16 יתרונות משמעותיים של חלב קוקוס לעור, לשיער ולבריאות

גדל בשפע בדרום מזרח אסיה, קוקוס ידועים היטב בטעמם הטעים וביתרונות הבריאותיים הרבים שלהם. חלב קוקוס נחשב לאחד המאכלים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ בשל מגוון היתרונות הבריאותיים שלו.

דסטין הופמן, השחקן והבמאי האמריקאי המפורסם, אמר פעם, "שני הפריטים הבסיסיים לקיום החיים הם אור שמש וחלב קוקוס." המשך לקרוא כדי להבין כיצד חלב קוקוס יכול להועיל לך.

תוכן עניינים

• מה זה חלב קוקוס
• האם חלב קוקוס טוב בשבילך
• עובדות תזונה מחלב קוקוס
• מהם היתרונות הבריאותיים של חלב קוקוס
• מה לגבי היתרונות של חלב קוקוס לעור
• האם חלב קוקוס טוב לשיער שלך
• איך מכינים חלב קוקוס בבית
• כיצד להשתמש בחלב קוקוס
• כל מתכוני חלב קוקוס בריאים
• כיצד לבחור ולאחסן
• איזה סוג חלב קוקוס הכי טוב לקנות
• האם לחלב קוקוס יש תופעות לוואי כלשהן
• מחשבות אחרונות

בואו נתחיל!

מהו חלב קוקוס?

לקוקוס ישנם ארבעה רכיבים אכילים: מי קוקוס, קרם קוקוס, בשר קוקוס וחלב קוקוס.

מי קוקוס הם המים החלביים שיוצאים כשאתם פורצים קוקוס טרי (והם בערך 94% מים).

חלב קוקוס אינו "חלב" במובן המקובל. זה הנוזל הסמיך שמתקבל כשממזגים בשר קוקוס עם מים ואז מסננים אותו (כ -50% מים).

אחת הדרכים הטובות ביותר להשיג חלב קוקוס היא לקנות קוקוסים מבוגרים ובוגרים. עם התבגרות הקוקוסים, המים בהם מוחלפים בבשר, מה שהופך אותם לטובים יותר לחלב קוקוס.

בחלק הבא נראה אם ​​חלב קוקוס יכול להיות טוב עבורך.

חזרה לתוכן העניינים

האם חלב קוקוס טוב בשבילך?

אל תתנו לעובדה שהקוקוסים עשירים בשומן להרתיע אתכם.

חלב קוקוס, כאשר הוא נצרך במתינות, יכול להיות חלק משגרת תזונה ויופי בריאים.

חלב קוקוס משמש במגוון מתכונים וטיפולי עור ושיער. הוא משמש כמרכיב בסיס כמעט בכל מנה בדרום מזרח אסיה. אם יש לך אוכל תאילנדי באופן קבוע, אתה יודע על מה אני מדבר. זה פופולרי גם בהוואי, הודו ובמדינות מסוימות בדרום אמריקה ובקריביים.

חלב קוקוס משמש לבישול לא רק בגלל טעמו אלא גם בגלל מגוון רחב של חומרים מזינים שהוא מכיל.

בואו נסתכל על סקירת פרופיל התזונה של חלב קוקוס.

חזרה לתוכן העניינים

עובדות תזונה מחלב קוקוס

חלב קוקוס הוא מזון עתיר קלוריות מאחר שהוא עשיר בטריגליצרידים בינוניים (MCT), סוג של שומן רווי.

זהו גם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים כמו מנגן ונחושת.

בדוק את הפרופיל התזונתי * של חלב קוקוס למטה (גודל הגשה: 1 כוס, 240 גרם).

