11 יתרונות מדהימים של חלב כורכום (זהוב) + אופן ההכנה

חלב כורכום הוא משקה הודי מסורתי שזוכה לתהילה מהירה במערב. זה נקרא גם חלב הזהב.

משקה עוצמתי זה עשוי מחלב פרה או צמחי מעורבב יחד עם כורכום. לרקחה פרופיל תזונתי פנטסטי; הוא מכיל נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות.

שתיית חלב כורכום היא דרך קלה נוספת להוסיף את טובת הכורכום לתזונה. זה יכול לעזור לך להתרחק מרוב המחלות ולהגביר את החסינות שלך.

במאמר זה פירטנו את היתרונות של חלב כורכום. הכנסנו גם מתכון שתוכלו לנסות.

איך חלב כורכום טוב?

טובתו של חלב הכורכום מגיעה בעיקר מכורכום. החלב מכיל גם תבלינים מסוימים אחרים המוסיפים ליתרונות.

כורכום הוא התבלין הנחקר ביותר על פני כדור הארץ. התרכובת החשובה ביותר שלה היא כורכומין, נוגד חמצון רב עוצמה (1).

הכורכום בחלב הוא טיפול אפשרי לשלל מצבים בריאותיים. אלה כוללים הפרעות בדרכי הנשימה, בעיות בכבד, דלקת וכאבי מפרקים, מחלות עיכול וסוכרת וסרטן (1). כורכום נמצא גם כמקדם את בריאות הלב (1).

בחלק הבא נבחן את היתרונות הבריאותיים של חלב כורכום בפירוט.

מהם היתרונות הבריאותיים של חלב כורכום?

חלב כורכום מכיל כורכום, ג'ינג'ר וקינמון. שלושת התבלינים הללו, בשילוב, עשויים לסייע במלחמה בדלקות ומחלות נלוות כמו כאבי מפרקים, סרטן, סוכרת ומחלות לב.

1. עלול להילחם בדלקת וכאבי מפרקים

הכורכומין בחלב כורכום עוזר להילחם בדלקות וכאבי מפרקים. המאפיינים האנטי-דלקתיים שלו ניתנים להשוואה לתרופות תרופות רגילות מסוימות (2).

במחקר אחד, אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית שנטלו 500 מיליגרם כורכומין מדי יום הראו שיפור גדול יותר מאלו שנטלו תרופה סטנדרטית (3).

תוצאות דומות נמצאו עם ג'ינג'ר, תבלין נוסף שנוסף בדרך כלל לחלב כורכום (4).

כורכומין מעכב את המולקולות שמשחקות תפקיד בדלקת. חלקם כוללים פוספוליפאז, תרומבוקסן וקולגן (5).

מחקרים ממליצים גם על כורכומין כאלטרנטיבה פוטנציאלית לתרופות NSAID (תרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות) לטיפול בכאבי מפרקים (6).

2. עשוי לקדם את בריאות העור

באופן מסורתי, כורכום משמש כתרופה למספר מצבי עור. הוא האמין כי התבלין גורם לעור זוהר ולשמור על חיידקים מזיקים (1).

יישום מקומי של כורכום נמצא כמקל על גידולי עור (1). אין הרבה מידע על האופן שבו ניתן להשתמש בחלב כורכום למטרה זו, למעט צריכתו.

כורכומין משמש לעיתים קרובות כמרכיב בג'לים לעור ובמוצרי טיפוח אחרים של העור. התרכובת ידועה כמגבירה את הגנת העור (7).

כמו כן, הקינמון בחלב כורכום מקדם סינתזת קולגן (8). זה מקדם את בריאות העור ונלחם בסימני הזדקנות בטרם עת.

3. עלול להפחית את הסיכון לסרטן

מאות מחקרים קישרו כורכומין לפעילות פוטנציאלית נגד סרטן. מחקרים מראים לנו שכורכומין עשוי לטפל או להפחית את הסיכון לסרטן השד, השחלות, הריאות, העור, המוח ומערכת העיכול (9).

