יתרונות ברי האסאי, עובדות תזונה, אופן השימוש ותופעות לוואי

פירות יער אסאי ( Euterpe oleracea ) נצרכים על ידי אנשים כדי לשפר את בריאותם במשך אלפי שנים. לפירות היער יש כמה תכונות שנודעו כמשפרות את הבריאות הכללית שלנו. הם מסייעים במניעת דלקת מפרקים, דלקת, אונות, השמנת יתר, מחלות לב וכולסטרול. הם לא רק מסייעים לירידה במשקל ולעיכול אלא גם משפרים את החסינות שלך ומקדמים עור ושיער בריאים.

גרגרי יער משמשים באופן תוספי לתוספי בריאות עבור היתרונות כביכול שהם מספקים בשיפור הבריאות בצורה הוליסטית. לפיכך, ניתן לומר כי גרגרי האסאי בריאים מאוד אם הם נצרכים באופן קבוע. המשך לקרוא כדי להבין מדוע בדיוק כדאי לך לשקול להוסיף גרגרי יער לתזונה היומית שלך.

מהן פירות יער אסאי?

ישנם פירות בריאים רבים שתוכלו להוסיף לתזונה שלכם, אך ברי האסאי (מבוטא אה-אנחה-איי) הוא אחד מהגרגרים הבריאים ביותר שתמצאו. פירות עגולים אדמדמים-סגולים אלה נמצאים ביערות הגשם של דרום אמריקה. הם מכילים נוגדי חמצון וויטמינים ומינרלים חשובים המסייעים לירידה במשקל, מפחיתים את הכולסטרול ומקדמים לב בריא בנוסף לספק עוד כמה יתרונות.

עכשיו, בואו נגלה מאיפה הם מקורם.

מה ההיסטוריה של פירות יער אסאי?

גרגרי האסאי קיימים כבר אלפי שנים אך הוצגו רק לעולם המערבי בסביבות שנות התשעים. גרגרים אלה היו ידועים לראשונה ששימשו את שבטי האמזונס לריפוי כמה מחלות. הם גילו שלגרגרי האסאי יש תכונות נוגדות חמצון טבעיות ואכילתם הפחיתה את הכולסטרול, קידמה לב בריא והגדילה את הערמונית (ויאגרה של הטבע). גרגרי יער אסאיים עברו עיסה ושימשו לייצור יין שהיה ידוע כבריא מאוד.

גרגרי יער אסאי משפרים את בריאותנו בכמה דרכים. בואו נסתכל בפירוט על היתרונות.

מהם היתרונות הבריאותיים של פירות יער אסאי?

1. עשוי לעזור בניקוי רעלים מהגוף

המזון שאנו אוכלים והאוויר שאנו נושמים מכילים רעלים בצורת רדיקלים חופשיים העלולים לפגוע בגופנו. אחת הסיבות לכך שפרי האסאי משמש באופן כה פופולרי בתעשיית הבריאות היא שיש בו רמות גבוהות במיוחד של נוגדי חמצון בהשוואה למזונות צמחיים אחרים (1).

אלה ידועים כמתקנים את נזקי החמצון הנגרמים לגוף על ידי רדיקלים חופשיים אלה. נוגדי חמצון אלה גם מעכבים את צמיחתם של אורגניזמים מזיקים ומסייעים בשטיפת מזהמים העלולים להגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם ולסרטן (2).

2. עשוי להגן מפני מחלות לב וסוכרת

מחקרים מראים כי גרגרי האסאי מכילים פוליפנולים עשירים ביותר, שהם נוגדי חמצון המקדמים את בריאות הלב הכללית (3). מחקר שנערך בשנת 2014 על חולדות הנתונות לאוטם שריר הלב (התקף לב) הגיע למסקנה כי ברי האקאי סייעו משמעותית לטיפול במחלות הקשורות ללב כמו היפרטרופיה לבבית, פיברוזיס ותפקוד לקוי של הלב (4).

מחקר נוסף נעשה בקליפורניה על 10 אנשים הסובלים מעודף משקל שקיבלו עיסת פירות יער של האסאי למשך 30 יום. חלה ירידה ברמות הסוכר, האינסולין והכולסטרול בדם בגוף (5).