חומרים מזינים	ערך תזונה	% DV
קלוריות	552 קק"ל	28%
פחמימות	13 גרם	4%
חֶלְבּוֹן	5.5 גרם	11%
שמן	57 גרם	88%
שומן רווי	51 גרם	254%
שומן בלתי רווי	2.4 גרם
שומן רב בלתי רווי	0.6 גרם
סיבים תזונתיים	5.3 גרם	21%
סוכר	8 גרם
ויטמין סי	7 מ"ג	11%
חומצה פולית	38 מק"ג	10%
בַּרזֶל	4 מ"ג	22%
מגנזיום	89 מ"ג	22%
זַרחָן	240 מ"ג	24%
אֶשׁלָגָן	631 מ"ג	18%
נְחוֹשֶׁת	0.6 מ"ג	32%
מַנגָן	2.2 מ"ג	110%
סֵלֶנִיוּם	14.9 מק"ג	21%

* מעריך מקורות מ- USDA, חלב קוקוס, גולמי

יסודות העקבות הקיימים בחלב הקוקוס אחראים על ויסות האלקטרוליטים, שליטה על העצבים, הרפיית השרירים וייצור האנרגיה בגוף.

בואו נדבר עכשיו על היתרונות הבריאותיים האפשריים של חלופה טעימה זו שאינה חלבית.

חזרה לתוכן העניינים

מהם היתרונות הבריאותיים של חלב קוקוס?

חלב קוקוס עשוי למלא תפקיד בשמירה על לב בריא, מסייע לעיכול ומחזק את המערכת החיסונית והעצבים. המשך לקרוא לקבלת פרטים נוספים על יתרונותיה.

1. השפעות על בריאות הלב

iStock

האם דמיינת אי פעם שצריכת משהו עשיר בשומן יכולה לעזור בקידום לב בריא?

חלב קוקוס מכיל חומצה לאורית, חומצת שומן בינונית שעשויה להשפיע לטובה על רמות השומנים והכולסטרול בסרום אצל גברים ונשים (1).

נערך מחקר על 60 אנשים בריאים במשך 8 שבועות. במשך 5 ימים בשבוע הם האכילו דייסת חלב קוקוס ורמות הכולסטרול שלהם נבדקו. החוקרים מצאו כי רמות "הכולסטרול הרע" (LDL) של המשתתפים ירדו במידה ניכרת ורמות "הכולסטרול הטוב" (HDL) עלו. המחקר הגיע למסקנה כי חלב קוקוס לא השפיע לרעה על פרופילי השומנים בדם (2).

2. השפעה על הרזיה

אגוזי קוקוס מכילים 12% טריגליצרידים בינוניים (MCT), וחומצה קפריזית וקפרילית, אשר נוטים פחות להיות מאוחסנים כשומן. הם גם מקדמים ייצור קטונים ומעוררים שובע, מה שמונע אכילת יתר. איכות זו עשויה להועיל בהרזיה ארוכת טווח.

במחקר שנערך בשנת 2003, 24 אנשים הסובלים מעודף משקל קיבלו דיאטות עשירות ב- MCT ובחומצות שומן ארוכות שרשרת (LCT) למשך 4 שבועות. הרכב גופם נבדק בסוף פרק הזמן. הבחינו כי צריכת MCT גרמה לירידה ברמות רקמת השומן בהשוואה ל- LCT.

המחקר קבע עוד כי ניתן לשקול MCTs כסוכנים המסייעים במניעת השמנת יתר (3).

אף מחקרים לא בדקו ישירות כיצד חלב קוקוס משפיע על המשקל ועל חילוף החומרים. יש צורך במחקרים נוספים לפני שניתן יהיה להעלות טענות כלשהן.

3. מסייע בבקרת סוכרת

הוכח כי שמן הקוקוס הבתולי שמוכן מחלב קוקוס משפיע באופן חיובי על רמות הגלוקוז בדם. הוא מכיל תכונות נוגדות חמצון המשפרות את הפרשת האינסולין בגוף (4).

מאמר אחר שנחקר בתאילנד דיבר על היתרונות של שמן קוקוס לסוכרת. הוא הציע כי שמן קוקוס בתולי מגביר את יעילות התגובה התאית לאינסולין, מפחית את רמות הסוכר בדם, ממריץ את חילוף החומרים ומפחית את האינדקס הגליקמי של המזון, ובכך מסייע בשליטה על סוכרת (5).

