יתרונות התפוזים: לירידה במשקל, להזדקנות העור ועוד

תפוזים עמוסים בויטמינים ומינרלים, בטא קרוטן, אשלגן, מגנזיום וסיבים. תכונות האלקליזציה והגמילה שלהם שומרות על בריאות גופך. הם עשירים בוויטמין C, נוגד חמצון רב עוצמה.

תפוז ממוצע מיטיב עם בריאותך בדרכים שונות. זה עשוי לסייע לירידה במשקל וגם להגביר את החסינות. תכונותיו האנטי-דלקתיות, האנטי-ויראליות והמיקרוביאליות עשויות להועיל לבני אדם בדרכים שונות. למיץ תפוזים יש תכונות אנטי דלקתיות, ומחקרים מצביעים על כך שהוא יכול לעזור בטיפול במחלות כרוניות (1).

המאפיינים של תפוזים מציעים שלל יתרונות בריאותיים. בפוסט זה נראה מהם היתרונות הללו ואילו מחקרים מדעיים מגבים אותם.

מהם היתרונות הבריאותיים של תפוזים?

1. עשוי לסייע להרזיה

דיווחים מראים כי הסיבים בתפוזים עשויים לקדם שובע, מה שעשוי לתרום לירידה במשקל. תפוזים שלמים נמצאו כמקדמים שובע טוב יותר ממיץ תפוזים (נטול סיבים) (2).

הסיבים בתפוזים יכולים לשמור על שובעך, ובסופו של דבר אוכלים פחות. תוכלו להחליף את הפירות דלי הקלוריות בקינוחים, שלא ישאירו אתכם משתוקקים למתוקים.

2. עלול לעכב את הזדקנות העור

תפוזים, כמו רוב פירות ההדר האחרים, עשויים לסייע במניעת נזקי עור הנגרמים על ידי UV. במחקרי עכברים, בליעה של תמציות הדרים בשלות עשויה להקטין את עומק הקמטים ולהאט את פירוק הקולגן (3).

תפוזים מכילים חומצות אורגניות, ויטמינים, מינרלים, ויטמין C ופלבנואידים. אלה יכולים למלא תפקיד בבריאות העור (3).

ישנן עדויות אנקדוטליות המציעות כי יישום תפוזים מקומי עשוי להזין את העור. תכולת המים שלהם עשויה גם לחות את העור ולהאיץ את ייצור הקולגן. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לבסס זאת.

3. עשוי להסדיר את רמות לחץ הדם

התפוזים (והמיץ שלהם) עשירים באשלגן, המסייע בוויסות לחץ הדם. כמה מחקרים מצביעים גם על כך שלמיץ תפוזים מסחרי יש השפעה משמעותית על לחץ הדם ועל מחלות אחרות הקשורות אליו (4).

4. עלול להוריד את רמות הכולסטרול

צריכה ארוכת טווח של מיץ תפוזים נקשרה לרמות כולסטרול נמוכות יותר בקרב גברים ונשים. המיץ יכול להפחית את רמות הכולסטרול הכוללות ואת רמות הכולסטרול הרע (5).

התפוזים עשירים בסיבים (פקטין). מחקרי חולדות מראים כי סיבים אלו יכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בכבד ובסרום (6).

סיבים עשויים גם למנוע את מערכת העיכול לספוג כולסטרול. הוא האמין כי בנוסף לסיבים, ויטמין C, אשלגן ופלבנואידים בפרי עשויים לעזור גם בהורדת הכולסטרול.

5. עשוי לקדם את בריאות הלב

מחקרים מראים כי מזונות עשירים בוויטמין C, כמו תפוזים, יכולים לסייע במניעת מחלות לב על ידי שמירה על רמות כולסטרול נמוכות (7).

ויטמין C בפרי גם מונע מקרישת דם. זה מונע פקקת (קרישת דם מקומית) ומפחית את הסיכון להתקף לב (7).

