אלא אם כן אתה אלרגי, קשה לחשוב על שום סיבה שאדם לא יתמוגג לאגוזים. וצנוברים, אני אגיד לכם, אינם יוצאים מן הכלל. מטופחים במשך אלפי שנים, במיוחד יש לאגוזים האלה יותר מסתם טעם טעים להציע לכם.

המשך לקרוא כדי לברר מידע נוסף על היתרונות של צנוברים לבריאות הכללית.

תוכן עניינים

• מה הם אגוזי אורן?
• מהי ההיסטוריה של אגוזי האורן?
• מהו הפרופיל התזונתי של אגוזי האורן?
• מהם היתרונות הבריאותיים של אגוזי אורן?
• האם אגוזי אורן טובים במהלך ההריון?
• כיצד לבחור ולאחסן אגוזי אורן
• יש טיפים לשילוב אגוזי אורן בתזונה?
• יש טיפים להכנה ובישול?
• יש מתכונים טעימים של אגוזי אורן?
• עובדות מהירות על אגוזי אורן?
• איפה ניתן לקנות אגוזים
• תופעות לוואי של אגוזי אורן?

מה הם אגוזי אורן?

צנוברים הם רק זרעי המאכל של עצי אורן. נקרא מדעית Pinus gerardiana, עץ האורן הוא יליד מזרח אפגניסטן, פקיסטן וצפון מערב הודו, וגדל בגובה בין 1800 ל 3350 מטר.

נקראים גם 'פיניון' בצרפתית, 'פיניונס' בספרדית, 'פינינקרנן' בגרמנית ו'קוקונארי 'ביוונית, ישנם 20 מינים של עצי אורן המייצרים זרעי אורן. זרעי האורן שנקטפו לרוב מגיעים מארבעה סוגים של עץ אורן - פינון מקסיקני, פינון קולורדו, אורן אגוזים סיני ואורן האבן האיטלקי.

זה קצת על האגוזים (או זרעים, מבחינה טכנית). מה דעתך להתבונן בהיסטוריה?

חזרה לתוכן העניינים

מהי ההיסטוריה של אגוזי האורן?

אגוזים אלה היו אוכל חשוב במשך אלפי שנים. למעשה, הילידים האמריקנים מהאגן הגדול קצרו את האגוזים הללו במשך למעלה מ -10,000 שנה. אולי ציידים-לקטים נוודים החלו לקצור צנוברים כבר בשנת 10000 לפני הספירה, לפני שהם הפכו פופולריים למדי באירופה ובאסיה. לאחר מכן התפשטו האגוזים לאמריקה ולשאר העולם. הכל בגלל סיבה אחת - האגוזים מזינים להפליא.

החלק הבא ייתן לך מושג טוב יותר על הפרופיל התזונתי.

חזרה לתוכן העניינים

מהו הפרופיל התזונתי של אגוזי האורן?

עובדות תזונה המגישות גרעינים 1 גרם
כמות למנה
קלוריות 191		קלוריות משומן 174.4
		% ערך יומי*
סה"כ שומן 19 גרם		30%
שומן רווי 1 גרם		7%
שומן טראנס
כולסטרול 0 מ"ג		0%
נתרן 1 מ"ג		0%
סה"כ פחמימות 3.7 גרם		1%
סיבים תזונתיים 1 גרם		4%
סוכרים 1 גרם
פרוטיין 4 גרם
ויטמין		0%
ויטמין סי		0%
סִידָן		0%
בַּרזֶל		9%
ויטמינים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
ויטמין	39.1IU	1%
ויטמין סי	1.1 מ"ג	2%
ויטמין די	-	-
ויטמין E (אלפא טוקופרול)	12.6 מ"ג	63%
ויטמין K	72.8 מק"ג	91%
תיאמין	0.5 מ"ג	33%
ריבופלבין	0.3 מ"ג	18%
ניאצין	5.9 מ"ג	30%
ויטמין B6	0.1 מ"ג	6%
חומצה פולית	45.9 מק"ג	11%
ויטמין B12	0.0mcg	0%
חומצה פנטותנית	0.4 מ"ג	4%
כולין	75.3 מ"ג
בטיין	0.5 מ"ג
מינרלים
סכומים להגשה נבחרת		% DV
סִידָן	21.6 מ"ג	2%
בַּרזֶל	7.5 מ"ג	41%
מגנזיום	339 מ"ג	85%
זַרחָן	776 מ"ג	78%
אֶשׁלָגָן	806 מ"ג	23%
נתרן	2.7 מ"ג	0%
אָבָץ	8.7 מ"ג	58%
נְחוֹשֶׁת	1.8 מ"ג	89%
מַנגָן	11.9 מ"ג	594%
סֵלֶנִיוּם	0.9 מק"ג	1%
פלוּאוֹרִיד	-