מחקרי מעבדה מצביעים גם על כך שכורכומין עשוי להאט את התקדמות הסרטן ולהפוך את הכימותרפיה ליעילה יותר. התרכובת עשויה גם להגן על תאים בריאים מפני נזק באמצעות הקרנות (10).

ג'ינג'ר הוא מרכיב נוסף בחלב כורכום. תבלין זה מכיל 6 ג'ינג'רול, שנמצא כמגלה פעילות נגד סרטן (11).

קינמון הוא מרכיב נפוץ נוסף המשמש בחלב כורכום. תבלין זה מכיל קינמלדהיד, תרכובת חזקה שיכולה להפחית את הסיכון לסרטן (12).

למרות שרוב המחקרים הללו נעשים על בעלי חיים, לחלב כורכום יש פוטנציאל מבטיח למניעת סרטן בבני אדם. יש צורך במחקר נוסף בעניין זה.

4. עשוי לקדם את בריאות המוח

הכורכומין בחלב כורכום עשוי להפחית את הסיכון לדיכאון ואלצהיימר. זה קשור למה שמדענים מכנים הגורם הנוירוטרופי שמקורו במוח (BNDF). BDNF הוא הורמון גדילה במוח שלך המסייע לנוירונים להתרבות ולהגדיל את מספרם (13). רמות נמוכות של BDNF נקשרו לדיכאון ואלצהיימר (14), (15). הסיבה לכך היא כי BDNF קשורה גם ללמידה וזיכרון (13).

הקינמון בחלב כורכום מגביר את רמות החלבונים הנוירו-מגנים במוח. נמצא כי זה מפחית את הסיכון למחלת פרקינסון (16). ג'ינג'ר נמצא גם כמגביר את זמן התגובה והזיכרון (17).

הכורכומין בכורכום מפחית גם את הסיכון לירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל (18). זה מקדם גם מצב רוח טוב יותר (19).

5. עשוי לעזור להרזיה

התכונות האנטי דלקתיות של כורכומין בחלב כורכום עשויות לסייע לירידה במשקל. הסיבה לכך היא כי ירידה במשקל מאופיינת לעיתים קרובות בדלקת מטבולית (20).

מחקר שנערך בבעלי חיים מציע כי כורכומין עשוי גם לדכא את צמיחת רקמת השומן (21). האם לכורכומין בחלב לא תהיה השפעה זהה בבני אדם עדיין לא נחקר.

6. עשוי לקדם את בריאות הלב

כורכום, ג'ינג'ר וקינמון נקשרו כולם לירידה בסיכון למחלות לב.

הכורכום בכורכום מעכב את שחרורם של ציטוקינים, שהם תרכובות המעורבות בדלקת. ציטוקינים אלה קשורים בעיקר למחלות לב וכלי דם (6).

במחקרים, צריכת אבקת ג'ינג'ר הורידה את הסיכון למחלות לב בקרב נבדקים. האבקה הפחיתה את רמות הכולסטרול הרע והעלתה את רמות הכולסטרול הטוב (22).

צריכת קינמון הראתה גם השפעות דומות (23). כורכומין גם משפר את תפקוד תאי האנדותל. תאים אלה יוצרים את רפידות כלי הדם. תפקוד מיטבי של תאי האנדותל מגביר את בריאות הלב (24). כורכומין נמצא גם כמפחית את הסיכון למחלת עורקים כליליים (25).

7. מאי לסייע בסוכרת

הכורכום בכורכום יכול להוריד את רמות הגלוקוז בדם, ומסייע לטיפול בסוכרת. התרכובת ממלאת תפקיד גם במניעת הפרעות כבד הקשורות לסוכרת. בנוסף, כורכומין שימש גם לטיפול בנפרופתיה סוכרתית ורטינופתיה (26).

כורכומין גם מונע דלקת ומתח חמצוני, שתי בעיות נפוצות הקשורות לסוכרת (27).