4. עשוי לעזור בהתמודדות עם מחלת אלצהיימר

חלב קוקוס מכיל כמות צנועה של טריגליצרידים בינוניים (MCT).

MCTs אלה נספגים בקלות בכבד ומתמירים לקטונים.

קטונים זוהו כמקור אנרגיה חלופי למוח ויכולים להועיל לאנשים הסובלים ממחלת אלצהיימר או לאלה הנמצאים בסיכון (5).

5. בעל תכונות אנטי בקטריאליות, אנטי-ויראליות ופטריות

מספר מחקרים נערכו על קוקוס וצורותיו השונות כדי לבדוק את יכולותיהם בדלקת ובחיידקים.

שמן קוקוס בתולה, הצורה הטהורה של שמן המופק מחלב קוקוס, עשיר ב- MCT ובחומצה לאורית. בשל כך, לשמן קוקוס בתולי תכונות אנטי דלקתיות, אנטי בקטריאליות, אנטי-ויראליות ופטריות מעולות (6).

מחקר נוסף שבוצע בצ'יאנג מאי, תאילנד, בחן את ההשפעות התרופתיות של שמן קוקוס בתולי. התוצאות הראו כי לשמן יש תכונות נוגדות דלקת, משכך כאבים ונוגדי חום (7).

6. עלול למנוע כיבים

iStock

חלב קוקוס מכיל תכונות אנטי-כיביות ואנטי-בקטריאליות הנלחמות בחיידקים הגורמים לכיבים.

שתיית כוס חלב קוקוס לפחות פעם בשבוע יכולה לתת תוצאות חיוביות תוך זמן קצר.

נערך מחקר בצ'נאי, הודו, לבדיקת יעילותו של קרם רב-צמחי, המכיל חלב קוקוס כאחד ממרכיביו העיקריים, על חולי סוכרת עם כיבים בכף הרגל.

המחקר העלה כי בשל התכונות האנטי דלקתיות והאנטיבקטריאליות של חלב קוקוס ומרכיבים אחרים, קרם זה יעיל מאוד לריפוי הכיבים (8).

7. עשוי לקדם את בריאות בלוטות הערמונית

חלב קוקוס הוא מקור נהדר להרבה ויטמינים ומינרלים. בין אותם חומרים מזינים נמצא אבץ, אלמנט המסייע לשמירה על בריאות בלוטת הערמונית ולהפחתת הסיכון לסרטן הערמונית (9).

בלוטת הערמונית כבר מכילה כמות גבוהה של אבץ ברקמות הרכות שלה, אך שתיית חלב קוקוס באופן קבוע מוודאת שרמות האבץ בגוף מתחדשות.

אלה היו היתרונות הבריאותיים של חלב קוקוס, ועכשיו…

חזרה לתוכן העניינים

מה לגבי היתרונות של חלב קוקוס לעור?

חלב קוקוס הוא בריא ביותר גם לעור. הוא מעניק זוהר מזין לעור בשימוש קבוע וגם מטפל בכמה מצבי עור.

8. מעניק לחות לעור

אנשים מתמכרים למרחצאות חלב במשך מאות שנים. בין אם זה לתינוקות או לכלות, עובדה ידועה היא כי חלב מעניק לחות לעור שלנו והופך אותו לרך וגמיש.

אולי הגיע הזמן לעבור לחלב קוקוס עכשיו. מריחת חלב קוקוס על העור שלך עושה יותר מסתם לחות. חלב קוקוס נלחם ביובש, גירוד, נפיחות ואדמומיות, מרגיע את העור ומקדם עור בריא וזוהר.

הוסיפו 1 כוס חלב קוקוס, ½ כוס מי ורדים וכוס עלי כותרת ורדים למים חמים והתרחצו איתם. עשו זאת לעיתים קרובות, ותופתעו מהתוצאות.

9. מטפל בכוויות שמש

שוטרסטוק

מריחת חלב קוקוס על כוויות שמש יכולה לרפא את העור ביעילות תוך זמן קצר בגלל התכונות האנטי דלקתיות שלו.