מנה אחת של צנוברים (28 גרם) מכילה 191 קלוריות, 19 גרם שומן ו -3.7 גרם פחמימות. חומרים מזינים אחרים בצנוברים כוללים:

• גרם אחד של סיבים (1% מהערך היומי)
• 169 מיליגרם אשלגן (4% מהערך היומי)
• 9 גרם חלבון (7% מהערך היומי)
• 1 מיליגרם של תיאמין (7% מהערך היומי)
• 6 מיליגרם ברזל (8% מהערך היומי)
• 7 מיליגרם ויטמין E (9% מהערך היומי)
• 8 מיליגרם אבץ (12% מהערך היומי)
• 163 מיליגרם זרחן (16% מהערך היומי)
• 71 מיליגרם מגנזיום (18% מהערך היומי)
• 3 מיקרוגרם של ויטמין K (19% מהערך היומי)

* משרד החקלאות של ארצות הברית, צנוברים (1)

צנוברים מכילים כמה חומרים מזינים חיוניים אחרים, ולכולם מטרה משותפת אחת - להציע לנו את היתרונות הבריאותיים הטובים ביותר.

חזרה לתוכן העניינים

מהם היתרונות הבריאותיים של אגוזי אורן?

צנוברים עובדים נהדר בדיכוי התיאבון ובעזרת ירידה במשקל, הודות לתכולת חומצות השומן שלהם. השילוב הנהדר של חומרים מזינים בצנוברים מגביר את האנרגיה, בעוד מינרלים חשובים אחרים כמו מגנזיום וחלבון מסייעים במניעת התקפי לב וסוכרת. נוגדי החמצון האחרים בזרעים אלה טובים להריון ומגבירים את החסינות, הראייה, העור ושיער הבריאות.

1. לדכא את התיאבון

מחקרים מראים כי צנוברים מכילים חומצות שומן מסוימות שעשויות לסייע בבלימת התיאבון (2). חומצות שומן אלה בצנוברים (במיוחד צנוברים קוריאניים) מסייעות לשחרור הורמון הנקרא כולציסטוקינין (CCK), הידוע כמדכא תיאבון (3). כאשר המחקר נערך על אנשים, הוא גילה תוצאות מעודדות.

מחקר אחר מצא כי צנוברים יכולים להגביר את תפקודם של מדכאי התיאבון בשיעור של עד 60 אחוז למשך 4 שעות (4).

חומצת השומן החשובה בשמן אגוזי האורן הקוריאנית היא חומצה פינולנית, שעל פי מחקרים היא מרכיב שובע מבטיח (5).

2. הגבירו את האנרגיה

שוטרסטוק

חומרים מזינים מסוימים בצנוברים, כמו שומן חד בלתי רווי, ברזל וחלבון, יכולים לסייע בהעלאת רמות האנרגיה (6), (7). הם גם מקור נהדר למגנזיום. כאשר המגנזיום נמצא ברמות נמוכות בגוף, זה יכול לגרום לעייפות (8).

צנוברים עוזרים גם לבנות ולתקן רקמות בגוף שעלולות לגרום לעייפות אחרת. גם החלבון שבאגוזים עוזר. לחומר המזון הזה, שהיא מולקולה מורכבת, לוקח זמן רב יותר להתפרק בגוף - ומציע אספקת אנרגיה קבועה וארוכת טווח מבלי לגרום לשחיקה (9).

