תוכן עניינים:
- יתרונות שורש הטארו
- 1. מפחית עייפות:
- 2. הרזיה:
- 3. עיכול:
- 4. מנקה את הבטן:
- 5. בריאות הלב:
- 6. יתר לחץ דם:
- 7. נוגדי חמצון:
- 8. חסינות:
- 9. אוכל אינדקס גליקמי נמוך:
- 10. תהליך הזדקנות:
- 11. סרטן:
- 12. בריאות השרירים:
- 13. חומצות אמינו ושומני אומגה 3:
- 14. בישול:
- עובדות תזונה של שורש טארו
ירק שורש הטארו או ארבי כפי שאנו מכירים זאת טוב יותר, מקורם במלזיה ובהודו, שם הוא גדל בר במקומות רטובים או יבשים (1). עלי הטארו מעוצבים בצורת לב עם שורשים לבנים בעלי טעם אגוזי. זה יכול לגרום לגירוי בעור בעת קילוף.
טארו ידוע גם בשם ' ארבי ' בהינדית, ' צ'אמדומפה ' בתלוגו, דשין, קולוקאסיה אסקולנטה ו'קצ'אלו 'בפונג'אבי. יש לו תכונות ריפוי רבות שימושיות להיפטר ממחלות רבות.
יתרונות שורש הטארו
הבה נבחן את 14 היתרונות העיקריים של ירק שורש הטארו:
1. מפחית עייפות:
שורש הטארו נצרך בעיקר על ידי ספורטאים לאנרגיה מתמשכת. הסיבה לכך היא שהוא מכיל אינדקס גליקמי נמוך וזה טוב לספורטאים.
2. הרזיה:
שורשי טארו יכולים להוכיח מועילים מאוד למי שרוצה לרדת במשקל, מכיוון שיש לו תוכן קלורי נמוך מאוד. כוס אחת של טארו מבושל יכולה לתת לך 187 קלוריות (2).
3. עיכול:
שורש זה מכיל כמות טובה של סיבים שימושיים לתהליך העיכול. זה נותן לך תחושה של שובע זמן רב יותר גם אחרי ארוחה קטנה. לפיכך, אכילת שורשי טארו יכולה להיות שימושית להורדת קילוגרמים ולשמירה על משקלך, מכיוון שיש בה קלוריות נמוכות וסיבים עשירים (3).
4. מנקה את הבטן:
מזונות המכילים כמות גבוהה של סיבים ידועים גם כמגבירים את תהליך העיכול. זה עוזר לסלק את הפסולת מהגוף ולמנוע התרחשות מחודשת.
5. בריאות הלב:
בכוס טארו אחת יש 0.1 גרם שומן וכולסטרול, המסייעים במניעת התקשות העורקים. אתה יכול לצרוך אותו מספר פעמים מבלי לדאוג לעלות במשקל או לבעיות בריאותיות אחרות הקשורות במזונות שומניים כמו מחלות לב או כליות. שורשי טארו יכולים לתת 19% מהויטמין E היומי הנדרש הנדרש בכדי למנוע את הסיכון להתקף לב.
6. יתר לחץ דם:
יתר לחץ דם או לחץ דם גבוה נצפים בעיקר בקבוצת אנשים בגיל העמידה אשר ניתן לשמור עליהם בשליטה על ידי צריכת מזונות דלים בשומן ונתרן. כוס טארו אחת נותנת רק 20 מ"ג נתרן המסייע בשמירה על בעיות בכליות ואגירת נוזלים.
7. נוגדי חמצון:
טארו הוא אחד המקורות הטובים ביותר לוויטמין C, מכיוון שכוס טארו אחת יכולה לתת 11% מהצורך היומי שלך בוויטמין C. זה משמש כנוגד חמצון להסרת רעלים מגופך וניקוי רעלים ממנו (4).
8. חסינות:
ויטמין C בטארו שימושי בתפקודים התחדשותיים ומגביר את חסינות הגוף.
9. אוכל אינדקס גליקמי נמוך:
לשורש הטארו אינדקס גליקמי נמוך (5). זה עוזר לפרק את הגלוקוז בכבד לאט ומסייע לירידה במשקל ומוריד את רמת הסוכר בדם. זה שימושי גם להיפוגליקמיה מכיוון שזה מספק אנרגיה לאורך זמן.