במחקר נמצא שתבלינים כמו ג'ינג'ר וקינמון השפיעו לטובה על סוכרת. במחקר העכברוש, תבלינים אלה הציגו גם השפעות נגד השמנת יתר והגנה על הכבד (28).

8. עשוי לשפר את בריאות העיכול

הכורכום בחלב עשוי לשפר את העיכול. זה מקדם את עיכול השומן על ידי הגדלת ייצור המרה ב -62% (29).

הג'ינג'ר בחלב כורכום עוזר גם כאן. במחקרים, ג'ינג'ר עורר את התרוקנות הקיבה אצל אנשים הסובלים מעיכול כרוני (30).

במחקר ראשוני אחר, בליעת כורכום שיפרה את הסימפטומים של תסמונת המעי הרגיז. לכורכומין בכורכום תכונות אנטי דלקתיות, קרמינטטיביות ומיקרוביאליות שעשויות לקדם את בריאות מערכת העיכול (31).

כורכומין גם מקדם את בריאות הכבד. זה יכול להגן על הכבד בתקופות של פגיעה חריפה או כרונית בכבד. כורכומין נמצא גם באינטראקציה עם אנזימים המעורבים בשחמת הכבד; ובכך להפחית את הסיכון למחלה (32). עם זאת, אנו זקוקים למחקרים נוספים כדי לבסס את ההשפעות המועילות של כורכומין על בריאות הכבד.

9. מאי לשפר את החסינות

הכורכומין בחלב כורכום הוא סוכן חיסוני. זה יכול לקדם את תפקודם של תאי T, תאי B, מקרופאגים ותאי רוצח טבעיים. כל התאים הללו הם מרכיבים חיוניים במערכת החיסון של הגוף (33).

כורכומין יכול גם לשפר את תגובת הנוגדנים. משמעות הדבר היא כי ניתן לייחס את ההשפעות המועילות של כורכומין על דלקת פרקים, סרטן, מחלות לב, סוכרת ואלצהיימר ליכולתו לווסת את מערכת החיסון האנושית (33).

חלב כורכום יכול גם לסייע בטיפול בגרון וכאב גרון (1).

10. עשוי לחזק עצמות

החלב במשקה זה משחק כאן תפקיד. חלב עשיר בדרך כלל בסידן וויטמין D. שני חומרי המזון הללו חיוניים לעצמות חזקות (34).

כורכום נמצא גם כמגן על העצמות. מחקר ראשוני מראה כי כורכום, עם הכמויות הנכונות של כורכומין, יכול למנוע אובדן עצם בשיעור של עד 50% (35). האם תופעות אלו יכולות למנוע אוסטאופורוזיס בבני אדם מצדיק מחקר נוסף.

11. עשוי לעזור בטיפול בנדודי שינה

חלב כורכום עשוי גם לשפר את איכות השינה. מחקרי עכברים הראו שכורכום בחלב יכול למנוע מחסור בשינה (36).

כורכומין עשוי גם להפחית את רמות החרדה שלך, ולקדם עוד יותר את איכות השינה (37).

חלב כורכום לא אומר בהכרח כורכום בלבד. המשקה הוא שילוב עוצמתי של תבלינים חשובים אחרים (כמו קינמון וג'ינג'ר) התורמים לערכו התזונתי הכללי.

מה שדנו בו הם היתרונות הפוטנציאליים שחלב כורכום יכול להציע. כדי להועיל בהם, עליך לצרוך את החלב באופן קבוע. אבל איך עושים את זה? איך מכינים את המרתח הזה?

כיצד להכין חלב כורכום

הכנת חלב הזהב בבית קלה. המתכון הבא נותן לכם מנה אחת (1 כוס) של החלב.

