31 יתרונות פרי אגס עוקצני לעור, שיער ובריאות

פרי השייך למשפחת הקקטוסים שיש בו מגוון רחב של יתרונות. זה מה שהאגס הקוצני. אל תיבהל ממראהו מכיוון שעיסת הפירות טעימה יותר ממה שהיית מצפה שיהיה. זה נחשב לעתים קרובות כתרופה מצוינת להנגאובר. ולא רק זה, היתרונות של אגס עוקצני מתפשטים לרחבה.

בואו נבדוק את כל אלה בפוסט זה. המשך לקרוא!

תוכן עניינים

• מהו אגס עוקצני?
• מה ההיסטוריה של אגס עוקצני?
• מדוע אגסים דוקרניים טובים עבורך?
• עובדות תזונה של אגסים עוקצניים
• מהם היתרונות הבריאותיים של קקטוס אגס עוקצני?
• מה היתרונות של אגס דוקרני לעור?
• כיצד אגס עוקצני מיטיב עם שיערך?
• כיצד לשלב אגס דוקרני בתזונה?
• שימושים בקקטוס אגס עוקצני
• כיצד לבחור ולאחסן אגס קקטוס
• איך לאכול קקטוס אגס עוקצני
• יש מתכונים של אגס עוקצני?
• היכן ניתן לרכוש פרי קקטוס אגס עוקצני?
• מהן העובדות על אגס עוקצני שעלי לדעת?
• תופעות לוואי של קקטוס אגס עוקצני

מהו אגס עוקצני?

אגס עוקצני הוא פרי הגדל על עלי קקטוסים Nopales, שייך לסוג Opuntia, שמו המדעי הוא Opuntia ficus-indica. זה נקרא גם נגפני בהינדית, נגאג'מודו בתלוגו, קלימליולפזאם במלאילאם, ודינדלה בגוג'ראטי. הצמחים הצעירים הם אכילים ולעתים קרובות הם חלק מהתזונה המקסיקנית. החלקים המאכלים האחרים של קקטוס האגסים הדוקרניים הם הפרחים, הגבעולים והעלים.

הידוע בכינויו "אגס קקטוס", אגס דוקרני בשמות שונים בארצות ובאזורים שונים כמו טונה, נופאל, נופאלס, תאני ברברי, תאנים הודיות. אגס עוקצני הוא פרי גלילי בעל עור חיצוני יציב עם דוקרנים ובשר פנימי רך יותר, שהוא אכיל. בתחילה הוא ירוק והופך לאודם-ורדרד כשהוא מתבגר ברוב הצמחים (1). אפשר לאכול אותו גולמי, מבושל או צלוי. הוא משמש גם להכנת מיץ וריבות. פירות טעימים וסגלגלים אלה נובטים מעל עלי קקטוס עוקצניים ונעים בצבעים שונים מאדום-ירוק עמוק ועד צהוב או סגול. הטעם שלו דומה לאבטיח / פטל ויש לו ניחוח מלפפון.

חזרה לתוכן העניינים

מה ההיסטוריה של אגס עוקצני?

בהיותו קקטוס, צמח האגס הדוקרני יכול לשרוד בתנאי מזג אוויר יבשים. הוא אמר שמקורו במקסיקו ובמדינות צפון אמריקה הדרומית, שנמצאות בקטגוריות האקלים הצחיחות עד הצחיחות למחצה. באזורים אלה, זה מהווה מצרך תזונתי במשך אלפי שנים. מאוחר יותר נמצא כי נעשה בו שימוש גם במזרח התיכון ובתת היבשת ההודית.

עם פופולריות גוברת, קקטוסים של אגסים עוקצניים מעובדים כעת גם באירופה ובאוסטרליה. הפרי מתענג לא רק על טעמו אלא גם על היתרונות הבריאותיים שלו. תכונותיו האנטי-דלקתיות, נוגדות החמצון ואנטי-אייג'ינג הפכו את הפרי הקוצני הזה לפופולרי.

אז מדוע הפירות האלה הם אוכל בשבילכם?

חזרה לתוכן העניינים

מדוע אגסים דוקרניים טובים עבורך?

