7 יתרונות בריאותיים מדהימים של חמאת קשיו

הייתם קונים כל כך הרבה סוגים של פירות וחמאת אגוזים, במיוחד חמאת בוטנים, אך האם ידעתם שחמאת קשיו מפתה בדיוק כמו כל חמאה אחרת? הממרח המתוק הטבעי הזה העשוי מקשיו גולמי או קלוי טעים להפליא, והוא מכיל גם הרבה חומרים מזינים.

האם תרצה לדעת מה היתרונות שיש לחמאת קשיו וכיצד להכין אותה? ואז הפוסט הזה הוא בדיוק בשבילכם! תמשיך לקרוא!

חומרים מזינים המצויים בחמאת קשיו

חמאת קשיו אמנם אינה גדושה בטובתם של חומצות השומן אומגה 3, אך לא נכון לחשוב על היתרונות הבריאותיים שלה כלא משמעותיים. נהפוך הוא, חמאה זו מגיעה מועשרת בכמה חומרים מזינים חיוניים. יש בו חומרים מזינים כמו חלבון, סידן, ברזל, ויטמין E, ריבופלבין וכו '(1). החמאה מכילה גם כמות מתונה של שומנים בריאים (כמו חומצה אולאית) שגופך זקוק לה.

וריאנטים גולמיים וקלויים

בשוק תמצאו שני סוגים רחבים של חמאת קשיו - גולמית ומומלחת. שניהם יכולים לפנות לבלוטות הטעם שלכם. עם זאת, מנקודת המבט הבריאותית, גלם עדיף על קלייה. כאשר אתם אוכלים חמאת קשיו גולמית, גופכם מקבל את החומרים המזינים בכמויות גדולות בהשוואה לזו מהסוג הצלוי. הגרסה הלא מלוחה של חמאת קשיו כמעט ואינה מכילה נתרן וכולסטרול.

יתרונות בריאותיים חשובים של חמאת קשיו

1. מקור טוב למגנזיום:

חמאת קשיו היא מקור טוב למגנזיום, מינרל חיוני הממלא תפקיד מרכזי בשמירה על כושר ובריאות הגוף (2). צריכת מגנזיום חשובה לשמירה על כושר השרירים, והבטחת התפקודים המטבוליים ומערכת החיסון הם מיטביים. זה גם מווסת את רמות לחץ הדם ומסייע לספיגת סידן, מינרל חשוב נוסף.

2. פחות שומן בהשוואה לסוגי חמאה אחרים:

כמו שרובכם כבר יודעים, שום חמאת אגוזים נטולת שומן. הדבר נכון גם לגבי חמאת קשיו. עם זאת, אתם צורכים כמות פחות קטנה של שומן על ידי אכילת חמאת קשיו בהשוואה לחמאת בוטנים וסוגים אחרים של חמאה שמקורם באגוזים. בכף חמאת קשיו מקבלים 94 קלוריות, שזה פחות מגרסאות אחרות. חמאת קשיו מכילה גם פחות סוכר מאשר חמאת בוטנים.

3. מקור חלבון:

אחוז החלבון בחמאת קשיו נמוך מזה של חמאת בוטנים. עם זאת, זה עדיין יכול לשמש כמקור צמחי טוב לחלבון. אם אתם אוכלים כמות פחותה של בשר מן החי (הידוע כמקור חלבון טוב), המציאו אותו על ידי נטילת חמאת קשיו עם הארוחות.

4. מקור הברזל והסלניום:

חמאת קשיו מכילה כמות נכבדת של ברזל. ללא ברזל אתה עלול להיות נתון לאנמיה ועייפות. יש לאכול חמאת קשיו גולמית לצריכת ברזל מיטבית. חמאה זו מכילה גם סלניום. זה חיוני לבריאות מכיוון שהוא נלחם ברדיקלים חופשיים ומונע מהם לפגוע בקרום ה- DNA ובתאים.

5. חשוב לבריאות הלב:

כל אחד רוצה לשמור על לבו בריא ומתפקד כראוי. לבריאות לב חזקה, רצוי שתכלול חמאת קשיו בתזונה. השומנים החד-בלתי-רוויים והרב-בלתי-רוויים שלו עוזרים להילחם בהתפתחות רמות כולסטרול מזיקות בגוף. זה בתורו מקטין את הסיכון למחלות לב שונות.

6. מסייע לסכל סוכרת:

לא ניתן להכחיש את טבע המגיפה שהסוכרת הניחה בכל רחבי העולם. חולי סוכרת נאלצים לחיות את החיים בכמה מגבלות, ועדיף למנוע את התרחשות המחלה במקום להילחם בה לאחר שגילו! כדי לשמור על סוכרת במפרץ, עליך לכלול ארוחות חמאת קשיו. זה עוזר לוויסות רמות הסוכר בדם, ובכך לסכל סוכרת.

7. מפחית את הסיכון לאבני כיס המרה:

אבני כיס המרה יכולות להיות די כואבות ומעצבנות. מחקרים הראו שנשים יכולות להפחית את הסיכון לפתח אבני כיס המרה על ידי אכילת חמאת קשיו.

איך מכינים חמאת קשיו

בעוד שתוכלו למצוא חמאת קשיו מלוחה וגם גולמית בסופרמרקטים, אפשר להכין אותה גם בבית. כך תוכלו לחמוק מהטעמים המלאכותיים, הממתיקים והחומרים המשמרים. תהליך ההכנה אינו קשה ואינו גוזל זמן.

כשרוצים להכין חמאת קשיו ואין לכם זמן רב, השתמשו במטחנת מיקסר וערבבו קשיו גולמי או מלוח לעקביות דמוית ממרח. קשיו קלוי מביא למרקם חלק יותר וטעם מפתה. אם אתה משתמש בבלנדר, החמאה תהיה מוכנה תוך מספר דקות, אך זמן ההכנה יכול להיות ארוך יותר אם תשתמש במעבד מזון. אתה יכול לערבב כמות קטנה של מים. אם אתם משתמשים בקשיו גולמי, יש להשרות אותם במים לפני הכנת החמאה. זה ישטוף כל זיהומים. יהיה טוב להשתמש בקשיו שממלא חצי ממכל או מעט יותר במערבל. לאחר השימוש בחמאה בפעם הראשונה, יש לאחסן את השאר במקרר בכדי למנוע התקררות.

אין להכחיש את טעמו של חמאת קשיו ומריח נהדר כאשר הוא עשוי ללא מרכיב אחר. עם זאת, לצורך הווריאציה, ניתן להכניס כמה תוספים. לדוגמא, ניתן להוסיף כמות קטנה של שמן זרעי פשתן או שמן קוקוס. זה יהפוך את מרקם החמאה לקרם יותר! יש אנשים שאוהבים להוסיף לו קצת מלח. זה בסדר, אבל כדאי להימנע מהוספת ממתיקים מלאכותיים, שכן פעולה זו מביאה את המטרה להכין אותה בבית! הוספת סירופ מייפל או דבש עדיפה עדיין. לניסויים, תוכלו להוסיף גם מעט תמצית וניל וקינמון. זה בוודאי עוזר בשיפור הטעם.

מה אתה צריך לזכור

לחמאת קשיו טעם טעים ואכילתם באופן קבוע מציעה לכם כמה יתרונות בריאותיים. עם זאת, אתה לא צריך לאכול את זה בכמויות עודפות. הוא מכיל די הרבה קלוריות, ואם אתה במשימה להרזיה, רצוי לאכול מבוקר.

איך הפוסט עזר לך? ספר לנו על ידי תגובה בתיבה למטה!