• כפית אחת של כורכום
• ½ כוס (120 מ"ל) חלב לא ממותק
• ½ כפית אבקת קינמון
• ½ כפית אבקת זנגביל
• קורט 1 פלפל שחור גרוס
• 1 כפית דבש (לא חובה לשיפור הטעם)

הוראות

1. מערבבים את כל המרכיבים בסיר ומביאים אותו לרתיחה.
2. מנמיכים את האש ומבשלים למשך 10 דקות.
3. מסננים את המשקה דרך מסננת דקה לתוך ספלים.
4. מעל את המשקה עם קורט קינמון.

אתה יכול להכין את החלב הזה ולקרר אותו עד חמישה ימים. חממו אותו לפני שתייה.

לפלפל השחור במתכון זה יתרון מיוחד. הכורכום בכורכום כשלעצמו אינו נספג היטב בגוף. הוספת פלפל שחור יכולה לעזור. הוא מכיל פיפרין, תרכובת המשפרת את ספיגת הכורכומין ב -2,000% (38).

למרות שנראה שחלב כורכום הוא משקה בריאותי מועיל, חשוב לנקוט משנה זהירות. יש חששות מסוימים לגבי חלב כורכום שחייבים להיות מודעים אליו.

מהן תופעות הלוואי של חלב כורכום?

• מאי להחמיר אבנים בכליות

כורכום מכיל 2% אוקסלט (39). במינונים גבוהים זה יכול לגרום או להחמיר אבנים בכליות אצל אנשים רגישים. לפיכך, אנא הימנע משימוש אם יש לך בעיות בכליות.

• עלול לגרום למחסור בברזל

כורכום עודף עלול לעכב את ספיגת הברזל (40). זה יכול להוביל למחסור בברזל אצל אנשים שאינם צורכים מספיק ברזל.

• עשוי להוריד את רמות הסוכר בדם הרבה יותר מדי

מחקר ישיר חסר בעניין זה. עדויות אנקדוטליות מצביעות על כך שחלב כורכום עשוי להוריד את רמות הסוכר בדם במידה רבה מדי אם נלקח יחד עם תרופות נגד סוכרת. אם אתם מתמודדים עם סוכרת, אנא פנו לרופא לפני שאתם צורכים חלב כורכום.

סיכום

חלב כורכום הוא אכן חלב הזהב. הוא מכיל תבלינים טבעיים ומרכיבים אחרים המציעים יתרונות גדולים. זה פשוט להכנה - לוקח פחות מ -15 דקות.

לקבל את זה פעם ביום זו אפשרות טובה יותר מכוס הקפה שלך בערב או מפחית קולה. לפיכך, הגיע הזמן שתבחרו בחוכמה. הקפד להתייעץ עם הרופא שלך לפני שתכלול אותו בשגרת היומיום שלך.

תשובות המומחה לשאלות הקוראים

מתי ניתן לקחת חלב כורכום?

שתיית חלב כורכום בלילה היא אפשרות טובה יותר מכיוון שהיא יכולה לקדם שינה. יש הסבורים שהחלב גורם לשחרור טריפטופן, חומצת אמינו הידועה כמקדמת שינה. חלב כורכום נחשב גם כמגביר את ייצור הליחה, מה שעלול לסתום את החיידקים בדרכי הנשימה ולהרחיק שפעת.

האם אתה יכול לקחת חלב כורכום כל יום?

כן, אתה יכול לשתות חלב כורכום כל יום. אך אם יש לך מצב רפואי כלשהו, ​​אנא התייעץ עם הרופא שלך לפני שתעשה זאת.

האם חלב כורכום טוב לשיער?

חלב כורכום יכול להיות טוב לשיער. התכונות האנטי דלקתיות, נוגדות החמצון והאנטיבקטריאליות של חלב זהוב זה עשויות לסייע בניקוי הקרקפת. עם זאת, חסר מחקר בעניין זה.

האם נוכל להוסיף דבש בחלב כורכום?

כן, אנחנו יכולים להוסיף דבש בחלב כורכום.

האם שתיית חלב בלילה מעלה במשקל?