האשלגן בתפוזים, כפי שפורט, יכול להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם (4).

6. עשוי לסייע לטיפול בסוכרת

במחקר ניגרי, תפוזים, יחד עם פירות אחרים, נחשבו בטוחים לאכילה על ידי חולי סוכרת. זה היה קשור לתגובה הגליקמית הבריאה שהייתה לפרי בגוף (8).

עיסת הפרי משמשת כמקור נהדר לסיבים. סיבים מסייעים בהאטת ספיגת הסוכר ושיפור רמות הסוכר בדם (9).

עם זאת, אין מחקר אם סיבים כתומים, במיוחד, מסייעים בהורדת רמות הגלוקוז בדם. יש הסבורים שהאינדקס הגליקמי המתון של תפוזים עשוי לסייע בסוכרת, אך גם זה לא הוכח.

כדי לספוג לחלוטין את הסיבים, הימנעו ממיצים המופצים ולכו על כל הפירות (10).

7. עשוי למנוע אבנים בכליות

מחסור בציטראט בשתן עלול לגרום לאבנים בכליות. תפוזים (ומיץ שלהם) יכולים לסייע בהעלאת רמות הציטראט בשתן, מה שמפחית את הסיכון לאבנים בכליות (11).

תפוזים (ומיץ) מכילים גם סידן שעשוי להפחית את הסיכון לאבנים (11).

8. עשוי לעזור בטיפול באנמיה

ויטמין C בתפוזים עשוי לקדם את ספיגת הברזל. ברזל אינו יכול להיספג בגוף באופן מלא ללא עזרת ויטמין C (חומר מזין שתפוזים עמוסים בו) (12). חטיף על תפוז אחד לפחות בכל יום עשוי לעזור בטיפול.

תפוזים מכילים גם חומצה פולית. כמה מחקרים מראים כי מזין זה עשוי לסייע במניעת אנמיה מגלובלסטית, הפרעת דם הגורמת לעייפות (13).

9. עשוי לעזור להגביר את החסינות

תפוזים עשירים בוויטמין C. חלק מהמחקרים קובעים כי חומר מזין זה יכול לסייע בהגברת החסינות (14). למרות שאין מחקר ישיר שקובע תפוזים שיכולים לקדם חסינות, תכולת ויטמין C שלו יכולה לעזור.

הפירות מכילים חומרים מזינים חיוניים רבים אחרים כמו חומצה פולית ונחושת, שעשויים גם לקדם את הבריאות החיסונית.

10. עשוי להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס

מחקרים על חולדות מראים שמיץ תפוזים עשוי לסייע בעיכוב סרטן המעי הגס. הפרי (והמיץ שלו) מכיל הספרידין, שהוא פלבנואיד בעל פוטנציאל כימותרפי (15).

הסיבים בתפוזים עשויים לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן המעי הגס. תפוזים מכילים גם חומרים כימיים מונעים חשובים אחרים המסייעים בהקשר זה (16).

עם זאת, ישנם מחקרים שקובעים כי צריכה גבוהה של פירות כתומים / צהובים עלולה להגביר את הסיכון לסרטן המעי הגס אצל גברים. המנגנון העומד מאחורי זה עדיין לא נחקר (17).

הסיבים בתפוזים מסייעים גם לטיפול בעצירות ומסייעים לעיכול. הוא האמין כי פחות פרוקטוז בתפוזים גורם להם פחות סיכוי לגרום לגז. המחקר מוגבל כאן.

11. עשוי לקדם את בריאות העיניים

בטח שמעתם כיצד פירות וירקות בצבע כתום מקדמים את בריאות העין ומגנים על הראייה. תפוזים באכילה יכולים להציע יתרונות משמעותיים בעין מכיוון שהפלבנואידים שבהם עוזרים לשפר את בריאות הראייה. מחקרים הראו כי למשתתפים שצרכו תפוזים נמצא סיכון מופחת לניוון מקולרי הקשור לגיל (18).

