האם חולי סוכרת יכולים לאכול בננות: סוכרת ובננות

ידע הוא כוח. אבל, זה גם יכול להיות מסוכן.

אני לא מתכוון לסוג הלא נכון של הידע. מידע שגוי - כשאתה חושב שמשהו נכון, אך למעשה, האמת טמונה במקום אחר.

כמו במקרה של בננות וסוכרת - האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול בננות? מקרה של פרשנות מוטעית גסה וחוסר ידע מתאים.

אבל אל תדאגו, אנחנו כאן כדי לטפל בזה.

בננה - תמצית

פרי כל כך 'יומיומי' (וטעים) שלא תהיה נשמה שלא אוהבת אותו. מבחינה בוטנית, בננה היא פירות יער.

בדרך כלל מוארך ומעוקל, הבשר הרך עשיר בעמילן ומכוסה קליפה שיכולה להיות צהובה, ירוקה או אדומה חומה.

בננה מגודלת בלמעלה מ -135 מדינות ברחבי העולם. הפרי מעובד גם בגלל הסיבים שלו, יין בננה ובירת בננות. אין הבדל מובהק בין בננות לפלאנטות, אלא שפלאנטות נוטות להיות מעט יותר מוצקות ועמילניות.

כן, בננה היא פרי שפתיים שמשפר כל מנה שתוסיפו לה. יש לו יתרונות מעולים ומסייע במניעת מחלות רבות.

אבל…

… האם זה המקרה גם עם סוכרת? בוא נגלה.

סוכרת ובננות - הקשר

למה בננות?

הפרי נחשב לאחד הבריאים והחזקים ביותר. מה יש לו לעשות עם סוכרת? מדוע הקישור?

בואו נסתכל על סוכרת - זהו מצב בו גופכם אינו יכול להשתמש ביעילות באינסולין שהוא מייצר. בסופו של דבר זה מוביל להצטברות של גלוקוז בדם שלך, וכתוצאה מכך סוכר גבוה בדם.

ועכשיו, לקישור - הבננה הממוצעת מכילה כ -30 גרם פחמימות. ורוב הפחמימות הללו מגיעות מסוכרים. מכאן, הקשר. ככל שהבננה גדולה יותר, כך הסוכרים יותר.

אז האם בננה טובה לסוכרת האם אנשים עם סוכרת יכולים לצרוך פרי זה?

האם חולי סוכרת יכולים לאכול בננות?

בבננה קטנה יש 8% מה- RDA של אשלגן. הוא מכיל גם 2 גרם סיבים ו -12% מהערך היומי של ויטמין C. וחשוב מכך, בננה היא מזון אינדקס גליקמי בינוני, ומכאן שהוא אינו גורם לקפיצות סוכר בדם כמו שאוכלים אחרים 'מתוקים' היו עושים. החוכמה היא שיש בננות יחד עם מזונות דלים באינדקס גליקמי או שמכילים מעט או ללא פחמימות. אלה כוללים אגוזים, שעועית, ירקות שאינם עמילניים, ביצים, בשר ודגים.

בעיקרון, זה גודל ההגשה. החלק הוא החשוב ביותר (1). למרות שבננות אינן גבוהות באינדקס גליקמי, וודא שאתה מגביל את גודל המנות. כמו כן, תוכלו לבדוק את רמת הסוכר בדם שעתיים לאחר אכילת הפרי. זה יעזור לך להבין איזה גודל הגשה עובד הכי טוב, ואם בכלל זה עובד בסדר.

לפי מחקר, צריכה קבועה של בננה (או 250 גרם ליום) אינה מזיקה לחולי סוכרת (2). חשוב לחולי סוכרת לצרוך פירות בעלי פרוקטוז נמוך יותר, ובננה היא אחד מהם (3).

בסדר. אז בננה לחולי סוכרת בטוחה לחלוטין. אבל, האם זה מועיל? האם צריכת בננה עוזרת לך לנהל סוכרת היטב?

היתרונות של בננה לסוכרת

(א) העמילן העמיד

במובנים מסוימים, בננה יכולה להיות מועילה למדי בסיוע לניהול סוכרת. הראשונה מבין דרכים אלה היא האינדקס הגליקמי שלו, שהוא בינוני עד נמוך - מה שהופך את הפירות לשימושיים בניהול סוכרת.

בננה (במיוחד הירוקה יותר) מכילה גם כמויות טובות של עמילן עמיד, שכפי שהשם מרמז, הוא עמילן שלא ניתן לפרק במעי הדק ומכאן לעבור למעי הגס (4). ועל פי מחקר איראני, עמילן עמיד יכול לשפר את המצב הגליקמי אצל אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 (5).

מחקר אחר הצהיר כי עמילן עמיד משפר את הרגישות לאינסולין. זה גם עוזר בניהול קוצים של סוכר בדם הקשורים לצריכת ארוחות. כל אלה מועילים במיוחד לאנשים הנמצאים בסיכון לסוכרת או סובלים ממנה (6).

לפי מחקר אחר, עמילן עמיד הראה הבטחה בטיפול במחלות כרוניות, כאשר סוכרת היא אחת מהן (7). ביחס לבננות, אלו הבשלים הם בעלי רמות גבוהות יותר של עמילן עמיד (8). לפיכך, תוכלו לכלול בתזונה גם בננות לא בשלות לקבלת יתרונות מרביים.

