תוכן עניינים:
גוף האדם זקוק ל -5 סוגים של חומרים מזינים כדי לתפקד כרגיל. אלה מחולקים לרוב בחמש קטגוריות, כגון שומן, פחמימות, ויטמינים, מינרלים וחומרי גלם או סיבים. חומרים מזינים שונים מציעים פונקציות שונות לגוף האדם. וכל אחד מהם צריך להיות נצרך בכמות הנדרשת, כדי להבטיח בריאות טובה. ויטמין B12 הוא חומר מזין חשוב שממלא פונקציות רבות בגוף. מאמר זה יעזור לכם להבין יותר אודות ויטמין זה יחד עם היתרונות והשימושים בו. אנו נסתכל גם על המחלות הנגרמות על ידי מחסור שלה וגם על דגני בוקר יומיומיים עתירי ויטמין B12.
מהו ויטמין B12?
ויטמין B12 הוא אחד הויטמינים החיוניים הדרושים לגוף האדם לתהליכים ועבודתו היומיומיים. זה מסיס במים ומכונה גם קובלאמין.
ויטמין B12 ותפקידו בגוף האדם
גוף האדם הוא מערכת מורכבת של איברים ומערכות רבים, הפועלים במקביל. כל תא בגוף פועל להפוך אותו ליחידה אישית יעילה ביותר. ויטמין B12 ממלא תפקיד חשוב ב:
- חילוף חומרים ברמה התאית כדי לעזור לחלוקת תאים
- ממלא תפקיד חשוב ועיקרי בסינתזה ובוויסות ה- DNA בגוף האדם.
- ממלא תפקיד מרכזי וחיוני בסינתזה של חומצות שומן בגוף.
- תפקיד חשוב ביצירת תאי הדם בגוף.
- נדרש לעבודה ולתפקוד תקין של מערכת העצבים והמוח האנושי.
- תפקוד ותחזוקה תקינים של מערכת העצבים.
מקורות ויטמין B12
ויטמין B12 נמצא לעתים נדירות בטבע בצורתו האמיתית, במקום שהוא קיים. זה נובע מזיהום של הוויטמינים הטבעיים המופיעים על ידי חיידקים. חשוב להוסיף לתפריט היומי שלך מגוון קטן של פירות ים אם אינך צמחוני. עם זאת, אם כמו רוב ההודים, אתה צמחוני תצטרך למצוא ולכלול מקורות מגוונים של ויטמין B12 לגוף.
- ויטמין B12 קיים באופן טבעי בחלב סויה ובמוצרים נלווים.
- ויטמין B12 נמצא גם בבשר ובמזונות אחרים שאינם צמחוניים, ויש להוסיף אותם לצריכת המזון היומית כדי להבטיח את הגישה החיונית של ויטמין B12 לגוף.
- רבים ממקורות ויטמין B12 הם אוכל ים כמו רכיכות, כבד בקר, דגי מקרל, סרדינים, טונה, סלמון, בקלה, שרימפס, צדפות, סרטנים ובשר אדום.
- צריך גם לצרוך מזונות כמו טופו או מוצרי סויה לרמות אופטימליות של B12.
- חלב דל שומן הוא גם מקור עשיר לוויטמין B12 וכך גם גבינה וביצים. בקיצור, כל מוצרי החלב מספקים את הרמות הנדרשות של ויטמין B12 לגוף האדם. הוא נמצא גם בכמויות מספקות גם בחלב פרה ובפטריות.
- כל דגני הבוקר של הבוקר עשירים בויטמין B12. אתה יכול גם להוסיף museli מכל מותג לארוחת הבוקר היומית שלך כדי לקבל כמויות חיוניות של ויטמין B12. דגנים עם כל מאכלי הסובין עשירים גם בויטמין B12.
דגנים עתירי ויטמין B12
בדגני הבוקר הבאים יש כמות גבוהה של ויטמין B12. המספרים הללו הם למנה של 100 גרם מהדגנים.
- Malt-O-Meal פתיתי סובין עשירים בסיבים: מכיל 8.2 מיקרוגרם ויטמין B12.
- פתיתי תירס של קלוג: מכיל 2.7 מק"ג ויטמין B12.
- טחנות כלליות, סה"כ פתיתי תירס: מכיל 6 מק"ג ויטמין B12.
- הכל-סובין של קלוג עם סיבים נוספים: מכיל 24 מק"ג ויטמין B12.
- כללי מילס צ'יריוס רב-דגנים: מכיל 21 מק"ג ויטמין B12.
- קלוגס פתיתי סובין שיבולת שועל מלאה: מכיל 20 מק"ג ויטמין B12.
- קאשי שיבולת שועל קלויה מלב אל לב: מכיל 18 מיקרוגרם ויטמין B12.
- קשי שיבולת שועל מיידית מלב אל לב, קינמון תפוחים, יבש: מכיל 11 מק"ג ויטמין B12.
- גרנולה דלת שומן של קלוג ללא צימוקים: מכילה 12 מק"ג ויטמין B12.
ויטמין B12 אינו מופיע באופן חופשי בטבע כמו ויטמינים רבים אחרים, ולכן המשמעות היא שיש לדאוג למגוון רב יותר במזון שאוכלים בכדי להכניס את הכמויות הנדרשות של ויטמין B12 לגוף.
עם זאת, אם אתם סובלים ממצב רפואי כלשהו בגלל מחסור בויטמין B12, אתם מוזמנים לפנות לרופא לבריאות וטיפול. הוא / היא עשוי להמליץ לך על תוספי מזון מסוימים ומזונות על בסיס התזונה היומית שלך ואורח החיים שלך.
האם אתם אוכלים דגני בוקר לארוחת הבוקר? האם אתה מכיר דגני בוקר אחרים עם ויטמין B12? אל תשתף אותנו בסעיף ההערות למטה.