השומנים בחלב זה מפחיתים כאב, אדמומיות ונפיחות בעור. אתה יכול למרוח שכבה דקה של חלב קוקוס על האזור הפגוע בלילה לפני שאתה הולך לישון ולשטוף אותו בבוקר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

10. מונע הזדקנות מוקדמת

רוצים להרגיש ולהראות צעירים? השתמשו בחלב קוקוס!

חלב זה ארוז בויטמין C ונחושת, המסייעים בשמירה על גמישות העור וגמישותו תוך שיפור מראהו ובריאותו.

הכינו משחה של כמה טיפות חלב קוקוס מעורבב עם 6-7 שקדים קלופים ומרחו זאת כמסיכת פנים למשך כרבע שעה. שטפו אותו במים קרים. פעולה זו 2-3 פעמים בשבוע תשפר את בריאות העור שלך ותפחית את סימני ההזדקנות באופן משמעותי.

11. מטפל במחלות עור

שימוש בחלב קוקוס על העור יכול לסייע בהפחתה ובמניעת אקנה.

התכונות האנטי מיקרוביאליות של החלב מונעות התפרצויות, ושומניו מונעים את נקבוביות העור.

12. האם מסיר איפור טוב

מדוע להשתמש במסירי איפור יקרים על העור כשאת יכולה להשתמש במשהו כל כך בריא וטבעי?

מערבבים 2 מידות של שמן זית ומנה אחת של חלב קוקוס ומרחים בעדינות על עורכם עם צמר גפן. זה לא רק יסיר את האיפור אלא גם מזין את העור עמוק.

13. פילינג את העור שלך

חלב קוקוס הוא אחת הדרכים הטובות והטבעיות ביותר לקילוף העור.

יכול להכין משחה של אבקת שיבולת שועל עם חלב קוקוס ולהשתמש בה על הפנים שלך כשפשפש פעם עד פעמיים בשבוע כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר.

כעת, לאחר שלמדנו על היתרונות של חלב קוקוס לעור, הנה השאלה המתבקשת הבאה…

חזרה לתוכן העניינים

האם ישנם יתרונות של חלב קוקוס לשיער?

כמובן, יש! ניתן להשתמש בחלב קוקוס באופן קבוע על השיער כדי להעניק תוספות מבריקות וחלקות. זה גם מספק את היתרונות הבאים:

14. מקדם צמיחת שיער

iStock

חלב קוקוס מכיל מגוון רחב של חומרים מזינים חיוניים המזינים את זקיקי השיער ומגבירים את צמיחת השיער.

כל שעליך לעשות הוא לעסות את חלב הקוקוס בשיער ולהשאיר אותו דולק למשך כ- 20 עד 30 דקות לפני שמפו כרגיל.

15. משקם שיער יבש ופגום

בדיוק כמו איך חלב קוקוס מספק לחות והזנה לעור, זה עובד באופן דומה גם על השיער.

חלב קוקוס, כאשר משתמשים בו באופן קבוע על שיער יבש ופגום, עוזר להחזיר לו את הברק. זה גם עוזר להרגיע ולטפל בגירוד וקשקשים בקרקפת.

מכניסים חלב קוקוס לא ממותק למשך הלילה למקרר כדי להקשיח אותו מעט. בבוקר יש למרוח את החלב משורשי השיער על העצות, סעיף אחר סעיף. השאירו אותו דולק למשך כ -20 עד 30 דקות ושמפו כרגיל.

נסה טיפול זה פעם או פעמיים בשבוע, ותתחיל להבחין בשינוי בעוד חודש.

16. הוא מסיר שיער ומרכך טבעי

חלב קוקוס משמש כמרכך שיער מבריק המספק שיער רך, עבה וארוך יותר. לא רק זה, זה גם עוזר לנקר את השיער שלך.

פשוט מרחי מעט חלב על שיערך וסרקי את הסבך בזריזות. אתה יכול גם להשתמש בו כמרכך להשאיר כדי להוסיף נפח לשיער שלך.