אגס עוקצני עשיר בחומרים מזינים רבים, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. אלה הופכים אותו לתוספת נפלאה ובריאה לתזונה למטרות קולינריות ורפואיות. רמת הכולסטרול הנמוכה ותכולת השומן הרווי שלהם הופכים אותם לאופציה מתאימה עבור אנשים רבים ברחבי העולם הסובלים מהשמנת יתר ומחלות לב. הפירות הרבגוניים הללו אינם טרחה לחתוך או להכין. אם יש לך גישה אליהם, קדימה ורכוש כמה.

הבה נסתכל על עובדות התזונה של פרי זה כעת.

חזרה לתוכן העניינים

עובדות תזונה של אגסים עוקצניים

כאשר אנו מדברים על הערך התזונתי של אגס דוקרני, הוא מכיל מגנזיום, חומצות אמינו, נוגדי חמצון, ויטמינים C ו- B, בטא קרוטן, ברזל, סידן, אשלגן, ועוד חומרים מזינים רבים אחרים. כוס אחת מפרי זה יכולה להוות מקור טוב לחלק ניכר מערך הצריכה היומי של ויטמינים ומינרלים רבים. זכור כי הסידן המצוי בצמח מדברי מסורתי זה עשוי שלא להיות בצורתו הפעילה הביולוגית. הוא קיים בצורה של קומפלקס שאינו נספג (סידן אוקסלט).

עובדות תזונה גודל הגשה 149 גרם
כמות למנה
קלוריות 61		קלוריות משומן 6
		% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם		1%
שומן רווי 0 גרם		0%
שומן טראנס
כולסטרול 0 מ"ג		0%
נתרן 7 מ"ג		0 מ"ג
סה"כ פחמימות 14 גרם		5%
סיבים תזונתיים 5 גרם		21%
סוכרים
פרוטיין 1 גרם
ויטמין		1%
ויטמין סי		35%
סִידָן		8%
בַּרזֶל		2%
ויטמינים סכומים למבחר הגשה% DV
ויטמין	64.1IU	1%
ויטמין סי	20.9 מ"ג	35%
ויטמין די	-	-
ויטמין E (אלפא טוקופרול)	-	-
ויטמין K	-	-
תיאמין	0.0mg	1%
ריבופלבין	0.1 מ"ג	5%
ניאצין	0.7 מ"ג	3%
ויטמין B6	0.1 מ"ג	4%
חומצה פולית	8.9 מק"ג	2%
ויטמין B12	0.0mcg	0%
חומצה פנטותנית	-	-
כולין	-
בטיין	-
ויטמין סי		35%
מינרלים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
סִידָן	83.4 מ"ג	8%
בַּרזֶל	0.4 מ"ג	2%
מגנזיום	127 מ"ג	32%
זַרחָן	35.8 מ"ג	4%
אֶשׁלָגָן	328 מ"ג	9%
נתרן	7.5 מ"ג	0%
אָבָץ	0.2 מ"ג	1%
נְחוֹשֶׁת	0.1 מ"ג	6%
מַנגָן	-	-
סֵלֶנִיוּם	0.9 מק"ג	1%
פלוּאוֹרִיד	-	-
שומנים וחומצות שומן
סכומים להגשה נבחרת		% DV
שומן טוטאלי	0.8 גרם	1%
שומן רווי	0.1 גרם	0%
שומן בלתי רווי	0.1 גרם
שומן רב בלתי רווי	0.3 גרם
סה"כ חומצות שומן טרנס	-
סה"כ חומצות שומן טרנס-מונואניות	-
סה"כ חומצות שומן טרנס-פוליאנואיות	-
סך חומצות השומן אומגה 3	34.3 מ"ג
סך חומצות השומן אומגה 6	277 מ"ג

כמות ויטמין C שנמצאת בכוס אחת של אגס דוקרני מהווה 35% מצריכת הערך היומי שלנו, ואילו מגנזיום מהווה 32% מה- DV. הוא עשיר גם בחומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, שהן הצורות הבריאות של שומנים בעלי תכונות אנטי דלקתיות.

כעת, כשיש לנו הבנה קצרה לגבי חומרי המזון המצויים בפירות קקטוס אגסים דוקרניים, הבה נבחן מה מרמז על נוכחותם של חומרים מזינים אלה. היתרונות הבריאותיים הרבים של פרי זה נדונו להלן.

