף
• מיץ לימון טרי, 1 ½ כפית
• מלח, 1/8 כפית
• פלפל שחור גרוס, 1/8 כפית

הוראות

1. בקערה בינונית, שלבו את הסלרי, הדובדבנים, האפונה, הפטרוזיליה והפקאן.
2. מערבבים את המיונז, היוגורט ומיץ הלימון.
3. מתבלים במלח ופלפל.
4. אפשר לקרר את הסלט ולהגיש.

למרות שסלרי בריא יחסית לרוב האנשים, זה עלול לגרום לתופעות לוואי אצל חלק מהאנשים. המחקר על השפעות אלה מוגבל. סקרנו את ההשפעות הללו בקצרה בסעיף הבא.

מהן תופעות הלוואי של סלרי?

צריכת סלרי עלולה להוביל למספר תופעות לוואי אצל אנשים מסוימים, כולל תגובה אלרגית, דימום והתכווצויות רחם אצל נשים בהריון, ואינטראקציות בין תרופות. צריכה עודפת של סלרי עלולה לגרום לדלק. עם זאת, מחקרים מוגבלים זמינים על תופעות הלוואי של סלרי.

• עלול לגרום לתגובה אלרגית

סלרי הוא אלרגן נפוץ ועלול לגרום לתגובות אלרגיות חמורות מסוימות אצל אנשים מסוימים. במקרה שאתה אלרגי לאבקת זונה או ליבנה, רוב הסיכויים שתגיב גם לסלרי. מחקר שנערך בפולין מעלה כי סלרי עלול לגרום להלם אנפילקטי חמור (40). הסימפטומים יכולים לכלול נפיחות בפנים, גירויים, פריחות, קלקול קיבה וסחרחורת. במקרים קיצוניים, התסמינים יכולים לכלול ירידה ברמות לחץ הדם וקשיי נשימה. אם אתם חווים תסמינים אלו לאחר נטילת סלרי, הפסיקו את צריכתכם ובקרו אצל הרופא.

• סוגיות הנוגעות להריון ומניקה

סלרי או זרעי סלרי עלולים לגרום לדימום והתכווצויות רחם. מכאן שנשים הרות חייבות להימנע מאכילת יותר מדי סלרי. זה עלול גם לגרום להפלה (41). אין מספיק מידע זמין לגבי צריכת סלרי אצל נשים מניקות. לפיכך, הישאר בטוח והימנע משימוש.

• עשוי לתקשר עם סמים

סלרי עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות לקרישת דם, כמו warfarin (42). הוא מכיל כימיקלים העלולים לקיים אינטראקציה עם נוגדי קרישה (תרופות מדללות דם) ולהגדיל את הסיכון לדימום יתר.

סיכום

סלרי הוא ירק ירוק עם מעט קלוריות ותכולת תזונה גבוהה. מן המאבק בסרטן, דלקת ושיפור בריאות הלב ועד לטיפול בוויטיליגו, לירק זה יתרונות בריאותיים רבים. זה ידוע בתכולת המים שלו והוא נמצא בדרך כלל בסלטים ובמרקים רבים. עם זאת, עודף צריכה של מזון בריא זה עלול לגרום לתופעות שליליות מסוימות. לפיכך, הגבילו את צריכתו ובדקו עם רופא אם אתם חווים תופעות לוואי כלשהן.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

האם סלרי טוב לכבד שלך?

כן, צריכת סלרי טובה לכבד שלך. מחקר שנערך במצרים מעלה כי עלי סלרי עשויים להפחית את הסיכון לפתח מחלת כבד, כגון מחלת כבד שומני (43).

האם סלרי וחמאת בוטנים טובים בשבילכם?

שילוב זה מכין חטיף דל פחמימות ומספק את כל החומרים המזינים מהסלרי והרבה חלבונים ושומנים מהחמאה.

מהי הדרך הטובה ביותר לאכול סלרי ולהשיג את התועלת הבריאותית המקסימלית שלו?

אכלו סלרי טרי תוך חמישה עד שבעה ימים כדי להשיג את היתרונות הבריאותיים המירביים. סלרי מאודים שומר גם על כל חומרי המזון שלו ומועיל לבריאות.

איפה מגדלים סלרי?

סלרי דורש הרבה מים, הגנה מפני טמפרטורות גבוהות והשמש, ואדמה עשירה כדי לגדול. מומלץ לגדל אותו באזורים עם אדמת טיט.