נדרשים מחקרים נוספים כדי לאמת ממצאים אלה.

12. עשוי לעזור בטיפול בתסמונת השחלות הפוליציסטיות

עליך להקפיד על תזונה המכילה מזון עם אינדקס גליקמי נמוך בכדי להילחם ב- PCOS. לתפוז יש אינדקס גליקמי נמוך והוא מתאים לבעלי PCOS. תפוזים גם משפרים את עמידות האינסולין, שנחשבת כמקורו של PCOS (19).

תפוזים פופולריים למדי. טעמם מרענן, אך חשוב מכך - הם מכילים נוגדי חמצון חשובים המקדמים את בריאות האדם. למרות שתפוזים נפוצים, הם זמינים בסוגים שונים שאולי לא נדע לנו.

מהם הסוגים השונים של תפוזים?

הסוגים הנפוצים ביותר של תפוזים הם טבור בוושינגטון, תפוזי דם, ולנסיה.

מקורם של תפוזים הוא ככל הנראה בדרום סין, בצפון מזרח הודו ובאזורים אחרים בדרום מזרח אסיה. מאז הכלאו, הכלאו מחדש ושינו כל כך הרבה שיש היום מאות זנים כתומים ברחבי העולם.

אמנם הבנו את היתרונות של תפוזים, אך חשוב להבין את ערכי התזונה של הפרי ואת היישומים השונים שהופכים אותו לחזק כל כך.

מהו הפרופיל התזונתי של תפוזים?

מידע על קלוריות
סכומים להגשה נבחרת		% DV
קלוריות	84.6 (354 kJ)	4%
מפחמימות	77.1 (323 kJ)
משומן	1.8 (7.5 kJ)
מחלבון	5.7 (23.9 kJ)
מאלכוהול	0.0 (0.0 kJ)
חומצות חלבון ואמינו
סכומים להגשה נבחרת		% DV
חֶלְבּוֹן	1.7 גרם	3%
פחמימות
סכומים להגשה נבחרת		% DV
סה"כ פחמימות	21.1 גרם	7%
סיבים תזונתיים	4.3 גרם	17%
עֲמִילָן	0.0 גרם
סוכרים	16.8 גרם
ויטמינים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
ויטמין	405IU	8%
ויטמין סי	95.8 מ"ג	160%
ויטמין די	~	~
ויטמין E (אלפא טוקופרול)	0.3 מ"ג	2%
ויטמין K	0.0mcg	0%
תיאמין	0.2 מ"ג	10%
ריבופלבין	0.1 מ"ג	4%
ניאצין	0.5 מ"ג	3%
ויטמין B6	0.1 מ"ג	5%
חומצה פולית	54.0 מק"ג	14%
ויטמין B12	0.0mcg	0%
חומצה פנטותנית	0.5 מ"ג	5%
כולין	15.1 מ"ג
בטיין	~
מינרלים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
סִידָן	72.0 מ"ג	7%
בַּרזֶל	0.2 מ"ג	1%
מגנזיום	18.0 מ"ג	4%
זַרחָן	25.2 מ"ג	3%
אֶשׁלָגָן	326 מ"ג	9%
נתרן	0.0mg	0%
אָבָץ	0.1 מ"ג	1%
נְחוֹשֶׁת	0.1 מ"ג	4%
מַנגָן	0.0mg	2%
סֵלֶנִיוּם	0.9 מק"ג	1%
פלוּאוֹרִיד	~

* ערכים שמקורם במשרד החקלאות האמריקני, תפוזים, גולמי

בתקופות טרום היסטוריות, האירופאים זיהו את התכונות הרפואיות של תפוזים והצטיידו בהפלגות ים ארוכות כדי למנוע צפדינה. תחנות כוח הדרים אלו מהוות מקורות חשובים לוויטמין C ולחומצה פולית. תפוזים מכילים גם נוגדי חמצון משמעותיים, כמו בטא קרוטן ופלבנואידים אחרים.