אין ראיות קונקרטיות להוכיח זאת. חלב מכיל שומן. זה עלול להוביל לעלייה במשקל רק אם אתה לוקח מזון אחר שומני (ולא בריא) ולא מתאמן לעתים קרובות. לצורך משקל אופטימלי, אכלו בריא, התעמלו בקביעות והקפידו על הרגלי חיים נאותים.

40 מקורות

ל- Stylecraze הנחיות מקורות קפדניות והיא נשענת על מחקרים עמיתים, מוסדות מחקר אקדמיים ואגודות רפואיות. אנו נמנעים משימוש בהפניות שלישוניות. תוכל ללמוד עוד כיצד אנו מבטיחים כי התוכן שלנו מדויק ועדכני על ידי קריאת מדיניות העריכה שלנו.

• כורכום, תבלין הזהב, רפואה צמחית: היבטים ביו-מולקולריים וקליניים, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/

• חומרים נוגדי דלקת לא סטרואידים נבדלים ביכולתם לדכא הפעלת NF-kappaB, עיכוב ביטוי של cyclooxygenase-2 ו- cyclin D1, וביטול התפשטות תאי הגידול, Oncogene, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888

• מחקר פיילוט אקראי להערכת יעילות ובטיחות כורכומין בחולים עם דלקת מפרקים שגרונית פעילה, מחקר פיטותרפיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780

• השפעות תמצית ג'ינג'ר על כאבי ברכיים בחולים עם דלקת מפרקים ניוונית, דלקת פרקים וראומטיזם, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709

• בטיחות ופעילות אנטי דלקתית של כורכומין: מרכיב של גידול (Curcuma longa), כתב העת לרפואה אלטרנטיבית ומשלימה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044

• כורכומין: סקירה של השפעותיו על בריאות האדם, מזון, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092title

• סקירה על פעילות אנטי בקטריאלית, אנטי-ויראלית ואנטי-פטרייתית של כורכומין, BioMed Research International, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/

• הזדקנות העור: נשק טבעי ואסטרטגיות, רפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/

• כורכומין וסרטן: מחלת "זקנה" עם פתרון "עתיק", מכתבי סרטן, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866

• תובנות חדשות לגבי פעילות טיפולית ותכונות אנטי סרטניות של כורכומין, כתב העת לפרמקולוגיה ניסיונית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/

• ג'ינג'רול כסוכן כימותרפי למניעת סרטן: סקירת פעילותו בשלבים שונים של התהליך הגרורתי, מיני ביקורות בכימיה רפואית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266

• קינמלדהיד מעכב התפשטות לימפוציטים ומוונן בידול של תאי T, כתב העת הבינלאומי לאימונופרמקולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396

• גורם נוירוטרופי שמקורו במוח, גורמי גדילה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/

• שינויים ברמות הסרום של גורם נוירוטרופי שמקורו במוח (BDNF) בחולים בדיכאון עם או בלי תרופות נוגדות דיכאון, פסיכיאטריה ביולוגית, ScicenceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811

• BDNF mRNA מופחת בהיפוקמפוס של אנשים הסובלים ממחלת אלצהיימר, Neuron, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733

• טיפול בקינמון מווסת את החלבונים הנוירו-מגן פרקין ו- DJ-1 ומגן על נוירונים דופמינרגיים במודל עכבר של מחלת פרקינסון, Journal of Neuroimmune Pharmacology.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862

• Zingiber officinale משפר את התפקוד הקוגניטיבי של נשים בריאות בגיל העמידה, רפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/

• יעילות הכורכומין לירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל: סקירה נרטיבית של מחקרים פרה-קליניים וקליניים, Geroscience, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/

• טיפול בכורכומין מוביל לתפקוד קוגניטיבי ומצב רוח טוב יותר במודל של מחלת מלחמת המפרץ עם נוירוגנזה משופרת, והפגת דלקת ותפקוד לקוי של המיטוכונדריה בהיפוקמפוס, מוח, התנהגות וחסינות, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881