3. הפחת את הסיכון למחלות לב

אגוזים, באופן כללי, תמיד נחשבים טובים ללב. מחקרים הראו כי צריכת אגוזים יכולה להפחית את הסיכון למוות פתאומי כתוצאה מהתקף לב (10). שומנים חד בלתי רוויים, ויטמינים E ו- K, מגנזיום ומנגן מהווים תערובת סינרגטית למניעת מחלות לב וכלי דם.

החומצה הפינולנית בצנוברים תומכת בכולסטרול בריא ואף מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) (11). ויטמין K בזרעים אלה מסייע ביצירת קרישי דם למניעת דימום לאחר פציעה ואילו ויטמין E מסייע בייצור כדוריות דם אדומות החשובות להובלת חמצן. צריכת אגוזי עץ (כמו צנוברים) נקשרה גם לרמות לחץ דם נמוכות יותר.

4. יתרונות חולי סוכרת

על פי מחקרים, אכילת צנוברים מדי יום יכולה לסייע בשליטה על סוכרת מסוג 2 (12). הזרעים גם מונעים סיבוכים קשורים כמו בעיות ראייה ושבץ מוחי. חולי סוכרת מסוג 2 שעברו צנוברים מדי יום הראו שיפור בבקרת הגלוקוז והפחתה ברמות הכולסטרול הרע.

באופן מעניין יותר, לצנוברים (ואגוזי עץ אחרים) יש יתרונות הן לבקרת הגלוקוז והן לשומני הדם. ניתן להשתמש בהם גם להגברת צריכת שמנים צמחיים וחלבון בקרב חולי סוכרת מסוג 2. זה חשוב מכיוון ששני מרכיבים אלה חיוניים לשיפור תסמיני המחלה מבלי להוביל לעלייה במשקל (13).

5. שפר את בריאות המוח

ראינו כבר שצנוברים עשירים בברזל, שהוא מינרל הנדרש לאחסון והובלת חמצן. עם זאת, ברזל חשוב גם לבריאות המוח (14).

כמו כן, מחקרים מראים כי חומרים מזינים אחרים בצנוברים, כמו מגנזיום, יכולים לסייע בטיפול בחרדות, דיכאון ומתח. מחקר אחד הוכיח שצריכה תזונתית של מגנזיום יכולה לסייע בשיפור מצבם של מתבגרים הסובלים מדיכאון והפרעות חרדה. רמות גבוהות יותר של מגנזיום עלולות לגרום להתפרצויות רגשיות פחותות ולהתנהגויות אחרות הקשורות להפרעות במצב הרוח (15).

6. צמצמו את הסיכון לסרטן

היתרונות הבריאותיים בסרטן של צנוברים ניתן לייחס לתכולת המגנזיום שלהם. מינרל זה נקשר לסיכון נמוך יותר לסוגים שונים של סרטן. מחקר אחד מראה כי ירידה במגנזיום בסרום ב 100 מיליגרם ליום יכולה להגדיל את הסיכון לסיכון לסרטן הלבלב ב -24% (16). לכן, הגדלת רמות המגנזיום בדם עשויה לסייע בהורדת סיכון כזה.

7. לחזק עצמות

סידן ידוע בזכות היתרונות הבריאותיים שלו בעצמות. האם ידעתם כי ויטמין K יכול לעזור גם לעצמות? מחקר אחד מדבר כיצד ויטמין זה יכול לעזור בטיפול ובמניעה של אוסטאופורוזיס (17). זה לא רק מגביר את צפיפות המינרלים העצם אלא גם מפחית את שיעורי השבר (18).

והנה משהו די מעניין. אחת הסיבות הנפוצות ביותר למחסור בוויטמין K היא צריכת תרופות להורדת כולסטרול. אך כאשר אתה נוטל צנוברים, ייתכן שלא תזדקק לתרופות להורדת כולסטרול מכיוון שלאגוזים פוטנציאל להורדת כולסטרול, שלא לדבר על כך שהם מספקים מקור עשיר של ויטמין K (19).

