חלב עיזים: יתרונות בריאותיים ומדוע זה יכול להיות טוב יותר מחלב פרה

לחלב עזים יש עיכול גבוה יותר מרוב סוגי החלב האחרים. החלב גם הומוגני באופן טבעי ומציע ערכים טיפוליים מסוימים בתזונת האדם (1).

מעניין שחלב עזים מכיל במקרה יותר סידן וויטמינים A ו- B6 מאשר חלב פרה (1). האם זה אומר שתוכל להתחיל להשתמש בחלב עזים במקום כל אחר? גלול מטה כדי לגלות.

מהם היתרונות של חלב עיזים?

חלב עיזים ניתן לעיכול בקלות מרוב צורות החי החיות האחרות. כמה ראיות מצביעות על כך שהיא עשויה לטפל בדלקת ולחזק עצמות טוב יותר מאשר חלב פרה.

1. האם ניתן לעיכול בקלות

כדוריות השומן בחלב עזים קטנות יותר, וזו כנראה אחת הסיבות לכך שקל יותר לעכל חלב עזים (1).

הדיווחים מצביעים על ערך חלב העיזים בטיפול בצרות מעיים, בזכות קלות העיכול שלו. יכולת החיץ של החלב והאופי הפיזי של הגוש שנוצר על ידי קרישת החלב נחשבים גם הם כגורמים חשובים לעיכולו (2).

במחקר אחר, מנגנון עיכול החלבון בנוסחת תינוקות חלב עזים נמצא דומה יותר לחלב האדם (מזה של נוסחת חלב הפרה) (3).

למרות שחלב עזים ניתן לעיכול בקלות רבה יותר מחלב פרה, שניהם מכילים בערך אותה כמות של לקטוז. יש אנשים שמאמינים כי חלב עיזים מכיל מעט מאוד לקטוז, אך זה לא נכון. אם אינך סובל מלקטוז, כדאי לך לבדוק עם הרופא שלך לפני צריכת חלב עיזים (4).

2. עשוי לקדם את בריאות הלב

חלב עיזים הוא מקור טוב למגנזיום, מינרל המועיל ללב. מגנזיום מסייע בשמירה על פעימות לב קבועות ומונע היווצרות קרישי דם ורמות כולסטרול מוגברות. מגנזיום פועל גם עם ויטמין D, שהוא חומר מזין נוסף החיוני לבריאות הלב (5).

נמצא כי חלב עיזים מכיל יותר מגנזיום מאשר חלב פרה או חלב באפלו. עם זאת, הנתונים על חלב עזים מקומי הם דלים. בסוגים ילידים מסוימים של חלב עזים היה סידן נמוך יותר בהשוואה לחלב באפלו (5).

במחקרי חולדות נמצא כי צריכת חלב עיזים מפחיתה את ריכוז הטריגליצרידים בפלזמה (6).

3. עשוי לעזור במאבק בדלקות

מחקרים מראים שחלב עזים (וחלב חמורים) יכול להיות