תוכן עניינים:
- איך ג'ינג'ר עוזר להרזיה
- כיצד להשתמש בזנגביל להרזיה
- 1. תה ג'ינג'ר טהור
- רכיבים
- איך להכין
- 2. ג'ינג'ר וקינמון תה
- רכיבים
- איך להכין
- 3. ג'ינג'ר ולימון תה
- רכיבים
- איך להכין
- 4. חומץ תפוחים וג'ינג'ר
- רכיבים
- איך להכין
- 5. ג'ינג'ר ודבש
- רכיבים
- איך להכין
- 6. מתכון מי ג'ינג'ר
- רכיבים
- איך להכין
- 7. פלפל קאיין וג'ינג'ר
- רכיבים
- איך להכין
- דרכים אחרות לכלול ג'ינג'ר בתזונה
- מינון ג'ינג'ר להרזיה
- יתרונות בריאותיים אחרים של ג'ינג'ר
- תופעות לוואי של צריכת ג'ינג'ר
- הפניות
האם אתה יודע שהג'ינג'ר הצנוע הוא אחד המרכיבים הטובים ביותר במטבח שלך לירידה במשקל? תעל את האופנות היקרות והלא יעילות. ג'ינג'ר הוא העסקה האמיתית! זוהי תרופה איורוודית חזקה שיש לה יתרונות בריאותיים רבים אחרים.
סקרן לדעת כיצד להשתמש בזנגביל לירידה במשקל? המשך לקרוא!
איך ג'ינג'ר עוזר להרזיה
שוטרסטוק
ישנן סיבות רבות ומדעיות שג'ינג'ר מעולה להרזיה:
- ג'ינג'רול - תרכובת ביו-אקטיבית
ג'ינג'ר מכיל תרכובת פנולית פעילה, ג'ינג'רול. זהו תרכובת ביו-אקטיבית בזנגביל העוזרת להפחתת משקל, משפרת את פרופיל השומנים ומפחיתה את רמות הגלוקוז והאינסולין (1).
- אפקט תרמי - מאיץ מטבולי
ההשפעה התרמית של המזון היא העלייה בקצב חילוף החומרים לאחר הארוחה (2). מדענים אמריקאים מצאו כי אנשים שכללו אבקת ג'ינג'ר בתזונתם הגדילו את התרמוגנזה (כמות האנרגיה שהושקעה בנוסף לאנרגיה שהושקעה בשלב המנוחה לעיכול וספיגת המזון) ודיכוי התיאבון (3).
- נוגד דלקת - מדכא השמנת יתר
דלקת קשורה להשמנה ולעמידות לאינסולין. מדענים מאוניברסיטת קולומביה מצאו כי ג'ינג'ר מסייע בהפחתת עלייה במשקל הנגרמת על ידי דלקת (4). זה פועל על ידי עיכוב הביטוי של גנים המעורבים בתגובה הדלקתית (5).
לג'ינג'ר יש גם תפקיד מכריע בהפחתת דלקת בדרגה נמוכה, מה שמסייע בהפחתת הסיכון לסיבוכים כרוניים הקשורים לסוכרת מסוג 2 (6).
- נוגד חמצון - מסלק את הגוף ומגן על ה- DNA
תכונותיו האנטי-אוקסידנטיות של ג'ינג'ר מסייעות בהדחת הרדיקלים ההידרוקסיליים ובאיוני הסופר-חמצני המובילים להצטברות רעילה ולנזק ל- DNA (7). רמות גבוהות של רעלים בגוף מגבירות את הדלקת, מה שמוביל לעלייה במשקל. צריכת ג'ינג'ר מסייעת לביטול הצטברות רעילה.
- אנטי סוכרת / היפוליפידמיה - פרופיל דם טוב יותר
על פי דוח שפורסם בכתב העת The British Journal of Nutrition, לג'ינג'ר יש תכונות להורדת סוכר בדם, כולסטרול בדם ושומנים בדם (8). ככל שרמות הסוכר, הכולסטרול והשומנים בדם נמוכות יותר, כך הסיכויים לרדת במשקל ולשפר את בריאותכם טובים יותר.
- משפר את העיכול - תנועת מעיים טובה יותר
חוקרים מצאו גם זנגביל כדי לעורר התרוקנות קיבה והתכווצויות אנטרליות. זה עוזר לשטוף את הרעלים ותומך בעיכול תקין, אשר, בתורו, מסייע לירידה במשקל (9).
הרעיון העיקרי: ג'ינג'ר מסייע להפחתת דלקת, משמש כנוגד חמצון, מגביר את הרגישות לגלוקוז וממריץ את מערכת העיכול - מה שהופך אותו לתבלין המושלם להוסיף למזון או לתה כדי לרדת במשקל (9).