3. מאי להגביר את הרזיה

הרבה מותגים משווקים את תוספי פירות היער האסאים שלהם כפתרון עצמאי לירידה במשקל. אך בעוד שגרגרי האסאי עשויים להיות בריאים ביותר ומכילים מגוון רחב של חומרים מזינים, אין זה מספיק לצרוך אותם לבד כדי להגביר את הירידה במשקל.

מחקרים מראים כי תכולת הסיבים וחומצות השומן בפירות יער האסאי עוזרים להגביר את חילוף החומרים, להגביר את צריבת השומנים ולהפחתת התשוקה (6). לפיכך, צריכת פירות יער אסאי יחד עם תזונה בריאה עשויה לעזור לך לרדת במשקל טוב יותר ומהיר יותר (6).

4. עשוי לקדם את העיכול

באופן מסורתי, מיץ פירות יער אסאי שימש כטיפול טבעי לשלשולים. האמינו כי הוא מנקה את המערכת מרעלים ומחזק את מערכת העיכול. הכמות הגבוהה של הסיבים הקיימים בגרגרי האסאי עשויה לעזור בהקשר זה (6). זה עשוי לשפר את העיכול וההטמעה של חומרים מזינים וגם למנוע עצירות.

5. עשוי לעזור במאבק בתאי סרטן

צריכת פירות יער אסאיים באופן קבוע עשויה לסייע בהפחתת הסיכון למספר סוגים של סרטן, במיוחד אלה של המעי הגס והשד. מחקר שנערך בשנת 2014 טוען כי גרגרי יער האסיים הם בעלי תכונות אנטי סרטניות ועשויים לסייע בפיתוח תרופות כימותרפיות (7). מחקר אחר בטקסס העלה בתוקף כי פירות היער מכילים תכונות אנטי דלקתיות וציטוטוקסיות שנלחמו ודיכאו ביעילות את סרטן המעי הגס (8).

6. עשוי לשפר את התפקוד הקוגניטיבי

אחד היתרונות הרבים של גרגרי האסאי הוא שהם מסייעים משמעותית בשמירה על בריאות המוח הכללית שלך. מחקר שנערך ב -2012 על עכברים העלה כי לעיסת האסאי יש תכונות מגן כלפי תאי המוח. עיסת פירות היער עשויה לתרום לתפקודים קוגניטיביים ומוטוריים טובים יותר (9). מחקר נוסף שנערך על חולדות בשנת 2014 הגיע למסקנה כי התרכובות הקיימות בגרגרי יער עשויים להגן על מוחך מפני נזק ככל שתזדקן (10).

7. עשוי לשפר את בריאות התא

תכונות נוגדות החמצון של גרגרי האסאי מגבירות את יעילות התאים בספיגת חומרים מזינים (11).

8. עשוי להגביר את המערכת החיסונית

אחד היתרונות הגדולים ביותר של גרגרי האסאי הוא יכולתם להגביר ולחזק את המערכת החיסונית. הפירות העשירים בנוגדי חמצון נלחמים ברדיקלים חופשיים ומגנים על גופך מפני מספר מחלות וזיהומים. מחקר שנערך בשנת 2011 הראה כי לתגובות החיסון של פירות יער יש פוטנציאל לטיפול באסתמה ומחלות זיהומיות (12).

9. עשוי להגדיל את רמות האנרגיה

גרגרי יער עשירים עשירים בפחמימות, חלבונים ושומנים טובים שעשויים לסייע בשמירה על רמת הסיבולת והאנרגיה שלכם. פירות אלו מכונים בדרך כלל "ויאגרה ביערות הגשם באמזונס", מכיוון שהם מגבירים את החשק המיני ומשפרים את הדחף המיני. גרגרי יער עשויים גם להגביר את זרימת הדם ועלולים לקדם את רמות האנרגיה. עם זאת, אין מחקר שמגבה טענה זו. חלק ניכר מהמידע מבוסס על ראיות אנקדוטליות.

