6 יתרונות בריאותיים מדהימים של שמן צ'ילי

האם שמעתם פעם על שמן אחד שיכול לשמש גם כרוטב למנות שלכם וגם כבסיס לבישול משהו טעים? ובכן, זה שמן צ'ילי שאנחנו מדברים עליו.

היתרונות הבריאותיים של שמן צ'ילי

שמן זה מגיע גם עם שלל יתרונות ושימושים. האם תרצה לדעת מה הם? תמשיך לקרוא!

1. מקור חלבון

כל 100 גרם פלפל צ'ילי מכיל גרם חלבון אחד. כאשר אתה אוכל יותר חלבון, אתה מגן על גופך באופן אוטומטי מפני אובדן מסת שריר, ירידה בחסינות, מערכת נשימה ירודה ואף מוות (1). חלבון מסייע גם בהובלת חמצן לדם. הוא בונה שרירים, סחוס ומווסת את מערכת העצבים.

2. יתרונות ויטמין D

שמן צ'ילי מלא בחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. הוא מכיל ויטמין D המגן עליך מפני מחלת אלצהיימר, היחלשות העצם והתקפי סרטן. (2) מקורות עשירים אחרים של ויטמין D הם חלב, סויה, דגים, חלמונים וכו '.

3. ויטמינים A, E ו- K

שמן צ'ילי מכיל גם ויטמינים A, E ו- K המספקים לגופכם מספר רב של יתרונות. זה עוזר בשמירה על בריאות העצם הטובה. הם מכילים נוגדי חמצון הממלאים תפקיד מרכזי בהתפתחות השן, במערכת החיסון, בחלוקת תאים ובהתרבותם (3). ויטמין K מסייע גם בהפחתת קרישת הדם.

4. יתרונות ברזל

שמן צ'ילי מכיל גם ברזל. אכילת מזון מלא בברזל מונעת מספר מחלות כגון גלוסיטיס (4). זה גם עוזר לך להרגיש רגוע. ברזל הוא אחד מחומרי המזון העיקריים המונעים ממך להרגיש עייפים ותשושים. למעשה, מחסור בברזל מוביל לאנמיה, שיעול ודיאליזה.

5. טוב ללב

יתרון נוסף של שמן צ'ילי הוא יכולתו לטפל מאוד במערכת הלב וכלי הדם. הוא מכיל תרכובות מועילות כגון קפסנטין בכמויות קטנות, המעלות את רמות הכולסטרול HDL ושומרות על בריאות לבך.

6. יתרונות ויטמין C

שמן צ'ילי מכיל גם ויטמין C, המגן עליך מפני שבץ מוחי, מחלות לב כליליות ומחלות לב וכלי דם אחרות (5). ויטמין C עשוי גם לקצר את משך ההצטננות או את ההשפעה של טיפול קר האחרון. מקורות אחרים של ויטמין C הם תפוזים, לימון ואשכולית.

איך מכינים שמן צ'ילי בבית?

ההליך להכנת שמן צ'ילי ביתי הוא פשוט למדי. להלן הדברים שאתה צריך לעשות:

1. הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לבחור את שמן הבסיס שלך. עכשיו זה תלוי בך לחלוטין. אתה יכול לנסות שמן בוטנים, שמן שקדים או אפילו שמן שומשום. קח את שמן הבסיס ושופך בעדינות לתבנית.
2. פורסים פלפלי צ'ילי לפי אורך. הוציאו גם את הזרעים.
3. מטגנים פלפלי צ'ילי בשמן אחר כך למשך 8 דקות. ואז שופכים אותם ישירות לשמן.
4. תן לשמן להתקרר.
5. מכסים את הצנצנת בעזרת מכסה.

אטריות המשתמשות בשמן צ'ילי שומשום

לפעמים אוכל לא עוסק רק בטעם, אלא גם בניחוח הנפלא שהוא מעניק. זה גם על היתרונות הרפואיים והתזונתיים הנלווים אליו. רטבים המכילים משחת שומשום הם מקור נהדר לחומצות שומן ומועילים מאוד לבריאותכם. בוטנים טחונים שנמצאים בעיקר בסין מעניקים לך אנרגיה להיום ומספקים לגופך חומרים מזינים חיוניים. ניתן לבשל מתכון זה באמצעות אטריות חיטה מיובשות. מוסיפים מעט ביצים, כוסמת ואורז לתוספת טעם.

• 300 גרם אטריות חיטה מיובשות
• 1 כפית שמן שומשום
• 1 כפית בוטנים טחונים
• 2 בצלי אביב קצוצים דק

• 3 כפיות רסק שומשום טרי
• 165 מ"ל מים
• 3 כפיות רוטב סויה שחור
• כפית סוכר אחת
• כפית חומץ אחת
• 2 כפיות שמן צ'ילי אדום
• חצי כפית אבקת פלפל סצ'ואן

1. על מנת להכין את הרוטב יש לערבב תחילה את משחת השומשום בקערה ואז לשפוך לתוכה מים. מקציפים לאט. מוסיפים מעט רוטב סויה, סוכר ואבקת פלפל של סצ'ואן. מערבבים היטב בעזרת חומץ.
2. הביאו סיר מים נוסף ותנו לו לרתיחה כדקה. מוסיפים את האטריות המיובשות ומבשלים לפי ההוראות שניתנו.
3. מסננים את האטריות בהמשך, שוטפים במים קרים, מסננים ומניחים אותם בקערה גדולה. מוסיפים עוד כף שמן שומשום וממשיכים לערבב.
4. לאחר מכן, עליכם להוסיף רוטב לאטריות ולפזר אגוזים טחונים ובצל קפיץ קצוץ.
5. הגישו את המנה ליד השולחן וחלקו שווה בשווה לקערות.

עכשיו, כשכל היתרונות של שמן צ'ילי, למה אתם מחכים? האם השתמשת בעבר בשמן צ'ילי? ספר לנו על חוויותיך על ידי תגובה בתיבה למטה.