8. ניהול משקל סיוע

שוטרסטוק

כאן אנו מדברים שוב על דיכוי תיאבון. כבר ראינו כיצד החומצה הפינולנית בצנוברים יכולה לעזור לדיכוי התיאבון. דיכוי תיאבון זה יכול לסייע בירידה במשקל.

חומצות השומן האחרות הבריאות בלב בצנוברים מסייעות גם בשריפת שומן בבטן. מחקר אחד קובע כי החלפת שומנים רוויים בתזונה בצנוברים (ואגוזים, באופן כללי) יכולה לעזור לכם לרדת במשקל מבלי לבצע שינויים נוספים בצריכת הקלוריות או משך הפעילות הגופנית (20).

9. שפר את החסינות

המנגן והאבץ בצנוברים יכולים לעשות עבודה נהדרת בהגברת הבריאות החיסונית (21). בעוד שהראשון מסייע בשמירה על האיזון ההורמונאלי של הגוף וחוזק רקמת החיבור, האחרון מגביר את החסינות ומסייע לריפוי הפצעים.

לפי דיווח אחד, אבץ נוסף בתזונה יכול לסייע בהגברת המערכת החיסונית בקרב מבוגרים (22). אבץ קשור לשיפור בתפקוד ומספר תאי ה- T, שהם סוג של תאי דם לבנים שהורסים פתוגנים פולשים.

10. שפר את בריאות הראייה

צנוברים מכילים הרבה לוטאין, שהוא נוגד חמצון המכונה גם ויטמין העין. מספר סקרים העלו כי מרבית האמריקנים הנוטלים את הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית אינם צורכים כמויות מספקות של לוטאין.

ישנם כ -600 קרוטנואידים שגופך יכול להשתמש בהם, מתוכם רק כ -20 מועברים לעיניך. מתוכם, רק שניים מופקדים בעיניך בכמויות גדולות. האחד הוא לוטאין, והשני הוא זאקסנטין. שני החומרים המזינים הללו מסייעים במניעת ניוון מקולרי וגלאוקומה על ידי מאבק בנזק לרדיקלים חופשיים.

11. שפר את בריאות העור והשיער

ריכוזים גבוהים של ויטמינים חיוניים, מינרלים ונוגדי חמצון שונים הופכים צנוברים למועילים להפליא לטיפול בעור. ויטמין E ונוגדי חמצון פועלים לבלום את תהליך ההזדקנות (23). ובזכות התכונות האנטי דלקתיות שלו, שמן צנוברים מתאים מאוד לסוגי עור רגישים. הוא מזין את העור ומגן עליו מפני מצבים נפוצים שונים. יתר על כן, יש לו גם השפעות לחות נהדרות על העור.

שמן אגוזי אורן ידוע כטיפול בעיסוי בגלל תכונת הריפוי שלו. זה עוזר להפחית מספר בעיות עור כמו גירוד, פסוריאזיס, פצעונים, אקזמה, גרדת ופצעים. שמן אגוזים זה מעניק לעור מראה מחודש ורענן.

קרצוף גוף שנוצר עם צנוברים גולמיים ושמן קוקוס מחייה את העור על ידי השלכת תאי עור מתים. יתר על כן, בשל תכונות הלחות והלחות המעולות שלו, זהו תרופה מוכרת להקלה על עור מיובש.

צנוברים הם מקור עשיר לויטמין E, ויטמין הידוע כמגביר את צמיחת השיער. יתר על כן, זה גם שומר על הקרקפת במצב טוב. אנשים הסובלים מנשירת שיער או מדליל שיער מצאו ששמן אגוזי אורן מועיל ביותר במאבק במצב.

אגוזים אכילים אלה מכילים ריכוז גבוה של חלבונים. תכולת החלבון באגוזים מגנה על השיער מפני נזק ושומרת עליו חזק, בריא ומבריק.

אלה היתרונות הבריאותיים של צנוברים. אבל עכשיו, יש לנו שאלה חשובה להתייחס אליה.