אבל האם זה אומר שאתה יכול לאכול כמה תפוזים שאתה רוצה? טוב, אולי לא. צריכת יתר של תפוזים עלולה לגרום לתופעות לא רצויות מסוימות.

מהן תופעות הלוואי של אכילה של תפוזים רבים מדי?

תפוזים נהדרים בשבילך, אך רק כאשר הם נצרכים במידה.

מכיוון שהם חומציים מאוד, תפוזים עלולים לגרום לצרבת אם הם נצרכים עודף. הם יכולים גם להחמיר את הסימפטומים של GERD (מחלת ריפלוקס במערכת העיכול) (20).

בשל התוכן החומצי שלהם, אכילת תפוזים רבים מדי עלולה להוביל גם לקשיי עיכול (21).

צריכת יותר מדי תפוזים עלולה לגרום גם לכאבי בטן. מחקר אחד קובע מקרה של אדם שהתפתח בכאבי בטן קשים לאחר צריכת תפוזים. תכולת הסיבים הגבוהה שלו יכולה להיות הסיבה (22).

ישנן עדויות אנקדוטליות שקובעות שאכילת תפוזים רבים מדי עלולה להוביל לשלשול. עם זאת, אנו זקוקים למחקר נוסף כדי להוכיח הצהרה זו.

לפיכך, חשוב שתבדקו את מספר התפוזים שאתם צורכים ביום.

כמה תפוזים תוכלו לאכול ביום?

אין מחקר קונקרטי בנושא זה - אך אם מסתכלים על רמות הוויטמין C הגבוהות ועל שפע הפיטוכימיקלים המועילים האחרים, תוכלו לצרוך תפוז אחד לשני תפוזים ביום.

סיכום

נוגדי החמצון ותרכובות אנטי דלקתיות אחרות בתפוזים מסייעים לטיפול ולמנוע מחלות כרוניות. עם זאת, וודא שלא צורכים אותם עודף. לאכול אחד עד שניים תפוזים ביום זה מספיק.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

כמה זמן נמשכים תפוזים?

זמן קצר לאחר שתפוז תפוז מהעץ הוא יימשך כשלושה שבועות בטמפרטורת החדר.

איך לאחסן תפוזים?

אחסן תפוזים שלמים במקרר כדי להאריך את חיי המדף שלהם עד חודשיים. תפוזי שימורים או הכנת ריבות וג'לי הם הדרכים האחרות בהן ניתן לשמר את הפירות (23).

מה ההבדל בין מנדרינה למנדרינה כתומה?

קלמנטינות קטנות ומתוקות יותר מתפוזים ואילו גדולות ממנדרינות. לקלמנטינה עור אדמדם-כתום המבדיל אותו מהמנדרינה בהירה יותר וכתום בהיר יותר.

האם אתה יכול להקפיא תפוזים?

כן. למרות שפרי קפוא אינו טוב כמו הזן הטרי, תפוזים אינם רעים בהקפאה והפשרה. הקפאה היא אחת הדרכים הפרקטיות ביותר לשימור פירות בבית. הקור העז מעכב את צמיחתם של מיקרואורגניזמים ומאט את תהליך הנרקב. תפוזים קפואים ימשיכו לשמור על מרבית תזונתם וטעמם. הקפיאו אותם בשלמותם, בחתיכות, או ארזו בסירופ.

מה קורה אם אוכלים תפוזים כל יום?

אכילת תפוז או שניים בכל יום היא דרך נפלאה לספק לגופכם את טובתם של נוגדי חמצון וחומרים פיטוכימיקלים חשובים. תוכלו ליהנות מכל היתרונות הנדונים במאמר זה כאשר תכינו תפוזים לחלק מהתזונה הרגילה שלכם.

האם תפוזים טובים לנשים בהריון?

תפוזים הם תוספת מזינה לתזונה של נשים בהריון. עם זאת, מיצי תפוזים זמינים באריזות טטרה אינם