10. עשוי לעזור לרפא פצעים

לפירות יער האסאי תכונות ריפוי פצעים משמעותיות, בשל אופיהן האנטי דלקתי. מחקר שנערך בשנת 2017 הראה כי פצע שריטה נרפא מהר יותר לאחר 24 שעות של שימוש בתמציות מי עץ האסאי (13).

11. עשוי לקדם שינה קולית

גרגרי יער עשויים לקדם שינה טובה יותר (14). כוס מיץ פירות יער אסאי שנלקחה לפני השינה עשויה לקדם את איכות השינה. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בכדי להבין את ההשפעות המקדמות שינה של פירות היער.

האם ישנם יתרונות עוריים של פירות יער אסאי?

פירות יער אסאי מכילים ויטמינים ומינרלים רבים העשויים לשפר את בריאות העור. הם לא רק עוזרים להאט את סימני ההזדקנות אלא גם להבהיר צלקות ולמנוע אקנה והתפרצויות. היתרונות נדונים בהרחבה בהמשך.

12. עשוי לעזור בהאטת ההזדקנות

גרגרי יער האסאי הם תחנת כוח של חומרים מזינים חשובים. הם מכילים גם נוגדי חמצון. נוגדי חמצון נלחמים ברדיקלים חופשיים ועוזרים לעכב את סימני ההזדקנות (15). תכונות אלו של גרגרי האסאי הופכות אותם למרכיב מושלם בקרמים נגד הזדקנות. השימוש בהם כל יום שומר על עור זוהר ובריא.

13. עשוי לעזור לשלוט בפיגמנטציה

ברי האסאי נמצא כאחד המרכיבים המועילים ביותר לטיפול בהיפרפיגמנטציה (16).

14. עשוי לעזור בבקרת אקנה

בשל תכונותיהם האנטי-דלקתיות, גרגרי האסאי עשויים לסייע בשליטה באקנה. הגרגרים משמשים בתכשירים מסוימים המיועדים לטיפול באקנה (17).

15. מאי להקל על הצלקות

יש פחות מחקרים זמינים בנושא זה. עדויות אנקדוטליות מצביעות על כך שהגרגרים עשויים לסייע גם בהבהרת צלקות האקנה. אתה יכול לנסות למחוץ כמה פירות יער אסאי עם אבוקדו בשל ולהחיל את המסכה על הפנים שלך. השאירו אותו פועל כ- 10-15 דקות ואז שטפו אותו. טיפול זה עלול להשאיר את עורך מרגיש רענן.

16. עשוי לחות לעור שלך

עור הפנים שלך נוטה להתבלות בגלל חשיפה מוגזמת לשמש, כימיקלים ומזהמים. נוגדי החמצון הקיימים בגרגרי האסאי עשויים לסייע בתיקון הנזקים ולחידוש הלחות האבודה. עם זאת, מחקר ישיר חסר בהיבט זה.

17. עלול לרכך את שפתייך

לפי עדויות אנקדוטליות, יישום קבוע של מיץ פירות יער אסאי עשוי לשמור על השפתיים לחות, רכות ועסיסיות.

לפירות היער יש יתרונות מסוימים גם לשיער. נחקור אותם בחלק הבא.

מה לגבי יתרונות השיער של פירות יער אסאי?

פירות יער של האסאי מכילים חומרים מזינים חיוניים שעשויים להפוך את שיערך לחזק, רך ומבריק יותר. חומרים מזינים אלה לא רק מקדמים את בריאות הקרקפת אלא גם עלולים למנוע נשירת שיער.

18. עשוי לחזק את השיער

גרגרי יער אסאיים, שהם מעצמה של חומרים מזינים חיוניים, עשויים לסייע בשמירה על קרקפת בריאה ולחיזוק השיער מהשורשים. זה עוזר במניעת נשירת שיער. אין מחקר ישיר לביסוס טענות אלה, עם זאת. הם מבוססים לחלוטין על ראיות אנקדוטליות.

19. עשוי לקדם צמיחת שיער

גרגרי יער עשירים עשירים בחלבונים, שומנים בריאים (אומגה 3, 6 ו -9), וויטמינים A, B קומפלקס, C ו- E. רכיבים תזונתיים אלה עשויים לעבוד יחד בכדי לסייע לצמיחת שיער. על פי עדויות אנקדוטליות, גרגרים אלה נמצאו כמקדמים את צמיחת השיער.