חזרה לתוכן העניינים

האם אגוזי אורן טובים במהלך ההריון?

שוטרסטוק

מאוד. מכיוון שהם מזינים מאוד, זה סוג הדברים שנשים בהריון חייבות לקחת.

צנוברים עשירים בסיבים, וזה יכול לעזור להקל על עצירות, שהיא נושא נפוץ אחד במהלך ההריון. והברזל והחלבונים מועילים במיוחד, במיוחד אם האם היא צמחונית. ברזל וחלבונים ממלאים תפקיד חיוני בבריאות האם והתינוק.

צנוברים מכילים גם ויטמין C (אם כי לא כל כך הרבה), מה שעוזר לספיגה יעילה של ברזל. עם זאת, יש לזכור כי נטילת צנוברים בצורתם הטבעית היא תמיד האפשרות הטובה ביותר.

זה מסדיר את זה, נכון? ואם אתה תוהה איך לבחור את הצנוברים הנכונים ואיך לאחסן אותם, המשך לקרוא.

חזרה לתוכן העניינים

כיצד לבחור ולאחסן אגוזי אורן

בְּחִירָה

• בעת רכישת צנוברים מהשוק, תמיד תחטטו בצבעי החום הבהיר בגודל קומפקטי ואחיד. נסה להפיל את האגוזים מגובה קטן. אם הם מפיקים צליל מתכתי טוב, איכותם מובטחת.
• הצנוברים שקונים צריכים להיות כבדים וללא סדקים.
• לעולם אל תבחר בצנוברים אם יש להם ריח גס.
• גרעינים קלופים ומעובדים זמינים בשוק גם בשקיות ניילון אטומות. בזמן שאתה משלם עבור אלה, נסה תמיד לקנות אותם ממקור אותנטי כדי להבטיח רעננות אופטימלית.

אִחסוּן

כאמור, צנוברים זמינים בשוק הן בצורות מופגזות והן בלא קליפה.

לאגוזים ללא קליפה חיי מדף ארוכים יחסית לאלה הפגזים. ניתן לאחסן אותם כמעט שלושה עד ארבעה חודשים.

האגוזים המפגיזים אינם מועמדים טובים לאחסון ארוך טווח. הם נפגעים בקלות, במיוחד אם מאוחסנים במקום חם ולח. לכן, עדיף לאחסן אותם במקום קריר ויבש.

הו חכה. יש עוד. אם אתם רוצים לדעת את הדרכים השונות בהן תוכלו להכין ולבשל עם צנוברים, זהו זה.

חזרה לתוכן העניינים

יש טיפים לשילוב אגוזי אורן בתזונה?

ניתן להשתמש בצנוברים למטרות קולינריות ביותר מדרך אחת. להלן מספר רעיונות לשילוב האגוזים הבריאים והטובים במתכונים הרגילים שלך:

• תוספת פריכה

זרעים אלה יכולים להיות תוספת פריכה לשוקולד, עוגיות, ביסקוויטים, גרנולות, פרוסות ועוגות. יתר על כן, ניתן להוסיף אותם ללחמים מקמח מלא, פיצות ביתיות ומספר קינוחים כמו סנדה ומתכונים מבוססי גלידה.

• חבישות על ברים ושייקים

אתה יכול גם להשתמש בצנוברים קלויים בתור רוטב לסלט או להוסיף לחטיפי חלבון ושייקי פירות.

• ציפוי מזין על מנות טעימות שונות

שלבו צנוברים בבשר, דגים ומנות ירקות שונות. הם מספקים ציפוי טעים ומזין מאוד לעוף, דגים וטופו, אותו ניתן לאפות, לטגן בשמן עמוק או לטגן במחבת.

חזרה לתוכן העניינים

יש טיפים להכנה ובישול?