איזה חלק מהסלרי אנחנו אוכלים?

אתה יכול לאכול כמעט כל חלק של סלרי. כל חלקיו אכילים, כולל עלים ירוקים טעימים, גבעולים פריכים, זרעים ושורש.

האם סלרי צומח בחזרה?

כן, באמצעות התפשטות צמחית, צמח הסלרי מתחדש מהבסיס וצומח מחדש.

מהו ראש הסלרי?

סלרי גדל ביחידה קולקטיבית של צלעות שגדלות יחד. צלעות אלה מצטרפות לבסיס משותף המכונה ראש סלרי.

האם אתה יכול לאכול את עלי הסלרי?

כן אתה יכול. אף על פי שהם נזרקים בדרך כלל, עלים אלה טעימים ומזינים. אתה יכול להשתמש בהם כמו שהשתמשת בכל צמחי מרפא - לטחון אותם, לקצוץ אותם או להשאיר אותם כמו שהם. אתה יכול להוסיף אותם למניות, מרקים, רטבים ומוקפצים.

איך מקפיאים סלרי?

• שולפים את גבעולי הסלרי ורוחצים אותם מתחת למים זורמים.
• חתוך וגזור את הגבעולים עד שאורכו אינץ 'אחד.
• טבלו אותם בסיר מים רותחים למשך כ -3 דקות כדי להבהיר אותם.
• מוציאים את הסלרי, מרוקנים ושוקעים אותו במהירות במים קרים כקרח.
• הניחו לו להתקרר במשך 5 דקות ואז ניקזו אותו.
• ארזו את הסלרי בשקית זיפלוק (עם כמה שפחות אוויר) והכניסו אותה למקפיא

43 מקורות

ל- Stylecraze הנחיות מקורות קפדניות והיא נשענת על מחקרים עמיתים, מוסדות מחקר אקדמיים ואגודות רפואיות. אנו נמנעים משימוש בהפניות שלישוניות. תוכל ללמוד עוד כיצד אנו מבטיחים כי התוכן שלנו מדויק ועדכני על ידי קריאת מדיניות העריכה שלנו.

• קוטי, ווסאם ונחיד דרעי. "סקירה של פעילות נוגדת החמצון של סלרי (Apium graveolens L)." כתב העת לרפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות כרך. 22,4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• סונג, Bokyung et al. "תפקידו של אפיגנין למניעת סרטן באמצעות אינדוקציה של אפופטוזיס ואוטופאגיה." כתב העת למניעת סרטן כרך. 21,4 (2016): 216-226.o4895

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

• לין, יונג ואח '. "לוטאולין, פלבנואיד עם פוטנציאל למניעה וטיפול בסרטן." התרופות הנוכחיות לסרטן מכוונות כרך א '. 8,7 (2008): 634-46.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/

• שנקר, אזוואר ואח '. "צמח פלביון אפיגנין: סוכן מתפתח נגד סרטן." דוחות פרמקולוגיה עדכניים כרך א '. 3,6 (2017): 423-446.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/

• Sznarkowska, Alicja et al. "עיכוב של הגנה מפני נוגדי חמצון נגד סרטן על ידי תרכובות טבעיות." Oncotarget כרך. 8,9 (2017): 15996-16016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/

• כריסטנסן LP, ברנדט ק. פולי אצטילנים ביו-אקטיביים בצמחי מזון ממשפחת האפיאה: התרחשות, פעילות ביולוגית וניתוח. J פארם ביומד אנאלי . 2006; 41 (3): 683-693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/

• ג'אנג Y, Li Y, Cao C, et al. צריכת פלבונול ופלבון תזונתיים ומקורות המזון העיקריים שלהם אצל מבוגרים סינים. סרטן האגוזים . 2010; 62 (8): 1120-1127.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/

• Hostetler G, Riedl K, Cardenas H, et al. Flavone deglycosylation מגביר את הפעילות והספיגה האנטי דלקתיים שלהם. Mol Nutr Food Res . 2012; 56 (4): 558-569.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/

• Powanda MC, Whitehouse MW, Rainsford KD. זרעי סלרי ותמציות נלוות עם פעילויות אנטי ארתריות, נוגדות כיב ואנטי מיקרוביאלית. Prog Drug Res . 2015; 70: 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Nabavi SF, Braidy N, Gortzi O, et al. לוטאולין כסוכן נוגד דלקת ונוירו-מגן: סקירה קצרה. שור מוח מוח . 2015; 119 (נק 'א'): 1-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/

• Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. אנטי כיב קיבה, תכונות אנטי-הפרשות וציטוטרופיות של סלרי (Apium graveolens) בחולדות. פארם ביול . 2010; 48 (7): 786-793.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/

• Hedayati N, Bemani Naeini M, Mohammadinejad A, Mohajeri SA. השפעות מיטיבות של סלרי (Apium graveolens) על תסמונת מטבולית: סקירת הראיות הקיימות. Phytother Res . 2019; 33 (12): 3040-3053.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/

• מוגהדם, מרים חסנפור ואח '. "השפעה נגד יתר לחץ דם של זרעי סלרי על לחץ הדם בחולדה במתן כרוני." כתב העת למזון רפואי כרך. 16,6 (2013): 558-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/

• ג'י, לורנה סי ואמריטה אהלוואליה. "ניטראט תזונתי מוריד את לחץ הדם: עדויות ניסוי אפידמיולוגיות, פרה-קליניות וקליניות." דוחות יתר לחץ דם נוכחיים כרך. 18,2 (2016): 17.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/

• אל-אסמרי, עבדולרחמן חזים ואח '. "סקירה פיטופרמקולוגית מעודכנת על צמחי מרפא באזור הערבי: Apium graveolens Linn." סקירות פרמקוגנוזיות כרך. 11,21 (2017): 13-18.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/

• Chonpathompikunlert, Pennapa et al. "פעילות נוגדת החמצון והנוירוכימיה של Apium graveolens L. והשפעתה המשפרת על תסמינים דמויי פרקינסון המושרה על ידי MPTP בעכברים." BMC רפואה משלימה ואלטרנטיבית כרך. 18,1 103. 20 במרץ 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/

• טבאסום, נהידה ופרוז אחמד. "תפקידם של צמחי מרפא טבעיים לטיפול ביתר לחץ דם." סקירות פרמקוגנוזיות 5.9 (2011): 30.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/

• דיאנאט, מהין, ואח '. "ההשפעה של תמצית עלה של הידרו-אלכוהוליסט (Apiumgraveolens) על פרמטרים לב וכלי דם ופרופיל השומנים במודל חיה של יתר לחץ דם הנגרם על ידי פרוקטוז." Avicenna journal of phytomedicine 5.3 (2015): 203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/

• הבוזיט, וירוניק וכריסטין מורנד. "עדויות להשפעה מגנה של מזונות המכילים פוליפנולים על בריאות הלב וכלי הדם: עדכון לרופאים." התקדמות טיפולית במחלות כרוניות 3.2 (2012): 87-106.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/

• ג'ו, לי-הונג, ואח '. "לוטאולין מעכב דלקת מיקרוגליאלית ומשפר את הישרדות הנוירונים כנגד דלקת." כתב העת הבינלאומי למדעי המוח 121.6 (2011): 329-336.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/

• דיאס, ג'יזל פריירה ואח '. "תפקידם של פוליפנולים תזונתיים על נוירוגנזה בהיפוקמפוס למבוגרים: מנגנונים מולקולריים והשפעות התנהגותיות על דיכאון וחרדה." רפואה חמצונית ואריכות חיים תאית 2012 (2012).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/

• Asha, MR, et al. "היסטוריה, מסתורין וכימיה של אירוטיות: דגש על בריאות מינית ותפקוד לקוי." כתב העת ההודי לפסיכיאטריה 51.2 (2009): 141.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/

• הרדני, אמנה ואח '. "השפעות של תמצית מימית של סלרי (Apium graveolens L.) עלים על זרע הזרע אצל חולדות זכריות בריאות." Avicenna journal of phytomedicine 5.2 (2015): 113.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/

• Kooti, ​​Wesam, et al. "ההשפעות של תמצית הידרו-אלכוהולית של עלה Apium graveolens על מספר התאים המיניים ומבנה האשכים בחולדה." Jundishapur כתב העת למוצרי תרופות טבעיות 9.4 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/

• עבד אל-מגד, נחל מ. "אפקט הפטופרוטקטיבי של הזנת עלי סלרי מעורבב עם עלי עולש וגרגרי שעורה לחולדות היפר-כולסטרולמיות." מגזין Pharmacognosy 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/