10. תהליך הזדקנות:
זהו מזון מזין מאוד המכיל ויטמינים רבים - A, C, B, מינרלים כמו נחושת, מנגן, אבץ, מגנזיום, סידן, ברזל, סלניום, אשלגן, בטא-קרוטן וקריפטוקסנטין. כל אלה הם נוגדי חמצון טובים אשר שימושיים להגנה מפני מחלות ולהאטת תהליך ההזדקנות. זה מכיל גם חלבון והוא ללא גלוטן, ללא כולסטרול וגם דל נתרן.
11. סרטן:
הטארו עשיר מאוד בוויטמין A שיש בו יותר מ -160% מהצורך היומי שלך בוויטמין A. העלים והשורשים של הטארו מכילים פוליפנולים שהם נוגדי חמצון נהדרים להגנה אפילו מפני סרטן (6).
12. בריאות השרירים:
טארו מכיל ויטמין E ומגנזיום שיכולים להגן עליך מפני סרטן ומחלות לב (7). זה גם עוזר לשמור על לחץ הדם שלך ומועיל לוויסות נוזלים. שורשי הטארו מכילים מגנזיום החיוני לבריאות השרירים, העצם והעצבים.
13. חומצות אמינו ושומני אומגה 3:
לשורש הטארו יותר מ -17 חומצות אמינו שונות החיוניות לשמירה על בריאות תקינה (8). יש לזה גם שמני אומגה 3 ו -6 הנדרשים לשמירה על בריאות הלב וכלי הדם, מניעת סרטן ומחלות אחרות.
14. בישול:
לשורשי העלים והטארו שניהם בעלי טעמים נהדרים. הם יכולים להיות מבושלים ולהעניק טעם אגוזי, ואילו העלים טעימים כמו כרוב. שורשי הטארו משמשים להכנת קארי, מטוגנים לצ'יפס, עוגות, קלויים, מבושלים, מאודים, מחיתים וכו '.
עכשיו אתה יודע, מהו שורש טארו ויתרונותיו המדהימים, בואו נבדוק את נתוני התזונה שלו.
עובדות תזונה של שורש טארו
| עִקָרוֹן | ערך תזונתי | אחוז ה- RDA |
| אֵנֶרְגִיָה | 112 קק"ל | 6% |
| פחמימות | 26.46 גרם | 20% |
| חֶלְבּוֹן | 1.50 גרם | 3% |
| שומן טוטאלי | 0.20 גרם | <1% |
| כולסטרול | 0 מ"ג | 0% |
| סיבים תזונתיים | 4.1 גרם | 11% |
| ויטמינים | ||
| פולאטים | 22 מיקרוגרם | 5.5% |
| ניאצין | 0.600 מ"ג | 4% |
| חומצה פנטותנית | 0.303 מ"ג | 6% |
| פירידוקסין | 0.283 מ"ג | 23% |
| ריבופלבין | 0.025 מ"ג | 2% |
| תיאמין | 0.095 מ"ג | 8% |
| ויטמין | 76 IU | 2.5% |
| ויטמין סי | 4.5 מ"ג | 7% |
| ויטמין E | 2.38 מ"ג | 20% |
| ויטמין K | 1 מיקרוגרם | 1% |
| אלקטרוליטים | ||
| נתרן | 11 מ"ג | <1% |
| אֶשׁלָגָן | 591 מ"ג | 12.5% |
| מינרלים | ||
| סִידָן | 43 מ"ג | 4% |
| נְחוֹשֶׁת | 0.172 מ"ג | 19% |
| בַּרזֶל | 0.55 מ"ג | 7% |
| מגנזיום | 33 מ"ג | 8% |
| מַנגָן | 0.383 מ"ג | 1.5% |
| סֵלֶנִיוּם | 0.7 מיקרוגרם | 1% |
| אָבָץ | 0.23 מ"ג | 2% |
| חומרים מזינים פיטו | ||
| קרוטן-ß | 35 מיקרוגרם | - |
| קרוטן-α | 0 מיקרוגרם | - |
| Cryptoxanthin-ß | 20 מיקרוגרם | - |
| לוטאין-זאקסנטין | 0 מיקרוגרם | - |
מקווה שאהבתם את הפוסט שלנו בנושא הטבות שורש טארו. ניסית את טארו? השאירו לנו את הערותיכם למטה.