• כורכומין והשמנה, ביופקטורים, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049

• כורכומין מעכב אדיפוגנזה באדיפוציטים 3T3-L1 ואנגיוגנזה והשמנת יתר בעכברי C57 / BL, כתב העת לתזונה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423

• ההשפעות של ג'ינג'ר על סוכר בדם בצום, המוגלובין A1c, אפוליפופרוטאין B, אפוליפופרוטאין AI ומאלונדיאלדהיד בחולי סוכרת מסוג 2, כתב העת האיראני למחקר פרמצבטיקה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/

• שימוש בקינמון בסוכרת סוג 2: סקירה שיטתית ומטא-אנליזה מעודכנת, Annals of Family Medicine, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277

• תוספות כורכומין משפרות את תפקוד האנדותל בכלי הדם בקרב מבוגרים בריאים בגיל העמידה ומבוגרים על ידי הגדלת הזמינות הביולוגית של תחמוצת החנקן והפחתת לחץ חמצוני, כתב העת להשגת גישה פתוחה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/

• השפעת כורכומין על חדירות העורקים הכליליים וביטוי חלבונים קשורים במודל של מחלת לב טרשת עורקים כלילית, כתב העת הבינלאומי לפתולוגיה קלינית וניסיונית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/

• כורכומין וסוכרת: סקירה שיטתית, רפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/

• כורכומין מונע תגובה דלקתית, מתח חמצוני ועמידות לאינסולין בחולדות וויסטאר זכריות עם פרוקטוז: תפקיד פוטנציאלי של קינאזות סרין, אינטראקציות כימיות-ביולוגיות, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546

• כמה השפעות תרופתיות של קינמון ועשבי זנגביל בחולדות סוכרת שמנות, כתב העת לאתנו-פרמקולוגיה בין-תרבותית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/

• פוטנציאל טיפולי של כורכומין במחלות עיכול, כתב העת העולמי לגסטרואנטרולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/

• השפעת זנגביל על תנועתיות קיבה ותסמינים של דיספפסיה תפקודית, כתב העת העולמי לגסטרואנטרולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/

• תמצית כורכום עשויה לשפר את תסמיני תסמונת המעי הרגיז בקרב מבוגרים בריאים אחרת: מחקר פיילוט, כתב העת של תרופות אלטרנטיביות ומשלימות.

  pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf

• נוגדי חמצון בבריאות הכבד, העיתון העולמי לפרמקולוגיה וטיפול תרופתי במערכת העיכול, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/

• "תבלינים" על המערכת החיסונית על ידי כורכומין, כתב העת לאימונולוגיה קלינית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725

• צריכת חלבון, איזון סידן והשלכות בריאותיות, כתב העת האירופי לתזונה קלינית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.nature.com/articles/ejcn2011196

• מחקר מעבדה מראה כי כורכום עשוי להשפיע על מגן העצם, המרכז הארצי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית.

  nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm

• אפנון תחמוצת החנקן האפשרי בהשפעה המגנה של (Curcuma longa, Zingiberaceae) כנגד שינויים התנהגותיים הנגרמים מחוסר שינה ונזקי חמצון בעכברים, כתב העת הבינלאומי לפיטומדיקציה לפיטותרפיה ופיטופרמקולוגיה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477

• יעילות הכורכומין במודולציה של חרדה הנגרמת על ידי סולפיט, חומר משמר מזון, בחולדות, תזונה מונעת ומדעי מזון, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/

• השפעת פיפרין על פרמקוקינטיקה של כורכומין אצל בעלי חיים ומתנדבים בבני אדם, פלנטה מדיקה, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120

• השפעת קינמון וכורכום על הפרשת אוקסלט בשתן, שומני פלזמה וגלוקוז בפלזמה אצל נבדקים בריאים, כתב העת האמריקני לתזונה קלינית, הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248

• אנמיה ממחסור בברזל עקב כורכום במינון גבוה, המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגי.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/