• אם אתם מבשלים לאורחים, יידעו שאתם מבשלים עם צנוברים. רוב האנשים שאלרגיים לאגוזים אלרגיים גם לצנוברים.
• קליית צנוברים מביאה את הטעם הטוב ביותר.
• שקד מואר ומרוסק יכול להוות תחליף מצוין לצנוברים בכמה מתכונים.
• זכור שלזנים הסיניים של צנוברים יש טעם חזק יותר מהזנים הים תיכוניים והאיטלקיים המתונים יותר.

ישנן דרכים אחרות בהן אתה יכול להשתמש בצנוברים בבישול שלך, כמו המתכונים הבאים.

חזרה לתוכן העניינים

יש מתכונים טעימים של אגוזי אורן?

1. סלט אבוקדו ותרד עם אגוזים אורנים

מה אתה צריך

• שקית 1 תרד שטוף ומיובש לתינוק
• אבוקדו פרוס 1
• ¼ כוס צנוברים קלויים
• 3 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון טרי
• מלח ופלפל, כנדרש

הוראות

1. הקציפו את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח והפלפל.
2. זורקים את כל המרכיבים בקערה.
3. לְשָׁרֵת.

2. מוטות אגוזים אורנים מלוחים-מתוקים

מה אתה צריך

• 7 גרם קמח עוגה
• ½ כוס אבקת סוכר
• ¼ כוס עמילן תירס
• 5/8 כפיות מלח, מחולקות
• 3 גרם גבינת שמנת ללא שומן
• 2 כפות חמאה
• ספריי בישול
• ¾ כוס סירופ מייפל
• 1/3 כוס סוכר מגורען
• כפית אחת של תמצית וניל
• 2 ביצים גדולות
• ½ כוס צנוברים

הוראות

1. ראשית, יש לחמם את התנור ל -400 מעלות פרנהייט.
2. כף את הקמח קלות לכוס מדידה יבשה. שלב את הקמח, אבקת הסוכר, עמילן התירס, 1/8 כפית המלח והמטרפה.
3. חותכים פנימה את גבינת השמנת והחמאה בעזרת בלנדר מאפה עד שהתערובת דומה לארוחה גסה. העבירו את התערובת לתבנית אפייה מתכתית מרובעת בגודל 9 אינץ 'המצופה בתרסיס בישול. טפחו את התערובת באופן שווה בתבנית. אופים בחום של 400 ^o F במשך כ 20 דקות או עד שהוא משחים קלות.
4. הפחית את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות פרנהייט.
5. שלב את סירופ מייפל, סוכר מגורען ותמצית וניל. המשך לערבב את החומרים במטרפה. מערבבים פנימה את הצנוברים. יוצקים את תערובת הסירופ על הקרום, מורחים את האגוזים באופן אחיד על גביו. מפזרים על יתרת המלח.
6. אופים בחום של 350 מעלות צלזיוס במשך 25 דקות. תן לזה להתקרר.
7. חותכים לריבועים ומגישים.

בטוח שהמתכונים בטעמם נהדר. אבל היי, מה דעתך לבדוק כמה עובדות מהנות?

חזרה לתוכן העניינים

עובדות מהירות על אגוזי אורן?

• אף על פי שלרוב הצנוברים לוקח כ- 18 חודשים להתבגר, לחלקם לוקח שלוש שנים.
• אורנים מתרבים באמצעות קונוסים, שהם מבנים בעלי צורת חרוט המכילים איברי מין זכריים ונקביים.
• לזרעים יש כנפיים והם יכולים להתפזר ברוח.
• צנוברים אירופאים יכולים להיחשב כמוצר יוקרתי. הם יכולים לעלות עד € 100 (או כ- $ 114) לק"ג.
• לצנוברים הסיניים יש טעם לוואי מר, ואילו אלה מפקיסטן מתוקים יותר.

אם חשבתם מאיפה תוכלו לבחור את חבילת הצנוברים הבאה שלכם…

חזרה לתוכן העניינים

איפה ניתן לקנות אגוזים

אתה יכול לבחור את חבילת הצנוברים שלך בחנות הסופרמרקט הקרובה ביותר שלך. או קבל אותם באינטרנט באמזון או וולמארט.

