ההערכה היא כי פרי בשרני צהבהב-כתום זה טופח במקור בסין, משם מצא את דרכו לים התיכון ואז לאמריקה (שם הפרי משגשג כיום). לטעם המשמש מתוק וטארט, ורק 100 גרם מהפרי נותנים לכם 12% וויטמינים A ו- C ו -6% אשלגן שאתם זקוקים לו מדי יום. ובכן, יש עוד. רק תמשיך לקרוא.

תוכן עניינים

• איך משמשים טוב לגוף?
• מה היתרונות של משמשים?
• מהו הפרופיל התזונתי של משמשים?
• איך אוכלים משמש

איך משמשים טוב לגוף?

המכונה מדעית Prunus armeniaca, משמש מלא בחומרים מזינים. בעוד שוויטמין A בפרי מגביר את בריאות העין וחסינותו, הסיבים דואגים לבריאות העיכול. הסיבים עושים טוב ללב שלך על ידי ויסות רמות לחץ הדם והכולסטרול.

נוגדי החמצון השונים בפרי נלחמים בדלקות ואף מגבירים את בריאות העור והשיער. זה רק הקצר. הפרטים הם מה שאנחנו מגיעים אליו עכשיו.

חזרה לתוכן העניינים

מה היתרונות של משמשים?

1. משמשים משפרים את בריאות העיכול

iStock

הסיבים המסיסים בפרי מקדמים תנועת מעיים בריאה מכיוון שהם מוסיפים נפח לצואה. הסיבים גם מפרקים את חומצות השומן במהירות - וזה משפר את העיכול. הסיבים בפרי מטפלים גם בבעיות עיכול אחרות כמו עצירות ונפיחות.

2. יכול לסייע בטיפול בסוכרת

משמשים די דלים בקלוריות ופחמימות (פרי אחד מכיל רק 17 קלוריות ו -4 גרם פחמימות) - ואלה חדשות טובות לחולי סוכרת. הם יכולים בהחלט להיות חלק מדיאטת סוכרת. והסיבים שהם מכילים יכולים לווסת את רמות הסוכר בדם.

משמשים גם הם בעלי אינדקס גליקמי נמוך - מה שאומר שיש להם השפעה מתמשכת על רמות הסוכר בדם ולא מעלים את הרמות מהר מדי. הפרי עשיר גם בויטמין E, הפועל כנוגד חמצון המשפר את רמות הסוכר בדם.

על פי מחקר ספרדי, אגוזים ופירות יבשים מהווים תוספת בריאה לדיאטת סוכרת. משמשים, בהיותם פירות יבשים, ללא ספק משרתים מטרה זו (1).

3. עזור במלחמה בדלקת

לא רק הפרי, אלא גם הזרעים שנמצאו יעילים להקלה על דלקת. למעשה, מחקר אחד בבעלי חיים קובע כיצד תמצית שמן זרעי משמש מוגנת מפני קוליטיס כיבית, שהיא מחלת מעי דלקתית (2).

על פי דו"ח של קרן דלקת מפרקים, משמשים עשירים בבטא-קריפטוקסנטין, חומר כימי שיכול למנוע דלקת מפרקים ניוונית וצורות דלקתיות אחרות של דלקת פרקים (3). המגנזיום בפרי יכול גם להקל על כאבים דלקתיים.

4. שפר את הראייה

צריכת פירות קבועה נקשרה לסיכון מופחת לאובדן ראייה. אך חשוב מכך, משמשים עשירים בקרוטנואידים ובקסנטופילים - חומרים מזינים שלדעת החוקרים יכולים למנוע מחלות ראייה הקשורות לגיל. והם מכילים גם ויטמין A, חומר מזין חשוב נוסף לעיניים. נקרא גם רטינול, הוא מונע ניוון מקולרי הקשור לגיל.

לפי מחקרים, יישום מקומי של תמצית גרעין משמש יכול להפחית את העיניים היבשות על ידי גירוי ייצור הדמעות (4).

האם ידעת?

קליפורניה מייצרת כ- 95% מהמשמשים בארה"ב.

5. משמשים מונעים נזק לכבד

על פי מחקרים, משמשים יכולים להגן מפני נזק לכבד ולהקל על תסמיני מחלת כבד שומני (הצטברות שומן בכבד) (5).

באופן מעניין יותר, משמשים אורגניים נמצאו יעילים בקידום התחדשות הכבד (6).

6. הגן על הלב

iStock

האשלגן בפרי יכול להוריד את רמות לחץ הדם ולכן יכול למנוע התקפי לב. והסיבים בפרי מורידים את רמות הכולסטרול ומונעים מחלות הקשורות ללב כמו טרשת עורקים.

7. משמשים עוזרים לירידה במשקל ולחילוף חומרים

הסיבים הופכים אותו למובן מאליו - הוא יכול לשמור עלינו מלאים לתקופות ארוכות, וזה בהחלט תורם לירידה בריאה במשקל. יש לכך עוד קצת מדע - המרכיבים התזונתיים במשמש מגרים תאי מוח מסוימים (הנקראים טניציטים) שגורמים לנו להרגיש שובעים ולשלוט בתיאבון.