כעת, לאחר שקראתם על כל היתרונות המדהימים של קוקוס, עליכם להיות סקרנים לדעת כיצד תוכלו להכין את החלב הזה בבית.

חזרה לתוכן העניינים

איך מכינים חלב קוקוס בבית

הכנת החלב הטעים הזה אורכת רק כ -10 דקות. זהו תחליף זול ובריא יותר לחלב רגיל. התהליך הוא כמתואר להלן.

אתה תצטרך

• 4 כוסות מים
• 1 עד 2 כוסות קוקוס מגורר לא ממותק

שיטה

1. מחממים את המים, אך מוודאים שהם לא רותחים.
2. מערבבים את הקוקוס בבלנדר.
3. מוסיפים מים ומערבבים שוב למספר דקות עד שהתערובת סמיכה ושמנת.
4. מסננים את התערובת דרך רשת לקבלת הנוזל. אם יש צורך, אתה יכול לסחוט את העיסה שנותרה דרך מטלית מוסלין או מגבת דקה כדי לקבל את הנוזל שנותר.
5. הנוזל שנאסף הוא חלב הקוקוס.
6. לשתות מיד או לאחסן אותו במקרר לזמן מה.

בואו נבין כעת כיצד ניתן להשתמש בחלב זה.

חזרה לתוכן העניינים

כיצד להשתמש בחלב קוקוס

יש הרבה דרכים יצירתיות בהן אתה יכול להשתמש בחלב קוקוס במשטרי הבישול והיופי היומיומיים שלך. להלן מספר הצעות:

1. אתה יכול להשתמש בחלב קוקוס כחלופה לחלב רגיל בדייסת ארוחת הבוקר שלך.
2. זרקו את הפסטה או הספגטי המבושלים שלכם במעט חלב קוקוס כדי להפוך את המנה ליותר טעימה.
3. תוכלו להשתמש בחלב קוקוס או בקרם קוקוס בפודינגים מסוימים כדי להפוך אותם לקרמים יותר.
4. השתמש בחלב קוקוס במרקים כדי להוסיף לו טעם אגוזי עשיר וקצת שומן בריא.
5. השתמש בו כחלק משגרת היופי שלך על גופך ופנייך כדי להזין את עורך ולהפוך אותו לזוהר.
6. השתמש בחלב קוקוס על השיער שלך כדי לשפר את בריאות השיער ולמנוע אפורים, נפילת שיער וקשקשים.
7. שתו חלב קוקוס כמו שהוא.

רוצה לדעת כמה דרכים חדשניות להשתמש בחלב הזה בבישול שלך? הנה כמה מהמתכונים האהובים עלינו, בדיוק בשבילכם.

חזרה לתוכן העניינים

מהם מתכוני חלב קוקוס בריאים?

1. קארי שרימפס קוקוס

iStock

אתה תצטרך

למרינדה

• ½ ק"ג שרימפס גדול (קלוף ונטול)
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כפית פלפל קאיין
• 2 כפות מיץ לימון

בשביל הרוטב

• 1 כף שמן קוקוס
• 1 בצל בינוני (קצוץ)
• 3 שיני שום (טחון)
• 1 כף ג'ינג'ר (טחון)
• ½ כפית פלפל שחור
• מלח לטעימה
• ½ כפית כורכום
• 2 כפיות אבקת כוסברה
• 1 כפית אבקת קארי
• 410 גרם עגבניות חתוכות לקוביות
• 385 מ"ל חלב קוקוס
• כוסברה טרייה לקישוט

שיטה

1. מערבבים בקערה את השרימפס עם כל מרכיבי המרינדה. מכסים את הקערה ומשאירים אותה במקרר.
2. מחממים את השמן בתבנית.
3. מוסיפים את הבצלים לשמן ומאדים כמה דקות עד שהם שקופים. מוסיפים את הג'ינג'ר, השום, המלח, הפלפל, אבקת הכוסברה, הכורכום ואבקת הקארי. מבשלים דקה-שתיים.
4. מוסיפים את העגבניות (עם המיץ) ואת חלב הקוקוס. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
5. מבשלים למשך 5 דקות, מערבבים מדי פעם.
6. מוסיפים את השרימפס הכבוש (עם המיצים שלו) לתערובת זו. מבשלים מספר דקות עד שהשרימפס מבושל היטב.
7. מקשטים בכוסברה טרייה ומגישים חם עם אורז.