ורגע, יש דברים מסוימים בצנוברים שגם אתם חייבים לקחת בחשבון.

חזרה לתוכן העניינים

תופעות לוואי של אגוזי אורן?

• אלרגיות אגוזים

אנשים שאלרגיים לאגוזים עלולים לפתח אלרגיות גם לצנוברים.

• בעיות בהריון והנקה

כן, דיברנו על כמה טוב שזרעים אלה יכולים להיות במהלך ההריון. אבל רק לצרוך במתינות. עם זאת, בכל הנוגע להנקה, פחות מידע זמין. התייעץ עם הרופא שלך לפני צריכת.

• דאגות עם תוספים

תוספי מזון מסוימים עשויים שמן (במיוחד שמן אורן סיבירי) עלולים להחמיר את התנאים אצל אנשים הסובלים מהתקפים. התייעץ עם הרופא שלך בנושא זה.

חזרה לתוכן העניינים

סיכום

יש להם שילוב מעולה של חומרי המזון החיוניים ביותר. וכשזה המקרה, אין שום נזק בהפיכתם לחלק קבוע בתזונה. ימין?

ספר לנו כיצד פוסט זה עזר לך. האם להשאיר תגובה בתיבה למטה.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

מהי תסמונת פה האורן?

צנוברים יכולים לעתים קרובות לגרום לטעם מתכתי מסתורי 12 עד 48 שעות לאחר הצריכה. זה נקרא תסמונת פה האורן. אולם התסמונת משתפרת עם הזמן ללא תופעות לוואי חמורות.

מדוע צנוברים כל כך יקרים?

כי בדרך כלל הם נקצרים באמצעות הידיים. הם זרעים המיוצרים על ידי קונוסים, ואיסוף זרעים זה לוקח זמן ועמל.

מאיפה צנוברים?

כפי שראינו, מקונוסים של עץ אורן.

האם כל הצנוברים אכילים?

כן, אם כי איכות הזרעים תלויה במין עץ האורן.

כמה צנוברים אוכל לאכול ביום?

בערך 15 עד 20 צנוברים (כ 30 גרם) זה בסדר ביום.

האם ניתן לכלול צנוברים בתזונת פליאו?

כן, מכיוון שדיאטת פליאו כוללת אכילת אגוזים וזרעים, תוכלו לכלול אותם בתזונה.

הפניות

1. "צנוברים". משרד החקלאות של ארצות הברית.
2. "הכנת תרכיזי חומצה פינולנית…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
3. "שמן אורן עשוי להפחית תיאבון". WebMD.
4. "שמן אורן מגביר את מדכאי התיאבון…". ScienceDaily.
5. "קידום שובע". עיצוב מוצרי מזון.
6. "שומנים תזונתיים: דעו באילו סוגים לבחור". MayoClinic.
7. "בַּרזֶל". המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה.
8. "מגנזיום". המכונים הלאומיים לבריאות, משרד תוספי התזונה.
9. "פחמימות, חלבונים ושומנים". מדריך למרק.
10. "צריכת אגוזים וירידה בסיכון ל…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
11. "סקירה של היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים…". אוניברסיטת סאות'המפטון.
12. "אכילת אגוזים מדי יום עשויה לסייע בשליטה על סוכרת סוג 2…". ScienceDaily.
13. "אגוזים טובים לחלקם עם סוכרת". WebMD.
14. "ההשפעה של צריכת ברזל גבוהה על הקוגניציה…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
15. "צריכת תזונה נמוכה של מגנזיום קשורה ל…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
16. "צריכת מגנזיום ושכיחות של סרטן הלבלב…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
17. "ויטמין K בטיפול ומניעה…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
18. "ויטמין K ועצם". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
19. "הערכת ההשפעות של…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
20. "מזונות העל הטובים ביותר לירידה במשקל". חדשות CBS.
21. "חסינות תזונתית מעבר לברזל…". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.
22. "אבץ נוסף מגביר את המערכת החיסונית…". אוניברסיטת טאפטס.
23. "ויטמין E בדרמטולוגיה". הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב.