25 יתרונות מדהימים של שמן קוקוס לעור ולבריאות

יש סיבה שאמהות וסבתותינו תמיד הדגישו את השימוש הקבוע בשמן קוקוס - לשמן יש מספר יתרונות נפלאים. כמובן, הם לא היו יכולים לטעות, נכון?

וזה מה שמחקר מספר גם.

שמן קוקוס, מה שאנו יכולים לכנות גם כשמן הפלא, מציע לנו את מיטב היתרונות הטובים ביותר - שרובם אינם ידועים למספר מאיתנו.

פוסט זה מדבר על הדרכים העיקריות ששמן קוקוס יכול להיות יתרון עבורנו, וגם על כל דבר אחר שחייבים לדעת עליו.

אז בלי שום עיכוב נוסף, המשיכו לקרוא. להישאר מעודכן. הישאר בריא.

שמן קוקוס - מה שאנחנו חייבים לדעת

מה חשוב יותר מאשר לדעת את היתרונות של מרכיב מסוים? זה לדעת על המרכיב המסוים עצמו.

כשמגיעים לעניין - שמן קוקוס (המכונה גם שמן קופרה), הוא שמן מאכל שמופק מגרעין הקוקוסים הבוגרים שנקטפו מעץ הקוקוס. שמן קוקוס טהור (המכונה גם שמן קוקוס בתולה) מכיל כ 92 אחוזי שומן רווי, שהוא אחד ההרכבים הגבוהים ביותר בקרב מזונות ושמנים המכילים שומנים רוויים (1), (2), (3).

בדיוק כמו כל שומן, גם שמן קוקוס הוא תערובת של חומצות שומן. חומצות לוריק ומיריסטיות הן שתי חומצות השומן העיקריות הקיימות בשמן (44 אחוזים מחומצה לאורית ו- 16.8 אחוזים מחומצה מיריסטית), האחראיות על מרבית היתרונות שהשמן מספק.

שמן קוקוס כתית מעולה מופק מקוקוסים טריים שהבשילו. על פי מאגר הנתונים הלאומי של USDA, כף אחת של שמן קוקוס מכילה את הדברים הבאים:

• 117 קלוריות
• 0 גרם חלבון
• 13.6 גרם שומן (11.8 רווי, 0.8 חד בלתי רווי ו 0.2 רב בלתי רווי)
• 0 גרם פחמימה

הוא מכיל טריגליצרידים בינוניים (MCT), חומצה לאורית העשירה בנוגדי חמצון ונמצאת גם בחלב אם. זה עוזר לגוף לספוג מינרלים וחומרים מזינים אחרים. יתרון חשוב נוסף הוא שהוא מכיל אפס כולסטרול. נוכחותם של MCTs גם הופך את השמן לעמיד בפני חום גבוה והשמן אינו מתפרק ואינו משחרר רעלים כאשר משתמשים בו לטיגון ובישול.

כמה עובדות על שמן קוקוס

1. מוקדם יותר נמתחה ביקורת רבה על שמן קוקוס משום שחלק מהמדענים קידמו אותו בטעות כשמן המגביר את כולסטרול ה- LDL. עם זאת, הממצאים האחרונים מציעים אחרת ואומרים ששמן קוקוס אינו מעלה את כולסטרול ה- LDL. זה אחראי למדי להגדלת הכולסטרול הטוב HDL. מכיוון שההבדל הזה מעולם לא הגיע כראוי להמונים, גם כיום, תפיסות מוטעות רבות לגבי שמן זה רווחות.

1. 50% מהשומן הקיים בשמן הקוקוס הוא מסוג נדיר, והוא מכונה חומצה לאורית (4). גוף האדם ממיר את החומצה הלורית למונולאורין, העשיר בתכונות אנטיבקטריאליות, אנטי-ויראליות ואנטי-פרוטוזואליות. חומצת הלוריס היא המשחתת החזקה ביותר של חיידקים ווירוסים שליליים בגרם, ושמן קוקוס הוא המקור העיקרי לחומצה זו עלי אדמות.

1. שמן קוקוס משפיע ישירות על ידי

   דיכוי הדלקת ותיקון הרקמות הפגועות בגוף. זה גם תורם על ידי הגבלת המיקרואורגניזמים המעי המזיקים המובילים לדלקת כרונית.

המונוגליקרידים וחומצות השומן הבינוניות שרשרת בשמן הקוקוס דומים לאלה שבחלב האם. חומצות אלה נושאות תכונות אנטי-מיקרוביאליות ואנטי-דלקתיות יוצאות דופן ומשבשות את מבנה השומנים של החיידקים, ובכך גורמות לנטרולן. למרות שקוקוס מסלק את החיידקים השליליים, הוא אינו משפיע על חיידקי המעיים הטובים לבריאות.

כל העובדות הנ"ל מוכיחות כי צריכת שמן קוקוס טובה לבריאות ויכולה לעזור להפחית את הסימפטומים של בלוטת התריס, כגון דלקת, כאבי מפרקים, עייפות ועלייה במשקל.

יתרונות שמן קוקוס

1. עוזר לירידה במשקל

זה כנראה משהו שכמעט כל מבוגר חי בעולם של היום ישתוקק אליו. אה כן, מי לא רוצה לרדת במשקל העודף הזה ולהישאר בריא?

אֵיך?

שמן קוקוס הוא אחד המקורות העשירים ביותר לטריגליצרידים בשרשרת בינונית (MCT), שצריכתם יכולה לסייע לקצץ עודף שומן בגוף (5). עוד נמצא כי צריכת שמנים עשירים בטריגליצרידים בינוניים מביאה לשיעור גדול יותר של ירידה במשקל, בהשוואה לזו של שמנים העשירים בטריגליצרידים ארוכי שרשרת.

בנוסף, מה שהופך את שמן הקוקוס לבטוח להפעלת ירידה במשקל הוא זה - ניתן לשלב MCT בתזונה ללא חשש להידבק במחלות לב וכלי דם (6).

מחקר נוסף

במחקר אחד שערכו אוניברסיטת קולומביה ומרכז המחקר להשמנת יתר בניו יורק, המשתתפים הצטרכו לצרוך כ -24 גרם MCT מדי יום כחלק מתוכנית לירידה במשקל בת 16 שבועות. נמצא כי החלפת שמנים המכילים טריגליצרידים עם שרשרת ארוכה (כמו שמן זית) באלה המכילים טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית עלולה לגרום לירידה בריאה במשקל (7).

2. טוב לעיכול

ספר לנו כמה טוב העיכול שלך, אנו אגיד לך כמה אתה בריא. אם מערכת העיכול שלך פועלת בצורה אופטימלית, אתה יכול למנוע את רוב המחלות הנפוצות. ואיך תוכלו להבטיח מערכת עיכול בריאה? פשוט - באמצעות שמן קוקוס.

אֵיך?

ל- MCT הקיימים בשמן קוקוס תכונות אנטיבקטריאליות (8) המסייעות בהתמודדות עם החיידקים השונים הגורמים לקשיי עיכול.

MCTs, מלבד להיספג בקלות במערכת העיכול, אף מאפשרים לחומרים מזינים אחרים לעבור ספיגה חלקה. הם גם מסייעים לטיפול במחלות עיכול כמו תסמונת המעי הרגיז ומחלת קרוהן.

שמן קוקוס וחמאת קוקוס, מלבד בעלי תכונות מיקרוביאליות, מסייעים גם בריפוי רירית המעיים. עכשיו אתה מבין מדוע אמא שלך תמיד מעדיפה להשתמש בשמן קוקוס לבישול, לא?

מחקר נוסף

כפי שהוזכר על ידי ד"ר עוז באתרו המהולל, שמן קוקוס משפר את העיכול ומסייע בספיגת ויטמינים מסיסים בשומן (9).

3. עוזר להתמודד עם סוכרת

סוכרת היא אחת המחלות הנפוצות ביותר הפוקדות את האנושות כיום.

אבל יש חדשות טובות - שמן קוקוס יכול לעזור נגד סוכרת.

אֵיך?

עלינו שוב להודות ל- MCT על כך. הוכח כי דיאטות עתירות MCT יכולות לשפר את סובלנות הגלוקוז וגם להפחית הצטברות שומן בגוף.

שמן קוקוס מסייע גם לוויסות רמות הסוכר בדם ובכך למזער את השפעות המחלה (10).

מחקר נוסף

במחקר אחד התגלה כי שמן קוקוס יכול לשפר את תפקוד המוח אצל אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 1.

מחקר נוסף שנערך בשנת 2010 על חולדות סוכרת מסוג 2 גילה את העובדה כי חומצת הלוריק הקיימת בשמן קוקוס יכולה לסייע בהתמודדות עם המחלה (11).

מחקרים מסוימים שנערכו על חולדות הוכחו גם כי MCFAs (חומצות שומן בינוניות) משמרים עמידות לאינסולין.

4. יכול לעזור להפחית התקפים

אנחנו יודעים איך נראה מטופל הסובל מאפילפסיה, לא? וזה בהחלט לא מראה נעים. התרחשויות תכופות של התקפים מסכנים את חיי המטופל.

אבל אין הרבה מה לדאוג - כי יש לנו שמן קוקוס.

אֵיך?

כן. MCTs, שוב!

ה- MCT, בניגוד ל- LCT (טריגליצרידים ארוכים), אינם תלויים במלחי המרה בגלל חילוף החומרים שלהם. במילים אחרות, ה- MCT עוקפים את התהליך הקבוע של חילוף החומרים במרה ונכנסים ישירות לכבד. כאן הם מתפרקים לחומרים הנקראים קטונים, המשמשים דלק למוח ומציעים אספקת אנרגיה יציבה.

מחקר נוסף

בניסוי קליני אחד חולקה סט של 73 ילדים הסובלים מאפילפסיה לשתי קבוצות. קבוצה אחת קיבלה דיאטה קטוגנית (סוג מיוחד של דיאטה לטיפול באפילפסיה אצל ילדים) ואילו השנייה לא. הממצאים היו מדהימים - 40 אחוז מהילדים שלקחו את הדיאטה הקטוגנית הראו ירידה של כ- 50 אחוז בהתקפים שלהם בהשוואה לילדים בקבוצת הביקורת. 7% מהילדים שלקחו את הדיאטה הקטוגנית הראו ירידה של עד 90 אחוז בהתקפים שלהם. זה מראה מדוע קטונים חשובים לטיפול בהתקפים אפילפטיים.

נמצא גם כי MCTs, כאשר הם הוסיפו לדיאטה קטוגנית בפועל, יניבו את אותן תוצאות (12).

5. עוזר להתמודד עם אלצהיימר

מדברים על דמנציה ומחלת אלצהיימר מתגלה כגורם השכיח ביותר שלה. אך אין צורך לדאוג מכיוון ששמן קוקוס נמצא כמגביר את תפקוד המוח אצל אנשים הסובלים מאלצהיימר.

אֵיך?

זה דומה לאופן שבו שמן קוקוס עוזר להתמודד עם התקפים. ה- MCT נכנסים ישירות לכבד ומתמירים לקטונים. לאחר מכן הכבד משחרר את הקטונים לזרם הדם, המועברים למוח כדי לשמש כדלק.

למרות שהמוח שלך יכול לתפקד די טוב עם גלוקוז, ישנן עדויות התומכות ביעילותם של קטונים בשיקום וחידוש נוירונים ותפקוד עצבי במוח, גם לאחר שהנזק כבר נכנס (13).

ניתן להגדיל את ייצור הקטונים בשתי דרכים נוספות - הגבלת צריכת הפחמימות וצום לסירוגין (14). כשאתה מגביל פחמימות, חובה לפצות על הפחמימות האבודות בשומן איכותי - וכאן שמן הקוקוס מתאים לחשבון. אם מדברים על צום לסירוגין, הגוף שלך יעבור לשריפת שומן עבור מקור הדלק העיקרי שלו, שעבורו אתה צריך לשמור מאגרי שומן בגופך - שוב, שמן קוקוס יהיה האפשרות הטובה ביותר לכך.

מחקר נוסף

ד"ר ניופורט, בספרה "מחלת אלצהיימר משנת 2011: מה אם הייתה תרופה? סיפור הקטונים ", מספר על כך שבעלה הראה שיפור ניכר בדמנציה שלו באמצעות שימוש קבוע בשמן קוקוס.

מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת אוקספורד אישר את תפקידם של קטונים בשיפור בריאות המוח (15).

6. עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם

בניגוד לדעה הרווחת, שמן קוקוס עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב.

אֵיך?

כולנו יודעים ששמן קוקוס עשוי בעיקר משומנים רוויים. אך כמה מאיתנו יודעים שכל השומנים הרוויים, כפי שתויגו בצורה שגויה כל כך, אינם הגורם למחלות לב?

התגלה ששומנים רוויים מעלים את רמות ה- HDL (הכולסטרול הטוב). HDL מסייע בפינוי כולסטרול מהדם ובכך מוריד את הסיכון למחלות לב (16).

מחקר נוסף

מחקרים מרובים נערכו על אוכלוסיות האי הפסיפי, העונות על כמחצית מכלל צרכי הקלוריות שלהם משמן קוקוס רווי. המחקרים גילו כי מרבית האנשים הללו הראו שיעורים כמעט חסרים של מחלות לב וכלי דם (17).

במחקר ברזילאי אחד שכלל 40 נשים, שמן קוקוס הוריד את רמות הכולסטרול הכללי ו- LDL (הכולסטרול הרע) ובמקביל העלה את רמות ה- HDL (18).

במחקר אחר שנערך על חולדות על ידי אוניברסיטת קראלה, הודו, נמצא כי שמן קוקוס, מלבד ירידה ב- LDL והגברת ה- HDL, משפר גם את גורמי קרישת הדם (19). זה מתורגם לסיכון מופחת למחלות לב.

7. הוא אוכל סופר בריא

טענות ששמן קוקוס הוא אוכל סופר בריא בשפע בכל רחבי האינטרנט. ונחש מה? הם נכונים.

אֵיך?

באזורים מסוימים בעולם, שמן קוקוס הוא מזון בסיסי ואנשים שגשגו עליו במשך דורות יחד.

תומכי שמן הקוקוס קובעים כי רוב השומן הרווי בשמן עשוי מחומצות שומן בינוניות, שהן בריאות יותר וקלות יותר לעיכול מאשר חומצות השומן הארוכות שנמצאות ברוב השמנים האחרים.

מחקר נוסף

מחקר שנערך על ידי מרכז הבריאות הראשוני, שבדיה, על תושבי קיטאבה, אי מלנסי, מצא כי מקרים של שבץ ומחלות לב איסכמיות נעדרים באוכלוסייה. עוד נמצא כי שמן קוקוס היה אחד ממזונות הבסיס של תושבי האי הזה (20).

דוגמה נוספת לאוכלוסייה פורחת שחיה במידה רבה על קוקוסים הם הטוקלאאנים, שהתיישבו באזור דרום האוקיאנוס השקט. הם מקבלים כ -60 אחוזים מהקלוריות היומיות שלהם מקוקוסים, ועל פי מחקר שפורסם ב- The American Journal of Clinical Nutrition, אין שום עדות להשפעות מזיקות עקב צריכת שומנים רוויים באוכלוסייה זו (21).

8. יכול לשפר את החסינות שלך

חסינות חלשה היא הסיבה הראשונה לרוב מחלותינו - ושמן קוקוס מגיע כאחד מחזקי החסינות הטובים ביותר שיש.

אֵיך?

כאשר אתה לוקח שמן קוקוס, חומצת הלוריק בשמן הופכת לחומר אנטי-ויראלי הנקרא מונולאורין. מונולאורין נלחם בסוגים שונים של פתוגנים ווירוסים (22).

מחקר נוסף

מחקר שערך המרכז הרפואי באוניברסיטת ניו יורק הוכיח את יעילותם של חומצה לאורית ומונולאורין בהריגת החיידקים, Staphylococcus aureus, שהוא פתוגן מסוכן ביותר (23).

מחקר אחר שנערך על ידי בית החולים האוניברסיטאי קולג ', ניגריה, אישר כי התכונות המיקרוביאליות של שמן קוקוס יכולות למגר את הקנדידה אלביקנס, הגורם לזיהום שמרים בבני אדם (24).

מחקר בניו זילנד שפורסם בשנת 2003 הראה כי מונולאורין חזק ביותר נגד חיידקי הליקובקטר פילורי (25).

9. יכול לעזור לשלוט ברעב

רובנו כישלונות כל כך מפוארים בשליטה על הרעב, שבסופו של דבר אנו אוכלים את כל המיותר וחולים לעתים קרובות יותר. אבל זה לא יהיה המקרה עם שמן קוקוס הכלול בתזונה שלנו.

אֵיך?

כפי שכבר דובר, 66 אחוז משמן הקוקוס מורכב מחומצות שומן בינוניות, המעודדות שריפת קלוריות עודפות ושומרות על תחושת שובע לאורך זמן רב יותר.

באופן אידיאלי, נסה לצרוך שמן קוקוס כ- 15 עד 20 דקות לפני נטילת הארוחות. זה מפחית את התיאבון שלך, ובסופו של דבר לא תצטרף לאוכל בלי טעם.

מחקר נוסף

מחקר שפורסם בכתב העת Journal of Nutrition בדק חוקרים שסקרו את כל המחקרים שפורסמו על MCT וניהול משקל. על פי תוצאות המחקר נמצא כי דיאטות עשירות ב- MCT תורמות לעלייה באנרגיה ושריפת קלוריות ולהפחתה בצריכת המזון.

שליטה על זלילה לא רק עוזרת לכם להימנע מעלייה מיותרת במשקל, אלא היא בריאה גם עבורכם.

10. יכול לשפר את בריאות הכליות

בעיות בכליות עלולות להמיט הרס בחייו של כל אחד. אבל אפשר למנוע אותם לחלוטין על ידי שילוב שמן קוקוס בתזונה.

אֵיך?

נמצא כי ניתן לטפל בפגיעות בכליות באמצעות חומצות שומן אומגה 3. מה שיותר מעניין הוא שנוכחות שומנים רוויים (במיוחד אלה משמן קוקוס) יכולה לשפר את יכולתו של הגוף להשתמש בחומצות השומן אומגה 3 ובכך לטפל בדלקות כליה.

סיבה נוספת לכך ששמן קוקוס הוא אידיאלי לשמירה על בריאות הכליות וטיפול בכל זיהום קשור הוא נוכחות של חומצה מיריסטית. חומצה זו נמצאה כמציעה הגנה מפני נזק לכליות (26).

מחקר נוסף

מחקר ארגנטינאי על חולדות שחוו אי ספיקת כליות הוכיח את יעילותו של שמן קוקוס בטיפול בדלקות כליה. המחקר ייחס גם תכונות מגן אלו של שמן קוקוס לסוג חומצות השומן שהוא מכיל (27).

בספרו "מרפא קוקוס: מניעה וטיפול בבעיות בריאות נפוצות בקוקוס", ד"ר ברוס פייף מספר על כך שאישה הסובלת מאי ספיקת כליות יכולה לשנות את חייה לטובה לאחר שימוש בשמן קוקוס.

יתרונות בריאותיים אחרים

היתרונות הבריאותיים של שמן קוקוס כל כך מדהימים, עד כי אי אפשר שלא לכלול אותו בתזונה לאחר הכרתם. אבל אם אתה עדיין לא משוכנע בחשיבותו של שמן הפלא הזה, הנה לך -

11. שמן קוקוס לבריאות השיניים

שמן קוקוס אורגני הוא פתרון אנטי בקטריאלי. זה נלחם ביעילות בחיידקים הנמצאים בפה. לפיכך, זה מעכב את תהליך הצטברות הנבט סביב החניכיים והשיניים. זה מרחיק את הבעיות של ריח רע, עששת וחלל. אתה יכול פשוט לשפשף שמן קוקוס אורגני על השיניים לקבלת התוצאות הטובות ביותר. מכיוון שהוא אכיל, זה לא גורם לתופעות לוואי.

12. שמן קוקוס לזיהומים פטרייתיים

שמן קוקוס אורגני הוא מקור עשיר לחומצה לאורית. חומצה לאורית ידועה בעיקר בזכות התכונות האנטי-פטרייתיות שלה. לפיכך, ניתן למרוח שמן קוקוס אורגני על האזורים הפגועים כדי לרפא זיהומים פטרייתיים. שיטה מונעת היא, עם זאת, צריכת שמן קוקוס אורגני במטרה לשמור על זיהומים פטרייתיים.

13. שמן קוקוס לזיהומים נגיפיים

שמן קוקוס אורגני הוא גם מקור עשיר לחומצה קפרית. חומצה קפרית הופכת למונוקאפרין לאחר הצריכה. מונוקאפרין מגרה את מחלות ה- WBC להדוף נגיפי זיהום בגוף האדם. לכן, צריכת שמן קוקוס אורגני כאשר יש לך זיהום נגיפי מועילה מאוד לבריאות.

14. שמן קוקוס לתולעים

שמן קוקוס אורגני עובד כמו חומר דוחה תולעים. ניתן לצרוך אותו בקלות על מנת להרוג תולעי קיבה ומעי. עם זאת, שמן קוקוס אורגני הופך את התנאים לבליים שליליים לגידול ורבייה של טפילים בגוף האדם. בסופו של דבר זה הורג טפילים כאלה בקלות.

15. שמן קוקוס לעצמות

שמן קוקוס אורגני גם מחזק את העצמות. זה מגביר את גמישות העצם. זה מחזק את השרירים והרקמות המחברים סביב העצמות, מה שבתורו מונע את בעיית ניוון העצם. אין ספק שזה מועיל גם במקרים של הפרעות בעצמות כמו דלקת פרקים.

16. שמן קוקוס לנפיחות

כאמור לעיל, שמן קוקוס אורגני מיטיב עם העיכול על ידי ניקוי התריסריון מרעלים. רעלים הם תוצאה של תוכן מוגבר של רדיקלים חופשיים בגוף האדם. שמן קוקוס אורגני מנקה רדיקלים חופשיים, מה שמפחית חומציות. לפיכך, בעיות קיבה כמו נפיחות נרפאות באופן טבעי.

17. מסייע בריפוי תת פעילות של בלוטת התריס

האם אי פעם השתמשת בשמן קוקוס לצורך תת פעילות של בלוטת התריס? אז האם שמן קוקוס יכול לרפא תת פעילות של בלוטת התריס? לא לבד. האם זה יכול לעזור לאנשים הסובלים מתפקוד לא תקין של בלוטת התריס? כן, זה יכול, כי ידוע שהוא מזרים אנרגיה וממריץ את חילוף החומרים. לפיכך, ניתן לומר בקלות כי בעזרת שילוב נכון של תזונה מאוזנת (הכוללת שמן קוקוס), פינוי זבל ומזון מעובד ופעילות גופנית, ניתן להתגבר על תסמיני תת פעילות של בלוטת התריס.

18. מרפא טחורים

יש בעצם שתי דרכים להשתמש בשמן קוקוס לטחורים:

יישום מקומי

המאפיינים האנטי-מיקרוביאליים והדלקתיים של שמן קוקוס הופכים אותו למתאים לחלוטין למריחה מקומית לריפוי טחורים. אתה יכול להשתמש בכדורי צמר גפן יבשים ולהשרות אותם בשמן קוקוס כתית. מרחו את הכדורים הספוגים על האזורים הפגועים בפי הטבעת או מחוץ לפי הטבעת. לשימוש בכל צמר גפן צמר גפן טרי כדי לשמור על היגיינה. למרות שזה לא הוכח מדעית, כמה אנשים הסובלים מטחורים ניסו שמן קוקוס באופן מקומי וחוו את היתרונות.

יישום פנימי

זה מועיל גם אם אתה לוקח שמן קוקוס להיפטר מטחורים. ניתן להשתמש בשמן קוקוס לבישול סוגי אוכל שונים. חוץ מזה, אתה יכול גם לערבב אותו עם משקאות שונים כולל שייקים ולבלוע אותו מדי יום. שמן קוקוס גם מסייע לעיכול ומפחית עצירות, תורם מרכזי להיווצרות טחורים.

19. מפחית סימני מתיחה

ישנן עוד כמה סיבות לכך ששמן קוקוס הוא הבחירה האידיאלית לסייע בהפחתת מראה סימני מתיחה. ראשית, הוא ארוז בתכונות לחות. לוקח מעט מאוד זמן לשמן זה להיספג בעור. זה חשוב מכיוון שיש לטפל בסימני מתיחה עמוק מבפנים. שמן קוקוס עשיר גם בנוגדי חמצון הידועים ביכולתם להילחם ברדיקלים חופשיים מזיקים ומספקים הזנה לעור.

שימוש בשמן קוקוס הוא אחת הדרכים הטבעיות ביותר להילחם בסימני מתיחה, שכן ניתן למרוח אותו על העור ולבלוע אותו גם ללא חשש לתופעות לוואי כלשהן.

20. מקור אנרגיה מהיר

אין צורך לפרק את חומצות השומן הבינוניות של שמן קוקוס במעי הדק. הם נספגים שלמים ועוברים היישר לכבד ממערכת העיכול שם הם משמשים בתורם כמקור אנרגיה מיידי. חלקם הופכים לקטון, אשר משפיע על ריפוי על הפרעות במוח.

השימושים היפים בשמן קוקוס

21. בתור שפתון

אתה יכול פשוט לשכוח לדאוג לשפתיים סדוקות ברגע שתתחיל להשתמש בשמן הקוקוס האולטרה-לחי. פשוט גלו מעט שמן לתוך מחזיק עדשות מגע רזרבי והמשיכו לדפוק אותו על שפתיכם לאורך כל היום.

במקרה שתרצה לקבל חבילה נפרדת לאחסון שפתון השפתיים שלך, אתה יכול ללכת על מיכל פלסטיק זה או קופסת פח מאלומיניום.

22. כמסכת שיער

אה כן, מה מועילים כל אותם קרמי פנים ומוצרי יופי יקרים אם אין לך שיער מדהים? טרסות כן חשובים, לא!

האם אתה מודע ליתרונות המדהימים של שמן קוקוס לשיער? אל תשאל אותנו כמה אנשים משתמשים בשמן קוקוס כדי לשפר את מראה שיערם ובריאותם (המספר גדול מדי). לאחר שמפו, פשוט מרחו כמות נדיבה של השמן על קווצות השיער הרטובות וסובבו את שיערכם לחמניה. המתן חמש דקות ושטוף - וראה את המנעולים הצליעים שלך מתעוררים לחיים תוך זמן קצר!

ממצאי מחקר שנערך במומבאי, הודו, הצביעו על יכולתו של שמן קוקוס להפחית את אובדן החלבון משיער (30).

עכשיו זה מגניב מדי, לא?

23. כמסנן קרינה

מה ההבדל האחד בין אנשים עם עור טוב לאנשים עם עור לא טוב? קרם הגנה.

כאן שימושי שמן קוקוס. אנחנו לא יודעים באילו כימיקלים נכנסים מסנן קרינה OTC בו אתה משתמש, אך אנו יודעים בוודאות כי שמן קוקוס בתולי אינו מכיל כימיקלים. כל שעליך לעשות הוא למרוח שכבה דקה של השמן על עורך לפני שאתה יוצא.

מחקרים על אנשים עם עור יבש אישרו את יעילותו של שמן הקוקוס כקרם לחות (31). מחקרים נוספים הצביעו על יעילותו של שמן הקוקוס בהגנה מפני קרני ה- UV המזיקות (32). למרות ששמן קוקוס יכול לספק SPF של כ- 8 (שאינו גבוה במיוחד מבחינת הגנה מפני השמש), עדיין ניתן להשתמש בו מכיוון שהוא מעניק לחות לעור, מה שהופך אותו פחות נוטה לשריפה (33).

24. כקרם מתחת לעין

מישהו אמר פעם שיופיה של האישה טמון בעיניה. הם לא היו יכולים להיות כנים יותר.

האם אי פעם השתמשת בשמן קוקוס על העור שלך? העור מתחת לעיניים עדין ודק, מה שהופך אותו לרגיש לקווים דקים ולעיגולים כהים. אם הרעיון להפגיז כסף גדול על קרמים יקרים שרוכים תחת כימיקלים מתחת לעין נראה לכם מגוחך (מה שכן), אז לכו על שמן קוקוס.

פשוט שפשפי כמות קטנה מהשמן בין אצבעותיך כדי לחמם אותו וטפיח אותו מתחת לעיניים.

תן לעיניים שלך, להפנט!

25. כמסיר איפור

הסרת איפור אינה נעימה כמו למרוח אותה, או שמא?

בערך כפית שמן קוקוס יכולה לעשות את העבודה. קח בובת שמן קוקוס מחומם ונוזל, ועיסוי אותו לתוך העור שלך. ראה את האיפור שלך נמס ואז שוטף במים חמים.

סוגי שמן קוקוס

שמן קוקוס, ללא כל ספק, הוא אחד הדברים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ. אבל אז, לא כל סוגי שמן הקוקוס בריאים לחלוטין.

ניתן לסווג את הנפט באופן כללי לשתי קטגוריות - לא מזוקק ומעודן.

1. שמן קוקוס לא מזוקק

כפי שהשם מרמז, סוג זה של שמן קוקוס אינו עובר את תהליך ה'חידוד '. אבל זו הצורה הטהורה ביותר של שמן קוקוס. ידוע גם בשם שמן קוקוס 'בתולי' או 'טהור', שמן זה עשוי מבשר קוקוס טרי או מיובש.

הפקת השמן מתרחשת על ידי אחד משני התהליכים -

1. שיטת הייבוש המהיר, בו מייבשים את בשר הקוקוס במהירות, והשמן נלחץ החוצה מכנית.

1. תהליך הטחנה הרטובה, שבו מעבדים את בשר הקוקוס לראשונה לחלב קוקוס, שמפרידים אותו מהשמן על ידי רתיחה, תסיסה או סינון. שלב התסיסה של תהליך הטחנה הרטובה מתרחש באחת משתי הדרכים - בחום או בלי חום. על פי מחקרים, תהליך הטחנה הרטובה המותסס המתבצע בחום הוא זה שמייצר את הצורה הטובה ביותר של שמן קוקוס, מכיוון שהוא מכיל את הכמות הגבוהה ביותר של נוגדי חמצון (34).

מכיוון ששני התהליכים מהירים, השמן אינו מצריך הלבנה או תוספים, והוא גם שומר על יותר טעם קוקוס.

2. שמן קוקוס מזוקק

סוג זה של שמן קוקוס עשוי מבשר קוקוס מיובש (המכונה קופרה). הבשר מולבן ומטופל כדי להפחית כל חיידק פוטנציאלי בבשר הקוקוס. יש לטפל בשמן המיוצר מקופרה מכיוון שתהליך הייבוש יוצר מזהמים בקופרה. פרסם זאת, השמן עובר תהליך חום גבוה, על מנת להפיק את הטעם וריח הקוקוס מהשמן.

נתרן הידרוקסיד מתווסף לעיתים קרובות לשמן כדי להגדיל את חיי המדף שלו, והשמן אף מיוצר חלקית לעיתים, המייצר שומן טרנס.

ברוב המדינות בהן מיוצר שמן קוקוס, שמן הקוקוס המזוקק ידוע בדרך כלל כשמן קוקוס RBD (שמן קוקוס מזוקק, מיובש ומולבן). להלן הסוגים השונים של שמן קוקוס מזוקק הקיים בשוק:

• שמן קוקוס בלחיצת לחץ, שהוא שמן קוקוס RBD המיוצר בזיקוק מכני ופיזי מהקופרה.

• שמן קוקוס, שהוא ככל הנראה שמן קוקוס RBD ללא שום דבר מלבד המונח 'שמן קוקוס' המוזכר על גבי האריזה.

• שמן קוקוס נוזלי, שהופיע בשוק בשנת 2013 כסוג של שמן קוקוס שנשאר בצורתו הנוזלית, גם כשהוא מוחזק במקרר שלכם. אבל בעיקרון, זהו שמן קוקוס 'מפוצל' עם הסרת חומצת הלוריות שלו.

• שמן קוקוס מיוצר, שהוא סוג שמן הקוקוס שעליו להתרחק ממנו. החלק הקטן יחסית של חומצות שומן בלתי רוויות הוא מימן, וכך נוצר שומן טרנס. ואם עוד לא ידעתם, שומן טרנס מזיק ביותר ויכול לגרום להתקפי לב או שבץ מוחי (35), (36).

באיזה סוג של שמן קוקוס כדאי להשתמש?

הכרת הסוגים השונים של שמן קוקוס אינה חשובה כמו לדעת באיזה סוג להשתמש.

שמן קוקוס לא מזוקק הוא תמיד הבחירה הטובה ביותר מכיוון שהוא לעולם אינו מעובד בכימיקלים. סוג זה של שמן מגיע במלוא טעם הקוקוס ומכיל את הכמות המרבית של חומרים פיטו-נוטריים.

במקרה שתרצו להשתמש בשמן קוקוס לבישול בטמפרטורות גבוהות, לכו על שמן קוקוס מזוקק. הסיבה לכך היא ששמן קוקוס מזוקק הוא בעל נקודת עישון של 450 מעלות צלזיוס, ואילו בגרסה הלא מזוקקת יש נקודת עישון של 350 מעלות צלזיוס.

רק וודאו ששמן הקוקוס המעודן בו אתם מעוניינים להשתמש מעובד בכמות הכי קטנה של כימיקלים ואינו מיוצר.

להלן הטבלה המציגה את סוג שמן הקוקוס שעליו להתרחק ממנו וסוג שמן הקוקוס שעליו להשתמש.

איך אתה יכול לכלול שמן קוקוס בתזונה ובחיי היומיום שלך?

אתה יכול לנצל את היתרונות של שמן קוקוס במספר דרכים. הנה כמה:

1. לבישול

זוהי הדרך הנפוצה ביותר לכלול שמן קוקוס בתזונה. כמו שכבר דובר, הקפידו להשתמש בשמן קוקוס מזוקק לבישול, מכיוון שיש לו נקודת עישון גבוהה ובטוח לבשל איתו בטמפרטורות גבוהות.

אתה יכול גם להקפיץ את הירקות האהובים עליך ומרכיבים אחרים בשמן קוקוס. מצפים את המחבת בכמה כפות שמן קוקוס, ונותנים לה להתמוסס. לאחר מכן תוכלו להוסיף את המרכיבים שלכם ולתבל כרצונכם.