20. עשוי לקדם את בריאות הקרקפת

פירות יער אסאי מכילים כמות משמעותית של אבץ וחומצה פולית. אבץ עשוי לקדם את בריאות הקרקפת ועלול למנוע נשירת שיער. נמצא כי הפרעות בחילוף החומרים באבץ מובילות לנשירת שיער (18).

חומצה פולית בגרגרים עשויה גם לשפר את זרימת הדם בקרקפת. כמה מחקרים מראים כי מחסור בחומצה פולית יכול להוביל לנשירת שיער (19). זה גם עשוי לסייע להתחדשות התאים התורמים לצמיחת שיער, ולמנוע אפרור שיער.

אלה הם היתרונות הפוטנציאליים של גרגרי האסאי. בעוד שחלקן הוכחו על ידי מחקר, חלקן אחרות זקוקות לגיבוי מדעי. בחלק הקרוב נבחן את הפרופיל התזונתי של פירות היער.

מה הערך התזונתי של פירות יער אסאי?

פירות יער של האסאי יכולים להיות תוספת מזינה לתזונה שלכם מכיוון שהם מכילים מגוון מינרלים חשובים וחומרים מזינים חיוניים. להלן פרופיל התזונה של פירות יער אלה.

100 גרם פירות יער טהורים מכילים (20):

• 70 קלוריות
• 5 גרם שומן
• 1 גרם חלבון
• 1 גרם סיבים תזונתיים
• 4 גרם פחמימות
• 750 IU של ויטמין A
• 20 מיליגרם סידן

ויטמינים ומינרלים: פירות יער אסאי עמוסים בויטמינים ומינרלים חיוניים המסייעים לבניית גוף בריא יותר, לשטוף רעלים ולהגביר את המערכת החיסונית.

נוגדי חמצון: הם עשירים בנוגדי חמצון הממלאים תפקיד חיוני בשמירה על הבריאות הכללית. נוגדי חמצון אלה מאטים את קצב הנזק החמצוני על ידי רדיקלים חופשיים.

שומנים: פירות יער אלה מכילים כמות משמעותית של שומנים, אם כי רובם שומנים בריאים. שומנים אלה עשויים לסייע בהפחתת הכולסטרול הרע ובהגברת הכולסטרול הטוב בגוף. הם עשויים גם לסייע לירידה במשקל.

Acai Berry Vs. גוג'י ברי - מה עדיף?

גם גרגרי האסאי וגם הגוג'י מזינים ביותר ומשמשים ברפואה המסורתית במשך אלפי שנים.

בדיוק כמו אסאי, ידוע כי פירות יער של גוג'י מכילים מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים שעשויים לסייע בשיפור חוזק גופך, סיבולתו ופוריותו ולהגן על הכבד והלב.

גם גרגרי האסאי וגם הגוג'י עשירים בחומרים מזינים. בעוד גרגרי יער האסאי מכילים הרבה יותר נוגדי חמצון, גרגרי הגוג'י הם בעלי אחוז שומן נמוך יותר.

לפירות יער הגוג'י יש רמות מעט גבוהות יותר של ויטמינים A ו- C, ברזל וסידן, ואילו בפירות יער האסאי יש פחות סוכר ופחמימות בהשוואה לפירות יער.

בסך הכל, שני פירות היער יהיו בריאים באותה מידה. הדרך הטובה ביותר ליהנות מהיתרונות של שניהם היא לצרוך אותם יחד.

בחלק הבא נדון כיצד ניתן לכלול פירות יער אסאי בתזונה.