חזרה לתוכן העניינים

מהם היתרונות הבריאותיים של קקטוס אגס עוקצני?

חלק מהיתרונות הבריאותיים של אגס עוקצני כוללים את יכולתו להוריד את רמות הכולסטרול, לסייע לירידה במשקל, לשפר את תהליך העיכול, להילחם בתאים סרטניים, להפחית את הסיכון לסוכרת, להגביר את המערכת החיסונית ולהפחית את הסיכון לאלצהיימר. המשך לקרוא כדי לדעת יותר.

1. תפקיד פוטנציאלי בבקרת משקל

תמונה: שוטרסטוק

השמנת יתר היא מגיפה עולמית ויש לנהל אותה לכל המוקדם. במקום לנקוט באמצעים קיצוניים כמו תרופות מזיקות או ניתוחים, פיתרון פשוט לבעיה זו יכול להיות צריכת הרבה סיבים תזונתיים. פרי אגס עוקצני מכיל סיבים שיגרמו לכם להרגיש שובבים לאורך זמן ולהפחית את ייסורי הרעב. זה גם מסייע בחיסול השומן התזונתי על ידי קשירתו והפרשתו מהמערכת. מכיוון שהמעיים אינם מקבלים סיכוי לספוג את השומן התזונתי, פרי זה מסייע ביעילות בבקרת משקל ואף בירידה במשקל (2).

2. מסייע בהורדת כולסטרול

בהמשך לירידה במשקל, אגס דוקרני משיק, יכול גם לסייע בהפחתת רמות הכולסטרול בדם. תכולת הסיבים (פקטין) שלה יכולה להיות אחראית לכך מכיוון שהיא מסייעת בסילוק כולסטרול LDL מהגוף. ניסויים הראו כי אגס עוקצני יכול להפחית הן את רמות הפלזמה והן את רמות הכולסטרול בכבד (3, 4). כמו כן, פיטוסטרולים מסוימים הנמצאים בשמן זרעי קקטוס יכולים לשנות את חילוף החומרים בכולסטרול בצורה חיובית (5). ניתן להביא לשליטה גם בהיפרליפידמיה, המצב של רמות כולסטרול גבוהות.

3. מקור של מרכיבים תזונתיים חיוניים

חומרי המזון החיוניים הנמצאים באגס דוקרני הם ויטמין C, חומצה פולית, ויטמין B6, ריבופלאבין, ניאצין, ברזל, מגנזיום, סידן ואשלגן. מתוכם אחוז ה- DV הגבוה ביותר מוחזק על ידי ויטמין C ומגנזיום (6). צריכת כוס אחת של פרי זה על בסיס קבוע יכולה לספק לגופכם חומרים מזינים אלה הנדרשים לתהליכים פיזיולוגיים ומטבוליים שונים.

4. נלחם בתאי סרטן

תרכובות הפלבנואידים באגס דוקרני מורידות את הסיכון לסרטן השד, הערמונית, הקיבה, הלבלב, השחלות, צוואר הרחם. הוכח כי הם מעכבים את הצמיחה של תאים סרטניים במעבדה ובמודלים של עכברים. הם גם גרמו למוות של תאים סרטניים אלה בריכוזים גבוהים יותר (7). לתרכובות אלו יש גם יכולת להסיר רדיקלים חופשיים ולשפר את פעילותם של אנזימים פרו-אוקסידנטים.

5. מונע כיבים

לחץ פיזי ונפשי יכול לגרום לשינויים ברירית העיכול ולגרום לכיבים בקיבה. הדלקת מתרחשת כאשר יש עלייה בתרכובות הפרו-דלקתיות הפוגעות בדופן הקיבה. אגס עוקצני משפיע לטובה על רירית הקיבה, ופעילות זו מקלה בעיקר על ידי תרכובת בשם בטנין המצויה בפרי זה. ייצור ריר הקיבה מווסת, ויש גם הפחתה בכימיקלים הפרו-דלקתיים. כתוצאה מכך, הסיכוי לפתח כיבים מופחת מאוד באמצעות צריכת אגס עוקצני (8).