הפירות עשויים גם לזרז את חילוף החומרים ולגרום לירידה במשקל כתוצאה מכך.

8. שפר את בריאות העצם

משמשים עשירים גם בסידן, המינרל חשוב להתפתחות העצם ולבריאותה. חשוב מכך, אשלגן חשוב גם לספיגה נכונה ולהפצה אחידה של סידן - וגם משמשים עשירים באשלגן.

מחקרים מראים כי משמשים יכולים להפוך את אובדן העצם ואף לשנות את חילוף החומרים בעצמות אצל נשים לאחר גיל המעבר (7).

9. לטפל באנמיה

משמשים הם גם מקורות טובים לברזל, המסייע לטיפול באנמיה. ברזל משפר את ייצור ההמוגלובין, וזה משפר גם את איכות הדם.

10. יכול להיות מועיל במהלך ההריון

משמשים מזינים מאוד וזו סיבה מספקת לצרוך אותם במהלך ההריון. הם עשירים גם בברזל ונחושת, שני חומרים מזינים חשובים במיוחד במהלך ההריון. הם עוזרים במניעת השלכות קטלניות במהלך ההריון.

עם זאת, מעט מאוד מחקרים נעשו בעניין זה. לפיכך, אנו ממליצים לך להתרחק ממשמשים במהלך ההריון ולהתייעץ תחילה עם הרופא שלך.

11. יכול לטפל בכאבי אוזניים

iStock

למרות שיש הרבה פחות מחקרים בנושא זה, ישנם מקורות שמציעים ששפיכת שתיים-שלוש טיפות של שמן משמש באוזן הפגועה יכולה להקל על הכאב.

12. טפל במחלות נשימה

אלה כוללים אסטמה, והצטננות ושפעת. אם כבר מדברים על אסתמה, מחקר ביסס קשר הפוך בין פלבנואידים לתסמינים אסתמטיים.

ויטמין E במשמשים משחק גם כאן תפקיד. זה פועל כמו נוגד חמצון ונלחם ברדיקלים חופשיים. תהליך זה מגביר את החסינות ומונע בעיות כמו הצטננות ושפעת.

משמשים עשירים גם בבטא קרוטן, המסייעים גם לטיפול בחום (8).

האם ידעת?

עץ משמש בדרך כלל מייצר פירות בין 20 ל -25 שנה.

13. הפוך את עור זוהר

קרצוף משמש יכול לעזור בשיפור גוון העור על ידי פילינג תאי העור הפגועים. לפיכך, הם מונעים פיגמנטציה כדי לחשוף את תאי העור החדשים והבהירים שמתחת.

אתה יכול להשתמש בשמן משמש עם סוכר כדי לעשות קרצוף מעולה לפנים ולגוף שלך. זהו פילינג מצוין המסיר תאי עור מתים ומעניק לך עור חלק ורך. זה גם מסיר נקודות שחורות ומסיר נקבוביות. רק וודאו שעורכם מנקה עמוק לפני השימוש בשפשוף זה.

14. משמשים מעכבים סימני הזדקנות

קרצוף המוכן מגרעיני משמש מסייע להיפטר מתאי העור הישנים והמתים על פני עורכם ומאפשר לצמוח מחדש של תאי עור חדשים. פעולת פילינג זו מסייעת להיפטר מקמטוטים וקמטים קטנים על ידי סילוק תאי השטח הפגועים מהעור.

שמן משמש מסייע בשמירה על בהירות העור, גמישותו וגמישותו. ניתן להשתמש בו עם שמני פרי אחרים כמסיכת פנים לריכוך העור. משתמשים בו לעיתים קרובות בעיסוי ארומתרפי בשל השפעותיו המחדשות ומזינות על העור. בהיותו שמן טבעי מאוד עדין, הוא משמש גם במוצרי תינוקות.

15. לטפל בהפרעות עור

iStock

בהיותו עשיר בויטמינים C ו- A, שמן משמש נהדר לעור רגיש. התכונות האנטי דלקתיות שלו יעילות לטיפול בהפרעות עור כמו דרמטיטיס ואקזמה.

לשמן משמש, בשילוב עם שמנים אתרים אחרים, יש השפעה מרגיעה על הפרעות בעור. עם זאת, מומלץ להתייעץ עם רופא לפני השימוש בו כדי למנוע תופעות לוואי שליליות.

בשר המשמשים מועיל בפינוי אקנה. אתה יכול למזג את עלי המשמש בבלנדר כדי לקבל את המיץ שלו. מריחה מקומית עוזרת להיפטר מגרד הנגרם על ידי כוויות שמש, אקזמה וגרדת.