מחקר טייוואני דיווח גם כי מזון עם אינדקס גליקמי נמוך עשיר בסיבים ועמילן עמיד - שניהם עשויים להועיל לחולי סוכרת (9).

צריכת פירות שלמים, כולל בננות, נמצאה כמפחיתה את הסיכון לסוכרת מסוג 2. אך זה לא המקרה עם מיצי פירות, שכן נראה כי צריכתם מגבירה את הסיכון לסוכרת ב -21%. מצד שני, צריכת פירות שלמים הורידה את הסיכון ב -7% (10).

(ב) סיבים

סיבה נוספת שבננות יכולות להיות טובות לחולי סוכרת היא הימצאותם של סיבים. מחקר אמריקני קבע כי צריכת סיבים יכולה להאט את העיכול ואת ספיגת הפחמימות, ובכך לשפר את מצבי הסוכרת (11).

מחקר שנערך בגרמניה הדגיש עוד יותר את חשיבותם של סיבים תזונתיים לסוכרת. לפי המחקר, צריכת סיבים תזונתיים משפרת את הרגישות לאינסולין ומווסתת את הפרשת הורמוני הקיבה מסוימים - אם זה יכול לסייע בטיפול במחלה (12).

כמו כן, נמצא כי דיאטות הכוללות מזון עם אינדקס גליקמי נמוך טובות לאנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 (13). וכפי שכבר דנו, בננה היא אוכל דל במעי.

(ג) ויטמין B6

בננות עשירות גם בוויטמין B6, שיש לו יתרונות משלו. נוירופתיה סוכרתית, מצב קשה הקשור למערכת העצבים המתרחשת עקב רמות סוכר גבוהות בדם, נמצאה קשורה למחסור בוויטמין B6 (14).

על פי מחקר יפני, אנשים סוכרתיים יצטרכו לצרוך ויטמין B6 מכיוון שהמחלה גורמת למחסור בוויטמין (15). מחקר מקסיקני קובע כי מחסור בוויטמין B6 יכול להשפיע לרעה על התקדמות הסוכרת (16).

מחקר אחר מדגיש את החשיבות של ויטמין B6 במניעת סוכרת בדיכאון (17).

אלו כמה דרכים בהן בננות יכולות להועיל לחולי סוכרת. ועכשיו, מגיעים לחלק החשוב ביותר - איך לאכול אותם או לכלול אותם בתזונה?

כיצד להוסיף בננות לתזונה?

תמונה: שוטרסטוק

• אתה יכול לבחור בבננה תחתונה או בבננה בשלה. אבל אף פעם לא בננה בשלה יתר על המידה.
• אתה יכול להוסיף בננות חתוכות לקערת שיבולת שועל ואגוזים - זה גורם לארוחת בוקר מזינה.
• צפו בגודל המנה. בגלל שחלקים חשובים, אתה מבין. אתה יכול לקבל בננה קטנה יותר, כך שתוכל להפחית את כמות הסוכר שתצרוך בישיבה אחת.
• אתה יכול גם לקבל מעט מהפרי מספר פעמים ביום. בדרך זו תוכלו להפיץ את העומס הגליקמי ולאפשר לרמות הסוכר בדם להישאר יציבות.
• אכלו את הפירות עם מאכלים אחרים. אתה יכול לקבל את זה יחד עם אגוזים או יוגורט מלא שומן - זה מאט את תהליך העיכול ואת ספיגת הסוכר.
• אם אתם רוצים לאכול קינוח, זה מה שאתם יכולים לעשות - לפזר קינמון על בננה פרוסה. קינמון עשיר בנוגדי חמצון ומסייע בוויסות תגובת האינסולין ובכך שומר על רמות הסוכר בדם יציבות.
• אם בסופו של דבר אתם אוכלים בננה עם קינוח ממותק, פיצו על כך על ידי הפחתת פחמימות בארוחת הערב. אתה יכול גם לנסות גלידת בננה. אתה צריך 4 בננות בשלות חתוכות לגושים, 3 עד 4 כפות חלב, 2 כפות שקדים קלויים קלויים ו -2 כפות רוטב שוקולד מוכן. פשוט קופצים את נתחי הבננה על מגש שטוח ומכסים כראוי. מקפיאים כשעה. הוסף את נתחי הבננה והחלב הקפואים למעבד מזון והקציף עד לקבלת תערובת שמנת. גורפים קערות ומעליהם שקדים ורוטב.

סיכונים ואזהרות

הדבר היחיד שיש לזכור הוא להימנע לחלוטין מבננות אם אתה מקפיד על דיאטה דלת פחמימות כדי לשלוט בסוכרת שלך. אחרת, בננות יכולות להיות תוספת בריאה לתזונה הסוכרתית שלך.

עם זאת, אל תשכח להתייעץ עם הרופא לפני שתבצע שינויים בתזונה. הוא / היא יודעים הכי טוב על המצב שלך.

בניגוד לאמונה הרווחת, בננות אינן מזיקות לאנשים עם סוכרת ואף עשויות להשלים את הטיפול בסוכרת. לכן, כלול את פרי הפלא הזה בתזונה שלך היום וחיים חיים בריאים.

כמו כן, ספר לנו כיצד פוסט זה הועיל לך. האם להגיב בתיבה למטה. נשמח לשמוע ממך!