6. ויסות סוכר בדם

תמונה: שוטרסטוק

אגס קקטוס מתואר לעיתים קרובות בשל פעילותו ההיפוגליקמית. משמעות הדבר היא כי בליעת פרי זה או תמציתו יכולה להוריד את רמות הגלוקוז הגבוהות בדם וכן לשמור על רמות תקינות. ניסויים שונים בחולדות סוכרתיות וחולי סוכרת הראו ירידה ברמות הגלוקוז בדם. המנגנון העיקרי להפחתה זו הוא ירידה בספיגת המעיים של גלוקוז (9, 10). תכולת הסיבים והפקטין של קקטוס אגס עוקצני נחשבים לאחראים לפעילות זו. לאחר שליטה על רמות הסוכר בדם, ניתן לנהל סוכרת מסוג II בקלות.

7. קקטוס Nopal מנקה את המעי הגס

אחוז הסיבים הגבוה של אגס עוקצני לא רק עוזר בהורדת רמות הסוכר / גלוקוז בדם ובכולסטרול אלא גם מסייע בוויסות התפקוד הכללי של המעי הגס. מספיק גלוקוז נספג, ושומנים לא בריאים ועודפי מרה מסולקים מהגוף. זה שומר על המעי הגס במצב בריאותי מיטבי. הדלקת והלחץ החמצוני שעוברים אליו המעי הגס מוקלים גם כן. נוגדי החמצון הקיימים באגס עוקצני מסלקים את הרדיקלים החופשיים ואת התרכובות המביאות דלקת, ובכך מנקים ומגנים על המעי הגס (11).

8. מרגיע את הבטן

במקסיקו, אגס דוקרני משמש בדרך כלל כתוסף תזונה. אנשים צורכים אגס דוקרני מדי יום כדי להסדיר את פעולות המעיים שלהם. זה עוזר לשמור על מערכת עיכול בריאה ומונע עצירות. התכונות האנטי-דלקתיות ונוגדות החמצון של תרכובות המצויות באגס הקקטוס אחראיות גם לסיוע בבריאות הקיבה ולהרגעתה (12).

9. מגן על הכבד

לעיתים קרובות אנו צורכים חומרים מסרטנים ותרכובות אחרות העלולות לפגוע בכבד מבלי שנבין את הנזק שהם עלולים לגרום. להלן פיתרון. צרכו אגס עוקצני כמיץ או בצורת ריבות או ריבות למניעת נזק לכבד. הוא מכיל שפע של נוגדי חמצון שיכולים להפחית את הלחץ החמצוני הנגרם על ידי תרכובות כאלה בכבד. הוא מפעיל פעילות hepatoprotective הכוללת בעיקר סילוק רדיקלים חופשיים והגברת פעילות נוגדת החמצון של הגוף כנגד תרכובות אלה (13).

10. מפחית הנגאובר

תמונה: שוטרסטוק

לפרי זה יכולת להפחית את ההשפעות של הנגאובר. מיץ אגסים עוקצניים מפחית את ייצור המתווכים הדלקתיים הגורמים לתחושה הלא נוחה במהלך הנגאובר באלכוהול. זה גם מפחית תסמינים אחרים כמו בחילות ויובש בפה (14).

11. מאיץ מערכת החיסון

תכולת ויטמין C של אגס דוקרני אחראית ליתרון הבריאותי המסוים הזה. ויטמין C מגביר את התגובה החיסונית של הגוף כנגד זיהומים שונים. זה מגדיל את הייצור של כדוריות דם לבנות שעוברים על תהליך ההריגה והעלמת מיקרואורגניזמים זיהומיות מהגוף. ויטמין C משמש גם כנוגד חמצון ומפחית את הנזק לרדיקלים החופשיים בגוף. זה גם נותן דחיפה למערכת החיסון (15, 16).

12. מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס

אגס עוקצני מכיל סוגים שונים של נוגדי חמצון כמו פלבנואידים, קוורצטין, חומצה גאלית, תרכובות פנוליות, בטציאנינים וכו '. פעילות נוגדת החמצון של אלה נבדקה כנגד שורות תאי סרטן המעי הגס, וכדאיות התאים הללו הושפעה מאוד מהם (17). במיוחד ל- Quercetin תפקיד מפתח בהפרעה למסלול מסוים המעורב בהתפתחות תאים סרטניים (18).