16. שמן משמש יכול להגביר את צמיחת השיער

ויטמין E בשמן משמש תומך בצמיחת שיער בריאה ומונע נשירת שיער. ויטמין זה, בשילוב עם חומצות שומן, משמש כחומר משמר על ידי מניעת נזק על ידי רדיקלים חופשיים.

17. מטפל בסוגיות הקרקפת

שמן משמש מכיל ויטמינים A ו- E, התומכים בבריאות העור ותיקונם. לפיכך, זהו תרופה ביתית נהדרת לבעיות כמו קרקפת יבשה, פסוריאזיס, קשקשים ואקזמה. שמן זה מחזיר לחות לקרקפת יבשה או מתקלפת או לשיער עמום ויבש.

סיימנו עם היתרונות. אך האם ידעת שמלבד החומרים המזינים עליהם דנו, משמשים משמשים גם תרכובות חשובות אחרות?

חזרה לתוכן העניינים

מהו הפרופיל התזונתי של משמשים?

משמשים ( Prunus armeniaca ), טריים.
ערך תזונתי ל 100 גרם. סה"כ ORAC umol TE / 100 גרם -1115.
(מקור: בסיס הנתונים הלאומי של תזונה USDA)
עִקָרוֹן	ערך תזונתי	אחוז ה- RDA
אֵנֶרְגִיָה	50 קק"ל	2.5%
פחמימות	11 גרם	8.5%
חֶלְבּוֹן	1.4 גרם	2.5%
שומן טוטאלי	0.4 גרם	1%
כולסטרול	0 מ"ג	0%
סיבים תזונתיים	2 גרם	5%
ויטמינים
פולאטים	9 מיקרוגרם	2%
ניאצין	0.600 מ"ג	4%
חומצה פנטותנית	0.240 מ"ג	5%
פירידוקסין	0.054 מ"ג	5%
ריבופלבין	0.040 מ"ג	3%
תיאמין	0.030 מ"ג	2.5%
ויטמין	1926 IU	64%
ויטמין סי	10 מ"ג	16%
ויטמין E	0 מ"ג	0%
ויטמין K	3.3 מיקרוגרם	3%
אלקטרוליטים
נתרן	1 מ"ג	0%
אֶשׁלָגָן	259 מ"ג	5.5%
מינרלים
סִידָן	13 מ"ג	1.3%
נְחוֹשֶׁת
בַּרזֶל	0.39 מ"ג	5%
מגנזיום	10 מ"ג	2.5%
מַנגָן	0.077 מ"ג	3%
זַרחָן	23 מ"ג	3%
אָבָץ	0.2 מ"ג	2%
חומרים מזינים פיטו
קרוטן-א	19 מיקרוגרם	-
קרוטן – ß	1094 מיקרוגרם	-
Crypto-xanthin-ß	104 מיקרוגרם	-
לוטאין-זאקסנטין	89 מיקרוגרם	-

הכל טוב. אבל יש לנו שאלה חשובה להתמודד איתה.

חזרה לתוכן העניינים

משמשים נגד אפרסקים - מה ההבדל?

שניהם דומים מבחינת המראה והערך התזונתי. עם זאת, ישנם כמה הבדלים.

משמשים קטנים יותר מאפרסקים ויש להם בשר כתום-צהבהב המכוסה בלבול. האפרסקים מעט גדולים יותר, וצבעם יכול לנוע בין לבן לצהוב עז לאדום.

מבחינת הערך התזונתי, משמשים מעט גבוהים יותר בקלוריות, בחלבונים, בפחמימות ובסיבים. הם מכילים גם קצת יותר ויטמינים A ו- C.

זה מסדיר את זה, נכון? אבל איך אפשר לאכול משמשים? איך אתה כולל אותם בתזונה?

חזרה לתוכן העניינים

איך אוכלים משמש

אפשר גם לפרוס אותו ולהוסיף לקערת יוגורט יווני. או הוסף את הפירות לקוואקר ארוחת הבוקר שלך. אפשר גם לקבל מיץ משמש בערב.

אבל היזהר מגרעיני המשמש. אכילה של 50 עד 60 מהם יכולה לתת לך מנה קטלנית של ציאניד. גם אחרת, אין מעט מידע על מספר הגרעינים הבטוח שאפשר לאכול.

חזרה לתוכן העניינים

סיכום

כאשר הם מלאים בחומרים מזינים, מדוע לא לכלול אותם בתזונה? ספר לנו כיצד הפרי הפך את חייך לטובים יותר. וספר לנו איך פוסט זה עזר לך. כל שעליך לעשות הוא להשאיר תגובה למטה.

הפניות

1. "אגוזים ופירות יבשים: עדכון…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
2. "השפעה אנטי דלקתית של…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
3. "פירות וירקות קיץ כדי להקל על הדלקת". קרן דלקת פרקים.
4. "יישום מקומי של גרעין משמש…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
5. "אפקט מגן של משמש…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
6. "השפעות משמש אורגני על…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
7. "יכולתו הייחודית של שזיף מיובש…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
8. "להרעיב הצטננות, להאכיל חום?". WebMD.