עכשיו, בואו נגלה כיצד תוכלו לכלול ג'ינג'ר במזון היומי שלכם!
כיצד להשתמש בזנגביל להרזיה
להלן מספר דרכים בהן ניתן לכלול ג'ינג'ר בתזונה לירידה במשקל:
1. תה ג'ינג'ר טהור
שוטרסטוק
רכיבים
- שורש זנגביל בגודל ½ אינץ '
- 1 כוס מים
איך להכין
- השתמשו במכתש ועלי כדי לרסק את שורש הג'ינג'ר.
- הביאו לרתיחה כוס מים.
- מוסיפים את שורש הג'ינג'ר למים הרותחים ומבשלים אותו למשך 2 דקות.
- מסננים את התה לכוס.
2. ג'ינג'ר וקינמון תה
שוטרסטוק
רכיבים
- ½ אינץ 'שורש ג'ינג'ר כתוש
- ¼ כפית אבקת קינמון ציילון
- 1 כוס מים
איך להכין
- הוסיפו אבקת קינמון ציילון לכוס מים ותנו לה לעלות במשך לילה.
- בבוקר, מסננים את המים ומרתיחים אותם.
- מוסיפים את שורש הג'ינג'ר הכתוש ומרתיחים אותו במשך 2 דקות.
- מסננים את תה הקינמון הזנגביל לכוס.
3. ג'ינג'ר ולימון תה
שוטרסטוק
רכיבים
- 1 כף ג'ינג'ר מגורר או אבקת ג'ינג'ר.
- מיץ מחצי לימון
- 1 כפית דבש (לא חובה)
- 1 כוס מים
איך להכין
- הביאו לרתיחה כוס מים והוסיפו את הג'ינג'ר.
- מבשלים למשך 5 דקות.
- תן לו להתקרר והוסף מיץ לימון ודבש.
- מערבבים היטב ושותים!
4. חומץ תפוחים וג'ינג'ר
שוטרסטוק
רכיבים
- 1 כפית חומץ תפוחים
- 2 כפיות ג'ינג'ר מגורד או אבקת ג'ינג'ר
- 1 כוס מים
איך להכין
- מערבבים את מיץ הג'ינג'ר או האבקה וחומץ התפוחים בכוס מים.
- לשתות!
5. ג'ינג'ר ודבש
שוטרסטוק
רכיבים
- 2 כפות ג'ינג'ר מגורר
- 1 כפית דבש אורגני
- 1 כוס מים
איך להכין
- הביאו לרתיחה כוס מים והוסיפו את הג'ינג'ר המגורד.
- מבשלים למשך 5 דקות ונותנים לו להתקרר.
- מוסיפים דבש, מערבבים ושותים.
6. מתכון מי ג'ינג'ר
שוטרסטוק
רכיבים
- 2 ס"מ ג'ינג'ר, מגורר
- 500 מ"ל מים
איך להכין
- הביאו את המים לרתיחה והוסיפו את הג'ינג'ר.
- מוציאים מהלהבה ומניחים לג'ינג'ר לצלול למשך 10 דקות.
- מסננים את הג'ינג'ר החוצה.
- שתו מי ג'ינג'ר חמים או קרים.
7. פלפל קאיין וג'ינג'ר
שוטרסטוק
רכיבים
- 2 אינץ 'ג'ינג'ר, מגורר או 2 כפיות אבקת ג'ינג'ר
- מיץ של חצי ליים
- ¼ כפית פלפל קאיין
- קורט כורכום
- ½ כפית דבש
- 1 כוס מים
איך להכין
- הביאו לרתיחה כוס מים.
- מוסיפים את הג'ינג'ר המגורד או אבקת הג'ינג'ר.
- מבשלים 2-3 דקות.
- מוציאים מהלהבה ומניחים לה להתקרר.
- מוסיפים מיץ ליים, דבש, כורכום ופלפל קאיין.
- מערבבים ושותים.
ישנן עוד כמה דרכים בהן ניתן לכלול ג'ינג'ר בתזונה. בואו נראה מה הם.
דרכים אחרות לכלול ג'ינג'ר בתזונה
- הוסף חצי כפית זנגביל קצוץ דק לחביתה הספרדית שלך לארוחת הבוקר.
- הוסף כף ג'ינג'ר מגורד או רסק ג'ינג'ר לעוף צלוי או להודו כדי לתת לו טעם אדמתי ואסייתי.
- הוסף ג'ינג'ר לקארי שלך כדי להעניק לו ארומה וטעם נחמדים.