2. להכנת שייקים

מי לא אוהב שייקים! במיוחד כאשר הם מגיעים עם מנה בריאה של שמן קוקוס, לא תהיה שום סיבה שלא יהיה להם.

ממיסים את שמן הקוקוס ומוסיפים אותו אט אט לשייק תוך כדי תערובת. בדרך זו תוכלו להבטיח שהשמן לא יוצר גושים. באופן אידיאלי, תוכלו להוסיף 1-2 כפות שמן קוקוס לשייק שלכם וליהנות מהמעדן הבריא!

3. במשקאות חמים או קרים

זו יכולה להיות אחת הדרכים הפשוטות ביותר לצריכת שמן קוקוס. פשוט הוסיפו 2-3 כפות שמן קוקוס לכוס התה או הקפה החמים של הבוקר. מערבבים היטב את התערובת כך שתקבלו עקביות עשירה ושמנת.

4. למשיכת שמן

משיכת שמן נמצאה כדרך יעילה לשמור ולשפר את בריאות הפה (37). שימוש בשמן קוקוס, על פי מחקר ראשוני אחד, הוא דרך בטוחה ויעילה להעצמת בריאות הפה (38).

5. כתחליף למרכיבים אחרים

בכל הנוגע לבישול ניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום שמנים צמחיים אחרים. אתה יכול גם להשתמש בשמן הפלא הזה כתחליף לחמאה. כל שעליך לעשות הוא לאפשר לשמן להגיע לטמפרטורת החדר, ולהשתמש בו באופן שבו אתה משתמש בחמאה.

כמה שמן קוקוס כדאי לצרוך?

ניתן להשתמש בשמן קוקוס גם לאפייה וגם לבישול. מכיוון שקוקוס מעניק ניחוח כה נפלא, הוא שימש לבישול מנות בסגנון טרופי ולהכנת משקאות אקזוטיים כמו חלב קוקוס ומיץ הדרים, שלעתים קרובות הם מזינים כל כך. אם אתם צורכים שמן קוקוס על בסיס קבוע, נסו לא לדחוף אותו ליותר מ -3 וחצי כפיות. לקחת יותר יהיה מזיק.

תפיסות מוטעות נפוצות לגבי שמן קוקוס

למרות היותו אחד מאותם מרכיבים עם יתרונות רבים, שמן קוקוס מסתבך ברשת המיתוסים והתפיסות המוטעות. להלן כמה תפיסות מוטעות נפוצות בנוגע לשמן קוקוס, שנמצאות שקריות לחלוטין.

1. בשמן קוקוס יש שומן רווי, ושומן רווי רע ללב - אז שמן קוקוס רע ללב

לא גדול.

תפיסה מוטעית זו נמשכת בגלל כל הבלבול לגבי שומן רווי. אך הודות למספר מחקרים, המיתוס הזה הובא למנוחות.

כמה מחקרים אמריקניים הצהירו כי אין ראיות משמעותיות התומכות בקשר בין שומן רווי למחלות לב וכלי דם (39), (40).

מחקר שפורסם ב- The American Journal of Clinical Nutrition, באופן מעניין יותר, הראה כי צריכת שומן רווי קשורה לסיכון מופחת לשבץ מוחי (41).

2. שמן קוקוס בתולה לבד הוא בריא, ושמן קוקוס מזוקק רע לגמרי בשבילך

זה אכן נכון ששמן קוקוס כתית או לא מזוקק הוא הצורה הבריאה ביותר של שמן קוקוס. אבל זה לא אומר ששמן קוקוס מזוקק רעיל לחלוטין.

בכל פעם שאתה אוסף שמן קוקוס מהסופרמרקט, אתה רוכש רק את שמני הבישול הבריאים ביותר שיש. הסיבה לכך היא שבכל סוגי שמן הקוקוס (למעט שמן הקוקוס הממוזג) יש חומצות שומן בינוניים שרשרת ואינן מתפרקות בחימום.

3. אינך יכול להשתמש בשמן קוקוס מכיוון שאתה אלרגי אליו

חוסר היכולת לעכל חלבונים היא הסיבה מאחורי מרבית האלרגיות למזון. לפיכך, אינך יכול להיות אלרגי לשמן קוקוס, שכן הוא בשר הקוקוס המכיל חלבון כלשהו, ​​ולא השמן.

אז אם יש לך בעיה לצרוך שמן קוקוס, סביר יותר להניח שאתה לא מסוגל לעכל שומנים היטב. זה יכול לגרום לסימפטומים כמו התפרצויות בעור או שלשולים, אשר ניתן להפחיתם או לסלקם על ידי ירידה בצריכת שמן הקוקוס.

עכשיו שאתה יודע הכל על היתרונות של שמן קוקוס לעור, שיער ובריאות, למה אתה מחכה? כלול את שמן הפלא הזה בתזונה שלך וצעד אל עולם הטוב והרווחה!

וכפי שכבר אמרנו - הישאר מעודכן, הישאר בריא.