2. מוס שוקולד חלב קוקוס

iStock

אתה תצטרך

• 2 קופסאות שימורים חלב קוקוס מלא בשומן
• 4 כפות אבקת קקאו
• 4 כפות ממתיק (סירופ מייפל, צוף קוקוס או דבש)
• 2 כפיות תמצית וניל
• קורט מלח
• 100 גרם שוקולד מריר

שיטה

1. יוצקים את חלב הקוקוס לקערה ומקציפים אותו היטב.
2. מוסיפים את אבקת הקקאו, המלח ותמצית הווניל ומקציפים תוך הוספת הממתיק.
3. הקציפו את התערובת הזו כמה דקות עד שהיא מתחילה להסמיך.
4. לאחר שתקבל את העקביות הרצויה (עבה אך ניתן למזיגה), שפכי אותה לכוסות ההגשה או לתבשיל שלך והשאיר אותה במקרר להתייצבות.
5. לאחר מספר שעות, צרו עליו שבבי שוקולד והגישו.

חשוב שתדע כיצד לבחור ולאחסן חלב קוקוס כדי שהמתכונים שלך ייצאו טוב.

חזרה לתוכן העניינים

כיצד לבחור ולאחסן

בְּחִירָה

כשקונים חלב קוקוס מהחנות, יש כמה דברים שאתה צריך לשים לב אליהם:

1. הימנע מקופסאות שימורים: נסה לא לקנות חלב קוקוס שנמכר בפחיות מאחר וידוע שהם מכילים BPA, מסרטן.

1. הימנע מסוכרים שנוספו: קנה תמיד חלב קוקוס לא ממותק שאין בו תוספות טעמים או ממתיקים.

1. הימנע מקראגינן: זהו תוסף נפוץ בכמה סוגים של חלב צמחי שעלול להיות סרטני ולגרום לבעיות עיכול.

1. בחר אורגני: קנה תמיד חלב קוקוס אורגני.

הדרך הטובה ביותר היא להכין לבד חלב קוקוס. אם תקפיד על השיטה במאמר, יהיה לך חלב קוקוס טרי ובריא מוכן תוך מספר דקות.

אחסון

איך מאחסנים חלב קוקוס, בין אם זה תוצרת בית או קונים בחנות?

ראשית הדברים הראשונים - הקפד להשתמש בתוצרת הבית בתדירות גבוהה יותר במקום להסתמך על החנות שנקנתה בחנות. הכינו כמות מספקת שתשתמשו לגמרי בבת אחת.

אפשר להקפיא גם חלק גדול מהחלב. בדרך זו, הוא יישאר טרי יותר.

כל הדברים הטובים מגיעים עם חלקם של תופעות הלוואי. בואו נגלה אם יש חלב קוקוס.

חזרה לתוכן העניינים

האם ישנן תופעות לוואי של חלב קוקוס?

יכולות להיות השפעות מזיקות כאשר אתם צורכים חלב קוקוס בכמויות עודפות. חלק מתופעות הלוואי שלה הן:

1. לחץ דם גבוה

זה יכול לגרום ללחץ דם גבוה. מכיוון שחלב קוקוס עשיר בשומנים, הוא יכול להעלות את רמות הכולסטרול בגוף, מה שעלול להוביל לבעיות לב וכלי דם ולחץ דם גבוה. כוס חלב קוקוס מכילה כ- 55 עד 60 גרם שומן שרובם רוויים.

2. אלרגיות

זה עלול להוביל לאלרגיות. אם אתם אגוזי עץ אלרגיים, מומחים מציעים לכם להימנע משתיית חלב קוקוס מכיוון שזה עלול להוביל למצב מסכן חיים.