- אתה יכול להוסיף ג'ינג'ר לעוגות, מאפינס, עוגיות שיבולת שועל וביסקוויטים.
- הוסף ג'ינג'ר לרוטב הסלט שלך כדי שיהיה טעים ומרגש.
- אפשר ללעוס חתיכת זנגביל גולמית קטנה.
- הוסיפו ג'ינג'ר למרקים או מוקפצים שיעזרו לשפר את הטעם.
השאלה הבאה היא, כמה ג'ינג'ר אתה יכול לצרוך ביום כדי להאיץ את הירידה במשקל? בואו נגלה זאת בסעיף הבא.
מינון ג'ינג'ר להרזיה
צרכו שורש ג'ינג'ר בגודל 1/2 עד אינץ 'כל 5-6 שעות. הוסף בערך כפית משחת ג'ינג'ר לתבשיל או לקארי שלך וכחצי כפית ג'ינג'ר או רסק ג'ינג'ר מגורר למוקפצים, רוטב לסלט, מרקים, מיצים ושייקים.
הדבר הטוב ביותר בצריכת ג'ינג'ר הוא שיש לו יתרונות בריאותיים אחרים. בואו לגלות עוד בסעיף הבא.
יתרונות בריאותיים אחרים של ג'ינג'ר
- מפחית חרדה
- מונע דלקת פרקים
- מפחית בחילות
- מסייע במניעת הצטננות, שיעול ושפעת
- פועל כסוכן נוגד סרטן
- יכול לעזור להילחם בזיהומים מיקרוביאליים
- בעל תכונות לשיכוך כאבים במפרקים, בשרירים ובמחזור החודשי
- מונע היווצרות קריש דם
- מגן מפני מחלות ניווניות
אבל, כמו במקרה של כל מרכיב אחר, צריכת ג'ינג'ר בכמויות לא מסומנות עלולה לגרום לתופעות הלוואי הבאות.
תופעות לוואי של צריכת ג'ינג'ר
שוטרסטוק
- צַרֶבֶת
- גירוי בפה
- דַלֶקֶת הַקֵבָה
- כאב בטן
- התייבשות
- פריחה בעור
- עלול להגביר את הסיכון לדימום אם יש לך המופיליה
עדיף שתשוחח עם הרופא שלך לפני שתקח זנגביל כדי לרדת במשקל. הפוך את הג'ינג'ר לחלק מחיי היומיום שלך והנה אורח חיים בריא. תשפוך את השומן העקשן הזה ותהיה בטוח יותר בגופך.
הפניות
- "פעולה נגד השמנת יתר של ג'ינג'רול: השפעה על פרופיל השומנים, אינסולין, לפטין, עמילאז וליפאז בחולדות שמנות זכריות הנגרמות על ידי תזונה עתירת שומן." כתב העת למדע המזון והחקלאות, המכון הלאומי לבריאות.
- "מדידת ההשפעה התרמית של המזון." כתב העת האמריקני לתזונה קלינית, המכון הלאומי לבריאות.
- "צריכת ג'ינג'ר משפרת את ההשפעה התרמית של המזון ומקדמת תחושות שובע מבלי להשפיע על פרמטרים מטבוליים והורמונליים אצל גברים הסובלים מעודף משקל: מחקר פיילוט" מטבוליזם, המכון הלאומי לבריאות.
- "השמנת יתר, דלקת ומקרופאגים." סדרת סדנאות תזונה של נסטלה. תוכנית ילדים, המכון הלאומי לבריאות.
- "ג'ינג'ר - מוצר תרופתי צמחי בעל פעולות נוגדות דלקת רחבות." כתב העת למזון מרפא, המכון הלאומי לבריאות.
- "השפעות אנטי דלקתיות של Zingiber Officinale בחולי סוכרת מסוג 2" עלון תרופות מתקדם, המכון הלאומי לבריאות.
- "השפעות ניקוי זנגביל על אניון סופר-חמצני והידרוקסיל רדיקל".
- "תכונות נוגדות סוכרת והיפוליפידיאמיות של ג'ינג'ר (Zingiber officinale) בחולדות סוכרת הנגרמות על ידי סטרפטוזוטוצין." כתב העת הבריטי לתזונה, המכון הלאומי לבריאות.
- "השפעות זנגביל על התרוקנות קיבה ותנועתיות בבני אדם בריאים." כתב עת אירופאי לגסטרואנטרולוגיה והפטולוגיה, המכון הלאומי לבריאות.
- "תכונות ביולוגיות של 6 ג'ינג'רול: סקירה קצרה." תקשורת מוצרים טבעית, המכון הלאומי לבריאות.