דיאטת גרד - מזונות לאכילה ונמנעים מהפחתת חומצה או צרבת

דמיין שאתה בחתונה של חבר. המזון הוא כול כך מזמין, אתה בסופו של דבר לאכילת יתר. אחרי כמה דקות החזה שלך מתחיל לבעור וזה ממשיך להתגבר בכל שנייה שחולפת. גם שתיית ליטרים של מים לא מרגיעה את האש.

צרבת היא סימפטום אופייני למחלת GERD או למחלת ריפלוקס קיבה. זהו מצב המתרחש כאשר תוכן הקיבה זורם חזרה לוושט. כ -20% מהמבוגרים במערב מושפעים מ- GERD (1). לדברי רופאים, אחת הדרכים הטובות ביותר למנוע ולנהל GERD היא לשנות את הדיאטה ואת אורח החיים שלך. המשך לקרוא כדי לדעת הכל על GERD ולעצור את זה מלהיות מטרד חוזר. החלק למעלה!

עיקרי המאמר

1. מה גורם ל- GERD?
2. תסמיני GERD
3. אוכלים לאכול
4. מזונות שיש להימנע מהם
5. אסטרטגיית תזונה ואורח חיים להפחתת הסימפטומים של GERD
6. GERD טריגר פודס
7. האם יש תזונה ספציפית ל- GERD?

מה גורם ל- GERD?

שוטרסטוק

GERD או חומצה חוזרת נגרמת כאשר המזון ומיצי העיכול בבטן זורמים חזרה לוושט (הצינור המחבר את הפה לקיבה). הסוגר הוושט התחתון או LES (בדומה לשסתום הברז) נסגר כדי למנוע זרימה חוזרת של תוכן הקיבה לוושט.

אך LES חלש או פגום אינו מצליח לעשות זאת. תוכן הקיבה זורם חזרה לוושט, מגרה את רירית הוושט, ובכך גורם לצרבת (2).

אך לא כל צרבת קשה. חומרת הריפלוקס החומצי או GERD תלויה בכמות תכולת הקיבה הזורמת לאחור, במצב ה- LES שלך ובהשפעה המנטרלת של הרוק.

GERD נגרם גם בגלל בקע hiatal. הפסקה היא פתח קטן בסרעפת, השריר המפריד בין החזה לחלל הבטן. הוושט עובר דרך הפסקה. מאמץ גופני פתאומי, שיעול והקאות עלולים לגרום לחלק קטן מהקיבה לנוע אל בית החזה דרך הפסקה, מה שמוביל לבקע בקיבה (3).

מלבד צרבת, ישנם תסמינים אחרים של חומצה או GERD שכדאי להיות מודעים אליהם.

חזרה לתוכן העניינים

תסמיני GERD

שוטרסטוק

• דַלֶקֶת הַגָרוֹן
• שיעול יבש כרוני
• ריח רע מפה
• כאב אוזניים
• כאב בחזה
• אִי נוֹחוּת
• מרגיש גוש בגרון
• אַסְתְמָה
• צְרִידוּת
• עלייה ברוק פתאומית

הערה: כאשר אתם חווים אחד או יותר מאחד התופעות הללו, פנו לטיפול רפואי מיידי.

הטיפול לטווח הארוך בחומצה או GERD כרוך בטיפול בתזונה ובאורח החיים שלך. הנה רשימה של מאכלים שיעזרו להכניע את הסימפטומים.