13. מגן מפני מחלות לב

תכולת הסיבים של אגס עוקצני מסייעת להפחתת רמות הכולסטרול בגוף ולשמירה על לחץ הדם. לפיכך, יתר לחץ דם וכולסטרול רע מוחלטים תחת שליטה. גורמים אלה קשורים לטרשת עורקים, מחלות לב כליליות ומחלות לב אחרות. נוגדי החמצון של פירות הקקטוס עוזרים גם לשפר את בריאות הלב וכלי הדם (19, 20). הפלבנואידים הפעילים ביולוגית באגסים הדוקרניים מנרמלים את דביקות טסיות הדם, מה שעוזר לשמור על בריאות לב וכלי דם טובה (21). לפיכך, רופאי צמחים ממליצים לעיתים קרובות לצרוך אגס דוקרני להפגת מחלות לב וכלי דם.

14. מקל על יתר לחץ דם (לחץ דם גבוה)

אגס דוקרני עשיר במינרל אשלגן. כאשר נבלע, מינרל זה יכול להפחית את הלחץ על כלי הדם ולהוריד את רמות לחץ הדם המוגברות. צריכה קבועה של אגס עוקצני יכולה לשמור על רמות לחץ דם תקינות ולתת הקלה מיתר לחץ דם. התשלום שנמצא בפרי זה גם מחזק את הדפנות הפנימיות של כלי הדם, מה שמסייע לקידום בריאות הלב וכלי הדם (22).

15. הגנה על אוסטאופורוזיס

תמונה: שוטרסטוק

פרי זה הוא אנטי-דלקתי, אנטי-ויראלי ואנטי-היסטמין. הוא מכיל גם פלבנואידים המונעים שחרור של תרכובות המסייעות לדלקת במפרקים ובשרירים הנגרמים עקב צנית, דלקת פרקים, פעילות גופנית, פיברומיאלגיה ואלרגיות. אוסטאופורוזיס, שהיא למעשה מחלה דלקתית, ניתן למנוע ולטפל בתוספי אגס עוקצני (23).

16. מניעת שבץ מוחי

ירידה ברמת השומן בגוף וברמות הכולסטרול הגבוהות, הגלוקוז ולחץ הדם יכולה להשפיע על בריאות הלב וכלי הדם בצורה חיובית מאוד. מכיוון שרמות אלו מופחתות בגוף, הסיכון לשבץ מוחי או להתקף לב יורד (24, 25).

17. מפחית את התדירות של מיגרנה

מיגרנה היא מצב דלקתי כרוני המאופיין בנוכחות כאב ראש חמור (בדרך כלל בצד אחד של הראש) עם הפרעות בעיכול ובראייה. וכדי להקל על דלקת זו, יש צורך בתרכובות אנטי דלקתיות. אלה נמצאים בשפע בפרי האגסים הדוקרניים, במיוחד בתרכובת indicaxanthin. זהו טכנית פיגמנט תזונתי שיכול להפחית גורמים פרו-דלקתיים שונים בגוף (26). אם הוא נצרך לעיתים קרובות, פרי זה יכול לעזור לאנשים להתמודד עם מיגרנות. זה גם מקטין את עוצמתם ותדירותם.

18. מקל על תסמונת קדם וסתית (PMS)

התכווצויות, כאבי גב, כאבי ראש ורגישות בחזה הם תסמינים שכיחים שאישה חווה במהלך PMS. מרבית התופעות הללו קשורות לעלייה ברמות הפרוסטגלנדינים (כימיקלים דמויי הורמונים) בגוף. ידוע שאגס עוקצני מעכב את הסינתזה של פרוסטגלנדינים, ובכך מקל על תסמיני PMS (27).

19. מחזק עצמות ושיניים

השיניים והעצמות שלנו מורכבים מסידן, והתזונה שלנו היא המקור היחיד למינרל זה. ברור שהגוף לא יכול לסנתז סידן בכוחות עצמו. כוס אחת של פרי אגס עוקצני טרי מכילה 83 מיליגרם סידן, המהווה כ- 8% מהצריכה היומית