כיצד להשתמש בפירות יער

ניתן לאכול פירות יער אסאי גולמיים או להשתמש בכל אחת מהדרכים הבאות:

• מערבבים אותם בחלב כדי להכין שייק או שייק בריא.
• כמה קרמים משתמשים בגרגרי האסאי כמרכיב העיקרי שלהם. אתה יכול להחיל כל אחד מהם על העור שלך כדי להפיק את היתרונות.
• אם גרגרי יער טריים אינם זמינים בארצך, תוכל ללכת על טבליות או כמוסות.
• כותשים את גרגרי היער למיץ ומעליהם זרעי צ'יה או קנבוס לתוספת דחיפה. עם מיץ, לעומת זאת, הגבילו את החלק לכ- ¼ כוס בגלל ריכוז הסוכר.

כעת, כשתדעו להשתמש בפירות יער אלה, חשוב לדעת כיצד לבחור ולאחסן אותם כדי להפיק מהם את המיטב.

כיצד לבחור ולאחסן פירות יער

כמות קטנה של פירות יער, בכל אחת מהצורות לעיל, מומלצת בכדי להגביר את חילוף החומרים בגופך, לשטוף רעלים ולחשוף עור צעיר וחלק יותר למראה.

תוספי פירות יער של אסאי של מותגים שונים זמינים בקלות בבתי מרקחת. הקפד לבדוק תופעות לוואי לפני הרכישה. בחר גם מוצרים אורגניים, GMP, צד שלישי שנבדקו.

תוספי מזון חיי מדף של כשנה, כך שאפשר לאחסן אותם במקום קריר ויבש.

עם זאת, יש לצרוך מיץ פירות יער אסאי כמעט מיד לאחר מיצי הגרגרים.

הכנסנו גם מתכון טעים לפירות יער אסאי שתרצו לנסות.

יש מתכונים פופולריים של אסאי ברי?

שייק של ברי אסאי

אתה תצטרך

• ¾ כוס יוגורט יווני רגיל או שקדים
• ¼ אבוקדו
• ½ כוס תותים
• ½ כוס פירות יער אסאי (או עיסתם הקפואה)
• 1 כפית זרעי צ'יה (לא חובה)

שיטה

1. שלבו את כל המרכיבים בבלנדר ופירו אותם היטב.
2. הוספת קרח כתוש תיצור שייק מוקצף יותר.
3. מגישים בכוס ומעליהם זרעי צ'יה ספוגים.

איפה ניתן לקנות פירות יער אסאי

קשה מאוד להשיג גרגרי יער טריים אלא אם כן אתה גר בברזיל או במדינות השכנות שלה. אתה יכול לקנות גרגרי יער בצורת אבקה או כמוסה מרוב חנויות הטבע. אתה יכול גם לרכוש אותם באופן מקוון.

בואו נסתכל על כמה עובדות מהנות על פירות יער אלה.

מהם עובדות מהנות על פירות יער אסאי?

• פירות יער של האסאי שימשו כתוספי הרזיה מאז גילאים.
• כף היד האקאי צומחת גם ביערות הגשם של דרום אמריקה.
• פירות יער אסאי מכילים פי שניים נוגדי חמצון מאוכמניות ופי 10 מענבים.
• כוחם האנטי-אוקסידנטי הוא פי 33 מענבים אדומים ויין אדום.

• בעיסת האסאי יש פי 10-30 אנתוציאנינים יותר מאותה כמות יין אדום.

למרות שגרגרי האסאי מציעים מגוון רחב של יתרונות, יש להם כמה תופעות לוואי.

האם יש תופעות לוואי שאני צריך להיות מודע להן?

לעיתים משווקים תוספי פירות יער של האסאי לירידה במשקל. עם זאת, כמה מחקרים מראים כי תוספי מזון מסוימים לירידה במשקל עשויים להיות בעלי השפעות בריאותיות שליליות (21).

אסור לצרוך פירות יער אלה אנשים הסובלים מאלרגיות לאבקת פרחים מאחר וידוע שהם מחמירים את האלרגיות הללו עוד יותר. עם זאת, מחקר מוגבל זמין.

לפי עדויות אנקדוטליות, צריכת יתר של גרגרי יער אסיים עלולה לגרום לשלשולים, גירויים במערכת העיכול, כאבי ראש והפחתת ראייה.

כל עוד אתם צורכים את פירות היער הללו בכמויות מוגבלות, גופכם יקבל מהם את כל הטוב. אף על פי שאין