חזרה לתוכן העניינים

אוכלים לאכול

שוטרסטוק

• ירקות - ירקות עשירים בסיבים תזונתיים ובעיקר משאירים שאריות מטבוליות אלקליין המסייעות בנטרול החומציות. צרכו ברוקולי, כרובית, תרד, כרוב, גזר, תפוח אדמה, מלפפון ושעועית ירוקה.
• פירות - פירות עשירים בסיבים, ויטמינים, סוכר פירות ומינרלים. צרכו פירות שאינם פרי הדר כמו בננה, אבטיח, אבטיח, ומלון דבש.
• חלבון רזה - שומנים רוויים גבוהים במזון שלך עלולים לגרום גם לחומצה. לכן, עדיף שתצרוך מקורות חלבונים רזים כמו דגים, חזה עוף ללא עור, פטריות, חלבונים, הודו ושרימפס.
• סיבים תזונתיים - מזונות עשירים בסיבים תזונתיים כמו שיבולת שועל, לחם מלא, כוסמת, שעורה ואורז מלא עוזרים לספיגת החומצה.
• פרוביוטיקה - יוגורט הוא המקור הטוב ביותר לפרוביוטיקה, במיוחד אם אתם סובלים מחומצה או GERD. צרכו כוס קטנה של יוגורט ללא שומן עם קורט מלח. אתה יכול גם לשתות שייק עשוי ½ כוס יוגורט, כף מיץ ליים, 1 כפית סוכר חום וכוס מים.
• פרה-ביוטיקה - הכי טוב לצרוך בננה ירוקה, תפוח, כרישה וארטישוק ירושלמי אם אתם סובלים מ- GERD באופן קבוע.
• תרופות טבעיות - ג'ינג'ר, ליקריץ וקליפת עציץ חלקלקים שימושיים להפחתת תסמיני GERD יחד עם בחילות. אלה עוזרים בשיפור ריקון הקיבה ומצפים את רירית הוושט ברירית, ובכך מונעים גירוי נוסף של רירית הוושט.
• חלב - עדיף לצרוך חלב דל שומן ויוגורט שכן חלב מלא שומן עלול להחמיר את הסימפטומים.
• מרקים - צרכו מרקים צלולים עם בשר רזה וירקות. הימנע משימוש בשמנת או חמאה.
• קינוח - יוגורט קפוא, ארטיקים, עוגיות דלות שומן ועוגות.
• משקאות - תה צמחים, מים, מיצי פרי טריים ומסוננים, למעט פירות הדר.

מה יש לך להימנע מצריכה? הנה רשימה - תסתכל.

חזרה לתוכן העניינים

מזונות שיש להימנע מהם

שוטרסטוק

הימנע מצריכת הדברים הבאים:

• פירות הדר
• משקאות המכילים קפאין כמו קפה, תה ומשקאות אנרגיה
• מאכלים מטוגנים בשמן עמוק כמו צ'יפס ועוף מטוגן
• מזונות שומניים כמו שמנת, גבינה, חלב מלא בשומן, חמאה, גהי, יותר מדי שמן יוגורט מלא בשומן, שוקו חם וחלב שוקולד
• אוכל חריף
• חזיר, בקר ועוף עם עור
• דגנים עם חלב מלא
• מרקי שמנת
• לזניה
• קפה
• כּוֹהֶל
• משקאות מוגזים
• מיצי פירות ארוזים ומיצי פירות הדר
• עגבניות, קטשופ ורטבים על בסיס עגבניות
• מִנתָה
• שוקולד
• שום
• בייקון
• גבינת שמנת
• שׁוּמָן

מלבד הבנה ממה לאכול ולהימנע, אתה גם צריך לדאוג לאורח החיים שלך. גלול מטה כדי להעיף מבט ברשימת "המטלות".

חזרה לתוכן העניינים

אסטרטגיית תזונה ואורח חיים להפחתת הסימפטומים של GERD

שוטרסטוק

• תפסיק לעשן. הניקוטין נוטה להחליש את ה- LES, מה שהופך אותך נוטה יותר לחומצה.
• הימנע מאכילה לפחות 3 שעות לפני הכאת המיטה.
• תרגל בקרת מנות ואכל לעתים קרובות.
• הפחת משקל אם יש לך עודף משקל או השמנת יתר.
• אל תלעס מסטיק.
• לא להתכופף ולאכול.
• סגור את הפה שלך ולעס לאט.
• הימנע מאוכל שמנוני.
• הישאר hydrated.
• תרגול יוגה.
• התייעץ עם הרופא שלך לפני שאתה קונה תרופות ללא מרשם.
• הרם את ראש המיטה שלך לפחות 4 סנטימטרים לפני שאתה הולך לישון.
• הימנע ממזונות טריגר.

מהם "מזון טריגר?" ובכן, הנה מה שיש לך לדעת.

חזרה לתוכן העניינים

GERD טריגר פודס

מזון מעורר GERD, כפי שהשם מרמז, מעורר פרק חדש של חומצה. אך "מזונות הטריגר" משתנים מאדם לאדם. כדי לדעת אילו מאכלים לא מתאימים לך, הנה יומן מזון למשך שבוע. בדקו מה, כמה ומתי אכלתם שבוע. תעד כיצד הרגשת והאם כל אחד מהמזונות שאכלת גרם לחזרת חומצה.

אז האם יש תזונה ספציפית ל- GERD? בוא נגלה!

חזרה לתוכן העניינים

האם יש תזונה ספציפית ל- GERD?

לא, אין דיאטה ספציפית ל- GERD. אבל המאכלים