• קוטי, ווסאם ונחיד דרעי. "סקירה של פעילות נוגדת החמצון של סלרי (Apium graveolens L)." כתב העת לרפואה משלימה מבוססת ראיות 22.4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Kawser Hossain, מוחמד, et al. "מנגנונים מולקולריים של תכונות נגד השמנת יתר ואנטי סוכרתיים של פלבנואידים." כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים 17.4 (2016): 569.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/

• Tashakori-Sabzevar, Faezeh, et al. "השפעות מגן והיפוגליקמיות של זרעי סלרי על חולדות סוכרת הנגרמות על ידי סטרפטוזוטוצין: הערכה ניסיונית והיסטופתולוגית." Acta diabetologica 53.4 (2016): 609-619.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/

• משרד החקלאות האמריקני, מחלקת המחקר החקלאית. "סלרי גולמי." FoodData Central .

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients

• סטרולה, אלכסנדר ואנדראס האן. "ויטמין C ותפקוד חיסוני." Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten 32.2 (2009): 49-54.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/

• קאר, אניטרה סי וסילביה מג'יני. "ויטמין C ותפקוד חיסוני." חומרים מזינים 9.11 (2017): 1211.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• בהמני, מחמוד ואח '. "זיהוי צמחי מרפא לטיפול באבנים בכליות ובשתן." כתב העת למניעת פגיעות בכליות 5.3 (2016): 129.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

• סטיאני, סופי נ ', ואח'. "פעילות אנטיקלקולית של תמצית אפיגנין וסלרי (Apium graveolens L.) בחולדות המושרה על ידי אתילן גליקול-אמוניום כלוריד." כתב העת לרוקחות ומדעי הביולוגיה 11. ספק 4 (2019): S556.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/

• Powanda, Michael C., Michael W. Whitehouse ו- KD Rainsford. "זרעי סלרי ותמציות נלוות עם פעילויות אנטי ארתריות, אנטי כיביות ומיקרוביאליות." מוצרים טבעיים חדשים: השפעות טיפוליות בכאבים, דלקת פרקים ומחלות במערכת העיכול . ספרינגר, באזל, 2015. 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• וודס, JA, C. Jewell ו- NM O'Brien. "סדנוליד, פתליד טבעי משמן זרעי סלרי: השפעה על מי חמצן ורעילות הנגרמת על ידי טרט-בוטיל הידרופראוקסיד בשורות תאים אנושיות של HepG2 ו- CaCo-2." טוקסיקולוגיה חוץ גופית ומולקולרית: כתב עת למחקר בסיסי ויישומי 14.3 (2001): 233-240.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/

• חן, MN, CC Lin ו- CF Liu. "היעילות של פיטואסטרוגנים לסימפטומים של גיל המעבר: מטא-אנליזה וסקירה שיטתית." Climacteric 18.2 (2015): 260-269.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/

• Desmawati, Desmawati, ו Delmi Sulastri. "פיטואסטרוגנים והשפעתם הבריאותית." כתב עת גישה מקדונית למדעי הרפואה 7.3 (2019): 495.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/

• דזיאלו, מגדלנה ואח '. "הפוטנציאל של פנולים צמחיים במניעה וטיפול בהפרעות עור." כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולריים 17.2 (2016): 160.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/

• יוסני, יוסני ואח '. "ההשפעות של טיפול עלה סלרי (Apium graveolens L.) על רמת הגלוקוז בדם ואינסולין אצל קשישים טרום סוכרתיים." כתב העת הרפואי הסעודי 39.2 (2018): 154.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/

• פלגן, קריסטשטוף ואח '. "סלרי - סיבה להלם אנפילקטי קשה Seler – przyczyną ciężkiego wstrząsu anafilaktycznego." Postepy Hig Med Dosw (Online) 66 (2012): 132-134.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/

• סיגנדה, כרמן ועמליה לאבורדה. "חליטות צמחים המשמשות להפלה מושרה." כתב העת לטוקסיקולוגיה: טוקסיקולוגיה קלינית 41.3 (2003): 235-239.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/

• ג'ה, בייקאנג, ג'ן ג'אנג וז'ונג זו. "עדכונים על האינטראקציות הקליניות העדויות בין עשבים לוורפרין." רפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות 2014 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/

• עבד אל-מגד, נחל מ. "אפקט הפטופרוטקטיבי של הזנת עלי סלרי מעורבב עם עלי עולש וגרגרי שעורה לחולדות היפר-כולסטרולמיות." מגזין Pharmacognosy 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/