3. עלייה במשקל

חלב קוקוס עשיר בשומן, כך שאם אתם עוקבים אחר דיאטה מוגבלת ומנסים לרדת במשקל, יתכן וזה לא מתאים לכם.

4. עצירות

שתיית כמויות גדולות של חלב קוקוס מדי יום עלולה לגרום לבעיות עיכול ועצירות.

חזרה לתוכן העניינים

מחשבות אחרונות

עכשיו שאתה יודע כמה חלב קוקוס מדהים ומדוע אנחנו לא יכולים להפסיק לדבר עליו, אל תחכה עוד. לכו לחנות עוד היום וקנו לעצמכם קוקוס.

אנחנו יודעים שלשימוש בחלב קוקוס יש עליות וירידות, אבל אם העליות מאפילות על הירידות, בהחלט שווה לנסות, נכון?

הגיבו לפוסט שלהלן והודיעו לנו על הניסיון שלכם בהכנת חלב קוקוס ואיך השתמשתם בו בבישול שלכם.

חזרה לתוכן העניינים

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

האם אוכל להחליף חלב קוקוס בחלב פרה?

כמובן שאתה יכול. חלב קוקוס הוא אלטרנטיבה מצוינת, במיוחד אם אתם חסרי סובלנות ללקטוז.

מדוע חלב קוקוס נפרד?

כאשר חלב קוקוס נעשה קר מאוד, החלבון והשומנים שלו עשויים להיפרד מהנוזל. אפשר לחמם אותו מעט או להקציף אותו היטב בקערה.

חלב קוקוס עתיר בשומן רווי. האם זה רע בשבילי?

לא, זה לא. חלב קוקוס מכיל שומן צמחי, ולא שומן מן החי. פירוש הדבר שהוא נמס בטמפרטורת החדר ועובר במערכת שלך מבלי לסתום את העורקים שלך.

האם נשים בהריון יכולות לשתות חלב קוקוס?

כן הם יכולים! חלב קוקוס יכול להיות בריא מאוד להתפתחות העובר בשל המגוון הרחב של חומרי המזון שהוא מציע. עם זאת, יש לצרוך אותו במתינות.

הפניות

1. "צריכת שומן מוצק עשיר בחומצה לאורית מביאה לפרופיל ליפידים בסרום חיובי יותר בקרב גברים ונשים בריאים מאשר צריכת שומן מוצק ועשיר בחומצות שומן טרנס." כתב העת לתזונה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים של בְּרִיאוּת.
2. "ההשפעה של תוסף תזונה מסורתי עם חלב קוקוס וחלב סויה על פרופיל השומנים אצל נבדקים חיים חופשיים רגילים" כתב העת לתזונה ומטבוליזם, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
3. "טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית מגדילים את הוצאות האנרגיה ומפחיתים את השומן בקרב גברים הסובלים מעודף משקל" מחקר השמנת יתר, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
4. "השפעות נוגדות סוכרת ונוגדות חמצון של שמן וירגינקוקוס בחולדות סוכרת המושרות על ידי אלוקסאן. חולדות פראג דולי" כתב העת לסוכרת.
5. "תפקידו של הקוקוס התזונתי למניעה וטיפול במחלת אלצהיימר: מנגנוני פעולה פוטנציאליים" כתב העת הבריטי לתזונה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
6. "השפעות נוגדות חמצון ונוגדי חמצון של שמן קוקוס בתולה in vivo". רפואה ניסיונית וטיפולית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
7. "פעילויות אנטי דלקתיות, משככות כאבים ונוגדי חום, של שמן קוקוס בתולי". ביולוגיה פרמצבטית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
8. "מחקר פיילוט על ההשפעות של קרם ניסוח רב-צמחי על כיבים ברגל סוכרתית". כתב העת ההודי למחקר רפואי, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
9. "אבץ וסרטן הערמונית". חוות הדעת הנוכחית בנושא תזונה קלינית וטיפול מטבולי, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.